Chế biến bánh Flan

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 6 - Thực hành kem flan caramel và kem đốt mặt brulee" hướng dẫn cách làm hai món tráng miệng đặc trưng của ẩm thực Âu: Kem flan caramel và Crème Brûlée. Thông qua bài giảng, người học sẽ được học về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, cách nướng hấp đúng chuẩn và hoàn thiện món ăn với hương vị mịn mượt, béo thơm. Mời các bạn cùng tham khảo!

29p gaupanda082 19-03-2025 10 1   Download

Bánh flan là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé yêu vì mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng của nó. TaiLieu.VN sẽ hướng dẫn cách làm bánh flanđơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình. Mời các bạn cùng tham khảo để biết cách làm bánh flan đơn giản tại nhà.

3p huynhthuy1702 22-04-2015 158 13   Download

Dưới đây là cẩm nang cách làm bánh flan hướng dẫn cách làm bánh flan thông dụng và đơn giản nhất. Mời các bạn cùng tham khảo. Bánh flan là một loại bánh khá quen thuộc, vị béo ngậy ngọt ngào đọng trong từng miếng bánh làm bất cứ ai cũng thích. Bánh flan làm bằng trứng gà và bột nên ăn rất mềm, người già và trẻ nhỏ cũng có thể ăn được với nguyên liệu thông dụng, công thức đơn giản và thời gian chế biến nhanh ai cũng có thể làm tốt món bánh này.

5p huynhthuy1702 22-04-2015 130 19   Download

Thưởng thức 2 loại bánh ưa thích cùng một lúc, còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh bông lan: - 125ml sốt caramel - 150g bột mì, 83g bột cacao, 3g baking soda - 120g chocolate đen - 90ml bơ, 125ml buttermilk - 125g đường - 2 quả trứng

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 78 4   Download

Bí quyết chế biến caramel thơm ngon Caramel là nước đường cô đặc có màu nâu sẫm, thường được dùng để trang trí cho các loại bánh kem, tăng hương vị cho các loại bánh trái cây, kẹo… và là thành phần không thể thiếu của món bánh flan mà nhiều người yêu thích. Để có món caramel thơm ngon, bạn cần chú ý một số điều: 1. Lựa chọn loại đường Bạn có thể chọn bất kỳ loại đường nào để nấu caramel như đường trắng, nâu hay đỏ… Tùy từng loại đường mà mùi vị và màu sắc của caramel...

8p noingoaithat 08-09-2011 124 10   Download

Caramel (bánh Flan) là thứ bánh tráng miệng rất ngon và cực kỳ dễ làm. Bài viết "Caramel vị dừa quyến rũ Caramel (bánh Flan)" xin giới thiệu đến bạn các bước làm bánh Flan Caramel ngon, hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

5p dalatthanhphobuon 20-01-2011 650 16   Download

Bánh flan sầu riêng Flan sầu riêng mát lịm và mùi thơm thì khiến ta không thể bỏ qua được. Nguyên liệu: Tám quả trứng gà, một lít sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, 50g cơm sầu riêng, 150g đường, một ống va-ni. Dụng cụ: Cốc nhỏ thủy tinh, nồi hấp cách thủy, dụng cụ khè lửa trực tiếp (nếu có). Thực hiện: Trứng gà lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho tan và bong lên. Tiếp tục cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào, đánh đều lần nữa. Cơm sầu riêng tán nhuyễn, cho vào hỗn hợp...

2p dalatsuongmu 18-01-2011 142 10   Download

Bánh flan cacao Với nguyên liệu chính là trứng và sữa tươi nên món bánh plan giàu đạm và canxi sẽ vừa tốt cho sức khỏe vừa khiến gia đình bạn hài lòng trong phần tráng miệng. Nguyên liệu 500ml sữa tươi 5 quả trứng gà 250g đường 20g cacao Vanilla Thực hiện 50g đường + chút nước thắng caramel đổ vào khuôn nhôm Sữa + đường + ca cao nấu tan Trứng quậy tan cho sữa cacao vào trộn đều lược qua rây Đổ vào khuôn, hấp chín với lửa vừa đủ nước sôi (không để lửa lớn bánh bị tàn ong). Dùng tăm...

3p dalatlanh 14-01-2011 110 16   Download

Ngọt đắng vị kem Brulee cafe của Pháp Một "người anh em" của kem caramel hay bánh flan í... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 480ml sữa - 2 gói cafe tan - 80gr chocolate - 6 lòng đỏ trứng gà - 30gr đường Đến phần hành động này: :D

5p cunnau 17-09-2010 139 17   Download

Cùng tráng miệng với món bánh flan hương lựu nhé! 09/11/2009 00:00:00 Theo PLXH Một công thức mới dành tặng các bạn nà! Ai ăn kem nướng hem? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Siro lựu - Bột gelatine (hoặc bột agar) - 3 lòng đỏ trứng gà - 70gr đường - 380ml sữa tươi - Vani

5p minudu 22-07-2010 104 15   Download

Ý tưởng về một sản phẩm chế biến từ sữa có thêm đường đã có từ đầu thế kỷ 19. Và cho đến nay không ai trong chúng ta lại không biết đến sữa đặc có đường. Đây là một sản phẩm có ứng dụng rất to lớn trong đời sống và sản xuất, từ quy mô công nghiệp như sản xuất bánh bông lan, bánh flan ,kẹo ..đến quy mô gia đình như làm bánh , pha chế các loại sinh tố, nước giải khát và ngày nay còn được dùng thay cho sữa mẹ , và bổ sung thành phần dinh dưỡng...

4p nguyenhuan054 25-03-2010 1217 481   Download