Bánh su kem

Thực tế khai thác đường cho thấy, với những tuyến có các điều kiện khai thác bất lợi thì lớp móng cấp phối đá dăm (CPĐD) thường kém ổn định, không đáp ứng được yêu cầu về khả năng chịu lực và phân bố tải trọng xuống các lớp bên dưới, dẫn đến sự xuất hiện của các loại biến dạng và hư hỏng khác nhau trên mặt đường như lún vệt bánh xe, nứt, ổ gà. Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng hạt thoi dẹt đến cường độ chịu nén và cường độ chịu kéo khi ép chẻ của CPĐD GCXM 5%.

7p viohoyo 25-04-2024 4 2   Download

Tiểu luận Vi sinh thực phẩm: "Nghiên cứu về vi khuẩn lactobacillus acidophilus" giúp các bạn nắm được đặc điểm của các loài và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm; sự tồn tại của Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium bifidum trong kem để sử dụng như một thực phẩm Probiotic; nghiên cứu về khả năng tồn tại và chất lượng công nghệ của bánh mì trong quá trình nướng và bảo quản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

14p linh0311_k 23-03-2023 43 18   Download

Tiếp nối phần 1, phần 2 của tài liệu "Chế biến bánh phương Tây" tiếp tục trình bày vật liệu, cách thực hiện và yêu cầu kỹ thuật khi chế biến các loại bánh nhiều lớp; Các loại bánh su; Bánh khô giòn;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

105p viarrinera 04-08-2022 15 6   Download

Bưởi đỏ Bánh Men và bưởi đỏ Lũm là hai giống bưởi quý của huyện Mê Linh, thành phố Hà Nội. Tuy nhiên, việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất thể hiện qua các khâu: trồng, chăm sóc, thu hoạch còn chưa đồng bộ, dẫn đến sản lượng còn thấp, chất lượng và mẫu mã quả kém hấp dẫn người tiêu dùng. Nhằm góp phần cải thiện mẫu mả sản phẩm, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của vật liệu túi bao quả đến sự chuyển hóa màu sắc của hai giống bưởi đỏ trong 3 năm từ năm 2016 đến năm 2018.

0p vichaeng2711 04-05-2021 36 2   Download

Thực phẩm địa phương góp phần quan trọng về sự hấp dẫn của điểm đến đối với khách du lịch. Đồng bằng sông Cửu Long rất đa dạng món ngon đặc sản, nhưng chưa được đúc kết giới thiệu. Mục tiêu của bài viết nhằm giới thiệu các món đặc sắc của khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long thông qua chuyến khảo sát thực tế của sinh viên năm nhất ngành Ngôn Ngữ Anh.

9p 035522894 17-04-2020 63 7   Download

Nội dung bài viết đề cập cây Báng (Ficus callosa Willd) là cây bản địa, thân gỗ lưu niên, có ngọn lá non được sử dụng làm rau đặc sản. Ở Việt Nam nhân giống cây Báng chủ yếu bằng chiết cành nên chậm, hệ số nhân giống thấp. Vì vậy, ứng dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào để nhân giống cây Báng là rất cần thiết. Mẫu đưa vào nuôi cấy in vitro là cành bánh tẻ, thời điểm lấy mẫu vào tháng 5-6. Kết quả bước đầu nhân giống in vitro cây Báng cho thấy: Mẫu được khử trùng bằng cách 70-10% H2O2 - 0,1% HgCl2, đạt 15%. Chồi được bóc tách bỏ lá kèm bó bên ngoài trước khi chuyển sang môi trường nhân chồi.

8p hanh_tv31 26-04-2019 57 3   Download

Chất nhũ hóa thường đựơc sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có mặt hầu hết trong thành phần nguyên liệu của các sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, bơ, maragine, sữa, kem, socola,... Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

5p vidanh27 08-12-2018 114 4   Download

Như chúng ta đã biết, có rất nhiều cách làm kem để trét và trang trí bánh sinh nhật. Nhưng đâu là cách tối ưu nhất để làm kem trang trí bánh sinh nhật thật ngon và đẹp mắt? Nhằm giúp bạn nhanh chóng tìm ra cách làm kem trang trí ngon và đẹp mắt, chúng tôi xin giới thiệu 6 cách làm kem trang trí bánh tiêu biểu nhất. Tùy vào mục đích sử dụng cũng như sự thuận tiện cho bản thân, các bạn có thể chọn một trong 6 cách làm kem để trang trí bánh sinh nhật thật ngon và đẹp trong  bài viết của chúng tôi.

5p huynhthuy1990 26-05-2015 499 12   Download

Có rất nhiều cách làm bánh kem và làm kem để trét trang trí bánh sinh nhật. Tùy vào mục đích sử dụng, cũng như sự thuận tiện cho bản thân, các bạn có thể chọn một trong các cách sau để làm kem trét và trang trí bánh. Ngoài ra tùy vào khẩu vị, các bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp. Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Các loại kem dùng để trang trí bánh để nắm nội dung chi tiết.

5p huynhthuy1702 08-05-2015 105 10   Download

Vào những ngày lễ hội hay trong những bữa cơm gia đình nhiều người, nhất là phụ nữ thường muốn tự tay làm nên những món ăn để mọi người cùng thưởng thức. Cuốn Tài liệu Kỹ thuật làm bánh - mứt - xôi - chè: Phần 1 sau đây sẽ giúp các bạn biết cách làm các món bánh, mứt, xôi, chè thơm ngon và bổ dưỡng. Tài liệu giúp các bạn bổ sung thêm kiến thức và kỹ năng về ẩm thực.

156p thuytrang_3 30-01-2015 265 100   Download

Cách làm món giải nhiệt bắt mắt ngon miệng này hết sức nhanh gọn nhờ sự kết hợp hài hòa những đồ ăn vặt quen thuộc sẵn có như sữa chua, hoa quả, bánh quy, hạt dẻ cười... Nguyên liệu: - 1 hộp sữa chua: 100g - 75g kem xoài - 70g bánh quy chocolate - 1 quả xoài chín - 10 hạt dẻ cười - Máy xay sinh tố, túi đựng thực phẩm an toàn, chày giã và hai chiếc ly trong suốt dáng cao Thực hiện

4p nonla21 30-09-2013 83 6   Download

Sự sáng tạo của bạn sẽ khiến pizza trở thành món bánh nhiều màu sắc, đa hương vị và không còn quá béo ngậy như món pizza truyền thống. Nguyên liệu cho một chiếc pizza cỡ lớn: Đế bánh: - 450gr bột mì - 3 thìa cà phê bột nở (baking powder), ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê vani, 1 thìa cà phê vỏ cam bào nhỏ, 125ml sữa tươi, 2 quả trứng gà cỡ lớn. - 300gr đường, 740gr kem marshmallow, 455gr phomai tươi, 300gr bơ nhạt. Nhân bánh: Đào, kiwi, việt quất, lê, mâm xôi. Bạn...

7p nonla21 30-09-2013 63 8   Download

Sự thụ tinh là sự kết hợp giữa một tế bào đực (tinh trùng) và một tế bào cái (noãn) để hình thành một tế bào mới là trứng được thụ tinh. Sự thụ thai là sự thụ tinh, kèm theo sau đó là sự làm tổ của trứng. Sau khi làm tổ, trứng phát triển thành thai và các phần phụ của thai (bánh rau, màng rau, dây rau và nước ối).

33p sony_12 26-06-2013 132 15   Download

Thủ đô của nước Mỹ có lẽ không xa lạ, nhưng bạn đã lần nào đến thăm hết ngõ ngách ở đó chưa? Hãy cùng khám phá Washington – điểm đến không hề thua kém kinh đô ánh sáng. Thăm Washington không cần dùng giầy Giờ đây, du khách có một phương tiện mới để khám phá trung tâm thủ đô của nước Mỹ. Đó là một chiếc Segway, phương tiện đi lại hai bánh hơn, có gắn động cơ, như một chiếc patanh tiện nghi. Sử dụng phương tiện mới này, người ta hơi nghiêng về phía trước là xe chạy,...

10p titinz 24-06-2013 71 5   Download

Cửa hàng bánh ngọt Hạnh Nhân nằm ngay ngã tư đường, đơn giản với bảng hiệu đèn ne-on, tỏa sức hấp dẫn từ những chiếc bánh ngon lành đủ mọi hình dáng, mùi vị và màu sắc. Nó lôi kéo ko chỉ những vị khách đã có ý định từ trước,

6p quacquac_123 28-05-2013 34 2   Download

Phômai que cho con ăn dần nào!. .Đây là lần thứ 3 mình tập tành học làm phô mai que cho con. Nhưng mới làm, mình đã thành công ngoài mong đợi các mẹ ạ. Các con ăn đều gật gù bảo ngon chẳng kém gì khi đi ăn pho mai que ở Lotteria cả. Cách đây 3 tuần, mình thực sự vẫn còn rất gà mờ và xa lạ về việc làm phô mai que cho con ăn. Chẳng là trước đây, cứ mỗi cuối tuần rảnh, ông xã rất hay chiều các con và cho vợ con đến ăn...

8p dambaotaikhoan 16-05-2013 62 5   Download

Mát bùi món cháo đậu đen cho ngày hè oi bức .Thời tiết oi bức dễ khiến bạn chán ăn. Còn gì tuyệt hơn món cháo đậu đen thanh mát, ngọt bùi với vài quả cà pháo giòn tan dễ làm, dễ ăn. Đậu đen rất tốt cho cơ thể, thường được dân gian sử dụng như một loại thức ăn ngon, bổ, rẻ, dưới nhiều dạng chế biến đơn giản như chè, kem, cháo, xôi, nhân bánh… Theo y học cổ truyền, đậu đen tính ôn, vị ngọt, qui kinh thận, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận,...

8p dambaotaikhoan 16-05-2013 54 5   Download

Món ăn khai vị này là sự tổng hợp của miếng tôm tươi ngọt, vị chua của chanh, cay nồng của ớt, đi kèm rau thơm, bánh tráng nướng giòn tan.

12p lichsu_5 09-05-2013 59 6   Download

Trứng là loại thức ăn có giá trị đặc biệt cao trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, Vitamin, khoáng chất, cac men và hoocmon. Hơ nữa tỷ lệ dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối, đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể. Trứng có thể chế biến thành nhiều món như: Luộc, rán, ốp lết, trứng muối hay trong sản xuất bánh ngọt, bánh kem. Trứng là thực phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao. Song trứng làm môi trường dinh dưỡng rất tốt đối với VSV...

25p hungthucpham1k50 06-05-2013 152 27   Download

Công ty cổ phần bánh kẹo Kinh Đô là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo lớn của nước ta. Ngoài sản phẩm bánh trung thu đã rất nổi tiếng trên thị trường, bên cạnh đó Kinh Đô còn đang xây dựng chuỗi cửa hàng Kinh Đô Barkery theo hình thức nhượng quyền để phân phối 3 dòng sản phẩm chính là bánh ăn hàng ngày, bánh sinh nhật và kem. Tuy nhiên hiện nay Kinh Đô đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ phía các doanh nghiêp trong và ngoài nước....

32p toant8 04-05-2013 158 36   Download