Bộ phận nhà hàng trong khách sạn

Đặc điểm : Nhà quản trị bán hàng có toàn quyền quyết định việc kinh doanh sản phẩm trong danh mục mặt hàng kinh doanh của doanh nghiệp cho tất cả các khách hàng trong khu vực do mình phụ trách. Phân chia bộ máy bán hàng ra các bộ phận, mỗi bộ phận chịu trách nhiệm bán hàng của một khu vực

41p meodentinhnghich 09-10-2011 1086 141   Download

Tài liêu Bảy công cụ thống kê sau đây giới thiệu các đặc điểm, mục đích, lợi ích,... của từng công cụ thống kê nhằm giúp các nhà quản lý giải quyết được hầu hết những vấn đề quản lý chất lượng thường gặp trong hoạt động sản xuất cũng như dịch vụ khách hàng của doanh nghiệp.

27p thanhkha1612 22-09-2014 155 34   Download

Sơ đồ tổ chức & các thuật ngữ sử dụng trong bộ phận buồng. Sơ đồ tổ chức của bộ phận nhà buồng. Thuật ngữ sử dụng trong bộ phận nhà buồng. Giám đốc bộ phận quản gia. Phụ tá giám đốc BPQG. Các giám sát. Nhân viên làm phòng. Nhân viên khu vực công cộng. Nhân viên giặt ủi. Nhân viên phòng vải và đồng phục. Nhân viên điều phối. Nhân viên phục vụ tầng

109p tranthikimuyen3 22-07-2011 1225 404   Download

Nội dung chương 2 trình bày vai trò, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân; quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân; mẫu ấn phẩm sổ sách trong bộ phận lễ tân; trang thiết bị hỗ trợ thực thi quy trình ở bộ phận lễ tân.

156p thachthaoxanh 28-08-2011 1942 420   Download

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 2 - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Vị trí, vai trò, cơ cấu tổ chức và quản trị nhân sự nhà hàng, các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn mô hình - công việc, quản trị nguồn nhân lực của nhà hàng,...

30p vinatri2711 03-03-2020 113 12   Download

Bài giảng bài 1: Nhà hàng bộ phận ăn uống trong khách sạn và người phục vụ với mục tiêu chính giúp các bạn hiểu được định nghĩa thế nào là nhà hàng; Nói được các loại hình dịch vụ ăn uống; Trình bày được cơ cấu tổ chức nhân sự của một nhà hàng.

63p caphesuadathemchanh 25-10-2021 30 3   Download

Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng gồm các nội dung chính sau: Cơ cấu tổ chức trong nhà hàng; Tổ chức ca làm việc; Nhiệm vụ của các chức danh; Những yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống; Mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận khác trong khách sạn.

21p thongksha123 30-11-2021 107 12   Download

Học phần An toàn an ninh trong Khách sạn - Nhà hàng trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về an toàn, an ninh và quản trị an ninh khách sạn – nhà hàng bao gồm: tổ chức hoạt động của bộ phận an ninh; các nghiệp vụ an ninh khách sạn từ đó giúp sinh viên hiểu được hành vi, tâm lý khách hàng và các phương pháp, biện pháp xử lý an ninh, ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dưới mọi hình thức và đưa ra hành động xử lý thích hợp.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 1   Download

Học phần "Điều hành chương trình du lịch" này sẽ trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vị trí, vai trò của điều hành chương trình du lịch trong công ty lữ hành; về chương trình du lịch, sản phẩm chính của công ty lữ hành; về mối quan hệ giữa công ty du lịch với nhà cung cấp và khách hàng trong chuỗi phân phối chương trình du lịch; về quy trình điều hành chương trình du lịch; và giới thiệu một số công cụ trong điều hành chương trình du lịch.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 12 2   Download

Học phần "Quản trị chuỗi cung ứng trong nhà hàng khách sạn" trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về các thành phần của chuỗi cung ứng, các phương pháp quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và quy trình truy xuất thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

15p hoangvanlong24 30-07-2024 12 4   Download

Học phần "Quản trị nhà hàng và quầy bar" nhằm trang bị cho người học có kiến thức chuyên môn về quản lý nhà hàng như quản lý nhân sự, tài chính, trang thiết bị, chất lượng dịch vụ, những kiến thức và kỹ năng cơ bản về quản lý bộ phận nhà hàng trong khách sạn hoặc một nhà hàng độc lập. hàng người học có khả năng đảm nhận nhiều vị trí nghề nghiệp, có thể làm việc trong hệ thống nhà hàng khách sạn Quốc tế.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 15 3   Download

Luận văn "Hoàn thiện kênh phân phối nhãn hàng bột giặt LIX của Công ty cổ phần LIXCO tại tỉnh ĐắK LắK" nghiên cứu những cơ sở khoa học về phân phối và quản trị kênh phân phối; phân tích, đánh giá thực trạng kênh phân phối hiện tại tỉnh Daklak của Công ty cổ phần bột giặt Lixco, nhận diện ra các ưu điểm, nhược điểm trong kênh phân phối hiện nay; đề xuất giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm bột giặt Lix nhằm giúp cho khách hàng được thuận lợi trong việc mua sắm và tăng doanh thu, lợi nhuận cho các trung gian phân phối và Công ty cổ phần bột giặt Lixco tại tỉnh Daklak.

120p bigdargon06 15-12-2022 13 4   Download

Trong bài nghiên cứu này tác giả tập trung nghiên cứu vào các tài liệu liên quan đến quy trình phục, thực trạng hoạt động phục vụ tại bộ phận nhà hàng Parkview của khách sạn New World Saigon Hotel. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

175p closefriend08 10-11-2021 147 19   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm hiểu về chất lượng dịch vụ phòng trong khách sạn; tìm hiểu bộ phận Housekeeping của khách sạn Signature Boutique; phân tích quy trình phục vụ phòng tại khách sạn Signature Boutique; phân tích thực trạng chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique; đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ phòng ở khách sạn Signature Boutique trong thời gian tới.

69p closefriend08 10-11-2021 137 11   Download

Đề tài tập trung nghiên cứu về: Khái quát cơ sở lý luận về kinh doanh khách sạn và bộ phận Housekeeping trong khách sạn; tình hỉnh về thực trạng chất lượng dịch vụ của bộ phận Housekeeping tại khách sạn Đệ Nhất; các giải pháp hữu hiệu nhất để nâng cao chất lƣợng dịch vụ của bộ phận Housekeeping.

66p closefriend08 10-11-2021 58 7   Download

Đề tài này có ý nghĩa thực tiễn giúp nhà quản lý công ty biết được thực trạng sự hài lòng của người bán lẻ trong hệ thống phân phối Vinamilk tại TP. HCM. Đề tài cũng đề xuất các giải pháp nâng cao sự hài lòng của người bán lẻ để các nhà quản lý công ty có thể tham khảo áp dụng giúp nâng cao sự hài lòng của người bán lẻ sữa hoặc các sản phẩm từ sữa của Vinamilk tại TP. HCM.

131p thiennhaikhach08 05-08-2021 79 23   Download

Khóa luận dựa trên cơ sở lý thuyết về chất lượng phục vụ trong kinh doanh Nhà hàng thuộc Khách sạn, phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ của bộ phận Nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất. Từ đó, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận Nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất.

54p j3tluv 20-06-2021 98 22   Download

Đề tài nghiên cứu một ứng dụng công nghệ thông tin mới ở việt nam đó là hoạt động marketing trực tuyến trong ngành cung cấp giải pháp quản lý nhà hàng khách sạn. Marketing trực tuyến giúp công ty tiết kiệm được chi phí, loại bỏ được trở ngại về không gian và thời gian... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

99p sonhalenh06 03-05-2021 115 15   Download

Nội dung chuyên đề thực tập tốt nghiệp gồm 3 chương: Vai trò, sự cần thiết phân công, hiệp tác lao động trong các doanh nghiệp, thực trạng phân công, hiệp tác lao động ở Bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên, một số giải pháp nhằm hoàn thiện phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên,... Mời các bạn cùng tham khảo.

99p hrm2014 28-03-2018 299 34   Download

Nội dung của luận văn gồm có 3 chương chính: Vai trò, sự cần thiết phân công, hiệp tác lao động trong các doanh nghiệp; Thực trạng phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên; Một số giải pháp nhằm hoàn thiện phân công, hiệp tác lao động ở bộ phận Nhà phòng và Nhà hàng - Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên.

116p hrm2014 27-03-2018 88 10   Download