Bột sắn dây

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở Việt Nam, giàu vitamin và khoáng chất. Chanh dây giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, giúp cải thiện thị lực, tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa một số loại ung thư. Mục đích của nghiên cứu "Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây (Passiflora edulis)" nhằm tìm ra các thông số công nghệ, đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây bằng phương pháp sấy thăng hoa.

9p xuanphongdacy09 29-09-2024 1 1   Download

Curcumin là hoạt chất quý hiếm được chiết xuất từ củ nghệ vàng. Bột phytosome curcuminoid là sản phẩm do các nhà khoa học của Học viện Quân y bào chế. Đây là chế phẩm được dùng để hỗ trợ điều trị rối loạn lipid máu. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đánh giá tác dụng điều trị rối loạn lipid máu của chế phẩm trên thực nghiệm, kết quả cho thấy phytosome curcuminoid có tác dụng hạ lipid máu trên động vật thực nghiệm.

5p vinamtan 06-09-2024 0 0   Download

Bài viết tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học và những tính chất của sợi cellulose Tre gai Bambusa blumeana bằng phương pháp nấu bột sulfate. Cellulose nhận được từ quá trình nấu đem phân tích bằng kính hiển vi điện tử để xác định độ dài, độ dày, độ cong và độ nhẵn bề mặt sợi cellulose.

9p viamancio 03-06-2024 8 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu chế tạo đĩa nghiền trong máy nghiền đĩa nâng cao hiệu quả nghiền bột tre nứa trong sản xuất giấy" nhằm tổng quan về máy nghiền đĩa và tham khảo nghiên cứu về đĩa nghiền; Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp nghiền tới hiệu quả nghiền và các tính chất của giấy.

98p khanhchi0906 01-04-2024 14 3   Download

Bài viết "Những lợi ích và bất lợi khi Apple đầu tư dây chuyền sản xuất tại Việt Nam" trình bày về việc Apple dời một phần chuỗi cung ứng sang Việt Nam là cơ hội ngàn vàng để có thể mở rộng cánh cửa giao thương và quan hệ quốc tế. Apple cũng sẽ giải quyết được vấn đề trì trệ chuỗi cung ứng tại Trung Quốc và giảm bớt sự phụ thuộc của họ vào đất nước này. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p modungvanthu 13-12-2023 9 2   Download

Đề tài "Thiết kế máy băm rau củ quả đa năng" được thực hiện chế tạo nhằm phục vụ cho con người trong các dây chuyền sản xuất thức ăn hữu cơ cho gia súc, gia cầm hoặc chế biến thành phân bón hữu cơ. Nhằm thay thế con người trong hệ thống sản xuất thủ công bằng tay chân nhằm bớt sức lực và thời gian với năng suất cao gấp chục lần sao với sản xuất thủ công và giảm thiểu các bệnh xuất hiện trên cơ thể con người như: thoái hóa cột sống, đau lưng, vẹo cột sống,... và giảm thiểu tai nạn lao động.

5p modungvanthu 13-12-2023 14 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu vi khuẩn chuyển hóa nitơ trong nền đáy vùng nuôi tôm hùm (Panulirus sp.) phục vụ nuôi trồng thủy sản" nhằm phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có nguồn gốc từ nền đáy vùng nuôi tôm hùm ở Vịnh Xuân Đài, Phú Yên có khả năng chuyển hóa nitơ nhằm làm cơ sở khoa học trong việc chọn lựa các chủng vi khuẩn hữu ích để tạo chế phẩm vi sinh dạng lỏng, bột và thử nghiệm hiệu quả của chế phẩm trên bể ương nuôi tôm thẻ chân trắng giai đoạn post 5.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 12 5   Download

Các ngã ba ở sân ga giếng phụ mức -230 là những công trình hầm lò có tiết diện lớn, tiết diện không đồng đều, được xây dựng trong các lớp đá từ tương đối ổn định đến rất ổn định như là các lớp cát kết, bột kết và sạn kết, có hệ số kiên cố trong phạm vi f = 6÷8 hoặc 8÷10, tính phân lớp từ mỏng, trung bình đến dày. Bài viết trình bày nghiên cứu giải pháp cải tiến phương án đào chống các ngã ba tại sân ga giếng phụ mức -230 mỏ than Mạo Khê.

10p vifriedrich 06-09-2023 11 4   Download

Mục đích của bài báo này là đề xuất thuật toán xây dựng hệ thống xe tự hành di chuyển theo đối tượng (nhãn dán) nhằm giảm bớt công sức và thời gian cho việc tự tay đẩy kéo hoặc mang vác vật.

6p viannee 02-08-2023 11 4   Download

Kỷ yếu ngày hội khoa học Giảng viên và học viên sau đại học lần VI-năm 2022 (Dành cho Giảng viên - Tập 2): Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Đánh giá hiện trạng sử dụng đất năm 2021 và đề xuất kế hoạch sử dụng đất năm 2022 huyện Mỹ Tú – tỉnh Sóc Trăng; Dịch chiết nang trứng chín thúc đẩy quá trình chín sinh lý và phát triển phôi heo trinh sản; Đặc điểm sinh học của nấm lớn và quá trình nuôi cấy chìm các loài nấm;...

156p tueman05 24-07-2023 6 3   Download

Đánh tơi bánh cacao để chế biến bột cacao là nhu cầu có tính thực tiễn và cấp thiết. Một mẫu máy đánh tơi bánh cacao đã được thiết kế và chế tạo thành công, đạt được các chỉ tiêu kinh tế và kỹ thuật đáp ứng cho sản xuất bột cacao. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây để nắm được nội dung chi tiết.

8p phuong3676 03-07-2023 14 4   Download

Bài viết Kết quả ương cá hô (Catlocarpio siamensis Boulenger, 1898) theo hình thức ương một và hai giai đoạn nghiên cứu xác định mật độ, loại thức ăn tối ưu cho tỷ lệ sống cao và tăng trưởng nhanh ở cá hô (Catlocarpio siamensis) bột.

13p vistarlord 15-06-2023 10 3   Download

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Vũ Thu Trang" trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật dùng chất tạo cấu trúc; Chất tạo gel/ làm dày; Chất nhũ hóa; Chất tạo bọt; Các chất phụ gia dùng trong thủy sản; Cơ chế hoạt động các chất ổn định;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

210p kimphuong555 12-04-2023 11 6   Download

"Bài giảng Lên men ethanol" trình bày các nội dung chính sau đây: Quy trình đường hóa, lên men riêng rẽ (SHF Separeated Hydrolysis and Fermentation); Quy trình đường hóa, lên men đồng thời (SSF Simultaneous Saccharification and Fermentation) hoặc SSF ở nồng độ cao (Very Hight Gravity); Nguyên liệu sản xuất cồn; Phân bố protein trong bột gạo... Mời các bạn cùng tham khảo!

21p kimphuong555 12-04-2023 86 3   Download

Cá dày (Channa lucius Cuvier 1831) thuộc họ lóc được tìm thấy trong các thủy vực nước ngọt như sông hồ, kênh rạch, ruộng lúa và trong các khu rừng bảo tồn thiên nhiên ở đồng bằng sông Cửu Long Bài viết trình bày nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày (Channa lucius Cuvier, 1831) giai đoạn cá bột đến cá giống.

8p vipettigrew 21-03-2023 16 3   Download

Bương mốc (Dendrocalamus velutinus) là một trong những loài tre có kích thước lớn, vách thân cứng và dày, có giá trị kinh tế cao, được người dân ở một số địa phương tại Hà Nội (Ba Vì), Hoà Bình (huyện Lương Sơn, Mai Châu) trồng để lấy măng làm thực phẩm và lấy thân khí sinh. Nghiên cứu này đã tiến hành xác định được một số tính chất cơ học, vật lý và thành phần hoá học của thân cây Bương mốc 3 tuổi.

7p viargus 03-03-2023 8 4   Download

Bài viết trình bày xác định các thông số thích hợp cho quy trình sản xuất sản phẩm bột hòa tan từ nguyên liệu mít Thái (Changai) thứ phẩm bằng kỹ thuật sấy bọt xốp. Phương pháp: Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát (i) các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo bọt (tỉ lệ bổ sung albumin trứng và Carboxylmetyl Cellulose) và (ii) ảnh hưởng của điều kiện sấy bằng không khí nóng (nhiệt độ sấy và độ dày màng bọt) đến chất lượng bột mít hòa tan.

11p viargus 20-02-2023 27 7   Download

Bài viết "Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím" được nghiên cứu tiến hành trên cơ sở khảo sát phương pháp xử lý nguyên liệu khoang lang tím để sản xuất ra loại bột phù hợp với công nghệ sản xuất bánh phục linh. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây.

7p phuongnhung205 21-10-2022 18 6   Download

Bài viết "Thử nghiệm ương lươn đồng (monopterus albus) giai đoạn bột lên giống bằng thức ăn công nghiệp" được nghiên cứu tại Đại học Cửu Long. Kết quả ngiên cứu cho thấy ương lươn từ bột lên giống 25 ngày tuổi có thể sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết bài viết tại đây.

10p phuongnhung205 21-10-2022 32 3   Download

Báo cáo môn Bao bì thực phẩm: Bao bì tự hủy sinh học từ tinh bột được thực hiện với mục tiêu nhằm thảo luận và hoàn thành bài báo cáo về chủ đề bao bì thân thiện với môi trường, cụ thể ở đây là bao bì tự hủy sinh học từ tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo!

31p hongngoc_29 02-07-2022 74 20   Download