Cách xào rau cải

.Nhiều bậc cha mẹ băn khoăn khi bé đã đến kỳ ăn dặm mà chưa biết phải chế biến thực đơn mỗi bữa ăn dặm của trẻ. 1. Cách chế biến chung Cách thức nghiền Bột rau: Rửa sạch lá rau (cải, dền, cải thảo, bắp cải…) trước, bỏ cuống, xé nhỏ, chần qua nước sôi rồi vớt ra, để vào một chiếc rá kim loại, dùng thìa canh dằm hoặc nghiền nát, lọc bột rau ra. Nếu không có rá kim loại thì có thể xắt nhỏ rau ra, cho dầu ăn vào chảo và xào bằng lửa lớn cho mềm....

6p xinhxinhnz 31-05-2013 54 2   Download

Món cải rổ xào trứng muối này có vị ngọt thanh của cây cải rổ, vị bùi và béo của lớp trứng muối, mùi thơm của dầu mè, dầu hào. Nguyên liệu: Cải rổ cọng lớn: 250g; Lòng đỏ trứng muối đã luộc chín:2 cái; Tỏi: 10tép; Dầu hào; Dầu mè; Hành lá: 4 cọng; Ớt sừng: Gia vị:tiêu, đường, dầu ăn; Bột ngọt.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 63 3   Download

Để bé có thể ăn rau cải dễ dàng hơn chúng ta có thể chế biến theo cách này. Không còn khó khăn khi ăn rau nữa, các bé sẽ được bổ sung đầy đủ chất xơ một cách dễ dàng. Các bước thực hiện: 1 Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ phần thịt xé nhỏ, lược lại nước luộc cua để riêng. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt cua vào xào thơm, nêm ít nước mắm, tắt bếp. 2 Bông cải xanh, trắng tách nhánh nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, xắt nhỏ. Rửa sạch khoai...

3p nhokheo7 24-04-2013 69 4   Download

Lại có tôm và còn có rau nữa, chắc chắn bé sẽ không thấy ngán đâu. Hãy đổi món cho bé ăn giặm bằng "Bột gạo tôm rau cải ngọt" bạn nhé. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú rửa sạch, lột nõn vỏ, rút bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn, ướp với nước mắm, để thấm. Rau cải rửa sạch từng lá dưới vòi nước chảy mạnh, vẩy ráo, xắt nhuyễn. 2 Bắc chảo, làm nóng dầu ăn, cho tôm và cải vào xào chín. Bột gạo hòa với nước dùng, bắc lên bếp nấu chín. Khi bột gạo nở...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 69 5   Download

Bữa sáng cuối tuần ngon miệng với mỳ xào bò Chỉ mất chút thời gian là bạn đã sẵn sàng bữa sáng rất ngon cho cả nhà rồi! .Nguyên liệu: 3 gói mỳ tôm 200g thịt bò thăn 300g rau cải Gừng, tỏi, tiêu Bột nêm, gia vị, dầu hào, xì dầu, đường, bột năng.

7p becoi_5 06-03-2013 87 8   Download

Bởi đặc tính giàu dinh dưỡng của mình mà rau càng cua được các bà nội trợ sử dụng khá phổ biến trong những bữa cơm thường ngày như xào, luộc, làm gỏi, ăn sống rất ngon. Cái vị của càng cua ăn rất lạ. Ngắt một chiếc lá bỏ vào miệng nhấm nháp sẽ thấy ngay cái vị hơi chua chua, nhẫn nhẫn của nó. Ngon đến khó tả.

2p hotmoingay4 15-01-2013 64 5   Download

Thịt bò xào bí xanh và rau cải là món ngon, bổ dưỡng bạn có thể chế biến món ngon cho cả nhà ngày đầu tuần,nếu nhà bạn có bé yêu thì đây cũng có thể là món khoái khẩu đó. Nguyên liệu: 1kg thịt bò 200gr bí xanh 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ 1 tép tỏi, băm nhuyễn 1 muỗng canh đường nâu 1/2 muỗng canh dầu ăn 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 củ cà rốt lớn, cắt hình que diêm 2 nắm...

4p hotmoingay2 09-01-2013 72 3   Download

Thỉnh thoảng đổi bữa với món mỳ Ý thơm ngon và hấp dẫn này xem sao nhé bạn. Nguyên liệu: Một muỗng canh dầu oliu , 4 lát thịt xông khói , 2 tép tỏi băm nhuyễn , ¼ củ hành tây lớn, xắt nhỏ , ½ muỗng cà phê ớt đỏ , 1 hộp cà chua đã được thái nhỏ , Muối biển , Hạt tiêu đen , ¼ chén rau mùi tây , Phô mai parmesan bào nhỏ Các bước thực hiện: 1 Chần mỳ ống trong một cái nồi nước lớn đang sôi cho tới khi...

2p hotmoingay2 09-01-2013 71 4   Download

Món mì Ý này không thực sự giống phong cách Ý lắm, giống các món mì xào ở các nước châu Á hơn. Nhưng đảm bảo vẫn ngon tuyệt đấy nhé! Nguyên liệu: 200g angel hair 3 tbs xì dầu 2 tbs dầu rau hoặc dầu hạt cải 1 tsp đường 1/4 tsp paprika 2 củ cà rốt (củ nhỏ), thái lát mỏng 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng (cỡ trung bình), cắt thành sợi nhỏ 3/4 cup quả óc chó, để nguyên hoặc cắt đôi. Làm chín quả óc chó bằng cách cho vào chảo ít dầu ăn, cho quả...

4p hotmoingay2 09-01-2013 67 6   Download

Các bước thực hiện: 1 .Trước tiên thái thịt bò mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị bột canh hoặc muối, tiêu, một chút dầu ăn cho thịt bò mềm (không ướp mắm). Rau cải rửa sạch, thái khúc dài chừng 10cm. Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái sẵn. Củ cà rốt cũng gọt rồi rửa sạch và thái mỏng, có thể tỉa hoa để lát nữa bay đĩa mì xào nhìn ngon hơn.

10p hotmoingay2 09-01-2013 130 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm sú lột vỏ giữa thân, chẻ lưng, bỏ chỉ đen. Mực làm sạch ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng bầu tròn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng. Bông cải rửa sạch, tách bông nhỏ. 2 .Đun sôi nồi nước, cho cà rốt, củ cải, bông cải vào trụng sơ,

5p hotmoingay2 09-01-2013 37 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Trộn bột bắp với nước tương trong tô cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để sang một bên. .Đun chảo không dính ở nhiệt vừa, cho dầu mè vào. Cho đậu Hà Lan và củ cải đỏ vào chảo, đun, trộn đều trong 2 phút. 2 Đổ nước dùng vào rau. Đậy nắp, để riu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Trộn hỗn hợp nước tương, bột bắp vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước xốt quánh lại. ....

3p hotmoingay2 09-01-2013 88 3   Download

Củ cải là loại rau ăn rất quen thuộc của nhân dân ta. Về giá trị dinh dưỡng, củ cải cũng là một loại rau tươi có nhiều chất bổ. Trong 100g củ cải có 1,4g protid, 3,7g glucid, 1,5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1,1mg sắt, 0,06mg vitamin B1, 0,06mg vitamin B2, 0,5mg vitamin PP, 30mg vitamin C... Nguyên liệu: 350g củ cải trắng 300g thịt nạc heo 2 tép tỏi 1 mắt lóng tay gừng 1 muỗng súp gochujang Rượu, mirin, nước tương, dầu...

3p hotmoingay2 09-01-2013 56 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Rau cải rửa sạch, cắt đôi riêng phần lá và cuống, trần qua nước sôi trước khi xào cho rau giữ được màu xanh, khi xào cũng nhanh chín hơn. .Nấm hương rửa qua nước lã rồi ngâm nước sôi cho nở ra, sau đó rửa lần nữa, cắt cuộng, để nguyên hoặc cắt đôi nếu cây nấm to quá. Nước ngâm nấm để cho lắng rồi gạn lấy nước trong.

4p hotmoingay2 09-01-2013 68 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Rau cải trời nhặt bỏ phần gốc già, lấy phần đọt. Ngắt khúc ngắn chừng 3cm, rửa sạch, vớt để ráo nước. Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. 2 Thịt bò rửa sạch, xắt lát vừa ăn. Cho thịt bò vào ướp chung với muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, để thấm khoảng 15 phút. 3 Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và

3p hotmoingay2 09-01-2013 69 4   Download

Một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, cân bằng dưỡng chất giữa đạm động vật và thực vật. Thật lý tưởng cho bữa ăn gia đình của bạn. Nguyên liệu: 2 muỗng canh dầu ăn 250g ức gà rút xương, không da, cắt khối nhỏ 2 tép tỏi, xắt nhỏ 2 muỗng canh dầu hào 1 cup bông cải xanh xắt nhỏ 1 cup ớt chuông xanh xắt lát 1 cup củ cải đỏ xắt lát 1 cup bắp cải xắt lát 1 cup cần tây xắt lát 1 cup giá tươi 1 cup bí xanh xắt mỏng...

4p hotmoingay2 09-01-2013 65 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đậu que rửa sạch, tước xơ. Ớt chuông rửa sạch, cắt khoanh mỏng. .2 Bắc chảo, cho dầu Neptune vào phi thơm tỏi, cho cà rốt, hạt điều vào, thêm 2 thìa súp nước cho cà rốt vừa mềm. Cho tiếp bông cải, đậu que vào, nêm hạt nêm

3p tettay1 29-12-2012 86 9   Download

Các bước thực hiện: 1 Rau bắp cải tách lá, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc chín. .Nấm kim châm rửa sạch sau đó cũng chần chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nước sôi thì tốt nhất nên ngâm lại vào nước lạnh để nấm không bị nhũn. Miến ngâm mềm rồi cho vào chần chín, vớt ra bát. 2 Lấy 1 cái bát khác hòa tan muối, đường, dấm, tỏi. Nấm kim và lá bắp cải đã nguội, dùng đũa gắp nấm kim đặt...

4p tettay1 29-12-2012 82 6   Download

Các bước thực hiện: 1. Thịt rửa sạch, luộc chín, cắt sợi lớn Tôm luộc chín, lột vỏ, chừa đuôi kèo nèo bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc 5cm Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Khuấy đều 1 thìa súp giấm + 2 thìa súp nước lọc + 1 thìa súp đường, cho củ cải và cà rốt vào ngâm 10 phút, vớt ra 2 Rau

4p tettay1 29-12-2012 73 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu. 2 Khoai tây gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. 3 Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu...

4p tettay1 26-12-2012 48 3   Download