Công nghệ sản xuất bột màu

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới được trồng nhiều ở Việt Nam, giàu vitamin và khoáng chất. Chanh dây giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, giúp cải thiện thị lực, tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp, ngăn ngừa một số loại ung thư. Mục đích của nghiên cứu "Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây (Passiflora edulis)" nhằm tìm ra các thông số công nghệ, đề xuất quy trình sản xuất bột chanh dây bằng phương pháp sấy thăng hoa.

9p xuanphongdacy09 29-09-2024 1 1   Download

Bài viết đề cập tới một số kết quả như độ chín của chuối phù hợp với chế biến bột chuối là 4 PCI là phù hợp cho quá trình chế biến để sản xuất bột chuối. Quá trình chế biến sử dụng axit ascobic ở nồng độ 0,08% có tác dụng ức chế quá trình hóa nâu giúp cho màu bột chuối tươi có màu vàng sáng đẹp.

5p vijaychest 16-05-2024 11 2   Download

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu công nghệ clo hóa để sản xuất TiCl4 từ nguyên liệu xỉ titan Việt Nam" nhằm xác định được thông số công nghệ cacbon-clo hóa để chuyển hóa tối đa TiO2 trong xỉ titan Việt Nam thành TiCl4; và tinh chế TiCl4 thu được để đạt yêu cầu dùng làm nguyên liệu sản suất bột màu TiO2 và titan kim loại.

28p kimphuong1124 28-08-2023 13 3   Download

Bài viết Nghiên cứu về luyện kim bột và phát triển công nghệ sản xuất phanh cho ngành đường sắt trình bày quá trình nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm từ các kim loại bột thành phần ban đầu, thông số kỹ thuật quá trình đúc và thiêu kết để tạo ra các mẫu thí nghiệm có thành phần kim loại khác nhau.

8p visnape 30-01-2023 18 4   Download

Bài viết Gia công điện hóa bề mặt của các bộ phận thép 12X18H10T được sản xuất bằng phương pháp nung chảy laser chọn lọc trình bày sự ảnh hưởng của đánh bóng điện phân đến độ nhám của các mẫu phẩm được sản xuất bằng phương pháp nung chảy laser chọn lọc từ bột thép 12X18H10T.

10p viharry 15-12-2022 14 3   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm" nghiên cứu khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt nam ở các độ chín khác nhau để lựa chọn giống cà chua và độ chín thích hợp làm nguyên liệu sản xuất bột cà chua giầu lycopen; xây dựng qui trình công nghệ sản xuất bột cà chua giầu lycopen và xác định chất lượng của sản phẩm; đánh giá hiệu quả của bột cà chua giầu lycopen đối với phòng chống rối loạn lipid máu.

151p bakerboys08 15-07-2022 26 5   Download

Tấm xi măng-sợi được chế tạo từ các nguyên liệu chính là xi măng Poóclăng hỗn hợp, bột giấy, phụ gia khoáng hoạt tính meta caolanh và sợi PVA hoặc sợi bazan trên hệ thống thiết bị thí nghiệm tạo mẫu tấm phẳng xi măng-sợi theo mô hình công nghệ Hatschek. Kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã lựa chọn được cấp phối chế tạo tấm xi măng-sợi có cường độ chịu uốn là cao nhất đạt đến 12 MPa.

5p vijihyo2711 25-09-2021 22 2   Download

Mục tiêu của đồ án "Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng màng hạt gấc" là khảo sát tính chất hóa lý của nguyên liệu. Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng (độ ẩm, màu sắc, hàm lượng carotene tổng số) màng hạt gấc. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

83p clueless 17-08-2021 59 16   Download

Luận văn được thực hiện nghiên cứu với mục tiêu nhằm khảo sát hệ thống xử lý nước thải tại nhà máy giấy Chánh Dương nhằm đánh giá hiệu quả xử lý nước thải tại nhà máy thông qua việc kiểm tra mẫu nước thải cuối cùng của hệ thống. Qua đó thống kê số liệu thu được để phân tích, đánh giá hiệu quả và tìm ra phương pháp tăng hiệu suất cho quá trình xử lý nước thải. Mời các bạn cùng tham khảo.

105p huynhvokiet 30-03-2017 191 43   Download

Đã nghiên cứu tìm được quy trình tách chiết chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp công nghệ enzyme nhờ sử dụng dịch ép bã dứa để loại protein và loại khoáng. Quy trình gồm 3 công đoạn: 1) xử lí bột vỏ tôm với dịch ép bã dứa (loại đồng thời cả protein và khoáng); 2) loại tiếp phần protein liên kết (cấu trúc) còn lại bằng dung dịch xút (NaOH 1-2%) và 3) tẩy màu của sản phẩm. Quy trình này đã được áp dụng ở 2 quy mô thí nghiệm là 100g và 500g mẫu nguyên liệu để thu nhận chitin từ đầu-vỏ tôm phế liệu.

5p uocvong03 24-09-2015 188 36   Download

Nội dung đề tài gồm các phần: Công nghệ tống hợp chất phân tán, công nghệ sản xuất chất ngấm Wetta-NTD-93, công nghệ tổng hợp chất trợ xử lý hoàn tất Metazin-TH-93, công nghệ tổng hợp thuốc nhuộm màu xanh lam.

155p uocvong01 24-09-2015 224 47   Download

Đề tài Công nghệ tạo mẫu nhanh bằng phương pháp in 3D nêu công nghệ in 3D đã được phát triển tại học viện công nghệ Massachusetts ( MIT ) vào năm 1993. Đây là một trong những phương pháp tạo mẫu nhanh, vật thể được tạo ra bằng cách thiêu kết các lớp vật liệu bột lại với nhau bằng cách thiêu kết lớp vật liệu tại vị trí cần thiết. 3DP là một quá trình tạo mẫu nhanh cực kì hữu dụng và đa chức năng, nó có thể tạo ra những vật thể có biên dạng và kết cấu phức tạp đáp ứng nhu cầu của nhiều lĩnh vực khác nhau.

18p model_12 24-04-2014 548 128   Download

Báo cáo khoa học: Hoàn thiện công nghệ enzym để chế biến các sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao từ nhung huơu, với đối tượng nghiên cứu sau: Nghiên cứu các hoạt chất sinh học trên các mẫu nhung hươu sao trong các đợt thu hoạch, nghiên cứu qui trình công nghệ sơ chế, tạo bột tính nhung và qui trình công nghệ sản xuất các sản phẩm, nghiên cứu tác dụng của các chế phẩm từ nhung hươu.

177p quang93l 30-03-2014 165 22   Download

Surimi là mặt hàng thủy sản bán thành phẩm đã được sản xuất ở nhiều nước, nước đầu tiên nghiên cứu sản xuất Surimi là Nhật Bản.- Surimi là loại bột thịt cá được sản xuất từ các loại cá, đặc biệt là loại cá kém chất lượng, thịt cá rửa sạch, nghiền nhỏ, nó không có màu sắc, mùi vị đặc trưng.

8p quocdung1230 27-10-2013 463 68   Download

Muối natri của L-AG là natri glutamat mà ta quen gọi là mì chính. Mì chính là muối mono natri của axit L-Glutamic, thường gặp dưới dạng bột hoặc tinh thể màu trắng ngậm một phân tử nước, là chất điều vị có giá trị trong công nghiệp thực phẩm, trong nấu nướng thức ăn hàng ngày (đặc biệt là trong các nước phương Đông).

23p meo0939304445 01-08-2013 154 19   Download

Trong cuộc sống hiện nay , chúng ta đâ rất quen với việc sử dụng bánh mì làm thức ăn hàng ngày. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh mì khác nhau, nhưng trong khuôn khổ bài này chúng tôi chỉ nói đến bánh mì thông thường là bánh mì trắng -Bánh mì trắng : làm từ lúa mạch vàng và bột mì thông thường -Bánh mì đen : làm từ bột thô của lúa mạch đen . Bành mì đen ít xuất hiện trên thị trường Việt Nam do mùi vị và màu sắc lạ hơn so với...

19p badaohatgao 27-06-2013 318 46   Download

Tiến hành: Cho các gia vị theo tỉ lệ: Muối 0,5%; hạt nêm 2%; bột ngọt 1%; rượu ấp xanh 20% ;đường từ 5-2%. Phụ gia Tari K7. Công dụng: - Tạo độ kết dính (giòn dai) cho sản phẩm - Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản. - Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật Giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon - Giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm từ 5 – 8 %. Hàm lượng: 2 – 5g cho 1 kg sản phẩm. Cách sử dụng: Cho...

22p hoc_va_lam 17-06-2013 504 68   Download

Tăng độ dẻo dai cho sản phẩm, Giảm tối đa hiện tượng gãy của sản phầm. Giữ cho sản phẩm có màu tươi, trong. Khi ngâm sản phẩm vào nước sôi vẫn giữ được trạng thái dẻo, dai, nước sôi không bị đục do hiện tượng thoát tinh bột của sản phẩm (hiện tượng này xảy ra làm cho sản phẩm mất độ dai, bị bở)

21p sakuraphuong 31-05-2013 461 50   Download

Từ xa xưa, người nông dân đã sử dụng các loại phân phân chuồng, phân xanh, phân ủ để bón cho cây trồng. Với sự phát triển của Khoa học kỹ thuật, phân hoá học đã dần thay thế các loại phân bón truyền thống. Mặc dù cũng mang lại những tiện ích, giảm bớt sức lao động cho bà con nhưng chỉ một thời gian đưa vào sử dụng đã làm cho đất dần dần bạc màu, chai cứng lại, không còn khả năng cung cấp chất dinh dưỡng cho cây…...

17p nguyenvanchien 28-05-2013 208 39   Download

ong giai đoạn 2001-2005, đã triển khai 8 chương trình trọng điểm cấp Nhà nước trong lĩnh vực khoa học xã hội và nhân văn, đó là các chương trình mang mã số từ KX.01 đến KX.08. Từ năm 2004, đã triển khai mới thêm hai Chương trình KX.09 “Nghiên cứu phát huy điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và giá trị lịch sử - văn hóa 1000 năm Thăng Long - Hà Nội, phục vụ phát triển toàn diện Thủ đô” và Chương trình KX....

81p la_lan23 12-04-2013 62 8   Download