Ngỗng thịt

Nguyên liệu 1kg nếp bắc hay nếp ngỗng 300g đậu xanh đãi sạch vỏ 400g thịt heo quay, cắt miếng dài .1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê muối bọt, 1 thìa cà phê đường 3 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp hành băm 12 lá dong lớn, 10 lá dong nhỏ, 12 dây lạt tre, 1 khuôn bánh chưng 20cmx20cm Thay vì nhân thịt heo đỗ xanh như truyền thống, cùng thay đổi khẩu vị khi gói bằng các loại hải sản, tạo nên hương vị mới, thú vị khi thưởng thức Các bước thực hiện 1....

3p nguyenthihong92 30-08-2013 85 4   Download

Ngỗng chữa suy nhược cơ thể .Ngỗng còn gọi là nga nhục, là loại thủy cầm được nuôi rất nhiều ở nước ta. Từ thịt ngỗng chế biến nhiều món ăn ngon như ngỗng quay, ngỗng tẩm bột, ngỗng xào lăn, ngỗng nướng, ngỗng hấp... mỗi món có hương vị riêng và hấp dẫn. Thành phần dinh dưỡng: có protein, lipid, các hợp chất carbon, nguyên tố Ca, P, Fe, vitamin C.

5p vietnamladay 14-08-2013 76 6   Download

Theo Đông y, thịt ngỗng kiện tỳ hoà vị bổ hư, chỉ khát. Dùng cho các trường hợp gầy còm, mỏi mệt, suy nhược cơ thể, tiểu đường.Thịt ngỗng hầm hoàng kỳ, đẳng sâm tốt cho người tỳ vị hư nhược, kém ăn, mệt mỏi. Ngỗng còn gọi là nga nhục, là loại thủy cầm được nuôi rất nhiều ở nước ta. Từ thịt ngỗng chế biến nhiều món ăn ngon như ngỗng quay, ngỗng tẩm bột, ngỗng xào lăn...

5p bichhangbank 02-08-2013 71 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Thêm một món tôm xốt độc đáo với sự kết hợp gan ngỗng với rượu vang làm cho món ăn có vị rất đặc biệt. Nguyên liệu:  300g tôm  70g gan ngỗng  150g ớt chuông 3 màu  1/2 củ hành tây  50g cà rốt  1 thìa cà phê tỏi xay  3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  50ml dầu ăn  1 ít bột mì, tiêu sọ xay, hạt ngò . Xốt rượu vang: 2...

2p tungtangnz 29-05-2013 84 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Đổi vị cho bữa tiệc cuối tuần với mớn thịt ngỗng chín mềm sẽ khiến cả gia đình bạn có những phút sum họp thú vị. Nguyên liệu:  Thịt lườn ngỗng 700gr  Mơ hộp 300gr  Cà rốt 1 củ to, cải chíp 2 cây  Giấm đen 2 muỗng canh, mật ong 2 muỗng cà phê  Nước tương 2 muỗng canh, kem tươi 2 muỗng canh  Bơ tươi 50gr  Lá thơm tổng hợp (Mixherbs)  Hạt nêm Các bước thực hiện: 1 .Thịt...

3p charmcharmnz 29-05-2013 51 8   Download

Xốt grand sẽ làm cho món này trở nên đậm đà hơn, ăn kèm salad lê cũng là một đặc trưng của món chim cút nhồi gan ngỗng. Các bước thực hiện: 1 Chim cút làm sạch, rút xương. Thịt gà, gan ngỗng rửa sạch, băm nhuyễn. Nướng hạt óc chó cho thơm, băm nhuyễn. Trộn tất cả nguyên liệu trên lại, nêm muối, tiêu, rượu brandy, nước tương và một ít rau mùi cho vừa ăn. Nhồi hỗn hợp này vào chim cút, cuốn lại thật chặt tay. .2 Bắc bếp, đun sôi kem tươi, nêm thêm rau mùi,...

5p chaochaonz 25-05-2013 80 7   Download

Ngày xưa, có một người hết sức giàu có, muốn sống một cuộc đời ăn uống thỏa thích, nên ngày hai bữa mâm cơm bao giờ cũng đầy thừa những thức ăn ngon lạ. Một hôm nhà giàu có khách, một người bạn cũng rất sành ăn uống. Luôn mấy hôm, trong nhà toàn nghe những tiếng dao thớt, nấu nướng. Đãi khách ăn không còn thiếu một thức ngon nào, mộthôm chủ nhà đi qua sân sau, trỏ cho bạn thấy một đôi ngỗng đẹp, bảo sẽ giết thịt để làm tiệc tiễn hành hôm nào khách về. Thuở...

1p nhokheo7 24-04-2013 50 5   Download

Đêm trước lễ hội, gã không biết ngày mai gã sẽ giàu. Cả hai túi tiền vàng mà những phú thương trong phố thị cũng phải mơ. Gã cũng không biết rõ ngày mai có lễ hội gì. Chỉ nghe mang máng rằng Alexander Đại đế sẽ tổ chức dạ tiệc trong thành Persepolis. Dân chúng ngoài thành đồn nhau thế. Xôn xao đồn. Háo hức đồn. Hóng hớt đồn. Ngong ngóng đồn. Ngong ngóng thật. Phận con dân ngoài thành, chẳng được miếng thịt miếng xôi mà vẫn ngóng vào....

9p phone_123 17-04-2013 85 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Trứng ngỗng luộc chín, xắt khoanh. Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với muối và hạt nêm, để thấm 10 phút sau đó xào chín. .Xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo. Cà chua, hành tây xắt miếng vừa ăn. 2 Pha hỗn hợp giấm đường, lấy 1/2 hỗn hợp thả hành vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra. 1/2 còn lại thêm dầu ô-liu và muối tiêu vào, đánh đều. Sắp rau ra

2p hotmoingay3 15-01-2013 48 6   Download

Ngồng cải rất dễ chế biến, muốn ngon thì chế biến cầu kì, không thì chỉ cần luộc lên chấm với nước mắm trứng cũng đủ làm nồi cơm vơi đi ít nhiều. Món ăn thanh đạm từ ngồng cải giúp bạn lấy lại được cảm giác ngon miệng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt cá. Nguyên liệu: 200g ức gà 500g ngồng cải 1 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 4 thìa súp giấm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp dầu ăn, 3 thìa súp xốt mayonnaise Làm xốt: Trộn đều...

2p hotmoingay3 15-01-2013 63 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị, dầu hào, muối, tỏi, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo sâu lòng đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa.Ngồng cải rửa sạch rồi thái làm đôi, cho vào đảo đến khi chín tái thì cho ra đĩa. Mì ngâm qua nước cho mềm để ráo. Cho mì vào chảo nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 2 Khi mì săn lại, đổ rau và thịt bò vào, cho lửa to và đảo thật đều tay. Đảo...

3p hotmoingay2 09-01-2013 93 4   Download

Thay nhân thịt thông thường của món bánh cuốn bằng nhân gan ngỗng nướng theo kiểu Pháp, đó là cách để ẩm thực Việt tiếp cận thực khách phương Tây, giúp bạn bè quốc tế cảm nhận món ngon Việt Nam một cách dễ dàng hơn. Nguyên liệu: 180g gan ngỗng 200g thịt ba chỉ 500g bánh cuốn 30g sả băm, 10g ớt băm; 20g ngò rí (rau mùi) 15g húng lủi (hoặc bạc hà), 20g hành lá; 20g mè rang Muối tiêu Nước mắm chua ngọt: 1/2 chén nước, 2 thìa súp đường, 1/3 chén nước mắm, 1 thìa cà phê...

2p gptn31 19-12-2012 65 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Mùi thịt bò thơm và mềm cuộn trong hương cải ngồng hăng nồng, cà rốt tươi ngon chấm với nước mắm có vị chua chua thì khó mà từ chối được. Nguyên liệu: 100g phi lê bò 300g ngồng cải 1 củ cà rốt 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Bò phi lê rửa sạch, xắt mỏng, ướp với nước...

2p gptn31 13-12-2012 60 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 5 phút Món gỏi hoa chuối rất bình dân được “nâng tầm” khi chế biến cùng ức vịt xông khói, ăn kèm kem sữa chua với vị paté gan ngỗng tuyệt vời. Cách làm thực ra rất đơn giản, công thức xốt mới là quan trọng. Nguyên liệu:     250g thịt vịt xông khói 320g hoa chuối bào 200g kem sữa chua vị paté gan ngỗng Xốt tương: Khuấy đều 100ml nước tương kikkoman + 200ml dầu ô-liu + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp rượu...

2p gptn31 13-12-2012 126 7   Download

Người mắc bệnh ung thư ngoài việc uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, thường ngày nên hình thành thói quen sinh hoạt ăn uống có quy luật, đồng thời hiểu rõ thực phẩm tốt và không tốt cho bệnh ung thư. Ung thư dạ dày Tốt: củ cải, hạt sen, đỗ vàng, sữa đậu nành, đậu phụ, gừng tươi, vừng. Kỵ: thực phẩm hun khói và cay, thịt dê, cua, vải, hồng, trà đặc, cà phê. Ung thư gan Tốt: nấm Hương, đỗ đỏ, rong biển, cà rốt, cải ngồng, cải thảo Kỵ: thực phẩm rán, hun khói, muối,...

5p muffin0908 02-11-2012 93 3   Download

Ở xã Bào Yên huyện Thanh Thuỷ (Phú Thọ) có tới 30 - 40 hộ nuôi ngỗng, nhất là thôn Viễn Lâm của xã có những hộ nuôi đến hàng trăm con mỗi lứa, như gia đình anh Nguyễn Văn Vẻ ở khu 7, nuôi liên tục từ năm 1981 đến nay. Vì nuôi ngỗng mang lại nhiều lợi ích, ngỗng chỉ ăn cỏ, ăn rau là chính, ít phải dùng lương thực, ngỗng lại to con, chóng lớn, thịt ngon, có khối lượng xuất chuồng cao, ngỗng rất dễ nuôi, ít bệnh tật, mang lại hiệu quả kinh tế...

3p baobinh1311 17-10-2012 135 8   Download

Để có một bữa tiệc ngày tết hoàn hảo cho ngày tết thì rượu là một thức uống không thể thiếu. Dưới đây là một số cách kết hợp rượu cho bữa tiệc ngày tết của bạn. - Rượu đỏ uống buổi tối thường là rượu nguyên chất không pha và nồng, đôi khi hơi chát. Chúng thường được dùng cho những bữa tiệc thịnh soạn hoặc những thức ăn chất lượng cao, như thịt bò, thịt heo, thịt rừng, vịt, ngỗng và mì xào....

8p bon_1234 17-02-2012 71 3   Download

Các cô gái Pháp thoải mái ăn gan ngỗng béo và không ai phát phì – đông đảo thiếu nữ Italia – ăn đẫy mỳ ống không hề gặp rắc rối trong nỗ lực giữ eo, còn phụ nữ Eskimo có trái tim khỏe mạnh cho dù thực đơn cơ bản của họ là thịt – các chuyên gia dinh dưỡng hóa giải những phi lý có …lý. 1. Thân hình như gái Paris: Khẩu phần nhỏ + rượu vang Nước Pháp nổi tiếng với dòng patê gan, pho – ma và bánh mỳ trắng, tức đồ ăn “vỗ béo”, giầu...

7p missyou2 13-02-2012 64 9   Download

Ngỗng còn gọi là nga nhục, là loại thủy cầm được nuôi rất nhiều ở nước ta. Từ thịt ngỗng chế biến nhiều món ăn ngon như ngỗng quay, ngỗng tẩm bột, ngỗng xào lăn, ngỗng nướng, ngỗng hấp… mỗi món có hương vị riêng và hấp dẫn. Thành phần dinh dưỡng: có protein, lipid, các hợp chất carbon, nguyên tố Ca, P, Fe, vitamin C. Các bộ phận của ngỗng như thịt ngỗng, mật, trứng, lông, tiết ngỗng đều được dùng làm thuốc trong Đông y. Theo Đông y, thịt ngỗng kiện tỳ hoà vị bổ hư, chỉ khát....

4p nkt_bibo33 08-01-2012 80 4   Download

Ngỗng thuộc loại thủy cầm được Con nuôi ở gia đình. Ngỗng có hình dạng ngỗng. to, cổ dài, đuôi và chân đều ngắn, mỏ lệch mà rộng, cuối mỏ có nốt sần thịt; con đực thì mỏ hơi bành to ra, chân to có màng, cánh không thể bay được, mình dài, chân đi vụng về, thính giác nhanh nhạy, tính thích đánh nhau. Những nhà ở gần sông ao, đầm nước thường hay nuôi ngỗng. Ngỗng tự đi tìm lúa, tôm, cá để ăn. Thịt ngỗng có thể ăn được và làm thuốc. Theo Đông y thịt ngỗng...

4p nkt_bibo29 02-01-2012 72 6   Download