Chế biến món ăn trộn dầu giấm

"Giáo án Công nghệ 6" được biên soạn cho quá trình giảng dạy học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 gồm 2 chương nấu ăn trong gia đình và thu chi trong gia đình. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết hơn các nội dung kiến thức.

32p lequangvinh1609 22-05-2021 24 2   Download

Thông qua những bài giảng Công nghệ 6 bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách giáo viên và học sinh sẽ có những tiết học thú vị, hấp dẫn, hiệu quả cao. Các bạn tham khảo bộ sưu tập với những thiết kế bài giảng đẹp mắt, nội dung đầy đủ, sẽ giúp các bạn có những tiết học đạt hiệu quả cao nhất, tại đây học sinh nêu được khái quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của món rau xà lách trộn dầu giấm. Quy trình thực hiện món này, chế biến được một số món ăn đơn giản trong gia đình.

36p lyminhtrangcn 03-04-2014 383 34   Download

Đây là bộ sưu tập bao gồm những giáo án Công nghệ 6 bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách phục vụ cho nhu cầu giảng dạy và học tập của các bạn. Thông qua những giáo án được chúng tôi tuyển tập một cách kỹ càng, quý thầy cô có thể tham khảo để hoàn thiện giáo án của mình một cách tốt nhất, các bạn học sinh nhanh chóng nêu được khái niệm quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của món rau xà lách trộn dầu giấm. Quy trình thực hiện món này, chế biến được một số món ăn đơn giản trong gia đình.

4p lynhumai_congnghe 22-04-2014 449 25   Download

Tuần thứ nhất: Biến những loại rau quen thuộc trở nên vui mắt, ngon miệng hơn 1. Món salad dưa chuột hình ruy băng Rửa sạch dưa chuột, ngâm với muối hoặc dùng máy khử độc rau củ quả để giúp dưa chuột sạch hơn. Bạn dùng nạo, nạo dọc quả dưa thành những lát mỏng cuộn sóng như ruy băng. Sau đó, trộn dưa với 2 thìa giấm, 1 thìa dầu dùng riêng làm salad, thêm nửa thìa dầu vừng, nửa thìa mật ong, muối, tiêu. 2. Món “mặt trời bông cải xanh” Bông cải xanh bạn rửa sạch,...

3p bibocumi42 20-05-2013 60 4   Download

Món khoai tây này ăn kèm với bít-tết thì sẽ ngon tuyệt, cách chế biến thì cũng rất đơn giản. Các bước thực hiện: 1 Gọt một đường vỏ từ giữa từng củ khoai, cho khoai vào nước lạnh, để sang một bên. Nung dầu trong chảo lớn, nhiệt vừa. Chấy sơ hành và tỏi trong 5 phút cho mềm. Cho nước dùng và ¾ cup ngò vào, trộn đếu. Đun sôi. 2 Cho khoai vào nồi nước muối lớn đun sôi và giảm nhiệt. Riu cho khoai mềm. Dùng muỗng có lỗ vớt khoai ra dĩa. Cho tiêu vào...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 45 4   Download

Bí đỏ và khoai tây nghiền cùng bơ và kem thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị lò ở 400 độ F. Trong tô lớn, trộn bí đỏ với dầu ăn và nêm muối. Trải bí đỏ lên khay nướng không dính và nướng trong 25 phút, trở 1 lần, cho mềm và hơi vàng. Cho bí vào máy xay và xay thật nhuyễn. 2 Trong khi đó, trong nồi lớn, đổ nước ngập khoai tây và tỏi nung sôi rồi giảm nhiệt, riu trong 20 phút cho mềm. 3 Đổ khoai và...

2p believe11 23-02-2013 67 4   Download

Món salad chinh phục người ăn không chỉ vì vẻ đẹp của nó, mà còn là hương vị ngọt mát của rau củ, vị béo của hạt óc chó và mùi thơm nồng của mù tạc. Nguyên liệu: 1 lát thịt xông khói Parmaham 3 trái ớt chuông đỏ - vàng - xanh 1/2 trái cà tím 30g xà lách rocket - xà lách xoắn tím - rong biển - cải mầm 10g phô-mai Parmesan, 1 thìa cà phê mù tạc Dijon 5g hạt óc chó 10ml giấm balsamic, 30ml dầu ô-liu Muối, tiêu, lá thyme băm...

2p hotmoingay2 15-01-2013 77 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Dưa hấu thái khối vuông (khoảng 20 khối), bỏ hạt. .Cà chua bi rửa sạch, cắt ngang. 2 Đặt nửa quả cà chua lên trên miếng dưa hấu, dùng tăm nhọn để gắn lại. Rắc chút muối lên trên các xiên đã hoàn thành. Hòa giấm balsamic với dầu ô-liu. 3 Rưới hỗn hợp dầu dấm lên các xiên dưa, cà chua. Rắc basil khô đều lên các xiên. Xếp rau mầm lên trên mỗi xiên

2p hotmoingay2 15-01-2013 56 5   Download

Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền. Nguyên liệu: 3 cây xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng Vissan 300g rau radicchio 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt . 1/2 quả ớt sừng, 30g rau húng, 3 thìa súp đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu phi tỏi Nước trộn: trộn đều 1 thìa súp giấm + 1/2 thìa súp nước...

2p hotmoingay2 15-01-2013 57 3   Download

Là món rất đơn giản khi chế biến, nguyên liệu dễ tìm và không tốn nhiều thời gian, vì thế bạn có thể làm bất cứ lúc nào để chiêu đãi gia đình hay bạn bè. Nguyên liệu: -300g xà lách. -1 hộp cá ngừ. .-1 sốt mayonnaise. -Hành tây 1/2 củ. -Trứng gà 2 quả. -Cà chua bi 50g. -Dầu giấm và nụ bạch hoa non. Các bước thực hiện: 1 -Xà lách rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa theo hình tròn. Cá ngừ nghiền nhuyễn trộn với sốt mayonnaise, cho thêm chút muối tiêu. 2 -Sau đó đặt...

2p hotmoingay2 15-01-2013 81 5   Download

Trứng cá tầm hay còn gọi là trứng cá Caviar, cung cấp nhiều loại vitamin như A, C, D, B12, B6... Không phải ngẫu nhiên mà trứng cá tầm được xem là “vua” của các loại trứng cá. Nguyên liệu: 100g trứng cá tầm 50g rau mầm 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt. 1/2 củ hành tây 100g bắp cải trắng 10g rong lá khô Dầu giấm: Trộn đều 1 thìa súp dầu ô-liu + 1 thìa cà phê dầu mè + 2 thìa súp giấm gạo + 1 thìa súp rượu + 2 thìa súp nước tương Các bước...

4p hotmoingay2 15-01-2013 102 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Jambon chiên sơ với dầu ô-liu, vớt ra, để ráo dầu giấm nấu với lửa nhỏ, cho nguyên quả trứng vào luộc vừa chín, lấy ra, bóc vỏ khi còn nóng. Nấm truffle rửa sạch, cắt lát thật mỏng. Hành tím cắt lát. 2 Xào thơm tỏi và hành tím với dầu ô-liu, cho kem béo vào, nấu sôi, cho vào cối xay nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn, giữ nóng. Bánh mì cắt lát mỏng, quết dầu ô liu lên bánh mì, đem nướng vàng....

3p hotmoingay2 15-01-2013 49 3   Download

.Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm… là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Việt. Thành phẩm thường dùng ăn kèm các món cá thịt kho hoặc chiên, các loại thịt nguội, làm món khai vị, trộn các kiểu salad… Nguyên liệu: 1/8 quả thơm 1/4 củ sắn (củ đậu) 1/2 quả ổi 100g giá 1/4 củ hành tây 30g hành phi, 3 quả ớt hiểm Nước trộn: 3 thìa súp đường + 1 thìa cà phê muối + 3/4 chén giấm trắng + 1/4 chén nước, tất cả...

2p hotmoingay2 15-01-2013 79 5   Download

Xoài đầu mùa, vẫn giữ được cái giòn giòn của xoài mới chớm chín. Vỏ thì vẫn xanh, trái vẫn cứng mà bổ ra thì tươi màu mật. Ăn phảng phất chua, vị ngọt chiếm phần nhỉnh hơn rồi. Mình làm món salad xoài đơn giản, món này ăn tráng miệng cũng được, mà ăn kèm cơm thì cũng không sao. Xoài chua chua, ngọt ngọt, lại giòn giòn. Trộn thêm tí xíu muối với rau thơm. Không cần thêm đường hay chanh/giấm, bản thân trái xoài đã đủ hai vị này. Làm rất nhanh mà ăn lại ngon lành....

3p hotmoingay3 15-01-2013 88 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm. Sơ chế các loại rau củ như hình bên. Sau đó xào tép với hành lá. Tiếp đến, bạncho các loại rau củ khác vào và xào cùng. 2 Thêm tỏi và dầu mè vào nữa và đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau đó, để mọi thứ nguội rồi hòa giấm với đường vào trộn cùng. Salad thanh đạm đã hoàn tất. Nguồn từ trang: maskonline .

2p hotmoingay3 15-01-2013 48 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm. Sơ chế các loại rau củ. Sau đó thì xào tép với hành lá. 2 Tiếp đến, cho các loại rau củ khác vào và xào cùng. Thêm tỏi và dầu mè vào nữa và đảo thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau đó, để mọi thứ nguội rồi hòa giấm với đường vào trộn cùng. .

2p hotmoingay3 15-01-2013 57 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Dưa vàng, dứa cắt thành những miếng nhỏ hình vuông. Tôm cho vào hấp hoặc luộc với chút nước. Khi chín bóc vỏ, tước chỉ đen. Bạn có thể ướp tôm với chút giấm, đường trong khoảng 15 phút để có vị đặc trưng. Quẩy cắt ngắn đoạn 3cm. 2 Cho tất cả các nguyên liệu vào bát to, từ từ thêm sốt mayonnaise, 3 thìa dầu ô-liu. Trộn đều, cuối cùng rắc vừng đen rang chín. Khi thưởng thức, có thể trang trí thêm ít rau thơm lên trên cho bắt mắt....

2p hotmoingay3 15-01-2013 55 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Đối với thịt bò muối, chuẩn bị một ít giấm bằng cách trộn dầu ô-liu nguyên chất cùng nước chanh với tỉ lệ 2:1. Thêm một ít bột ớt tươi và trộn đều. 2 Đặt một lớp thịt bò muối trong bát và rưới một ít dung dịch trên lên nó, rồi thêm một lớp khác và làm tương tự cho đến khi hết thịt bò muối. Thịt phải được phủ đều giấm.

4p hotmoingay3 15-01-2013 65 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Táo gọt vỏ, ngâm qua nước đá, sau đó cắt sợi dài hoặc lát mỏng. Quả ô-liu chẻ đôi. 2 Đánh tan xốt mayonnaise, giấm gạo với đường, muối. Trộn đều táo, ô-liu với hỗn hợp giấm gạo, xốt mayonnaise và dầu ô-liu, sắp ra đĩa. Mách nhỏ: Sau khi gọt vỏ, nên ngâm táo vào nước đá để táo không bị thâm đen và có độ giòn. Trộn salad táo nên thêm xốt mayonnaise vào, salad sẽ ngon và thơm hơn. ....

2p hotmoingay3 15-01-2013 91 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị lò ở 425 độ F. Cắt tất cả rau củ thành những miếng 2,5cm. Cho vào khay nướng và trộn đều lên với 1 muỗng ăn dầu ô-liu, muối và tiêu. Nướng rau củ, thỉnh thoảng trộn cho rau củ bắt đầu vàng, khoảng 30-40 phút. 2 Trộn thêm một muỗng dầu ô-liu, giấm, mù tạc và muối và tiêu.

2p hotmoingay3 15-01-2013 42 3   Download