Bánh đậu xanh

Luận án "Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nảy mầm đến thành phần dinh dưỡng và kháng dinh dưỡng của hạt đậu xanh và ứng dụng bột đậu xanh nảy mầm trong chế biến thực phẩm" với mục tiêu nhằm chọn giống đậu xanh phù hợp nảy mầm, xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất hiệu quả với tiêu chí đạt giá trị dinh dưỡng cao, chất kháng dinh dưỡng thấp và có khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy.

27p gaupanda012 03-02-2024 18 6   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm" trình bày việc chọn loại đậu xanh phù hợp với việc gia tăng RS, đồng thời phát triển phương pháp làm giàu hàm lượng RS bằng phương pháp enzyme kết hợp với vi sóng và khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy không gluten sinh đường thấp.

27p vilucius 03-03-2023 24 10   Download

Mục đích của đề tài nghiên cứu là thay thế nguồn đạm urê bằng đạm hữu cơ từ bánh dầu cho cây măng tây xanh sinh trưởng phát triển tốt hướng đến nền sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Xác định được liều lượng bánh dầu phù hợp để bón cho cây măng tây xanh.

108p xedapbietbay 29-06-2021 58 11   Download

Matcha không chỉ được người Nhật dùng để uống theo cách truyền thống. Người dân Nhật từ lâu đã sử dụng matcha trong chế biến các món ăn hằng ngày từ món bánh đến các món nước đầy hấp dẫn khác. Khi bột trà xanh matcha được du nhập vào phương tây. Chỉ không lâu sau đó, matcha đã trở thành đề tài hấp dẫn của các đầu bếp và các nhà pha chế nơi đây để biến thành các món bánh cũng như thức uống với hương vị trà xanh tạo cảm giác sảng khoái cùng với vị đắng nhè nhẹ cùng với vị ngọt hậu tự nhiên của trà. Giúp món ăn hay thức uống trở nên đặc biệt và không thể lẫn với các vị khác.

11p vangvangchanh 14-02-2019 77 9   Download

 Tài liệu Cách làm bánh bột lọc trần chay nhân đậu xanh sau đây sẽ hướng dẫn các bạn các nguyên liệu cần thiết, cách làm bánh, cách luộc bánh một cách chi tiết rõ ràng, tài liệu có hình ảnh minh họa, mời các bạn cùng tham khảo.

5p huynhthuy1990 16-05-2015 103 6   Download

Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Hướng dẫn cách làm 3 loại bánh bao chiên không nhân sau đây: Bánh bao chiên thập cẩm, bánh bao chiên không nhân, bánh bao chiên đậu xanh. Cẩm nang sẽ giúp các bạn nắm được những nguyên liệu và các cách làm bánh bao với nhiều hương vị ngon lạ. 

4p huynhthuy1702 22-04-2015 221 6   Download

BÀI 14:..I. Chuẩn bị ở nhà.1. Khái niệm và phạm vi luyện tập:.Hỏi: Thơ bảy chữ là thơ như thế nào?.- Là hình thức thơ lấy câu thơ bảy chữ (tiếng). làm đơn vị nhịp điệu..Hỏi: Thơ bảy chữ gồm có những loại thơ như thế. nào?.- Có thơ bảy chữ cổ thể, thơ Đường luật tám câu. bảy chữ - thất ngôn bát cú..- Bốn câu bảy chữ - Thất ngôn tứ tuyệt..- Thơ hiện đại nhiều khổ và mỗi khổ là bốn câu,. mỗi câu bảy chữ .v.v...Hỏi: Phạm vi luyện tập của bài học là gì?.- Làm thơ bốn câu bảy chữ (thất ngôn tứ tuyệt)..- Giới hạn ở cách ngắt nhịp. Gieo đúng vần,. đúng luật bằng trắc giữa các câu..2.

13p binhminh_11 07-08-2014 600 18   Download

Nguyên liệu 1kg nếp bắc hay nếp ngỗng 300g đậu xanh đãi sạch vỏ 400g thịt heo quay, cắt miếng dài .1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê muối bọt, 1 thìa cà phê đường 3 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp hành băm 12 lá dong lớn, 10 lá dong nhỏ, 12 dây lạt tre, 1 khuôn bánh chưng 20cmx20cm Thay vì nhân thịt heo đỗ xanh như truyền thống, cùng thay đổi khẩu vị khi gói bằng các loại hải sản, tạo nên hương vị mới, thú vị khi thưởng thức Các bước thực hiện 1....

3p nguyenthihong92 30-08-2013 85 4   Download

Chuối xanh cùng mật ong chữa đau dạ dày! .Xin mách bạn một bài thuốc theo kinh nghiệm dân gian chữa đau dạ dày rất tốt, dễ sử dụng, dễ chế biến mà lại rẻ tiền. Nguyên liệu * Chuối xanh (chuối tiêu loại bánh tẻ): 2 nải (chuối non hơn chuối bung một chút, trong ruột quả còn chất nhày).

5p vietnamladay 12-08-2013 70 7   Download

Lại một mùa Xuân về trên đất khách trong không khí nhộn nhịp, chuẩn bị mua sắm vào những ngày cuối năm âm lịch. Phẩm vật và hương vị đặc biệt của ngày Tết đang bắt đầu trở lại với mọi người, mọi nhà, nhưng nhiều phần, chắc sẽ không còn đầy đủ nguyên vẹn, như được diễn tả trong câu đối Tết rất quen thuộc của những ngày xa xưa: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh Bây giờ thịt mỡ chắc ai cũng e dè, ít dám đả động, chỉ dám...

19p vanhoatl 02-08-2013 111 5   Download

Đối với người Việt Nam thời cổ đại, Tết Trung Thu được diễn tả trong "Việt Nam Phong tục" của tác giả Phan Kế Bính với tục: Ban ngày làm cỗ cúng gia tiên, tối đến bày cỗ thưởng Nguyệt. Ðầu cỗ là bánh mặt trăng, và dùng nhiều thứ bánh trái hoa quả, nhuộm các màu các sắc, sặc sỡ xanh, đỏ, trắng, vàng, trong đó thì lễ vật hàng đầu là bánh mặt trăng, ngày nay gọi là bánh Trung Thu. Con gái hàng phố thi nhau tài khéo, gọt đu đủ thành các thứ hoa nọ hoa...

12p kiwinz 28-06-2013 212 20   Download

.Đậu xanh có tên khoa học là vigna gadiata, là một loại ngũ cốc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh, nấu chè, làm giá ăn... Mùa hè nắng nóng, đậu xanh thường dùng nhiều để nấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. Cháo đạu xanh nấu với thịt ếch băm là món ăn thơm ngon, bỗ dưỡng, giải nhiệt mùa hè nắng nóng Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, vào các kinh tâm, vị, với công năng thanh nhiệt, tiêu thử, lợi thủy, giải độc, mát gan, thường được người dân sử dụng...

5p chupchupnp 17-06-2013 89 5   Download

Thí nghiệm được thực hiện trong 3 tháng với 12 ao thí nghiệm, mỗi ao có diện tích 30m2 cho ăn với thức ăn có chi phí thấp. Ba khẩu phần cho ăn có hàm lượng đạm 30% được phối trộn khác nhau và được kí hiệu (i) T1: bột thịt và bột xương, (ii) T2: bánh dầu thực vật, (iii) T3:

2p chuteu_1 17-06-2013 98 7   Download

Một lần đến chơi nhà người quen, ngẫu nhiên ông đọc được bài thơ đó trong một cuốn tạp chí cũ. Rồi ông ngồi thừ người hồi lâu, lưng tựa vào chiếc ghế bành bọc da, hai tay đặt ngay ngắn trên đầu gối, mắt nhắm, đến mức chủ nhà hoảng hốt tưởng khách đột tử vì nhồi máu cơ tim, chứng bệnh ông mắc hai mươi năm nay và theo lời bác sĩ thì có thể chết bất cứ lúc nào. Bài thơ của một tác giả nước ngoài, có đầu đề Người khổng lồ mắt xanh ....

6p banhchuoi_1 03-06-2013 74 5   Download

Bỏ lại màu xanh của núi đồi Lục Nam, chiếc xe buýt chuyển bánh về Hà Nội mang theo một chút tiếc nuối của chúng tôi với Suối Mỡ - một chốn hoang sơ, bình yên và thơ mộng. Để vào khu du lịch Suối Mỡ (xã Nghĩa Phương, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang), từ tỉnh lộ 293 phải vào một con đường dài 750m. Đó là một con đường nhỏ, bề mặt trải nhựa, đoạn đầu khá bằng phẳng nhưng càng về sau độ dốc tăng dần theo sườn núi Huyền Đinh - Yên Tử. ...

6p vivunz 30-05-2013 75 3   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút .Món này thật sự không quá cầu kỳ trong cách làm, nhưng lại rất lạ miệng và ngon! Nguyên liệu:  500g nghêu  2 quả trứng muối  1 củ hành tây  50g ớt chuông xanh, đỏ  1/2 chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation  100g bột chiên giòn  2 cây hành lá  1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê đường  500ml dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Nghêu luộc chín, vớt để ráo nước. Trứng muối...

2p charmcharmnz 29-05-2013 52 6   Download

Bánh xèo là một loại bánh Việt Nam, có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được rán màu vàng, nặn hình tròn hoặc bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Cách làm: 1) Đậu xanh ngâm nước nóng ấm khoảng 1 tiếng cho bóc vỏ. Đãi vỏ sạch, hấp/luộc chín sao cho đậu vẫn còn nguyên dạng hạt, không bị bể 2) Giá rửa sạch để ráo. Hành...

3p geometry1122 22-05-2013 459 12   Download

- Mình đã đỡ chưa? Thấy vợ ngồi dựa vào tường, mắt có ngấn lệ, Trọng không biết là nàng khóc hay vì tại trong nhà đầy khói. Chàng thở rất khó, ngồi ghé vào đầu phản, hai khuỷu tay chống nặng nề xuống đùi và bàn tay bỏ thõng, có vẻ mệt nhọc. Tuy trời nóng như hâm, mồ hôi ra ướt đầm áo trong mà Trọng cũng không buồn cởi áo bành tô xanh đầy vết dầu xe ôtô. Nhìn qua cái mành rách sang góc nhà bên kia, Trọng thấy bác Phác, người đàn bà bán hàng...

4p chepchepnz 20-05-2013 57 2   Download

Tôi nhớ là chưa bao giờ mình có được một đêm trung thu nào cho ra hồn ở đất Sài Gòn này ngoài việc năm nào cũng như năm nào đầu óc luôn bận rộn suy tính quanh quẩn với mấy loại bánh nướng, mấy loại bánh dẻo, nhân đậu xanh hay nhân thập cẩm, một trứng hay hai trứng, vi cá hay gà quay. Mà như thế nào đã đủ nhàm chán. Suốt mười mấy năm ở đây, tôi thấy cũng chẳng có mấy dịp trẻ con được cầm lồng đèn giấy chạy ra ngoài đường hưởng một trung...

8p meomeonz 20-05-2013 46 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút .Món này giống chơi đồ hàng ghê, nhưng bé phải khéo léo lắm mới xúc được bánh đa đấy, không dễ đâu. Tuy nhiên, cách ăn này thú vị thật. Nguyên liệu:  50g thịt ức gà  10 búp nấm rơm  5 tai nấm đông cô tươi  1/2 quả ớt chuông xanh  50g hạt sen tươi  50g bắp hạt tươi  1/2 củ hành tây  1 thìa súp dầu hào  1 cái bánh đa mè Các bước thực hiện: 1 Ức gà rửa...

3p lunglinhnz 19-05-2013 84 8   Download