Cấu tạo của glucid

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 2   Download

Bài giảng Sinh lý bệnh chức năng gan được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn học có thể trình bày cơ chế rối loạn chức phận gan về chuyển hóa protid, lipid, glucid, muối nước; giải thích cơ chế rối loạn chức phận chống độc của gan; trình bày rối loạn chức phận cấu tạo và bài tiết mật của gan;...Mời các bạn cùng tham khảo!

88p thuyduong0620 09-07-2024 6 2   Download

Giáo trình Hoá sinh (Ngành: Dược - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được những kiến thức cơ bản cấu trúc, tính chất và chức năng các thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào; Trình bày được quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sống; Trình bày được cấu trúc và chức năng sống của các cơ quan trong cơ thể.

130p boghoado08 05-02-2024 26 6   Download

Giáo trình Hoá sinh được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên phân biệt được các loại vitamin tan trong nước và trong chất béo; trình bày cấu tạo, vai trò sinh học, nguồn cung cấp và tác dụng của các loại vitamin; trình bày được cấu tạo, tính chất của enzyme, glucid, lipid, protein, cùng vai trò sinh lý, quá trình hình thành và chuyển hóa lẫn nhau trong cơ thể sinh vật.

104p boghoado05 16-01-2024 15 5   Download

Giáo trình Hoá sinh (Nghề: Dược - Cao đẳng) với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được cấu tạo, tính chất lý hóa, vai trò của các hợp chất hữu cơ chính cấu tạo nên cơ thể người; Trình bày được quá trình chuyển hóa các chất hữu cơ trong cơ thể; Giải thích được các bệnh lý liên quan đến rối loạn chuyển hóa các chất trong cơ thể người.

149p huynhkhanhbks 20-09-2023 15 4   Download

Giáo trình "Cấu tạo và chức năng cơ thể (Dành cho ngành Điều dưỡng, Dược sĩ, Hộ sinh, Hình ảnh, Phục hồi chức năng)" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: đặc điểm tế bào của cơ thể người và hằng tính nội môi; sự phát triển cá thể ở người; vận chuyển vật chất qua màng tế bào; chuyển hóa glucid; chuyển hoá lipid; chuyển hóa protid, hemoglobin, acid nucleic... Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

290p phuong3129 07-06-2023 21 13   Download

Giáo trình Cấu tạo và chức năng cơ thể (Dành cho ngành Xét nghiệm) được biên soạn với các nội dung chính sau đây: đặc điểm tế bào của cơ thể người và hằng tính nội môi; sự phát triển cá thể ở người; vận chuyển vật chất qua màng tế bào; chuyển hóa glucid; chuyển hoá lipid; chuyển hóa protid, hemoglobin, acid nucleic... Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

199p phuong3129 07-06-2023 10 4   Download

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 1 Thành phần và cấu tạo của cơ thể sống, cung cấp cho người học những kiến thức như: Thành phần các loại hợp chất của cơ thể sống; Cấu tạo và tính chất của Glucid; Cấu tạo và tính chất của Lipid; Cấu tạo và tính chất của Protein; Cấu tạo và tính chất của Nucleic acid;...Mời các bạn cùng tham khảo!

90p trangdo0906 12-01-2023 22 6   Download

Giáo trình Sinh hoá học động vật được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được cấu tạo các hợp chất hữu cơ chính tạo nên cơ thể sinh vật; vai trò và quá trình vận động, biến đổi của các hợp chất này trong cơ thể vật nuôi; Phân biệt được tính chất lý hóa của một số hợp chất hữu cơ quan trọng trong cơ thể sinh vật, trong thức ăn, trong thuốc dùng. Mời các bạn cùng tham khảo!

127p namkimcham25 03-10-2022 30 11   Download

Giáo trình Hóa học thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như: Nước; Protein; Enzyme; Glucid; Lipid; Vitamin và khoáng chất; Sắc tố trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình!

89p canhdongco25 02-08-2022 26 8   Download

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của glucid; cấu tạo hóa học, tính chất hóa học, cách gọi tên, phản ứng hóa học của các hợp chất như: mono saccharide, oligo saccharide, polysaccharide; chuyển hoá carbohydrate trong chế biến bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

21p haoasakura 30-05-2022 38 4   Download

Bài giảng Sinh hóa học (Phần I: Sinh hóa học tĩnh): Chương I nhằm giúp người học nắm được định nghĩa glucid, monosaccharide, oligosaccharide, polysaccharide; phân biệt các dạng đồng phân D và L, α và β; cấu trúc vòng 5 cạnh furanose và vòng 6 cạnh pyranose của monosaccharide; công thức cấu tạo của các đường đơn phổ biến : ribose, deoxyribose, glucose, galactose, fructose;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

15p andromedashun 18-05-2022 38 3   Download

Giáo trình cung cấp cho sinh viên kiến thức ở mức độ cơ chế phân tử của các quá trình sống: cấu tạo hóa học và tính chất của các sinh chất cùng các con đường chuyển hóa các chất này trong cơ thể sống như: cơ chế xúc tác của enzym; sự hô hấp mô bào; các nguồn cung cấp và dự trữ, các con đường chuyển hóa năng lượng; các giai đoạn trung gian trong sự thoái hóa và tổng hợp các chất glucid, lipid, protein và acid nucleic; sự bảo tồn và truyền đạt thông tin di truyền...

117p inception36 21-11-2021 130 10   Download

Mục tiêu của giáo trình là giúp các bạn có thể trình bày được cấu tạo, tính chất lý hóa, vai trò của các hợp chất hữu cơ cấu tạo nên cơ thể người. Trình được quá trình chuyển hóa của các chất hữu cơ diễn ra trong cơ thể người. Trình bày được chức năng hóa sinh tiêu biểu của một số cơ quan trong cơ thể. Giải thích được các nguyên tắc, nguyên nhân xuất hiện một số bệnh sinh ra do rối loạn chuyển hóa glucid, protid, lipid.

156p conbongungoc09 05-10-2021 55 7   Download

Sau khi tham khảo "Bài giảng Sinh lý bệnh chức năng gan" sẽ giúp người học giải thích cơ chế rối loạn chức phận gan về chuyển hóa glucid, lipid, protid và muối nước; Trình bày rối loạn chức phận cấu tạo và bài tiết mật của gan; Phân tích rối loạn tuần hoàn và chức phận tạo máu của gan. Mời các bạn tham khảo!

113p ageofultron 19-08-2021 40 7   Download

Bài giảng Hóa học glucid do Ths. Huỳnh Thị Thu Hương biên soạn nhằm cung cấp cho người học kiến thức về các khái niệm chung, cấu tạo, phân loại và tính chất của glucid. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này.

54p ageofultron 19-08-2021 29 2   Download

Giáo trình Hóa sinh với mục tiêu cung cấp cho sinh viên kiến thức ở mức độ cơ chế phân tử của các quá trình sống: cấu tạo hóa học và tính chất của các sinh chất cùng các con đường chuyển hóa các chất này trong cơ thể sống như: cơ chế xúc tác của enzym; sự hô hấp mô bào; các nguồn cung cấp và dự trữ, các con đường chuyển hóa năng lượng; các giai đoạn trung gian trong sự thoái hóa và tổng hợp các chất glucid, lipid, protein và acid nucleic; sự bảo tồn và truyền đạt thông tin di truyền...

117p buctranhdo 02-07-2021 42 7   Download

Hoá sinh là môn học cơ sở nghề bắt buộc, thuộc chương trình đào tạo trình độ Cao đẳng nghề Nuôi trồng thủy sản, được giảng dạy cho người học trước khi học các môn học /mô-đun chuyên ngành. Giáo trình Hóa sinh giới thiệu cho học viên những kiến thức về cấu tạo, chức năng của các hợp chất hữu cơ trong cơ thể sống và các quá trình chuyển hóa các chất cũng như ứng dụng của chúng trong ngành Nuôi trồng thủy sản.

75p lovebychance01 23-04-2021 36 8   Download

Giáo trình Sinh thái thủy sinh vật gồm có 5 chương, cung cấp cho sinh viên những kiến thức về: Các đặc điểm môi trường sống của thuỷ sinh vật; giới thiệu về khu hệ thủy sinh vật nước ngọt, lợ, mặn; các đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh thái học của thực vật, động vật nước theo thang bậc tiến hóa từ thấp đến cao; phương pháp nuôi trồng một số nhóm thực vật, động vật nước có giá trị kinh tế; tầm quan trọng của thực vật,động vật nước đối với tự nhiên, con người và trong nuôi trồng thủy sản.

68p tradaviahe20 12-04-2021 94 16   Download

Giáo trình Hóa sinh học giới thiệu cho học viên những kiến thức về cấu tạo, chức năng của các hợp chất hữu cơ trong cơ thể sống và các quá trình chuyển hóa các chất cũng như ứng dụng của chúng trong ngành Nuôi trồng thủy sản. Giáo trình gồm 4 chương, mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

77p tradaviahe20 12-04-2021 55 7   Download