Nguồn thực phẩm

Rối loạn sắc tố da, lão hóa da và tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn là những vấn đề nghiêm trọng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và y học. Vì vậy, việc tìm ra hợp chất có nguồn gốc từ thực vật có khả năng ức chế các enzyme tyrosinase, collagenase và kháng khuẩn an toàn hiệu quả đang nhận được sự quan tâm của các nhà nghiên cứu trên thế giới. Mục tiêu của bài viết là xác định khả năng ức chế các enzyme tyrosinase, collagenase và kháng khuẩn của các cao chiết từ lá sài đất ba thùy.

8p gaupanda059 07-11-2024 3 2   Download

Cây Kim ngân (Lonicera japonica Thunb.) và Sả (Cymbopogon citratus (DC) Stapf) là hai loại cây thuốc quý đang được phát triển và mở rộng tại Việt Nam đặc biệt là trong tỉnh Thanh Hóa. Tuy nhiên các nghiên cứu về sâu bệnh hại trên hai cây thuốc này chưa được nghiên cứu nhiều trong khi nhu cầu về các sản phẩm dược liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên đang ngày càng phát triển.

8p gaupanda059 07-11-2024 4 2   Download

Đề tài "Ứng dụng chuyển đổi số trong dạy học STEM chủ đề: tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên (chuyên đề học tập Hóa học 11-KNTT)" đã thực hiện chuyển đổi số có ứng dụng CNS kết hợp trí tuệ nhân tạo (AI) vào dạy học STEM Hóa học 11. Qua đề tài đã giúp học sinh hứng thú học tập, tự giác, tự tìm tòi chiếm lĩnh tri thức và từ đó phát triển phẩm chất, năng lực. Đề tài còn phát triển năng lực số cho cả giáo viên và học sinh.

80p thuyduong0630 05-11-2024 5 4   Download

Sáng kiến "Tổ chức hoạt động trải nghiệm STEM nhằm phát triển năng lực nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua một số nội dung trong Hoá học 11 THPT" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phát triển năng lực, phẩm chất của HS thông qua việc tổ chức các HĐTN sáng tạo, giúp cho các em có nhiều nguồn kiến thức, hiểu rõ tường tận nguồn kiến thức Hoá học, từ đó PTNL NCKH, nhen nhóm và khơi dậy trong các em động lực tìm hiểu kiến thức, nắm bắt quy trình, biết cách đánh giá vấn đề và trực tiếp thực hành, thử nghiệm trong NCKH.

88p thuyduong0630 05-11-2024 4 3   Download

Giáo trình "Dược học cổ truyền" cung cấp cho sinh viên một số khái niệm về ứng dụng những học thuyết cơ bản của triết học cổ đại phương đông trong khám bệnh, chữa bệnh và phòng bệnh cho con người. Trang bị cho sinh viên những kiến thức chuyên ngành về tác dụng, cách dùng , chế biến đơn giản một số các vị thuốc Y học cổ truyền thông thường. Hướng dẫn sử dụng một số vị thuốc và sản phẩm (thuốc, thực phẩm chức năng, mĩ phẩm) thông dụng có nguồn gốc thảo dược.

142p gaupanda059 04-11-2024 3 2   Download

Giáo trình "Quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Dinh dưỡng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được kiến thức về lý thuyết và thực hành và xây dựng các kế hoạch quản lý dịch vụ ăn uống; nắm được kiến thức về quản lý nguồn nhân lực, quản lý tài chính, thiết kế nhà bếp, kiểm soát chất lượng, tiêu chuẩn thực phẩm, các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

120p gaupanda059 04-11-2024 4 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Áp dụng pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực điện lực tại tỉnh Bắc Giang" nhằm phân tích, đánh giá tình hình áp dụng pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực điện lực trên địa bàn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2021-2023; Đề xuất giải pháp, lộ trình và các nguồn lực bảo đảm thực hiện các giải pháp nâng cao chất lượngADPL về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực điện lực trên địa bàn tỉnh Bắc Giang trong thời gian tới.

72p sanhobien09 01-11-2024 4 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Năng lực tài chính của các doanh nghiệp Dược phẩm niêm yết ở Việt Nam" nhằm phân tích và đánh giá thực trạng năng lực tài chính của các doanh nghiệp Dược phẩm niêm yết ở Việt Nam giai đoạn 2015-2022; đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao năng lực tài chính của các doanh nghiệp Dược phẩm niêm yết ở Việt Nam.

24p sanhobien09 01-11-2024 3 2   Download

Giáo trình Thực hành lập chứng từ và ghi sổ kế toán (Ngành: Kế toán doanh nghiệp - Trình độ Trung cấp) gồm 9 bài: Bài 1: Vốn bằng tiền; Bài 2: Các khoản đầu tư tài chính; Bài 3: Nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ; Bài 4: Tài sản cố định, bất động sản đầu tư; Bài 5: Tiền lương, các khoản trích theo lương; Bài 6: Chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm; Bài 7: Thành phẩm, bán hàng, xác định kết quả kinh doanh; Bài 8: Tiền vay và các nghiệp vụ thanh toán; Bài 9: Nguồn vốn chủ sở hữu và các khoản phải trả khác.

71p nienniennhuy00 28-10-2024 3 2   Download

Cây Kỷ tử (Lycium barbarum L.) là một loài cây thực phẩm và cây dược liệu quý và quan trọng được dùng trong Đông y từ xa xưa. Hiện nay, nhu cầu về nguồn cây giống Kỷ tử sạch bệnh, số lượng lớn tại Việt Nam đang ngày càng gia tăng. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xây dựng quy trình nhân giống in vitro cây Kỷ tử từ hạt.

7p viengfa 28-10-2024 2 1   Download

Trong phạm vi bài nghiên cứu này, tác giả đã sử dụng các phương pháp thống kê mô tả; phỏng vấn chuyên gia và khảo sát thực địa để phân tích 3 nội dung cơ bản sau: Xác định tình hình hiện tại của nguồn nhân lực du lịch trong thời kỳ chuyển đổi số tại Đắk Nông; tầm quan trọng của công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch trong thời kỳ chuyển đổi số tại tỉnh Đắk Nông; đề xuất các giải pháp để nâng cao hoạt động đào tạo nguồn nhân lực du lịch tại Đắk Nông trong thời kỳ chuyển đổi số.

10p gaupanda058 28-10-2024 2 1   Download

Du lịch nông nghiệp đang là một xu hướng phát triển mới của ngành du lịch Việt Nam. Các địa phương đã đầu tư cho loại hình này đều thu được kết quả khả quan, giúp ngành du lịch có thêm sản phẩm mới và bà con nông dân có thêm thu nhập, việc làm. Vì vậy cần có định hướng tạo tạo lý thuyết, thực hành và đi thực tế để xây dựng nguồn nhân lực cho lĩnh vực kinh doanh mới mẻ này. Hy vọng du lịch nông nghiệp sẽ góp phần làm thay đổi bộ mặt nông thôn mới, cũng như ngành công nghiệp không khói ở Đăk Nông trong thời gian tới.

5p gaupanda058 28-10-2024 1 1   Download

Bài viết bàn về vai trò của giảng viên đại học đối với việc đào tạo nguồn nhân lực trong bối cảnh chuyển đổi số hiện nay: không ngừng trau dồi kiến thức sâu rộng về chuyên môn, ngoại ngữ và công nghệ thông tin; luôn đổi mới phương pháp giảng dạy tích cực theo hướng tiếp cận năng lực khoa học và phẩm chất nghề nghiệp tương lai của sinh viên; luôn đổi mới phương pháp kiểm tra, đánh giá một cách hiệu quả theo hướng đánh giá năng lực tư duy của sinh viên.

6p gaupanda058 28-10-2024 1 1   Download

Bài viết phân tích vai trò của giáo dục, đào tạo trong nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho phát triển bền vững đất nước. Điều này thể hiện: giáo dục, đào tạo góp phần nâng cao tri thức của nguồn nhân lực; góp phần nâng cao phẩm chất đạo đức của nguồn nhân lực; góp phần nâng cao kỹ năng sống, kỹ năng lao động của nguồn nhân lực; góp phần nâng cao sức khỏe thể chất của nguồn nhân lực.

6p viengfa 28-10-2024 4 2   Download

Mục tiêu của môn học "Dinh dưỡng, tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm" nhằm giúp sinh viên trình bày được khái niệm dinh dưỡng học và các nhiệm vụ chủ yếu của dinh dưỡng học; vai trò và nguồn gốc của 2 nhóm thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật; xây dựng được khẩu phần ăn cho người khỏe mạnh bình thường;... Mời các bạn cùng tham khảo!

98p gaupanda056 16-10-2024 4 1   Download

Kiện Lực Hồng Mã ít đường là sản phẩm nước uống có nguồn gốc thảo dược với công thức được xây dựng dựa trên bài thuốc Sinh mạch tán. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục tiêu đánh giá tác dụng tăng cường thể lực và mức độ an thần của nước Kiện Lực Hồng Mã ít đường trên động vật thực nghiệm.

11p viengfa 23-10-2024 2 1   Download

Xã hội càng phát triển, nhu cầu làm đẹp, đặc biệt là trẻ hóa làn da ngày càng được quan tâm. Các sản phẩm chăm sóc da có nguồn gốc từ thiên nhiên đã và đang được nghiên cứu với nhiều ưu điểm như tính sẵn có, ít tác dụng không mong muốn, chi phí chấp nhận được mà hiệu quả không thua kém những sản phẩm y học hiện đại trên thị trường. Bài viết trình bày đánh giá tác dụng chống lão hóa da của viên nang HA11 trên chuột nhắt được gây lão hóa bằng D-galactose.

10p viengfa 23-10-2024 1 1   Download

Bài viết trình bày khảo sát tần suất xuất hiện động mạch thượng vị nông trên xác và hình ảnh chụp mạch máu cản quang. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả trên 2 nhóm; (1) thực hiện phẫu tích 30 xác ướp formol 10% tại Bộ môn Giải phẫu trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch; (2) 37 bệnh nhân được chụp CLVT64 tại Trung tâm chẩn đoán Hòa Hảo.

4p vibenya 23-10-2024 2 2   Download

Giáo trình "Khoa học thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm (Ngành: Dinh dưỡng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức về: Các khái niệm về an toàn thực phẩm; thực phẩm có nguồn gốc động vật; thực phẩm có nguồn gốc thực vật; ô nhiễm thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

117p gaupanda056 16-10-2024 4 1   Download

Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.

12p viling 11-10-2024 4 1   Download