Hướng dẫn làm bánh cà rốt

Với dịp Tết Nguyên đán, ngoài bánh chưng, dưa hành thì mứt là món ăn không thể thiếu. Cùng trổ tài làm những món mứt thơm ngon, ngọt lịm lại an toàn để đãi bạn bè, người thân cho ngày Tết cổ truyền thêm trọn vẹn nhé! Chúc các bạn thành công!

19p gusulanshi 05-01-2021 198 5   Download

Một bữa ăn sẽ ngon miệng và đẹp mắt hơn nếu có thêm các món bánh, xôi, mứt và chè. Vậy làm cách nào để có thể chế biến được những thức ăn này ngon miệng và đẹp mắt mời các bạn tham khảo cuốn Tài liệu Kỹ thuật làm bánh - mứt - xôi - chè: Phần 1 do Ngọc Anh biên soạn dưới đây. Tài liệu hữu ích với những bạn chuyên ngành ẩm thực và những bạn quan tâm tới lĩnh vực này.

139p thuytrang_3 30-01-2015 210 104   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một trong những món “ăn nhanh” rất tuyệt vời cho những ngày “ngán cơm” nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng với bánh phở mềm, thịt bò thơm phức và các loại rau củ xanh tươi. Nguyên liệu:  500g bánh phở  300g thịt vai bò, cắt miếng mỏng  300g rau cải: cải ngọt hoặc đắng tùy khẩu vị  3 củ cà rốt vừa, cắt thành lát mỏng  1 bó cần tây, cắt thành khúc dài 3cm  Dầu thực vật  Chanh .Các bước...

3p lunglinhnz 19-05-2013 91 10   Download

Chỉ với chút thời gian, bạn sẽ có món ăn vặt cực kỳ ngon và bổ dưỡng trong những ngày đông. Các bước thực hiện: 1 Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ. Cho cà rốt đã bào vào thau, thêm nửa muỗng cà phê muối, trộn đều, ngâm khoảng 30 phút cho cà rốt ra nước. .Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. 2 Sau khi đã ngâm cà rốt được 30 phút, cho vào cái khăn sạch vắt cho thật khô nước rồi cho vào tô trộn. Thêm bột mì, trứng, hành lá đã cắt, tí bột...

2p nhokheo8 02-05-2013 84 4   Download

Vật Liệu: Vật liệu (chuẩn bị cho 12 người): 1kg lưỡi bò, 400 g khoai tây bi, 200g cà rốt, 1 hộp cà chua (loại 100g), dầu ăn, đường, bột ngọt, 25 g bột mì + 20g bơ thơm, 2 củ hành tây, lá thơm, tiêu, muối, hành tỏi bằm nhuyễn, bánh mì, nước dừa xiêm.

1p meomay_5 24-04-2013 79 1   Download

I. NGUYÊN LIỆU: - 1/2 kg thịt bò file - 300 gr mỡ heo bảng lớn - 2 trài cà chua, 3 củ khoai tây, 1 củ dền, 2 củ cà rốt - 1 củ cải trắng, 100 gr cải son, 50 gr đậu petit pois - 100 gr xà lách, 100 gr đậu que - Đường, hành, tỏi, tiêu, muối, bột ngọt - 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng dấm - 1 ổ bánh mì lớn.

2p meomay_5 24-04-2013 61 2   Download

Vật liệu: - 1/2 gói bột gạo (300g) - 2 muổng súp bột mì - 4 chén nước cốt dừa - 2 muổng cà phê muối - 2 muổng cà phê đường - 1 củ sắn (nếu không có củ sắn, có thể thế vào 1 củ cà rốt) - 100g tôm khô (nếu như khg thích mùi tôm khô, bạn thế vào 150g tôm tươi) - 100g thịt nạc bằm - 2 muổng dầu ăn - 10 cọng ngò - Vài tép tỏi, củ hành, tiêu, muối, bột ngọt Nước mắm pha: - Đường, nước mắm, 1 củ cà...

2p meomay_5 24-04-2013 75 5   Download

Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Nguyên liệu: - 2 chén bột mì đa dụng - 2 chén đường - 2 muỗng cà phê bột baking soda - 2 muỗng cà phê bột quế - 1 chén dầu thực vật - 3 quả trứng, đánh nhẹ - 2 muỗng cà phê vani - 1-1/3 ly xay nhuyễn cà rốt hấp chín - 1 chén xắt nhỏ hạt óc chó - 1 chén cùi dừa nạo - 3/4 chén dứa nghiền đóng hộp, để ráo nước Phần phủ lên trên...

5p cuctay_5 13-04-2013 108 7   Download

Lễ tình nhân, mình làm bánh cà rốt. Vị ngọt nhẹ của bánh hòa lẫn với vị béo của cream cheese và mùi thơm của vỏ chanh làm tăng thêm hương vị cho bánh. Tăng thêm hương vị tình yêu với dòng chữ I Love You hay Happy Valentine's Day. "Một nửa" của bạn sẽ vui lắm đấy!

8p hoalan_5 05-04-2013 64 4   Download

Món này có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều ngon. Nguyên liệu: 1 – 2 củ cà rốt 2 quả trứng Hành lá Hạt nêm

5p hoalan_5 05-04-2013 53 7   Download

Bánh cà rốt chiên nóng hổi hấp dẫn Chỉ với chút thời gian, bạn sẽ có món ăn vặt cực kỳ ngon và bổ dưỡng trong những ngày đông. .Nguyên liệu: - 2 củ cà rốt - 1 quả trứng gà - 60g bột mì - 1 ít hành lá -Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, gia vị.

7p becoi_5 06-03-2013 71 7   Download

Cách làm bánh dứa tươi thơm ngây ngất Bánh dứa úp ngược ngon ngất ngây Nguyên liệu cần có: - 100g bơ - 85g bột mỳ - 65g đường kính - 85g trứng .- 100g sữa tươi không đường - 1/4 thìa muối - 1/2 muỗng cà phê bột nở - 1/2 muỗng cà phê vani - 10g đường mật, 25g đường nâu - 1 chén dứa tươi Cùng làm nhé: Bước 1: Cho đường nâu và đường mật vào nồi, đun chảy với 1 thìa nước. Sau đó mình rót vào khay đựng bánh....

5p becoi_5 06-03-2013 144 12   Download

Tết nguyên đán sắp tới cũng là lúc nhà nhà chuẩn bị mọi thứ cho mâm cỗ tất niên. Ngoài những món ăn truyền thống như bánh chưng, xôi chè, giò lụa, giò lựu… Các bước thực hiện: 1 Chân giò đã rút xương, rửa sạch, để ráo. Cà rốt thái hạt lựu, mộc nhĩ và nấm hương thái nhỏ, đem trộn đều với thịt băm, miến, hạt tiêu và giò sống. 2 Đem hỗn hợp vừa trộn nhồi vào chân giò càng chặt tay càng tốt, sau đó dùng lạt buộc chặt hai đầu chân giò. Cho lên chõ...

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 107 5   Download

Bánh vo giống bánh ít nhưng khi ăn để trong chén và dùng muỗng xắn. . Các bước thực hiện: 1 Chế chút nước ấm vào bột nếp, cho vào chút muối, nhồi đến khi bột nở và dẻo quánh thành một khối. Thịt heo và tôm xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Măng tươi rửa sạch. Tất cả xắt hạt lựu. 2 Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm hành tím, xào nhân chín, nêm gia vị vừa ăn. Bột nếp ngắt từng viên, cho nhân vào gói lại. Thoa ít dầu...

2p believe11 23-02-2013 70 3   Download

Món ăn này sẽ giúp bạn có thể cải thiện bữa ăn gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian chế biến là bạn sẽ được thưởng thức văn hoá ẩm thực cung đình. Món này ăn kèm với rau sống kèm nước nắm chua ngọt thì ngon tuyệt. Các bước thực hiện: 1 .Bằm nhỏ thịt nạc, nấm mèo, hành lá, bún Tàu ướp gia vị vừa ăn và trộn đều. Bánh tráng cắt làm 6, cho hỗn hợp đã trộn vào miếng bánh và gói lại theo hình tam giác. 2 Cà rốt và củ cải trắng cắt sợi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 84 8   Download

Các bước thực hiện: 1 Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước. Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt. Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi. 2 Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh. Cà rốt thái sợi. Bìa đậu phụ chiên vàng, thái...

4p hotmoingay2 09-01-2013 62 4   Download

Cuối tuần đổi món với nem cuốn đậu phụ ngon tuyệt. Món ăn lạ này được chế biến từ những nguyên liệu thường dùng rất đơn giản. Nguyên liệu: Bánh đa nem Đậu phụ 1 củ cà rốt lớn 1 quả dưa chuột Rau mùi Lạc rang bỏ vỏ sẵn Giấm gạo Tỏi băm nhỏ, gừng, ớt Nước xốt Hạt tiêu xay .Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch các nguyên liệu, dưa chuột cắt làm đôi, bỏ phần ruột thái dọc theo miếng quân chì (tùy vào sở thích ăn uống của gia đình bạn để thái lát cho phù...

2p gptn31 19-12-2012 97 4   Download

Nấm là một trong những nguyên liệu tốt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Không những thế các món ăn từ nấm lại rất ngon, đa dạng và phong phú. Nguyên liệu: 100g nấm rơm 100g nấm kim chi 100g nấm hồng ngọc 100g nấm hoàng kim 100g nấm hương 100g nấm đùi gà 100g cà rốt 100g đậu que 100g hẹ 100g giá 200g rau xà lách 100g rau quế 1 thìa cà phê hành boa-rô băm 1 thìa cà phê hạt nêm chay 1 thìa cà phê muối 1 thìa súp dầu ăn Bánh tráng cuốn Nước...

2p gptn31 19-12-2012 68 3   Download

Lớp vỏ bánh bọ 220g bột mì Vài quả dưa chuột, cà rốt Gia vị, dầu ăn, nước, xốt mayonnaise Các bước thực hiện: .1 Bột cho vào tô lớn, từ từ cho vào 2 thìa dầu ăn, và nước ấm. Khuấy đều, nhẹ tay đến khi bột thành khối mịn. Vo tròn bột thành 6 viên nhỏ.Dùng cán bột, cán mỏng từng viên bột. Cà rốt, dưa chuột thái chỉ. 2 Đun nóng chảo, phết lớp dầu ăn mỏng, thả bột vào rán vàng 2 mặt....

2p gptn31 19-12-2012 98 5   Download

Món nem cuốn Lumpiang kiểu Philippine chắc chắn sẽ cho gia đình bạn một bữa tối với những trải nghiệm hết sức thú vị. Nguyên liệu: Tỏi băm nhỏ Hành tây thái mỏng Cà rốt, khoai tây, su hào, thái nhỏ Đậu xanh Giá đỗ, cần tây Hạt tiêu đen Đường, giấm Ớt đỏ nguyên quả Bánh đa nem .   Đậu phụ Dầu ăn, muối Thịt lợn băm Các bước thực hiện: 1 Cho dầu ăn lên chảo và rán đậu phụ vàng. Sau khi đậu chín cho ra đĩa, để nguội. Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho tỏi vào...

2p gptn31 19-12-2012 69 4   Download