Các loại bánh việt

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy làm bánh truyền thống Việt Nam" nhằm nghiên cứu thiết kế chế tạo máy làm bánh truyền thống Việt Nam đáp ứng được những yêu câu kĩ thuật cũng như chất lượng bánh được tạo ra tiết kiệm thời gian công sức của con người giảm giá thành sản phẩm mang sản phẩm có thể dễ dàng cạnh tranh với các loại bánh khác.

62p boghoado07 19-01-2024 26 8   Download

Đề tài "Tìm hiểu về thanh long và quy trình sản xuất, chế biến bánh mì thanh long" nghiên cứu thực trạng thanh long tại Việt Nam hiện nay; tìm hiểu rõ các giá trị dinh dưỡng của thanh long đối với con người; tìm hiểu quy trình sản xuất và chế biến bánh mì thanh long; giải pháp quản lý và phát triển các loại giống, các sản phẩm sản xuất từ thanh long nhằm góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, giải quyết việc làm, tăng thu nhập, thúc đẩy kinh tế phát triển.

29p bigdargon08 13-02-2023 27 13   Download

Đồ án "Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh Cracker gạo đen dùng cho người ăn kiêng" nhằm tạo ra sản phẩm bánh crackers với nguyên liệu chính là gạo đen và bột cacao không bổ sung các loại bột khác hay phụ gia thực phẩm. Có giá trị dinh dưỡng cao, gần với thực phẩm chức năng. Mời các bạn cùng tham khảo!

129p clueless 17-08-2021 100 12   Download

Luận án "Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến biến dạng lún vệt bánh xe có xét đến đặc tính mỏi của bê tông nhựa chặt làm lớp mặt đường Việt Nam" nghiên cứu đánh giá mức độ thô của "cấp phối thô" cho bê tông nhựa, qua đó khuyến nghị "cấp phối thô" phù hợp với loại cốt liệu, loại nhựa đường nhằm đảm bảo lớp bê tông nhựa vừa cải thiện lún vệt bánh xe, vừa cải thiện sức đề kháng mỏi để kéo dài tuổi thọ; kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở cho việc thiết kế hỗn hợp bê tông nhựa chặt nhằm tăng tuổi thọ và khả năng khai thác. Mời các bạn cùng tham khảo.

29p boobu123 14-12-2016 80 7   Download

Bài giảng Chương 3 sẽ giúp người học tìm hiểu về tết và văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua các nội dung như: Hương vị tết và cỗ tết trong tâm hồn người Việt, mâm cỗ ngày tết, mâm ngũ quả ngày tế, bánh ngày tết, món ăn ngày tết, các loại hạt,... Mời các bạn cùng tham khảo.

20p namthangtinhlang_04 15-11-2015 214 40   Download

Không giống như các loại bánh kem khác, bánh kem bắp cực kỳ đặc biệt vì có nhân bắp và bắp được rải đều trên mặt bánh, ăn cực thơm và cực ngon mà nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản. TaiLieu.VN xin giới thiệu bài viết Cách làm bánh kem bắp mới nhìn đã thèm nhằm giúp quý bạn đọc nắm được tên các nguyên liệu, các bước tiến hành cụ thể để làm món bánh kem này. Chúng tôi hi vọng, những hướng dẫn chi tiết kèm theo hình ảnh minh họa sống động sẽ giúp quý bạn đọc làm ra những chiếc bánh kem bắp thật ngon và bắt mắt.

9p huynhthuy1990 26-05-2015 311 9   Download

Bài viết Cách làm bánh kem rau câu độc đáo cho ngày sinh nhật sẽ giúp quý bạn đọc biết cách làm 2 loại bánh sau: bánh kem rau câu cầu vồng sữa chua và bánh kem rau câu rượu rum. Với hình ảnh minh họa đẹp mắt, bài viết hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện cách làm bánh kem bằng rau câu từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện. Mời quý bạn đọc tham khảo để nắm được cách làm loại bánh kem thơm ngon, dễ ăn này. Chúc bạn thành công với món bánh kem rau câu.

8p huynhthuy1990 26-05-2015 469 11   Download

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm thờ cúng tổ tiên của người Việt nam chúng ta trong mỗi dịp lễ tết của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Và để hiểu hơn về thứ banh thiêng liêng này mời các bạn tham khảo tài liệu " Giới thiệu Bánh chưng" sau đây.

5p kimngan23797 06-10-2014 344 22   Download

Hồi còn nhỏ, con trai tôi có một cái bàn nhỏ đặt cạnh hồ cá. Nó bỏ hàng giờ để vẽ, viết và làm bài tập về nhà trên cái bàn này. Cá cũng quen với sự hiện diện của nó và nhiều lần tôi phải nhắc nhở đừng cho cá ăn đủ thứ từ vụn bánh mì cho đến mì spaghetti. Phản ứng của con trai tôi là “Chúng trông rất đói bụng. Nhìn kìa, chúng nhao nhao khi con đang ăn”. Cho dù tôi có nhắc bao nhiêu lần rằng “Không được tự tiện cho cá ăn” thì...

4p sea123123 25-06-2013 76 6   Download

Với người Cơ tu, bánh sừng trâu không chỉ là một món bánh ngon, lạ mà còn là chiếc cầu nối thiêng liêng giữa người dân với thần linh, đất trời trong các dịp lễ, tết. Bánh sừng trâu của người Cơ tu Nguồn gốc một tên gọi Đến các buôn làng của người Cơ tu trong các dịp lễ tết, hẳn không ai quên được một món ăn nhìn rất lạ mắt trên mâm cúng tổ tiên, thần linh. Đó là một loại bánh có chiều dài 10cm đến 15cm, trang trí trên mâm cỗ, có hình chiếc sừng trâu....

4p sunshine_2 24-06-2013 78 3   Download

Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh Takoyaki. Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật Bản trong các dịp lễ hội. Trong tiếng Nhật, tako nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng, đây là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc, đậm đà hương vị mặn mòi của biển cả, thăng hoa cùng sự thanh mát của đồng quê.

3p cattuong_1 01-06-2013 46 3   Download

Hà Lan không chỉ nổi tiếng là xứ sở hoa tulip mà còn được biết đến bởi nhiều loại thực phẩm đặc trưng khác như phô mai, bánh poffertjes, cá herring… Phô mai Với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai Hà Lan đã xuất hiện từ năm 400 trước công nguyên. Đây là một trong những sản phẩm nông nghiệp rất được ưa chuộng ở châu Âu. Ngày nay Hà Lan là quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất trên thế giới. Hàng năm chợ phô mai vẫn được tổ chức tại các địa điểm: Alkmaar, Hoorn…...

3p cattuong_1 01-06-2013 77 7   Download

Nước Ý được thế giới mệnh danh là xứ sở của các món mì ống và bánh pizza. Nhưng thật thiếu xót khi nói về ẩm thực nước này mà không nhắc tới những loại bánh ngọt ruyền thống. Các món bánh phải kể đến là bánh Pandoro, Panettone hay bánh Columba thường được chế biến và thưởng thức vào những ngày lễ, ngày nghỉ trong cả năm. 1. Bánh mì vàng Pandoro Pandoro là một loại bánh mì vàng, có thể cao đến gần chục tầng bánh và thường được xếp theo hình dạng cây thông (nếu thưởng thức...

7p cattuong_1 01-06-2013 89 4   Download

Trong món ăn của người Mê-hi-cô thường có sự kết hợp giữa đậu, gạo, bánh ngô, thịt và nhiều loại gia vị khác nhau, điển hình là những loại gia vị dưới đây: 1. Bột ớt Rất nhiều món ăn của người Mê-hi-cô sử dụng các loại ớt và bột ớt khác nhau để tạo ra độ cay, nóng của những công thức truyền thống. Ớt thường được cho nguyên trái hoặc thái hạt lựu vào món ăn, chúng còn thường được phơi khô hoặc nghiền nát thành bột để làm gia vị nêm....

3p cattuong_1 01-06-2013 70 6   Download

Bài viết tổng hợp những ý tưởng kinh doanh mới, những hình thức kinh doanh tuy cũ nhưng hái ra tiền trong dịp Tết Nguyên đán. 1. Ý tưởng kinh doanh các mặt hàng hoa, cây cảnh ngày Tết như Đào các loại, Mai, Quất, hoa Tulip, hoa Thủy Tiên,… 2. Ý tưởng kinh doanh các mặt hàng thực phẩm Tết như bánh, mứt, kẹo, mứt hoa quả,… cần chú trọng vào chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng (đặc biệt khuyến khích các nguồn hàng do chính gia đình ở quê, của nhà trồng được hoặc tự tay làm...

5p cattuong_1 01-06-2013 110 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Với đôi chút biến tấu bạn có thêm cách làm thịt viên mới ngon miệng cho cả nhà. Nguyên liệu: Cho phần thịt viên:  200g thịt bò xay  200g thịt lợn xay  1 quả trứng, đánh đều  ½ cốc vụn bánh mỳ  1 thìa canh lá kinh giới khô  Ớt bột  1 thìa canh dầu ô liu  Pho mát Cho phần xốt cà chua  1 củ hành tây thái nhỏ  2 tép tỏi băm  1 nhánh cần tây...

2p tungtangnz 29-05-2013 80 7   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 50 phút Nêm lúc nào là cả một nghệ thuật, sao cho món ăn khi được thưởng thức phải thật sự “đánh thức vị giác”. Nguyên liệu:  400g cồi sò điệp  300g trứng cá đen  200g khoai tây  50g bí đỏ  200g bánh mì vụn  3g lá quế tây  100ml giấm balsamic  10g đậu hộp  2 thìa súp mật ong, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà phê muối tiêu, 3 thìa súp nước cốt chanh...

2p tungtangnz 29-05-2013 70 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Khi nhà có khách, bạn hãy thử kết hợp các loại trái cây vùng nhiệt đới như đu đủ, chuối, vải... với hải sản và chế biến theo công thức của ẩm thực Hoa để bữa tiệc thêm phần đậm vị. Nguyên liệu:  400g tôm thẻ  300g bánh quy  20g trứng cá đen  3 quả trứng gà  10g bơ lạt  10g lá cà ry  20g hành tây  1 thìa súp xốt chanh  2 thìa xúp xốt mayonnaise .   1...

2p tungtangnz 29-05-2013 66 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Trình bày đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng hấp dẫn thực khách hơn khi họ thưởng thức nó. Nguyên liệu:  3 cái vỏ bột bánh tart  150g thịt thăn heo  1 quả táo Mỹ  3 thìa súp xốt nâu  1 ít bột quế  1/4 thìa cà phê muối  1/4 thìa cà phê tiêu xay  2 thìa cà phê dầu ô-liu  Hành boa-rô  Rau mầm  Vài lá xà lách  Dầu ăn .Các bước thực hiện: 1...

2p tungtangnz 29-05-2013 70 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút .Trời nóng thì ăn các món trộn là nhất rồi, mát mẻ này, nhiều rau này, nhanh nữa này. Thật ra món này mình không biết có ở đâu bán không, vì nó là món mình tự “sáng tác” ra dựa trên gỏi miến tôm thịt kiểu Thái. Nguyên liệu:  250gram thịt lợn (mình dùng thịt nạc vai)  250gram tôm  Miến hoặc Bánh phở  Rau sống ăn kèm (xà lách, rau thơm, bạc hà, rau mùi, …)  Hành phi Xốt me chua ngọt: ...

3p tungtangnz 29-05-2013 80 6   Download