Các mối nguy trong thực phẩm

Bài viết này nhằm mục đích thiết kế và tổ chức dạy học chủ đề STEAM trong môn Khoa học Tự nhiên nhằm phát triển các năng lực của người học mà đặc biệt là năng lực vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học. Thực trạng và thực nghiệm sư phạm của đề tài được xây dựng dựa trên phương pháp nghiên cứu khảo sát cắt ngang và phương pháp nghiên cứu thực nghiệm kiểm tra trước và sau tác động đối với các nhóm ngẫu nhiên.

11p tuetuebinhan000 23-01-2025 1 1   Download

Bài giảng "Xử lý môi trường trong công nghiệp thực phẩm: Chương 1 - Chất thải trong công nghiệp thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau đây: Nước thải trong công nghiệp chế biến thực phẩm; khí thải trong công nghiệp chế biến thực phẩm; chất thải rắn và chất thải nguy hại. Mời các bạn cùng tham khảo!

79p thaitm2605 07-01-2025 9 2   Download

Bài giảng "Xử lý môi trường trong công nghiệp thực phẩm: Chương 4 - Xử lý chất thải rắn và chất thải nguy hại trong công nghiệp thực phẩm" cung cấp cho người học những kiến thức như: Phân loại, lưu trữ và vận chuyển chất thải rắn; phân loại chất thải nguy hại; các phương pháp xử lý chất thải rắn và chất thải nguy hại trong công nghiệp thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

56p thaitm2605 07-01-2025 10 2   Download

Đề  bài: Bình giảng đoạn thơ: "Tiếng thơ  ai động đất trời... Tiếng thương như .tiếng mẹ ru những ngày" trong bài Kính gửi cụ Nguyễn Du của Tố Hữu.. Bài làm..Có lẽ ở nền văn học nào, thời đại văn học nào người ta cũng thấy tồn tại một nguồn cảm  .hứng đầy tinh thần nhân văn, ấy là cảm hứng về con người và sự nghiệp của những danh .nhân văn hoá. Ngoại trừ  nhưng bài chỉ  dừng  ở  mức thù tạc, giao đãi, lễ  lạt, thành công .chủ  yếu  ở  đây trước hết thuộc về  những tác phẩm xuất phát từ  tấc lòng tri âm, tri kỷ.  .

5p lanzhan 20-01-2020 201 5   Download

Đoạn Đất Nước trích gần chọn chương V của trường ca Mặt đường khát Vọng, thể hiện khá tập trung những cảm nhận sâu sắc và có phần mới mẻ về đất nước của nhà thơ Nguyễn Khoa Điềm. Nếu không đọc kĩ trọn vẹn trường ca Mặt đường khát vọng dễ nhầm tưởng rằng dường như chương V này không đề cập trực tiếp đến các vấn đề của thanh niên trí thức miền Nam, không nói đến hiện thực sôi động trong cuộc chiến đấu trong các thành thị miền Nam thời Mỹ Nguỵ, do đó nó không thật gắn bó chặt chẽ với toàn bộ tác phẩm.

5p lanzhan 20-01-2020 52 5   Download

Đoạn Đất Nước trích gần chọn chương V của trường ca Mặt đường khát vọng, thể hiện khá tập trung những cảm nhận sâu sắc và có phần mới mẻ về đất nước của nhà thơ Nguyễn Khoa Điềm. Nếu không đọc kĩ trọn vẹn trường ca Mặt đường khát vọng dễ nhầm tưởng rằng dường như chương V này không đề cập trực tiếp đến các vấn đề của thanh niên trí thức miền Nam, không nói đến hiện thực sôi động trong cuộc chiến đấu trong các thành thị miền Nam thời Mỹ - Ngụy, do đó nó không thật gắn bó chặt chẽ với toàn bộ tác phẩm.

5p lanzhan 20-01-2020 64 5   Download

Đoạn Đất Nước trích gần chọn chương V của trường ca Mặt đường khát vọng, thể hiện khá tập trung những cảm nhận sâu sắc và có phần mới mẻ về đất nước của nhà thơ Nguyễn Khoa Điềm. Nếu không đọc kĩ trọn vẹn trường ca Mặt đường khát vọng dễ nhầm tưởng rằng dường như chương V này không đề cập trực tiếp đến các vấn đề của thanh niên trí thức miền Nam, không nói đến hiện thực sôi động trong cuộc chiến đấu trong các thành thị miền Nam thời Mĩ - Ngụy, do đó nó không thật gắn bó chặt chẽ với toàn bộ tác phẩm.

18p lanzhan 20-01-2020 62 4   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm trang bị cho người học tiếp thu những kiến thức, kỹ năng và các sản phẩm cần thiết cho hoạt động quân sự. Giáo dục quốc phòng và an ninh là môn học đặc thù bởi trong quá trình học, đặc biệt trong nội dung thực hành mọi hành động của giáo viên và học sinh phải tuyệt đối thực hiện quy tắc an toàn, nếu không nguy hiểm đến tính mạng của của thầy và trò.

38p ganuongmuoiot 02-08-2021 32 7   Download

Mười cách miễn phí giữ cho máy tính của bạn an toàn .Bạn không phải vận dụng sự mảy rủi để bảo vệ máy tính của mình tránh virus, trojan, phisher, scammer hay snoop. Và trong thực tế, bạn cũng chẳng phải mất một đồng xu nào cả. Từ khi bật cho đến khi tắt, máy tính của bạn luôn nằm trong nguy cơ bị tấn công. Các hacker thì cố gắng phá nó; virus, trojan và các sâu cố gắng thâm nhập vào máy; còn spyware thì lại cố gắng tìm hiểu mọi việc bạn đang làm. Sau đó là những...

25p conquynho32 14-09-2012 103 5   Download

Trong những năm qua, sản xuất nông nghiệp đã phát triển đã tạo ra nguồn cung cấp lương thực, thực phẩm phong phú và ổn định cho người tiêu dùng trong nước. Tuy nhiên, các kỹ thuật sản xuất vẫn còn tập trung chủ yếu vào phát triển số lượng hơn là chất lượng sản phẩm, đặc biệt còn hạn chế trong việc áp dụng các qui phạm thực hành nông nghiệp tốt (GAP, GAHP), thực hành sản xuất tốt (GMP), phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong...

26p hovantoai 11-03-2013 160 25   Download

Hiện nay việc phân tích các mối nguy và kiểm soát các điểm trọng yếu HACCP ngày càng quan trọng đối với ngành sản xuất thực phẩm, là một công cụ hữu hiệu cho việc đảm bảo chất lượng thực phẩm và tuân thủ những quy định mới của pháp luật. Đó cũng chính là nội dung mà tài liệu "Phân tích các mối nguy và kiểm soát các điểm trọng yếu HACCP" hướng đến trình bày.

30p thanhbinh230595 15-02-2016 134 27   Download

Mục tiêu của bài giảng Thực hành sản xuất tốt trong thu hoạch nhằm hướng dẫn: ™Thu hoạch được sản phẩm với chất lượng tốt nhất và chi phí hợp lý; giảm thiểu các mối nguy hóa học, sinh học và vật lý đối với sản phẩm trong khi thu hoạch, đóng gói, vận chuyển; đảm bảo có sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm; giảm tối đa tổn thất sau thu hoạch.

38p tangtuy06 01-04-2016 76 7   Download

Quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn LG Food trình bày nhận dạng các mối nguy mất an toàn vệ sinh thực phẩm; Các biện pháp kiểm soát mối nguy trong thực phẩm; các quy trình trong bếp ăn.

28p buimy1991 16-06-2020 34 4   Download

Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống) trình bày các nội dung chính sau: Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Thực hành tốt vệ sinh, an toàn thực phẩm; Một số quy định pháp luật liên quan đến cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Khái quát về hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm trọng yếu (HACCP).

39p vikissinger 03-03-2022 147 15   Download

Giá trị lý thuyết cực đoan (để xác định xác suất vượt quá một giới hạn tiếp xúc cho phép), phương pháp Thống kê Học (để xác định kế hoạch thực phẩm), quá trình thống kê (để theo dõi ô nhiễm trong cơ thể), kỹ thuật Bayesian (Đối với định lượng rủi ro), vv.

26p toanktxd 18-05-2011 192 20   Download

Kiểm soát sự lan truyền Phát hiện và rút những thực phẩm bị nhiễm ra khỏi sự tiêu thụ. Ngăn ngừa sự bùng phát trong tương lai. Kích hoạt các nghiên cứu ngăn ngừa sự bùng phát

36p truongthiuyen14 14-07-2011 80 6   Download

Từ lâu, tết Trung thu đã trở thành ngày tết truyền thống của dân tộc ta.Trong ngày hội trăng rằm ấy, thực phẩm không thể thiếu là bánh trung thu. Những vấn đề về bánh trung thu có được an toàn vệ sinh không là điều không ít người tiêu dùng đang lo ngại, nhất là những bánh sản xuất làng ở các nghề truyền thống theo phương pháp thủ công.Đến năm nay người tiêu dùng có nỗi lo mới là tình trạng nhân bánh trung thu không rõ nguồn gốc được nhập lậu vào thị trường, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm....

21p casauchua286 26-10-2011 178 41   Download

Tại sao lại phải kiểm tra tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc động vật? Ảnh hưởng kỹ thuật chế biến, bảo quản sản phẩm: ức chế sự lên men sản xuất acid. Độc hại :Bảovệ người tiêu dùng , Bảovệ môi trường: kháng thuốc ‡ thú y, nhân y, Người tiêu dùng: Vấn đề đạo đức. Kháng sinh và tiềm tàng nguy hiểm: Ít độccấp tính, gây dị ứng, mất cần bằng hệ vsv đường ruột...

71p peheo_1 29-07-2012 292 74   Download

Hệ thống kiểm tra HACCP là hệ thống kiểm soát chất lượng toàn diện của thực phẩm dựa trên cơ bản hệ thống giám sát chất lượng của ISO (International Standard Organization). HACCP là chữ viết tắt của cụm từ tiếng Anh (Hazard Analysis and Critical Control Point) có nghĩa là Phân tích các mối nguy và kiểm sóat điểm tới hạn. HACCP là hệ thống phòng ngừa để kiểm soát các mối nguy, nó không phải là hệ thống đối phó mà là hệ thống chủ động tích cực để làm cho thực phẩm trở nên an toàn hơn.Mối nguy...

100p peheo_1 31-07-2012 960 256   Download

Nội dung bài giảng của Dương Văn Trường trình bày về an toàn thực phẩm, các mối nguy về an toàn thực phẩm, khái niệm về an toàn thực phẩm, tiêu chí đánh giá thực phẩm an toàn, thực phẩm chức năng, các nhóm thực phẩm chức năng, những chức năng cơ bản của thực phẩm, thực phẩm hữu cơ, thực phẩm nuôi trồng hóa chất, thực phẩm chứa vi khuẩn có lợi và chức năng của một số chất đối với thực phẩm.

21p batman_1 09-01-2013 176 37   Download