Chế biến rau củ

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát tạo sản phẩm Hành tăm ngâm chua được thực hiện với mục tiêu nhằm Khảo sát tạo được sản phẩm Hành Tăm Ngâm Chua thân thiện, có giá trị dinh dưỡng và tác dụng dược lý cao, mang hương vị đặc trưng của sản phẩm ngâm chua, không còn mùi hăng nồng khó chịu vốn có, dễ sử dụng và có thể bảo quản được trong thời gian dài. Mời các bạn cùng tham khảo.

104p zhangyan 13-07-2021 55 11   Download

Tiêu luận phân tích định hướng và giải pháp phát triển Công nghệ sau thu hoạch của Việt Nam đến năm 2020; liên hệ với điều kiện cụ thể tại địa phương học viên; nguyên nhân gây hư hỏng rau quả sau thu hoạch; biện pháp hạn chế và khắc phục để giảm tổn thất sau thu hoạch.

18p pcminhtan10 18-12-2020 75 12   Download

"Giáo án Mầm non – Lớp mầm: Một số loại rau" được biên soạn với mục tiêu giúp trẻ nhận biết tên một số loại rau; đặc điểm cơ bản của một số loại rau đó; giáo dục trẻ biết yêu quý thiên nhiên, biết trồng, chăm sóc các loại rau; phân biệt màu sắc, công dụng, cách chế biến của một số loại rau.

2p tinhvone 23-11-2020 69 2   Download

Đề cương đồ án Tìm hiểu quy trình sản xuất chả giò nhân tôm, rau, củ. Đề xuất các biện pháp nâng cao chất lượng gồm có nội dung chính như: Tổng quan nghuyên liệu, sản phẩm, tìm hiểu quy trình sản xuất sản phẩm chả giò nhân tôm, rau, củ, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, đề xuất các biện phấp nâng cao chất lượng sản phẩm.

4p nhu30101996 01-10-2017 182 26   Download

Tài liệu trình bày quy trình cơ bản về công nghệ chế biến rau củ quả và công nghệ chế biến sữa. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

16p linalmighty 17-03-2017 142 13   Download

Xin giới thiệu tới các bạn "Bài giảng Rau-củ-quả" để nắm bắt một số thông tin cơ bản về thành phần dinh dưỡng của rau củ; vai trò rau củ quả; cách chế biến rau quả; bảo quản rau quả;... Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

15p babygirl_lovely2092 16-05-2016 134 24   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Khéo tay làm cơm cuộn sushi chay sau đây, tài liệu giới thiệu đến các bạn nguyên liệu cần thiết và cách làm món sushi chay, với món cơm cuốn sushi bạn có thể sử dụng rau củ để chế biến thành món ăn chay cho mùa Vu Lan hoặc rằm này. 

5p huynhthuy1702 16-05-2015 102 3   Download

Khi con tròn 4 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho con tập ăn dặm, tập ăn những thực phẩm khác ngoài sữa. Ở giai đoạn 4-6 tháng tuổi, mẹ chủ yếu cho bé làm quen với rau củ và trái cây. Giai đoạn 4-6 tháng tuổi các mẹ có thể chia làm hai giai đoạn nhỏ: 4-5 tháng tuổi và 5-6 tháng tuổi. Dưới đây là những lưu ý và cách chế biến đồ ăn dặm cho bé giai đoạn 4-5 tháng tuổi

15p vnapharm 04-09-2014 345 33   Download

Cách làm một số loại rau củ nghiền cho bé mới ăn dặm nghe thì có vẻ đơn giản, bạn nghĩ rằng chỉ cần nghiền hoặc xay nhuyễn là xong? Làm rau củ nghiền cho bé đôi khi lại có thể phức tạp hơn một chút đấy! Cùng tham khảo tài liệu dưới đây để biết thêm được các kinh nghiệm cần thiết nhé.

5p vnapharm 04-09-2014 159 14   Download

Đến với bộ sưu tập về những giáo án bài Chế biến lương thực thực phẩm, bạn đọc sẽ có thêm nhiều tư liệu bổ ích để tham khảo, phục vụ cho nhu cầu giảng dạy và học tập tốt hơn. Bên cạnh việc quý thầy cô giáo có được tư liệu tham khảo nhằm nâng cao hiệu quả việc dạy của mình, thì giáo viên còn cung cấp cho học sinh những kiến thức đầy đủ nội dung bài học, giúp học sinh biết được các phương pháp chế biến gạo từ thóc. Biết được quy trình công nghệ chế biến tinh bột từ củ sắn (củ mì). Biết được công nghệ chế biến rau, quả. Vận dụng kiến thức đã học vào thực tế sản xuất.

4p cndinhtinhoang 25-03-2014 612 57   Download

.Sinh tố rau quả bài độc Sinh tố, nước ép trái cây... là thức uống chế biến từ vật liệu trái cây và rau củ tươi, giúp hấp thu bổ sung chất sinh tố, chất khoáng, nước và chất xơ. Bài viết này trình bày những món sinh tố có tác dụng giúp cơ thể bài độc. Sinh tố trái cây bốn mùa: Vật liệu: nước cốt táo tây 25ml, khóm 1/2 quả, nước cốt cam 100ml, nước cốt lựu 15ml, nước đá nhuyễn vừa đủ. ...

13p goichoai 29-08-2013 66 6   Download

Sinh tố, nước ép trái cây… là thức uống chế biến từ vật liệu trái cây và rau củ tươi, giúp hấp thu bổ sung chất sinh tố, chất khoáng, nước và chất xơ. Bài viết này trình bày những món sinh tố có tác dụng giúp cơ thể bài độc.

8p thusau1981 25-08-2013 73 7   Download

Chỉ cho con ăn các loại củ thay cho rau lá hoặc chế biến rau quá kĩ là một trong những sai lầm tai hại của các mẹ. Rau là một trong số những loại thực phẩm cần thiết để bé có được sự phát triển toàn diện. Tuy nhiên, khi bổ sung rau xanh vào thực đơn của con, các bà mẹ cũng cần chú ý 7 điều sau đây:

6p bamebank 05-08-2013 73 5   Download

Để tránh xảy ra đột quỵ ở người già do tai biến, cần thực hiện tốt chế độ sinh hoạt đều đặn: Không thuốc lá, không uống rượu, bia, hạn chế ăn mỡ động vật và ăn nhiều rau, củ, quả, duy trì tập thể dục. Tai biến mạch máu não Là bệnh xảy ra khi tình trạng cung cấp máu cho một bộ phận não bị đột ngột ngừng

5p demnammopho123 15-07-2013 76 3   Download

Có những loại rau chỉ phát huy tác dụng tối ưu khi nấu chín nhưng có những loại rau củ chỉ nên ăn sống. Hãy chọn cách chế biến rau củ bằng 1 số gợi ý chế biến cho từng loại rau củ Nấu chín: 1. Cà chua Bạn nên nấu chín cà chua thay vì ăn sống để cơ thể được hấp thụ chất lycopen chống ung thư nhiều nhất có thể. 2. Măng tây Hấp hoặc nướng măng tây với dầu oliu và chút hạt tiêu là cách để kích thích các chất có khả năng chống ung thư...

3p sunshine_5 14-07-2013 60 2   Download

Cây ớt (Capsicum annum L.) là cây trồng quan trọng thứ hai (sau cây cà chua) trong các loại cây vừa là một loại rau vừa là một loại gia vị. Gần đây ớt trở thành một mặt hàng có giá trị kinh tế vì ớt không chỉ đƣợc dùng làm gia vị trong công nghiệp chế biến thực phẩm mà còn là dƣợc liệu để bào chế các thuốc trị ngoại khoa nhƣ phong thấp, nhức mỏi, cảm lạnh hay nội khoa nhƣ thƣơng hàn, cảm phổi, thiên thời…nhờ chất capsaicine chứa trong trái. Nhờ vậy nhu cầu và...

69p canhchuon_1 20-06-2013 233 62   Download

Nếu tóc bạn đang phải đối mặt với những vấn đề như khô, gãy rụng, chẻ ngọn hoặc bạc màu do nhuộm sấy thường xuyên... Để lấy lại vẻ óng ả cho “một góc con người”, bên cạnh việc sử dụng các biện pháp hấp, dưỡng tóc đặc biệt, bạn cần có một chế độ ăn uống hợp lý! Tóc mỏng, tóc rụng Đó là những dấu hiệu cho thấy, cơ thể bạn đang thiếu sắt. Bạn cần bổ sung cho bữa ăn của mình các loại thịt màu đỏ, trứng, rau củ, ngũ cốc và trái cây khô. ...

5p chupchupnp 19-06-2013 79 6   Download

Với phương pháp chế biến đơn giản, bằng những nguyên liệu tự nhiên, món Chilaquiles tại khu chợ Merced của thành phố Oaxaca đã góp phần tạo nên nét đẹp riêng cho văn hóa ẩm thực Mexico. Cái tên Chilaquiles tồn tại trong văn hóa ẩm thực Mexico như là một thức ăn sáng truyền thống. Làm từ bánh tráng tortilla trộn với trứng hay gà, cà chua và nhiều loại rau củ khác, món ăn này đã được trang thông tin du lịch qua mạng Matadortrips.com đánh giá là có độ dinh dưỡng khá cao. Tuy vậy, chế biến Chilaquiles...

3p hongmon_1 17-06-2013 86 2   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món cá chim xốt rau củ là một món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người việt. Cách chế biến rất đơn giản, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu:  400g cá chim  50g cà rốt  30g dưa leo  30g ớt chuông  30g cà chua  30g thơm  10g tỏi băm  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr nấm và rong biển  2 thìa súp tương ớt...

2p tungtangnz 29-05-2013 90 12   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ăn tưởng chừng thật phức tạp, nhưng khi thưởng thức thì mới thấy được sự cầu kỳ đó có vị ngon làm sao… Nguyên liệu:  Cá tuyết phi lê: 400g  Vang trắng: 50ml  Rau củ: 200g  Xốt xí muội  Hành tây  Muối, tiêu, bột nêm Các bước thực hiện: 1 Cá tuyết rửa sạch, ướp rượu. Ướp gia vị vào cá 2 Cho vào chảo nóng chiên với dầu và 1 ít bơ. Cho hành tây vào xào với cá cho...

2p tungtangnz 29-05-2013 62 4   Download