Chế phẩm của đậu phụ

Với mục tiêu phát triển sản phẩm nước giải khát từ trái dâu Hạ Châu để góp phần tìm ra giải pháp khắc phục tình trạng được mùa, giá thấp, quy trình chế biến nước quả đã được áp dụng nhằm tạo ra loại nước giải khát đảm bảo chất lượng và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

9p viyoko 01-10-2024 8 2   Download

Nghiên cứu đánh giá được ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình sản xuất chà bông nấm bào ngư. Sản phẩm không sử dụng dầu trong quá trình chế biến, thời gian làm chín sản phẩm phù hợp là 20 phút. Sản phẩm đạt yêu cầu về giới hạn chỉ tiêu chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với đạm tổng số là 11,98%, tổng số vi sinh hiếu khí là 1.5 x 103 (CFU/g) và không phát hiện nấm mốc.

7p gaupanda051 13-09-2024 3 1   Download

Trong nghiên cứu này, mô hình ly hợp được tham khảo từ thông số đầu vào của xe Ford Everest 4x2 MT làm cơ sở thực hiện tính toán mô phỏng trên phần mềm Altair Simlab. Trong đó, các chế độ hoạt động và các loại vật liệu khác nhau sẽ được chọn lựa phù hợp với điều kiện thực tế để tiến hành mô phỏng kiểm bền và tối ưu hóa. Phương pháp sử dụng ứng dụng phần mềm Altair Simlab để cải thiện hiệu suất và độ tin cậy trong thiết kế giúp giảm thời gian nghiên cứu và phát triển sản phẩm, mang lại những lợi ích lớn cho ngành công nghiệp ô tô.

15p gaupanda051 13-09-2024 14 2   Download

Bài viết trình bày việc thay thế những arylolefin cồng kềnh bằng ethylene – loại olefin đơn giản nhất, một sản phẩm phụ của ngành hóa dầu và rất thân thiện với môi trường với hy vọng thu được những phức chất mới có độ tan được cải thiện và khả năng ức chế tế bào ung thư cao.

6p vinatis 30-07-2024 6 2   Download

Chè Mã Dọ (Camellia sinensis var. madoensis) là một giống chè bản địa có phân bố ở tỉnh Phú Yên và Bình Định. Với giá trị dược liệu và thương phẩm, Chè Mã Dọ có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, số lượng cá thể tự nhiên của loài này đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Vì vậy, việc phát triền nguồn giống loài cây này là hết sức cần thiết. Nghiên cứu này bước đầu khảo sát ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng IAA, IBA và NAA đến khả năng nhân giống vô tính Camellia sinensis var. madoensis bằng phương pháp giâm hom.

7p gaupanda041 11-07-2024 14 2   Download

Quyết định số 14/2020/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Ban hành Quy chế phối hợp giải quyết tranh chấp đầu tư quốc tế.

18p zizaybay1104 08-07-2024 4 1   Download

Nghiên cứu thực hiện nhằm đánh giá tác dụng giảm đau và chống viêm của chế phẩm Hoàn khớp trên mô hình thực nghiệm. Tác dụng giảm đau của viên Hoàn khớp được đánh giá trên mô hình gây đau quặn bằng acid acetic, tác dụng chống viêm được đánh giá trên mô hình gây phù chân chuột bằng carrageenin và mô hình gây u hạt thực nghiệm.

8p viamancio 29-05-2024 7 2   Download

Nghiên cứu nhằm mô tả cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật, dược liệu, các chế phẩm, nguồn nhân lực phục vụ khám chữa bệnh, mối liên quan giữa mô hình bệnh tật và cung cấp dịch vụ Y học cổ truyền (YHCT) tại trạm y tế xã (TYTX) Phù Linh. Nghiên cứu mô tả cắt ngang. Thu thập số liệu bằng phỏng vấn các cán bộ Y học cổ truyền tại tại trạm y tế xã bằng phiếu khảo sát, thu thập và thống kê sổ sách 9 tháng đầu năm 2019 của tại trạm y tế xã.

9p virichard 28-03-2024 9 3   Download

Viêm âm hộ - âm đạo là bệnh phụ khoa rất phổ biến hiện nay. Một số nghiên cứu được thực hiện cho thấy phối hợp thuốc kháng nấm với tinh dầu có khả năng cải thiện tác động trên vi sinh vật gây bệnh. Bài viết trình bày khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của chế phẩm gel chứa hoạt chất clotrimazol phối hợp với tinh dầu hương nhu trắng được điều chế trong phòng thí nghiệm.

7p vicwell 06-03-2024 10 4   Download

Luận án "Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nảy mầm đến thành phần dinh dưỡng và kháng dinh dưỡng của hạt đậu xanh và ứng dụng bột đậu xanh nảy mầm trong chế biến thực phẩm" với mục tiêu nhằm chọn giống đậu xanh phù hợp nảy mầm, xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất hiệu quả với tiêu chí đạt giá trị dinh dưỡng cao, chất kháng dinh dưỡng thấp và có khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy.

27p gaupanda012 03-02-2024 13 6   Download

Luận án "Nghiên cứu cơ sở thiết kế chế thử quần tập thể thao áp lực cho phụ nữ tuổi trung niên có sử dụng băng hỗ trợ giảm béo chứa vi nang tinh dầu quế" nghiên cứu cơ sở thiết kế và chế thử quần tập thể thao leggings áp lực; tìm hiểu quy trình kiểm soát quá trình giải phóng hoạt chất tinh dầu quế của vi nang để hỗ trợ giảm béo. Mời các bạn cùng tham khảo!

156p gaupanda012 03-02-2024 18 5   Download

Luận án "Nghiên cứu cơ sở thiết kế chế thử quần tập thể thao áp lực cho phụ nữ tuổi trung niên có sử dụng băng hỗ trợ giảm béo chứa vi nang tinh dầu quế" nghiên cứu cơ sở thiết kế và chế thử quần tập thể thao leggings áp lực; tìm hiểu quy trình kiểm soát quá trình giải phóng hoạt chất tinh dầu quế của vi nang để hỗ trợ giảm béo. Mời các bạn cùng tham khảo!

27p gaupanda012 03-02-2024 10 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Điều chế sản phẩm đĩa từ phế phẩm nông nghiệp thay cho nhựa sử dụng một lần" nhằm xác định khoảng tối ưu của các yếu tố trong điều chế sản phẩm: nồng độ Na2CO3,thời gian gia nhiệt phế phẩm, phần trăm phụ gia (bột năng) thêm vào, khối lượng nguyên liệu ban đầu; Tối ưu các yếu tố điều chế sản phẩm đĩa điều chế từ vỏ ngô để cho ra sản phẩm đạt yêu cầu.

52p boghoado07 19-01-2024 17 8   Download

Nghiên cứu này đã được thực hiện với mục đích tìm ra điều kiện thích hợp để tận dụng vỏ cam sành nhằm làm giảm tác hại đến môi trường cũng như giảm chi phí sản xuất cho người nông dân. Bên cạnh đó, kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp thêm lựa chọn cho vấn đề xử lý vỏ cam sành và định hướng áp dụng cho các nhà máy sản xuất phân hữu cơ ở Việt Nam.

8p viplato 02-01-2024 11 4   Download

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu sản xuất dầu gốc sinh học từ phụ phẩm mỡ cá tra, sử dụng kỹ thuật cavitation" là xây dựng quy trình công nghệ xử lý tinh chế và chuyển hóa hóa học mỡ cá tra thành dầu gốc sinh học trên cơ sở ứng dụng kỹ thuật cavitation.

28p kimphuong1124 28-08-2023 16 3   Download

Trong bài viết này, trên cơ sở các kết quả nghiên cu xác định các thông số kỹ thuật chính của từng công đoạn chế biến trà túi lọc từ nguyên liệu lá dâu tằm để từ đó thiết lập được quy trình công nghệ sản xuất trà túi lc, tạo ra sản phẩm đồ uống có chất lượng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, vừa là sản phẩm “thuốc” dùng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị căn bệnh tiểu đường.

8p visybill 19-07-2023 21 5   Download

Kỷ yếu hội nghị khoa học "An toàn thực phẩm và an ninh lương thực lần 3 năm 2019" gồm các nội dung chính như tác động của an ninh lương thực đến nền kinh tế Việt Nam; nghiên cứu quy trình sản xuất trà hoa Đậu biếc; thay thế lòng trắng trắng bằng dịch đậu gà trong công thức bánh nướng; ảnh hưởng của chế độ bảo quản nguyên liệu thịt và tỷ lệ thịt nạc/thịt mỡ nước đá đến độ chắc gel giò lụa không phụ gia; ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng của măng tây;...

388p trankora06 12-07-2023 16 4   Download

Bài viết Sử dụng dầu ô liu làm phụ gia để hạn chế oxy hóa chất béo trong thịt bò xay được nghiên cứu với mục đích là đánh giá khả năng ngăn ngừa sự oxy hóa chất béo trong thịt bò xay của dầu ô liu để góp phần phát triển nhóm sản phẩm thịt tươi xay không sử dụng chất chống oxy hóa tổng hợp.

7p vipettigrew 21-03-2023 18 4   Download

Nghiên cứu cải tạo đất cát san hô bằng chế phẩm sinh học dạng rắn lần đầu tiên được thực hiện trên đất cát san hô mới bồi đắp tại đảo Trường Sa và Sinh Tồn. Sử dụng chế phẩm hữu cơ dạng rắn đã cải thiện khả năng lưu trữ chất dinh dưỡng cải thiện độ phì nhiêu của đất thể hiện ở việc gia tăng độ dẫn điện EC, hàm lượng chất hữu cơ và hàm lượng N tổng số.

8p vilucius 03-03-2023 9 2   Download

Bã đậu nành, một phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến sữa đậu nành, đã được xác nhận còn chứa một lượng đáng kể protein, chất béo, chất xơ và một phần các nguyên tố khoáng, các vitamin, isoflavone... Bài viết trình bày nghiên cứu ứng dụng Viscozyme® L và Pectinex® Ultra sp L nhằm gia tăng hiệu quả chuyển hóa bã đậu nành.

8p viargus 03-03-2023 17 2   Download