Hóa học Lipid

Tham khảo bài thuyết trình 'hóa học lipid', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

123p lumia_12 19-07-2013 133 30   Download

phần 1 cuốn sách "hóa sinh học (phần 1: hóa sinh cấu trúc)" do ts. trần thanh nhãn làm chủ biên trình bày các nội dung: hóa sinh và y dược, hóa học glucid, hóa học lipid, hóa học acid amin và protein. mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

85p bautroibinhyen8 17-12-2016 241 54   Download

Bài giảng với mục tiêu trình bày được định nghĩa, tính chất chung và phân loại của Lipid; vai trò của Lipid đối với cơ thể; cấu tạo của Lipid đối với cơ thể. Cùng tham khảo bài giảng để nẵm chắc các nội dung của bài học.

27p dsphucmc 11-02-2019 25 3   Download

Lipid bao gồm các chất mỡ, dầu và các chất chuyển hoá từ lipid như lecithine, choslesterol... có đặc tính không tan trong nước, chỉ hoà tan trong các dung môi hữu cơ (alcohol, ether, chloroform, benzen...)

18p nguyentainang1610 10-03-2010 481 175   Download

Lipid là nhóm chất hữu cơ có các đặc tính hóa lý giống nhau, chúng không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ như ether, cloroform, benzene, acetone,… Không phải tất cả lipid đều hòa tan như nhau trong các dung môi hữu cơ nói trên mà mỗi lipid hòa tan trong dung môi hữu cơ tương ứng của mình, nhờ đặc tính này người ta có thể phân tích riêng từng loại lipid. Về mặt hóa học lipid là những ester giữa rượu và acid béo, điển hình là triglycerid....

21p phamminhtiem 18-03-2010 413 131   Download

Tập bài giảng Sinh hóa đại cương sẽ được phân làm 2 phần: phần thứ nhất mô tả cấu tạo hóa học của tất cả những chất có trong một cơ thể sống. Phần thứ hai mô tả sự thoái biến (hoàn nguyên) và sự tái tổng hợp những vật chất của một cơ thể trong quá trình sống. Bài giảng môn học Sinh hóa đại cương Phần 2 này tiếp tục trình bày cấu tạo hóa học của chất lipide, acide nucleique, vitamine và mô tả mô tả sự thoái biến của hợp chất thứ cấp và sắc tố thực vật.

56p colendaica32 02-06-2014 295 88   Download

cuốn sách "hóa học thực phẩm" cung cấp cho người đọc những kiến thức như cấu tạo, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. sách được chia thành 2 phần, phần 1 sẽ trình bày về nước, axit amin và protein, cacbonhidrate. mời các bạn cùng tham khảo.

245p tangtuy19 22-07-2016 230 86   Download

phần 2 của cuốn sách "hóa học thực phẩm" đề cập đến lipid, vitamin và chất khoáng. trong phần này cũng cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về quá trình biến đổi hóa học xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm, các biến tính tinh bột và protein,... mời các bạn cùng tham khảo.

134p tangtuy19 22-07-2016 194 79   Download

Bài giảng "Hóa học thực phẩm" trình bày các nội dung: Nước, protein, lipid, carbohydrates, xác định độ ẩm và hoạt động của nước trong thực phẩm, xác định giá trị sinh học của protein trong thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

137p bautroibinhyen14 19-01-2017 428 68   Download

(nb) nối tiếp nội dung phần 1 cuốn "hóa học hữu cơ (tập 2)", phần 2 cung cấp cho người học các kiến thức: hợp chất dizoic của azoic, các hợp chất màu, lipid, carbohydrat, hợp chất dị vòng,... mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

162p bautroibinhyen8 17-12-2016 220 39   Download

(NB) Nội dung giáo trình này bao gồm 6 chương, đề cập đến những nội dung khái quát chung về hóa học và phụ gia thực phẩm: Nước trong thực phẩm, tính chất chức năng của protein trong thực phẩm, tính chất chức năng của polysacchrid trong thực phẩm, tính chất chức năng của lipid trong thực phẩm, tính chất chức năng của hợp chất phenol trong thực phẩm, phụ gia thực phẩm.

125p hanh_tv21 02-03-2019 98 30   Download

Phần 1 Tài liệu Diễn biến sinh lý, sinh hóa và hóa học khi cơ thể vận động cung cấp cho người học các nội dung: Sinh lý và sự chuẩn hóa cơ thể khi vận động; chuyển hóa protid; chuyển hóa glucid, chuyển hóa lipid; quá trình liên quan giữa những chuyển hóa các glucid, protid và lipid,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

53p doinhugiobay_09 06-01-2016 75 14   Download

Mục tiêu Bài giảng phần Sinh hóa học tĩnh - Chương II: Lipid nhằm giúp người học nắm được định nghĩa lipid, công thức và cấu tạo của các acid béo no, các acid béo có một nối đôi và các acid béo không no thiết yếu (2, 3, 4 nối đôi) thường gặp trong dầu mỡ tự nhiên, công thức cấu tạo và chức năng sinh học của triglyceride,...

10p colendaica32 02-06-2014 86 13   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: Characterisation and Skin Distribution of Lecithin-Based Coenzyme Q10-Loaded Lipid Nanocapsules

9p dauphong15 16-02-2012 54 9   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: The encapsulation effect of UV molecular absorbers into biocompatible lipid nanoparticles

8p sting05 10-02-2012 43 6   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: Mechanics of lipid bilayer junctions affecting the size of a connecting lipid nanotube

6p sting04 08-02-2012 42 5   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: Serum lipid profiles are associated with disability and MRI outcomes in multiple sclerosis

7p panasonic09 12-01-2012 38 3   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: Case report: successful lipid resuscitation in multi-drug overdose with predominant tricyclic antidepressant toxidrome

17p sting06 16-02-2012 39 3   Download

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành hóa học dành cho các bạn yêu hóa học tham khảo đề tài: β-Amyloid promotes accumulation of lipid peroxides by inhibiting CD36-mediated clearance of oxidized lipoproteins

12p panasonic09 12-01-2012 29 2   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định thành phần hóa học của sinh khối Artemia và khám phá hoạt tính chống oxy hóa của protein Artemia thủy phân (APH). Kết quả cho thấy, sinh khối Artemia có chứa: 8,13% protein, 3,77% lipid và 85,92% nước. Protein Artemia thủy phân bằng enzyme nội tại có hoạt tính khử gốc tự do DPPH cao nhất sau 5 giờ thủy phân và tổng năng lực khử cao nhất sau 4 giờ thủy phân ở 500 C.

5p advanger2 06-05-2018 56 2   Download