Chế biến xoài

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất và chất lượng quả giống xoài cát Hòa Lộc tại huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định" nhằm đánh giá được tiềm năng, thế mạnh và hạn chế trong chuỗi sản xuất và chuỗi giá trị của cây xoài cát Hòa Lộc ở huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định.

27p minhquan0790 28-10-2023 14 7   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm tạo được chitosan khối lượng phân tử thấp, tan trong nước và có khả năng kháng bệnh thán thư hại rau quả (xoài, chuối, ớt) từ chitosan bằng phương pháp cắt mạch bởi hydrogen peroxide. Mời các bạn cùng tham khảo!

189p tunelove 11-06-2021 44 8   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm tạo được chitosan khối lượng phân tử thấp, tan trong nước và có khả năng kháng bệnh thán thư hại rau quả (xoài, chuối, ớt) từ chitosan bằng phương pháp cắt mạch bởi hydrogen peroxide. Mời các bạn cùng tham khảo!

33p tunelove 11-06-2021 36 5   Download

Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả trình bày nội dung qua 4 chương: Mở đầu, tổng quan, quy trình sản xuất, phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

42p cnguyena1 29-03-2018 205 28   Download

Đề tài "Khảo sát ảnh hưởng của chế độ chiên đến tính chất hóa lý và giá trị cảm quan của sản phẩm xoài chiên chân không" với mục đích nhằm góp phần làm đa dạng các sản phẩm chế biến từ xoài, đồng thời cũng tìm ra các thông số thích hợp nhất cho quy trình công nghệ của sản phẩm xoài chiên chân không.

58p hoanglinh0808 18-04-2016 119 22   Download

Hướng dẫn cách làm 4 món ăn ngon chế biến theo cách nộm cực dễ. Chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn các bước làm các món ăn ngon về nộm như: nộm ngao, nộm ổi, nộm xoài thịt bò, nộm dưa leo tôm thịt.

5p huynhthuy1702 08-05-2015 189 12   Download

 Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ miền Nam. Hầu như không bạn nào trải qua thời học sinh mà chưa từng thưởng thức món ăn thú vị này.Bánh tráng trộn là một món ăn ngon, tuy nhiên nhiều điểm bán vẫn chưa chế biến hợp vệ sinh khiến cho nhiều bạn e ngại thưởng thức. Tailieu.vn sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm bánh tráng trộn xoài hấp dẫn tại nhà.

9p huynhthuy1702 08-05-2015 100 6   Download

Rượu vang trái cây được xem là những thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe vì thực chất là nước trái cây lên men. Trái cây tươi không những là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn là thực phẩm tươi phục vụ trực tiếp trong đời sống hàng ngày như cung cấp vitamin, axit hữu cơ, muối khoáng ... cho con người. Chúng ta chế biến trái cây bằng nhiều phương pháp tạo ra các sản phẩm khác nhau nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho con...

73p truongphiphi 31-08-2013 675 148   Download

Ngày nay một trong những ứng dụng quan trọng của lên men lactic là tạo nên các sản phẩm lên men giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cao có nguồn gốc từ nguyên liệu động vật, thực vật.

76p sheikhdht 18-07-2013 701 144   Download

Ngày nay, xã hội càng phát triển, khoa học càng tiến bộ thì trái cây không chỉ dùng để ăn mà còn dùng để sản xuất nước trái cây khá phổ biến. Nước quả tươi ngày càng được chế biến rất đa dạng để tạo ra sản phẩm dạng trong hoặc dạng đục với nhiều loại nước quả khác nhau như nước táo, nước dứa, nước tắt, nước dâu, nước xoài, nước ổi, nước cam… Mít là một loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, vậy tại sao ta không sử dụng mít để làm nước ép?...

84p canhchuon_1 21-06-2013 266 75   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút .Tên món ăn nghe khá lạ nhưng đây là một món ăn ngon, lạ miệng, là một món khai vị rất tuyệt cho bữa ăn thêm màu sắc. Nguyên liệu:  3 con tôm sú  1/2 quả xoài cát  1/2 quả bơ  1 quả táo  1 thìa cà phê xốt Balsamic cô đặc  1 thìa súp xốt French  1/4 thìa cà phê xốt mù tạc wasabi xanh  1 thìa súp xốt mayonnaise  1 thìa súp xốt US cocktail Các bước thực hiện:...

2p charmcharmnz 29-05-2013 55 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Phô-mai tươi giống yaourt bé thường ăn, nhưng béo hơn, kết hợp với trái cây chua chua ngọt ngọt và ngũ cốc giòn giòn, ngon tuyệt! Nguyên liệu:   120g phô-mai tươi 50g thanh long; 50g dưa hấu .   50g xoài; 30g sơ ri 30g bánh ngũ cốc (cereal) 1/4 thìa cà phê cần tây băm, 1 thìa cà phê nước chanh, 1/4 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Thanh long, dưa hấu, xoài bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Sơ ri bỏ cuống, rửa sạch. 2 Trộn đều...

2p chaochaonz 25-05-2013 62 5   Download

Hai tuần nằm dài, thực hiện các chế độ nghiêm ngặt của bác sĩ, sức khoẻ Thái bắt đầu bình phục nhưng chứng mất ngủ vẫn cứ bám riết lấy anh. Vẫn còn những đêm trắng, mắt chong chong nhìn vào đêm tối, vẫn còn những giấc ngủ đầy mộng mị. Buổi sáng ra viện, Thuỷ đến đón Thái, đưa cho anh một bức thư nhỏ, nói: "Em vừa xin tổng biên tập cho anh nghỉ thêm một tuần. Anh sẽ đến nhà một ông chú họ của em. Giữa một rừng xoài, tha hồ mà tĩnh dưỡng". Thái cầm...

5p duhoky 21-05-2013 54 2   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Ngày Tết người miền Nam thường dùng các món để lâu được như khổ qua hầm, thịt kho tàu, đầu heo ngâm giấm… "Phèo tim xào xanh" cũng là 1 trong những món đơn giản, dễ làm và để lâu đươc thay cho lời nhắc nhở năm mới xài ít tiết kiệm nhiều cho 1 năm sung túc, đầy đủ. Nguyên liệu: .- 350gr tim heo - 500gr phèo heo - 2 trái xoài xanh - Cần tây, ớt sừng trang trí, hành lá, hành tím, tỏi, nước mắm,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Bóng cá lựt xựt, lạp xưởng tươi đậm đà, hạt điều giòn giòn và những miếng xoài non tạo vị chua thanh cho bạn một đĩa bóng xào thật đầy đủ hương vị ngày Tết. Nguyên liệu:  100g bông cải trắng  100g xoài non  100g lạp xưởng tươi  50g bóng cá  50g hạt điều  50g cà rốt  Hành lá, cần tàu, bông cải xanh, tỏi  Dầu ăn, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm .Dầu hào, nước tương, dầu mè Các bước thực...

4p langtangnz 19-05-2013 82 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Món ngon này không mất quá nhiều thời gian để chế biến, thích hợp dùng để ăn sáng. Vị chua ngọt của xốt xoài sên đường quyện với hạt nếp dẻo sẽ làm bạn rất thích thú để bắt đầu ngày mới. Nguyên liệu:      1 trái xoài 150g nếp 100g đường 50g bơ 60ml nước cốt dừa . 30ml sữa đặc Các bước thực hiện: 1 Vo nếp, ngâm 30 phút trong nước sau đó trút ra rổ để ráo. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi trút nếp...

2p nhokheo10 17-05-2013 47 5   Download

Để xua đi cảm giác háo nước của những ngày nắng hanh bạn có thể làm món sữa chua xoài mát mịn mà không quá lạnh để cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: 1 250ml Một ít mật ong trái sữa xoài chua

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 63 8   Download

Salad là một món ăn dễ chế biến, thường được dùng như món khai vị. Món salad này là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn của xà lách, cùng với vị chua của táo và xoài, vị giòn ngọt của tôm. Tất cả tạo nên cho món ăn mùi vị đặc biệt hơn món salad rau truyền thống rất nhiều và lại cực kỳ dễ làm.

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 89 5   Download

Nhân giống xoài Chăm sóc cây xoài Trồng xoài Đồng Tiến 15 Thâm canh cây xoài ở phía Bắc Cải tạo vườn xoài năng suất thấp Cho xoài ra hoa sớm, vụ Tết Sâu, rầy hại chồi xoài, ngọn xoài, bông xoài Bón phân cho xoài Bảo quản và chế biến nhãn, xoài

17p trua_nang 20-04-2013 136 10   Download

Với ưu thế về điều kiện sinh thái và lao động, Việt Nam có tiềm năng lớn về sản xuất các loại rau quả mà thị trường thế giới có nhu cầu như chuối, vải, dứa, xoài, nhãn, chôm chôm… và một số loại rau vụ Đông có giá trị kinh tế cao như dưa chuột, khoai tây, cà chua, ngô rau… Những năm trước đây, khi còn thị trường Liên Xô và các nước trong khối SEV, năm cao nhất Việt Nam đã xuất khẩu được khối lượng rau quả tươi và rau quả chế biến trị giá...

77p addition1122 12-04-2013 115 25   Download