Các mối nguy trong thực phẩm

Tài liệu "Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Biến đổi chất lượng của cá sau khi chết; Các loại mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản trong sản xuất cá khô quy mô hộ gia đình;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

27p vihulk 20-07-2023 2 1   Download

Với sự phát triển nhanh chóng trong sản xuất thực phẩm giàu năng lượng trên toàn thế giới cùng với chế độ ăn bất cẩn, nhân loại đã và đang sống trong một môi trường có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Do đó, chúng ta đang tự sát và rút ngắn tuổi thọ của con người. Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận béo phì làm tăng nguy cơ ung thư trong 11 loại ung thư khác nhau (thực quản, dạ dày, đại tràng, trực tràng, ống dẫn mật, tuyến tụy, vú, nội mạc tử cung, buồng trứng, thận và tủy).

7p viwhitewolf 11-07-2023 1 1   Download

Bài giảng Luật Hình sự - Chương 4: Trách nhiệm hình sự và những tình tiết loại trừ tính nguy hiểm cho xã hội của hành vi (Phần 2). Chương này cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức bao gồm: những tình tiết loại trừ tính chất nguy hiểm cho xã hội của hành vi như phòng vệ chính đáng; tình thế cấp thiết; bắt người phạm pháp; thi hành mệnh lệnh cấp trên; thực hiện chức năng nghề nghiệp; rủi ro trong sản xuất;...

9p lyhany 04-07-2023 1 1   Download

Giáo trình "Thực hành Nguội (Nghề: Hàn - Trình độ: Cao đẳng)" biên soạn với mục tiêu giúp người học hiểu được bố cục nội dung chương trình và lựa chọn các tài liệu tham khảo; trình bày được phạm vi ứng dụng của nguội; hiểu được các yếu tố nguy hiểm có hại đến sức khoẻ và nguyên nhân gây ra tai nạn trong quá trình gia công;... Mời các bạn cùng tham khảo!

110p phuong3128 08-06-2023 3 2   Download

Bài giảng "Phương pháp đánh giá chất lượng thực phẩm (Phần 4): Chương 2 - Nguy cơ nhiễm tạp đối với từng nhóm sản phẩm thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nguồn gốc vi sinh vật có mặt trong thực phẩm; Hệ vi sinh vật trong nước, không khí, đất; Các chỉ tiêu vi sinh của sữa; Hệ VSV thường có trong thịt;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

65p kimphuong555 12-04-2023 3 2   Download

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1 gồm có 3 chương với những nội dung chính sau: Chương 1: Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm; Chương 2: Những mối nguy trong sản xuất thực phẩm; Chương 3: Điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

171p runthenight08 13-03-2023 4 3   Download

"Tài liệu kiểm tra thực địa: Cẩm nang đánh giá tình hình HIV và nhu cầu trong trại giam" nghiên cứu sâu về HIV và mối quan hệ giữa HIV và bệnh lao phổi, tuy nhiên đồng thời nó cũng đề cập tới các loại bệnh truyền nhiễm khác như viêm gan B và viêm gan C. Cuốn cẩm nang sẽ đưa ra hỗ trợ trong việc thực hiện đánh giá rủi ro ở hệ thống trại giam quốc gia.

71p lekhanhphuong05 17-03-2023 4 3   Download

Bài giảng "An toàn thực phẩm: Các biện pháp đảm bảo vệ sinh trong lưu thông" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Tìm hiểu về những nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm; Đặc tính của bao bì; Phương pháp bảo quản thực phẩm; Bảo quản không đúng cách;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

7p hongbach205 01-03-2023 2 2   Download

Bài giảng "Quản lý chất lượng trong CNTP: Chương 6.3 - Hệ thống HACCP" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Khái niệm và lịch sử phát triển; Các điều kiện tiên quyết khi áp dụng HACCP; Phân tích nguy cơ gây nhiễm tạp trong thực phẩm; Các nguyên tắc áp dụng HACCP; Các bước áp dụng HACCP; Đánh giá chứng nhận HACCP. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

4p hongbach205 01-03-2023 1 1   Download

Trong nhiều hộ gia đình, thực phẩm siêu chế biến là món chính trên bàn bếp. Chúng bao gồm các sản phẩm mà bạn thậm chí có thể không nghĩ đó là thực phẩm siêu chế biến như ngũ cốc ăn sáng, bánh nướng xốp, sữa chua có đường… Những thực phẩm dạng này đang chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong chế độ ăn uống của con người trên toàn cầu. Bên cạnh sự tiện lợi và cảm giác ngon miệng khó cưỡng, thực phẩm siêu chế biến cũng có mặt trái cần được biết đến.

3p phuong62310 31-01-2023 6 3   Download

Cuốn sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác Xoài theo tiêu chuẩn VietGAP do nhóm các chuyên gia kỹ thuật của Việt Nam biên soạn theo nguyên tắc bao gồm việc đánh giá, phân tích các mối nguy có khả năng ảnh hưởng đến chất lượng, vệ sinh an toàn sản phẩm và thiết lập các biện pháp phòng ngừa, giảm thiểu rủi ro, đưa ra các hướng dẫn thực hành vệ sinh chung và các điều kiện an toàn cho người lao động trong toàn bộ các khâu khi trồng trọt, thu hoạch, đóng gói quả.

102p trangcam0906 15-12-2022 11 6   Download

Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây chôm chôm theo VietGAP bao gồm việc đánh giá, phân tích các mối nguy có khả năng ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn sản phẩm và thiết lập các biện pháp phòng ngừa, giảm thiểu rủi ro, đưa ra các hướng dẫn thực hành vệ sinh chung và các điều kiện an toàn cho người lao động trong toàn bộ các khâu trồng trọt, thu hoạch, đóng gói quả.

74p trangcam0906 15-12-2022 16 6   Download

Giáo án môn Hoạt động trải nghiệm lớp 3 sách Cánh diều: Tuần 33 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nhận diện được các loại thực phẩm không an toàn; biết và hiểu được những nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm; chia sẻ được những trải nghiệm về việc ăn uống không an toàn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

8p gianghavan18 18-08-2022 32 1   Download

Giáo án môn Hoạt động trải nghiệm lớp 3 sách Chân trời sáng tạo: Tuần 5 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh xác định được các nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm; thực hiện được những việc làm đảm bảo trong an toàn ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

10p gianghavan18 18-08-2022 64 3   Download

Giáo án môn Hoạt động trải nghiệm lớp 3 sách Kết nối tri thức: Tuần 22 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nhận biết được nguy cơ mất vệ sinh an cần thực phẩm trong gia đình, những tác động không tốt từ chế độ ăn uống không lành mạnh; biết cách phát hiện, loại bỏ các thực phẩm không an toàn, luôn sử dụng thực phẩm sạch;... Mời các bạn cùng tham khảo!

10p gianghavan18 18-08-2022 22 4   Download

Giáo án môn Hoạt động trải nghiệm lớp 3 sách Kết nối tri thức: Tuần 21 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nhận thức được các nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm; thực hiện được những việc làm cụ thể để đảm bảo an toàn trong ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

10p gianghavan18 18-08-2022 12 3   Download

Giáo án môn Hoạt động trải nghiệm lớp 3 sách Kết nối tri thức: Tuần 23 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nhận thức được các nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm; thực hiện được những việc làm cụ thể để đảm bảo an toàn trong ăn uống; xây dựng được quy tắc ứng xử trong ăn uống để có thể đảm bảo an toàn trong bữa ăn gia đình; tự tin về bữa ăn của gia đình mình;... Mời các bạn cùng tham khảo!

8p gianghavan18 18-08-2022 25 5   Download

Bài giảng "Kiểm soát các mối nguy trong thực phẩm" tập trung phân tích các nội dung: an toàn thực phẩm với chất lượng thực phẩm, mối nguy an toàn thực phẩm, mối nguy sinh học và kiểm soát, mối nguy hóa học và kiểm soát, mối nguy vật lý và kiểm soát, quản lý các mối nguy. Mời bạn tham khảo.

41p thanhthanh191 23-06-2022 17 2   Download

Trong thời gian qua, tình hình tội phạm bắt, giữ hoặc giam người trái pháp luật đang diễn biến phức tạp ở nước ta, với sự tham gia của các băng nhóm liên quan đến hoạt động của các loại tội phạm hình sự với những thủ đoạn nguy hiểm. Trước tình hình đó, lực lượng Cảnh sát hình sự cần chủ động phối hợp với các lực lượng thực thi pháp luật khác, trong đó có Viện Kiểm sát nhân dân các cấp để phòng ngừa tội phạm bắt, giữ hoặc giam người trái pháp luật hiệu quả.

4p vimarissamayer 02-06-2022 19 4   Download

Bài báo này tập trung vào các phương pháp chẩn đoán ở cáp ngầm, giúp người đọc hiểu rõ về các phương pháp thử nghiệm theo tình trạng off-line (có cắt điện) và tình trạng on-line (không cắt điện), bằng các nguồn điện áp khác nhau (VLF, DAC, DC…). Sau khi thu thập tài liệu từ các đề tài nghiên cứu của các nhà khoa học trong và ngoài nước, các tiêu chuẩn quốc tế IEC, IEEE, CIGRE liên quan, bài báo đề xuất áp dụng thay đổi quy trình kiểm tra cáp ngầm trung thế XLPE so với giai đoạn trước năm 2015 để nâng cao khả năng chẩn đoán tình trạng “sức khỏe” của cáp ngầm mà hạn chế gây nguy hại cho cáp.

19p linyanjun_2408 23-04-2022 40 1   Download