Hương thơm của hoa

Học phần "Hóa học thực phẩm (Food chemistry)" nhằm giúp người học đạt được những kiến thức căn bản về: Vai trò dinh dưỡng và tính chất công nghệ của các hợp chất cơ bản cấu tạo nên thực phẩm bao gồm nước, protein, glucid, lipid, vitamin, chất độc, chất màu và chất thơm; các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, cấu trúc và màu sắc của các sản phẩm thực phẩm; các phương pháp biến hình các hợp phần thực phẩm bằng các tác nhân hóa học, vật lý, sinh học nhằm các mục đích khác nhau trong chế biến thực phẩm.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 10 2   Download

Thích núi cao là loài cây có hình thái đẹp, lá chuyển màu theo các thời gian trong năm, có thể trồng làm cây cảnh quan. Nghiên cứu này theo dõi đặc điểm vật hậu, quả và hạt giống, xác định độ trương bão hòa hạt cũng như đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ nước xử lý ban đầu, thời gian bảo quản hạt, thành phần hỗn hợp ruột bầu đến sự nảy mầm của hạt và sinh trưởng cây con.

13p vithomson 25-07-2024 9 4   Download

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của các loại đồ uống truyền thống có nhiều loại đồ uống mang hương vị mới lạ từ nước ngoài du nhập sang Việt Nam, một trong số đó phải kể đến nước uống lên men từ hoa quả có nồng độ cồn thấp. Ở Việt Nam, dứa được xem là “Hoàng hậu” trong các loại quả vì hương vị thơm ngon và giàu các chất dinh dưỡng. Mục đích của nghiên cứu này là chế biến nước uống lên men có nồng độ cồn thấp từ quả dứa.

5p vijaychest 16-05-2024 10 2   Download

Nghiên cứu tiến hành khảo sát ảnh hưởng của gibberellic acid ở các nồng độ khác nhau (0; 0,1; 0,3 và 0,5 mg/L) lên một số chỉ tiêu (sinh trưởng, sinh lí, sinh hóa) của giống Lúa ST25 trong điều kiện stress hạn trong điều kiện nuôi cấy in vitro. Kết quả cho thấy, môi trường nuôi cấy có bổ sung gibberellic acid làm cải thiện quá trình nảy mầm và sinh trưởng của giống Lúa ST25.

15p gaupanda017 08-03-2024 9 3   Download

Dạ yến thảo có tên khoa học là Petunia hybrida L. Cây rất được ưa chuộng trên thị trường cây cảnh vì cho hoa đẹp, màu sắc phong phú và hương thơm dễ chịu. Phương pháp vi thủy canh kế thừa nhiều ưu điểm của kỹ thuật thủy canh và phương pháp vi nhân giống, góp phần nâng cao chất lượng cây con. Trong nghiên cứu này, một số yếu tố ảnh hưởng lên sự sinh trưởng của chồi Dạ yến thảo nuôi cấy trong điều kiện vi thuỷ canh được khảo sát.

5p vimichaelfaraday 14-12-2023 8 4   Download

Việc đánh giá học sinh không chỉ dựa vào kiến thức em học được bao nhiêu mà là việc vận dụng kiến thức đó như thế nào thông qua các hoạt động trải nghiệm sáng tạo được thiết kế, lồng ghép một cách khoa học, phong phú về nội dung và hình thức tổ chức. Do đó, dựa vào nội dung chương trình Hóa học THPT, các tác giả đã tiến hành hướng dẫn học sinh “Nghiên cứu tách tinh dầu vỏ cam và ứng dụng làm nến thơm” vừa giúp học sinh hứng thú hơn trong học tập vừa phù hợp với yêu cầu cần đạt của chương trình trong khả năng nhận thức và điều kiện của học sinh.

2p kimphuong1141 16-11-2023 18 4   Download

Lan Cẩm Cù (Hoya kerrii) được nhiều người ưa chuộng vì sự phong phú về hình dạng lá, màu sắc và hương thơm của hoa. Bài viết trình bày khảo sát ảnh hưởng của 2,4-dichlorophenoxyacetic acid, α-naphthylacetic acid đến sự phát sinh biến dị trên lan Cẩm Cù (Hoya kerrii).

6p vipierre 30-09-2023 6 3   Download

Phần 1 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" trình bày các nội dung chính về: khái niệm chung và nguyên tắc tổng hợp chất thơm; tổng hợp hương liệu thuộc dãy hidrocacbon mạch thẳng;... Cuốn sách sẽ là một tài liệu hữu ích cho sinh viên các trường đại học ngành hóa học, sinh học, công nghệ hóa học, hóa mỹ phẩm, dược học và y học; cũng như đối với các chuyên gia trong lĩnh vực tổng hợp hữu cơ, những người làm nghiên cứu trong ngành mỹ phẩm, hóa dược và y dược.

103p kimphuong1127 15-09-2023 15 5   Download

Phần 2 cuốn sách "Cơ sở hóa học hữu cơ của nguyên liệu" tiếp tục cung cấp tới độc giả những nội dung về: tổng hợp các dẫn xuất thơm của dãy vòng no - alixiclic; tổng hợp các dẫn xuất của dãy đồng đẳng aren; tổng hợp hương liệu với nhân dị vòng ba hoặc năm cạnh;... Mời các bạn cùng đón đọc nội dung chi tiết!

148p kimphuong1127 15-09-2023 7 5   Download

Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại làng nghề bánh tráng Hòa Đa. Từ đó chúng tôi đề xuất các giải pháp pháp triển du lịch cộng đồng theo hướng bền vững, trong đó có xây dựng mô hình du lịch cộng đồng làng nghề bánh tráng Bàu Sen – Hai Thơm.

8p viberkshire 09-08-2023 12 6   Download

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học của một số loài thực vật Việt Nam theo định hướng kháng chủng Vibrio parahaemolyticus và gây độc tế bào" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu thành phần hóa học chính định hướng kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp ở tôm nuôi và hoạt tính kháng u của một số loài thực vật Việt Nam bao gồm: Đơn châu chấu (Aralia armata), Bọ mắm (Pouzolzia zeylanica), Khổ sâm (Croton tonkinensis), Ké hoa đào (Urena lobata), Thồm lồm (Polygonum chinense), Thầu dầu (Ricinus communis) và Cà trái vàng (Solanum xanthocarpum).

138p trankora03 05-08-2023 19 6   Download

Tài liệu "Cháo giảm béo dưỡng da" là tập hợp hơn 60 món cháo bổ dưỡng giúp giảm béo và giữ gìn làn da luôn tươi sáng như: Cháo nhân tình hoa hồng, cháo ngọt tứ hỷ, cháo sữa bò hoa oải hương, cháo nếp than củ sen... Ngoài ra sách còn hướng dẫn bạn 7 lợi ích của việc ăn cháo, 8 bí quyết giúp cháo có hương vị thơm ngon. Sách trình bày đẹp, lạ mắt, hấp dẫn, đặc biệt chỉ dẫn rất rõ ràng, dễ hiểu, giúp bạn dễ dàng chọn cho mình những món cháo phù hợp nhất.

63p vihulk 20-07-2023 10 6   Download

Bài viết "Biểu tượng hoa trong thơ haiku của Matsuo Basho và Yosa Buson" khảo sát các bài thơ haiku chứa biểu tượng hoa của Matsuo Basho và Yosa Buson, chúng tôi nhận chân được tâm thức đốn ngộ trước cái đẹp của người Nhật, những cảm nghiệm diệu kì từ hơi thở cuộc sống: cái đẹp, sự vô thường và chu trình sự sống của vạn vật. Hoa có mặt ở khắp nhân gian, thế nhưng khi nó nở rộ trong văn chương Nhật Bản, đặc biệt là thơ haiku đã mang đến cho người thưởng thức một hương thơm vừa u huyền lại vừa rất đời. Nó chứa đựng nhiều ý nghĩa về triết lý nhân văn, về mĩ cảm và về con người.

10p nhanchienthien 25-07-2023 16 7   Download

Bài viết "Vi nhân giống cây dâu tây Mỹ thơm (Fragaria ananassa “pajaro”) bằng phương pháp nuôi cấy đỉnh sinh trưởng" được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các nồng độ chất điều hòa sinh trưởng trong vi nhân giống cây dâu tây Mỹ thơm ( Fragaria ananassa “pajaro”). Mẫu ngó dâu tây Mỹ thơm được khử trùng bằng dung dịch NaOCl với các nồng độ khác nhau (1, 2 và 3%) trong 20 phút...

6p phuong3120 05-06-2023 11 4   Download

Bài viết Nghiên cứu đánh giá các dòng lúa được tạo ra từ tổ hợp lai giữa giống Bắc Thơm số 7 và giống lúa FL478 mang gen chịu mặn Saltol trình bày kết quả đánh giá các đặc điểm sinh trưởng, phát triển và năng suất của 19 dòng cá thể BC2F5 tích hợp locus gen Saltol trên giống nền Bắc Thơm số 7 (BT7) tại 3 vùng chịu ảnh hưởng của xâm nhập mặn tại tỉnh Thanh Hóa.

7p viargus 03-03-2023 8 2   Download

Tài liệu "Ứng dụng của hương liệu" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ chế cảm nhận mùi; Thụ quan hóa học; Đánh giá mùi; Độc tính và độ an toàn của mùi; Cường độ mùi; Đánh giá mùi qua tính chất hóa lý của chất thơm; Phân loại chất thơm; Môi liên kết giữa cấu trúc phần tử và hoạt tính mùi; Nguyên liệu cho chất thơm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

135p vidumbledore 24-01-2023 62 9   Download

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

12p trangdo0906 12-01-2023 14 4   Download

Bài giảng "Giới thiệu Hóa sinh học" được biên soạn với mục tiêu cung cấp kiến thức cơ bản Hóa sinh học về: vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); Chất xúc tác sinh học (enzym); Các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm; Cơ sở hóa sinh của một số quá trình bảo quản, chế biến và ổn định chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

12p phuongthuy205 11-01-2023 11 3   Download

Tiểu luận Quản trị kinh doanh "Dự án kinh doanh túi thơm cà phê Hallo Man" được nghiên cứu với mục tiêu chung là tạo ra những sản phẩm chuyên cung cấp độc quyền cho cửa hàng Bách Hóa Xanh trong khu vực Thành phố Hồ Chí Minh. Đồng thời tạo ra những giá trị nhằm giải quyết nhu cầu của khách hàng trong việc khử mùi và tạo hương thơm bền lâu, tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp, trở thành một doanh nghiệp tầm trung và chiếm 20% thị trường về túi thơm.

47p phuongnguyen1704 19-09-2022 94 23   Download

Giáo án môn Tiếng Việt lớp 3 sách Chân trời sáng tạo - Tuần 4 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh giải được các câu đố và kể được tên một vài hoạt động diễn ra trong dịp Tết trung thu, nêu được phỏng đoán của bản thân về nội dung qua tên bài; nói về những hình ảnh và âm thanh quen thuộc ở trường; tìm được những từ ngữ chỉ hình dáng, màu sắc, hương thơm của 1-2 loài cây;... Mời các bạn cùng tham khảo!

18p gianghavan18 18-08-2022 22 3   Download