Các loại acid amin

Chuyên đề 3: Protein_ Giải mã protein I. Protein: - Là thành phần cấu trúc bắt buộc của tế bào, được cấu tạo từ các nguyên tố: C,H,O,N,P, S … - Là đại phân tử cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân là các Acid amin. Có 20 loại acid amin khác nhau. Từ 20 loại này có thể cấu tạo nên vô số các protein khác nhau về thành phần, số lượng, và trình tự các acid amin, đảm bảo tính đa dạng và đặc thù của từng loại protein. - Cấu tạo mỗi đơn phân...

9p butmauvang 29-08-2013 105 6   Download

Đề cương ôn thi hết học phần: Hóa sinh đại cương tổng hợp những nội dung ôn tập quan trọng của học phần Hóa sinh đại cương, giúp người học có thể củng cố lại những phần kiến thức đã học. Đây là tài liệu hữu ích giúp các bạn sinh viên chuẩn bị thật tốt kiến thức cho bài thi học kì sắp tới. Đồng thời, cũng là tài liệu cho các thầy cô khi hướng dẫn ôn tập môn Hóa sinh đại cương cho các bạn sinh viên. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

31p koxih_kothogmih1 03-08-2020 100 6   Download

Thành phần cơ bản của nhuyễn thể chân bụng gồm có: Protein, Lipid, Glucid, Vitamin, Nước, Khoáng, đồng thời còn chứa đựng hệ thống các Enzyme,Vi sinh vật và các chất hoạt động sinh học khác. Dưới sự tác động của các yếu tố vật lý, hóa học, sinh học, trong đó quá trình thủy phân và phân giải protein diễn ra nhanh và dễ dàng đặc biệt dưới tác dụng của emzym proteaza để tạo thành các acid amin....

23p baonguyen_bd 31-03-2011 149 29   Download

Amino acid là đơn vị cấu trúc cơ bản của protein là chất hữu cơ mà phân tử chứa ít nhất một nhóm carboxyl và ít nhất một nhóm amino trừ prolin chỉ có nhóm NH(thực chất là một acid imin). Có khoảng hơn 20 loại amino acid khác nhau, do đó việc phân tích chúng để xác định thành phần axit amin hoặc hàm lượng của các protein, peptide, và các chế phẩm dược phẩm khác rất cần thiết.

26p skywind_bp 30-08-2011 1037 139   Download

Đặt vấn đề Sữa chua đậu nành là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong sữa chua đậu nành có hơn 20 loại acid amin, trong đó có 8 laoi acid amin thiết yếu cho cơ thể con người, bao gồm : Leucỉne, isoleucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophane, valine. Các acid béo không no và hợp chất oligosaccharide trong đậu nành có tác dụng giảm và phòng chống nhiều bệnh: ung thư, tim mạch, bệnh thận,…...

79p peheo_1 29-07-2012 236 76   Download

Thiếu acid amin trong hoạt động tổng hợp tế bào. Suy dinh dưỡng thể Marasmus và Kwashiorkor. Thiếu các enzym tiêu hoá ảnh hưởng đến hấp thu và tiêu hoá. Gây ra sự tích mỡ ở gan, gây hiện tượng phù. Cấu trúc của xương trở nên yếu ớt, lỏng lẻo, sự tạo hồng cầu giảm gây thiếu máu.

86p hnhp93 08-01-2013 116 29   Download

Bài giảng Hóa học Acid amin và protein với mục tiêu trình bày được cấu tạo, phân loại acid amin; trình bày được các liên kết trong phân tử protein, các bậc cấu trúc của protein; trình bày được tính chất lý hóa của protein và ứng dụng; trình bày được vai trò sinh học của protein.

34p holoesinin 05-06-2014 414 58   Download

Bài giảng Protein, Acid amin trong dinh dưỡng, sức khỏe và sức sản xuất của động vật do PGS.TS.Dương Thanh Liêm biên soạn cung cấp cho các bạn những kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng protein; sự tiêu hóa hấp thu protein, acid amin; các yếu tố có ảnh hưởng đến sự tiêu hóa hấp thu protein và acid amin và một số nội dung khác.

170p cocacola_10 08-12-2015 255 36   Download

Bài giảng Hóa học Axit amin-Protein-Hemoglobin do TS. Trần Huy Thịnh biên soạn với mục tiêu giúp các bạn trình bày được cách phân loại acid amin, viết được công thức cấu tạo của 20 acid amin, trình bày được các liên kết hóa học trong phân tử protein và các bậc cấu trúc của phân tử protein, trình bày được tính chất của acid amin và protein, trình bày được chức năng của protein,...

54p ninhhuong1104 28-12-2017 149 12   Download

Bài giảng này giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: Khái niệm acid amin, peptid, protein và protid; hiểu các cách phân loại; nắm các dạng điện tích của aa; hiểu khái niệm pHi; liên kết peptid; mô tả được các liên kết và các bậc cấu trúc của protein. Mời các ban cùng tham khảo.

69p tieu_vu16 03-01-2019 115 11   Download

Bài giảng nhằm trình bày đúng định nghĩa, phân loại, vai trò protid. Định nghĩa, cấu tạo tính chất chung của acid amin, peptid; cấu tạo và tính chất của protein; vai trò của một số peptid, protein quan trọng thường gặp. Để nắm chắc các kiến thức mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

37p dsphucmc 11-02-2019 82 3   Download

"Bài giảng Hóa sinh – Chương 7: Cấu trúc acid amin và protein" với các kiến thức về đại cương, phân loại, hóa học lập thể, tính chất vật lý, cấu tạo hóa học của cai am in, peptide, protein.

63p dinhthidiem06112000 27-06-2021 61 10   Download

"Bài giảng Hóa sinh - Chương 13: Hormon" với các nội dung đại cương hormon, phân loại hormon, hormone là dẫn xuất acid amine, hormone steroid, hormone eicosanoid, cơ chế điều hòa hormone.

22p dinhthidiem06112000 27-06-2021 43 7   Download

Sau khi tham khảo Bài giảng Hóa học protein do Võ Hồng Trung biên soạn sẽ giúp các bạn phân loại và viết được công thức 20 acid amin; mô tả bậc cấu trúc và dạng liên kết trong protein; liệt kê được một số peptid có hoạt tính sinh học và trình bày được phân loại và chức năng protein. Mời các bạn tham khảo!

51p ageofultron 19-08-2021 37 4   Download

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 1: Protein cung cấp cho học viên những kiến thức về đặc điểm cấu tạo protein; hàm lượng protein trong một số nguyên liệu động vật và thực vật; định nghĩa, phân loại, tính chất vật lý và tính chất hóa lý của acid amin;... Mời các bạn cùng tham khảo!

18p haoasakura 30-05-2022 37 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Luận án nhằm xác định được vai trò của một số yếu tố như ánh sáng, loại và nồng độ đường, chất điều hòa sinh trưởng thực vật, môi trường khoáng, acid amin và polyamine đối với sự ra hoa của cây T. fournieri in vitro. Mời các bạn cùng tham khảo!

27p extraenglish 24-05-2021 23 3   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định được vai trò của một số yếu tố như ánh sáng, loại và nồng độ đường, chất điều hòa sinh trưởng thực vật, môi trường khoáng, acid amin và polyamine đối với sự ra hoa của cây T. fournieri in vitro. Mời các bạn cùng tham khảo.

27p larachdumlanat129 20-01-2021 37 5   Download

NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG CHẾ ĐỘ ĂN UGG: 1. Ít đạm (protein): dùng đạm quý có giá trị sinh học cao nghĩa là đủ các acid amin cần thiết, tỷ lệ hấp thụ cao bao gồm: trứng, sữa, thịt cá nạc các loại.

7p inconsolable_2 28-08-2013 117 8   Download

Spirulina platensis là một loại vi tảo có dạng xoắn, màu xanh lam. Tảo sống và phát triển mạnh trong môi trường giàu bicarbonat và độ kiềm cao ( độ pH từ 8,5 – 11). Tảo được xem là nguồn dinh dưỡng số một của thiên nhiên với đủ các thành phần thiết yếu như Protein, Lipid, Glucid cùng nhiều loại khoáng, vitamin và nhiều loại acid amin không thể thay thế là: Lysine, Metionin, Penylalalin, Triptophan....

42p cauvongkhongsac 28-06-2013 240 73   Download

Sơri là loại quả có nhiều vitamin, acid amin và chất khoáng. Nước ép từ quả sơ ri thường được bổ sung để làm tăng hàm lượng vitamin C cho nước ép của nhiều loại quả khác. Một ly nước ép sơ ri 180ml có hàm lượng vitamin C tương đương 14 lít nước cam ép. Quả sơ ri được dùng làm nguồn bổ sung vitamin C cho người ăn kiêng cũng như nhiều nguồn thực phẩm khác.

8p purplestar_224 15-06-2013 335 19   Download