Mùi vị có trong táo

Hạt ca cao thô có vị chua đắng chát và có các mùi vị không mong muốn của hạt sống, chưa có mùi vị đặc trưng của sô cô la. Bài viết này nhằm tổng hợp và tóm tắt lại những quá trình biến đổi lý hóa có thể xảy ra của các tiền chất tạo hương vị trong quá trình chế biến hạt ca cao thành sô cô la.

12p viyoko 01-10-2024 8 2   Download

Cuốn sách "Thêu mũi chữ thập và may ráp mảnh" sẽ hướng dẫn cho bạn đầy đủ về các kỹ thuật khác nhau ở các dạng thêu mũi chữ thập. Tùy loại vải, loại kim, cách dùng chỉ, cách pha màu đến cách tính kích cỡ đối với những mẫu có sẵn. Sách còn giúp bạn biết cách tạo ra những mẫu mới để trang trí trên những vật dụng trong nhà như áo gối, áo thun, bọc ghế, khăn choàng, găng tay hoặc làm thành những tặng phẩm như thiệp cưới, thiệp sinh nhật, vì thêu, vòng đeo tay, khung hình, tranh thêu.

106p vankhinh0210 15-10-2023 14 7   Download

Nghiên cứu giảm thiểu ô nhiễm không khí trong phòng ngủ được thực hiện tại ba nhà ống trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 12 năm 2020 đến tháng 5 năm 2021. Nghiên cứu cho thấy việc cải tạo thông gió cần kết hợp giữa cải tạo thông gió bằng cơ khí (các thiết bị thông gió như quạt hút, máy hút mùi) cũng như thay đổi thói quen sinh hoạt của người cư ngụ, vì vậy phải đánh giá trong một khoảng thời gian dài sau cải tạo từ 6 tháng đến 1 năm để mang lại hiệu quả cải thiện ô nhiễm không khí trong phòng ngủ tích cực nhất đảm bảo sức khỏe cho người cư ngụ.

15p kimphuong1128 20-09-2023 12 4   Download

Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 1: Một số tính chất và vai trò của nước (Sách Chân trời sáng tạo) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh quan sát và làm được thí nghiệm đơn giản để phát hiện ra một số tính chất của nước; nêu được một số tính chất của nước (không màu, không mùi, không vị, không có hình dạng nhất định; chảy từ cao xuống thấp, chảy lan ra khắp mọi phía, thấm qua một số vật và hòa tan một số chất); vận dụng được tính chất của nước trong một số trường hợp đơn giản;...

12p trieungocchan 07-09-2023 18 2   Download

Nghiên cứu cho thấy lớp phủ chitosan bổ sung dịch chiết có khả năng kéo thời gian bảo quản của múi mít mà vẫn duy trì được chất lượng cũng như cảm quan của múi mít trong điều kiện 5 ngày bảo quản ở 15 ℃. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự đóng góp tích cực của dịch chiết cùng với chitosan trong bảo quản múi mít, có thể làm cơ sở cho các dự án bảo quản thực phẩm sau thu hoạch.

9p kimphuong1126 07-09-2023 10 4   Download

Bài giảng "Giải phẫu sinh lý hệ hô hấp" nhằm mục đích giúp người học mô tả được vị trí, hình thể ngoài và cấu tạo của lồng ngực, mũi, họng, thanh quản, khí quản, phế quản và phổi; trình bày được hiện tượng cơ học và hóa học trong hô hấp. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

109p phuong3129 07-06-2023 24 8   Download

Nghiên cứu này đã đưa ra được phương pháp chế biến lá chè tươi để tạo thành bột trà xanh túi lọc nhằm tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, đồng thời vẫn giữ nguyên được màu sắc, mùi vị và các dưỡng chất có trong thành phần của lá chè tươi.

5p vipettigrew 21-03-2023 19 7   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Sử dụng chuyên đề và các phương pháp dạy học tích cực nhằm phát triển năng lực học sinh thông qua một số tiết học tự chọn phần hóa học hữu cơ lớp 12 trung học phổ thông" nhằm giúp học sinh nắm được cơ sở lý luận của các chuyên đề so sánh nhiệt độ sôi, câu hỏi xác định mùi thơm các este, tìm công thức phân tử, công thức cấu tạo, danh pháp, tính lượng chất theo phương trình hóa học thuộc phạm vi hóa hữu cơ lớp 12.

58p matroicon0804 21-11-2022 18 5   Download

Bài viết trình bày đánh giá kết quả phẫu thuật vá nhĩ trong điều trị viêm tai giữa mạn tính không nguy hiểm ở trẻ em độ tuổi dưới 16. Phương pháp nghiên cứu: mô tả cắt ngang có can thiệp. Địa điểm nghiên cứu: Bệnh viện Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương.

6p vidietmarhopp 24-12-2021 19 1   Download

Việt Nam trong những năm gần đây đã trở thành một trong những quốc gia thu hút lượng đầu tư nước ngoài rất lớn, trong đó lĩnh vực “công nghiệp không khói” đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của cả nước. Chính vì lẽ đó, tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ “ai cũng phải biết”, đặc biệt là sinh viên nói chung và sinh viên ngành du lịch nói riêng. Song song đó, thực tế cho thấy rằng số lượng sinh viên có thể giao tiếp tiếng Anh thành thạo thì đã tăng so với trước đây, tuy nhiên vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu của xã hội.

4p vijeffbezos 01-11-2021 61 4   Download

Trong phẫu thuật u nền sọ với các trường hợp các khối u lớn, có xâm lấn nền sọ hay màng cứng và xâm lấn niêm mạc vách ngăn. Sau khi cắt sạch u sẽ để lại khuyết sọ hoặc khuyết màng cứng và toàn bộ niêm mạc vách ngăn. Vì vậy, việc tái tạo nền sọ khuyết gặp nhiều khó khăn. Trong trường hợp này chúng tôi dùng vạt cuốn mũi dưới có cuốn để tái tạo nền sọ khuyết thay thế vạt HBF kinh điển.

4p viinkigayo2711 21-10-2021 10 1   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm phát triển các bộ vi chấp hành một chiều (trục z) có dịch chuyển thắng đứng để khắc phục độ lệch biên, có dịch chuyển lớn và chống nhiếu kết cặp mode; thiết kế bộ chấp hành ba chiều có thể điều khiển độc lập, tích hợp trên cùng một linh kiện, công nghệ chế tạo đơn giản, có thể thực hiện được với công nghệ hiện có ở trong nước, định hướng ứng dụng các bộ vi dịch chuyển có tích hợp mũi dò trong khắc các cấu trúc nano dạng mảng hai chiều.

133p ruby000 22-09-2021 21 5   Download

Mục tiêu của đề tài này là Tạo ra sản phẩm mới “Mứt vỏ bưởi mật ong” có mùi vị thơm ngon, có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa một số bệnh do thiếu chất xơ gây ra, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp. Tận dụng nguồn vỏ bưởi phế phẩm từ các công ty sản xuất nước ép bưởi, rượu bưởi... nhằm nâng cao giá trị kinh tế của cây bưởi. Mời các bạn cùng tham khảo!

148p clueless 17-08-2021 63 18   Download

Bài nghiên cứu này thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm bánh phồng có trên thị trường. Tạo ra sản phẩm bánh phồng bổ sung tảo Spirulina và bột đậu nành có độ giòn, xốp, mùi vị thơm ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn so với bánh phồng chay hiện có. Đồng thời đưa ra một sản phẩm chế biến từ tảo Spirulina trong ngành thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

175p clueless 17-08-2021 63 13   Download

Đề tài này trình bày việc khai thác tre để điều chế than vừa có chi phí thấp vừa ít ảnh hưởng đến môi trường, hiệu suất than hóa cao. Than tre có khả năng hấp phụ tốt vì có diện tích bề mặt lớn. Mặt khác, theo kinh nghiệm dân gian than được chế tạo từ tre có tính kháng khuẩn và khử mùi. Như vậy, có thể nói than tre rất phù hợp trong lĩnh vực xử lý ô nhiễm môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo!

74p thehungergames 16-08-2021 16 3   Download

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát tạo sản phẩm Hành tăm ngâm chua được thực hiện với mục tiêu nhằm Khảo sát tạo được sản phẩm Hành Tăm Ngâm Chua thân thiện, có giá trị dinh dưỡng và tác dụng dược lý cao, mang hương vị đặc trưng của sản phẩm ngâm chua, không còn mùi hăng nồng khó chịu vốn có, dễ sử dụng và có thể bảo quản được trong thời gian dài. Mời các bạn cùng tham khảo.

104p zhangyan 13-07-2021 55 11   Download

Mục đích của luận văn nhằm tạo ra sản phẩm đu đủ sấy dẻo có độ dẻo, dai, màu sắc và mùi vị đặc trưng của đu đủ trải qua hai công đoạn: Tiền xử lý Mất nước thẩm thấu bằng cách ngâm nguyên liệu trong dung dịch đường, đưa chất tan vào bên trong nguyên liệu và đẩy nước từ từ nguyên liệu ra bên ngoài hỗ trợ cho quá trình sấy. Sấy không khí nóng làm mất ẩm của sản phẩm.

37p mucnang888 16-04-2021 57 16   Download

Sự ra đời của loại vật liệu luôn tạo động lực cho các hướng nghiên cứu khoa học. Chính vì vậy con người không ngừng hoàn thiện, cải tiến vật liệu và tìm kiếm vật liệu mới. Trong đó việc nghiên cứu tìm ra các loại vật liệu mới luôn là mục tiêu mũi nhọn của nhà khoa học và công nghệ vật liệu. Các loại nguyên liệu mới, hay các phương thức sản xuất mới ra đời có ý nghĩa rất lớn, bởi các phương thức truyền thống trở lên hạn chế.

87p capheviahe29 17-03-2021 38 5   Download

Trong nghiên cứu này, với mục đích sản xuất kháng thể đơn chuỗi kháng kháng nguyên Ompa của vi khuẩn CLas, đầu tiên, chúng tôi sử dụng thư viện kháng thể nanobody (single variable domain, VHH) của Lạc đà để sàng lọc các kháng thể đơn chuỗi VHH kháng kháng nguyên Ompa bằng kỹ thuật bộc lộ phage M13 (phage-display).

13p vipalau2711 04-01-2021 22 3   Download

Du lịch là một trong những ngành kinh tế đang được Đảng và Nhà nước chú trọng đầu tư phát triển để trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước ta hiện nay. So với các ngành kinh tế khác, du lịch là một trong những ngành kinh tế còn non trẻ của Việt Nam, đặc biệt là về lĩnh vực đào tạo nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn nghề nghiệp và trình độ quản lý. Trong khi đó nhu cầu của xã hội về nguồn nhân lực trong lĩnh vực hoạt động du lịch trên phạm vi toàn quốc nói chung và khu vực miền Trung – Tây Nguyên nói riêng ngày càng tăng.

3p nanhankhuoctai7 01-07-2020 64 7   Download