Miến bò cà-ri
Cho bún tàu ra bát với thịt bò, rưới sốt lên, trang trí rau mùi.
Nguyên liệu:
- 4 lọn bún tàu.
- 200g thịt bò.
- 1 thìa cà phê nước tương.
- Raum mùi, dầu ăn.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 2 thìa cà phê tỏi băm.
- 2 thìa cà phê hành tím băm.
- 1 thìa súp sả băm.
- 1 thìa súp cà-ri.
- 1/2 lít sửa tươi.
- 1 bát nước cốt dừa.
Thực hiện:
- Thịt bò ướp với nước tương và chút dầu ăn cho mêmf, để 10 phút, Cho miếng
thịt vào chảo dầu rán vàng, để nguội, thái lát mỏng. Bún tàu rán giòn.
- Đun nóng chảo dầu, cho tỏi, sả, hành tím băm vào phi thơm, cho thêm cà-ri,
nước cốt dừa, sữa tươi vào, nêm gia vị. Nấu sốt vừa sôi rồi tắt lửa.