Nguyên liệu sản xuất sữa chua

Sản phẩm sữa chua dẻo tổ yến là sự kết hợp tinh tế giữa sữa chua, thực phẩm phổ biến, và tổ yến, nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên. Nghiên cứu được tiến hành thông qua khảo sát các chất phụ gia tạo độ dẻo như: Gelatin, rau câu dẻo, pectin.

6p viyamanaka 06-02-2025 2 2   Download

Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.

25p ntvngan 02-02-2015 326 82   Download

Tài liệu này trình bày các nội dung sau: vị trí của tài sản cố định trong sản xuất kinh doanh và vai trò của kế toán trong công tác quản lý và sử dụng tài sản cố định, phân loại tài sản cố định, đánh giá tài sản cố định, hạch toán chi tiết tài sản cố định,...

26p ngaybuonthangnhodemmong 09-03-2015 127 17   Download

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất, một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon, sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh,… và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. ...

34p peheo_1 31-07-2012 542 180   Download

Bài giảng Tổ chức sản xuất cơ khí: Chương 12+13 Tổ chức dịch vụ sửa chữa + Tổ chức cung ứng vật tư-kỹ thuật, cung cấp cho người học những kiến thức như hệ thống sửa chữa theo kế hoạch; tổ chức chuẩn bị sửa chữa; các biện pháp giảm thời gian sửa chữa; nhiệm vụ của cung ứng vật tư;...Mời các bạn cùng tham khảo!

10p boghoado027 27-03-2024 10 2   Download

Nhân viên bảo trì theo ca chịu trách nhiệm thực hiện công việc bảo trì bôi trơn theo kế hoạch và sửa chữa đột xuất các thiết bị phụ trợ trong ca sản xuất, hiệu chỉnh thiết bị thay đổi mặt hàng, nguyên liệu thuộc công đoạn được phân công; Thực hiện công tác kiểm tra máy móc thiết bị thường xuyên trong ca và sửa chữa kịp thời các sự cố thông thường; Thực hiện sự điều động của Trưởng Ca khi có nhu cầu và phối hợp với các đơn vị sản xuất để giải quyết công việc sản xuất.

1p lanjingyi 11-03-2020 48 3   Download

ỦY BAN NHÂN DÂN CỘNG HÒA XàHỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM. TỈNH NAM ĐỊNH Độc lập ­ Tự do ­ Hạnh phúc . ­­­­­­­ ­­­­­­­­­­­­­­­. Số:  08/2019/QĐ­UBND Nam Định, ngày 20 tháng 03 năm 2019 . .. QUYẾT ĐỊNH.. QUY ĐỊNH GIÁ TIÊU THỤ NƯỚC SẠCH DO CÔNG TY TNHH MTV KINH DOANH VẬT . LIỆU ­ XÂY DỰNG TUẤN ANH SẢN XUẤT.. ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH NAM ĐỊNH..Căn cứ Luật Tổ chức chính quyền địa phương ngày 19 tháng 6 năm 2015;..

2p thuyanlac000 04-11-2019 86 2   Download

Đồ án "Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống tách 3/4 béo, năng suất 28000 tấn nguyên liệu sữa tươi/năm" có kết cấu nội dung gồm 4 chương, nội dung tài liệu gồm có: Giới thiệu về nguyên liệu, các quá trình biến đổi sinh học trong sản xuất sữa chua, Chọn và thuyết minh dây chuyền, cân băng vật chất, tính toán và chọn thiết bị.

65p tranthao101024 10-03-2018 330 39   Download

Môn học Thiết kế hệ thống sản xuất có đối tượng quan tâm là những công ty sản xuất công nghiệp, trong đó có cả những công ty xử lý công nghiệp như hóa chất, nhựa, dầu khí, v.v… Chương này sẽ giới thiệu đến người đọc năm chức năng cơ bản của mọi dạng hệ thống sản xuất, đó là: gia công xử lý, lắp ráp, dự trữ nguyên vật liệu, kiểm tra sửa chữa và kiểm soát.

16p tangtuy20 22-07-2016 156 20   Download

Đồ án 2 "Công nghệ sản xuất sữa chua" giới thiệu đến các bạn những nội dung về sữa chua, tổng quan về nguyên liệu sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, tính toán cân bằng vật chất sữa chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

47p thanhbinh2305 09-11-2015 960 161   Download

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa chua giới thiệu về sữa chua, một số sản phẩm từ sữa, quy trình chế biến sữa chua, thành phần sữa chua, nguyên liệu để sản xuất sữa chua và một số yêu cầu với nguyên liệu sữa tươi. Mời các bạn cùng tham khảo.

25p hungthucpham1k50 21-11-2014 859 133   Download

Báo cáo: Công nghệ sản xuất Kefir - sản phẩm sữa chua mới giới thiệu nguyên liệu và giống vi sinh vật, quy trình công nghệ sản xuất sữa chua, sản phẩm của quá trình sản xuất sữa chua, thành tựu của quá trình sản xuất sữa chua. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

23p langtuthangpro 17-05-2014 429 80   Download

Báo cáo: Công nghệ sản xuất sửa bột trình bày tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất sữa bột, một số thiết bị sử dụng trong công nghệ sản xuất sữa bột, thiết bị thanh trùng, thiết bị cô đặc, thiết bị đông hóa, thiết bị sấy, thiết bị bao gói, thiết bị chứa và vận chuyển, sản phẩm sữa bột,...

59p langtuthangpro 13-05-2014 949 163   Download

Ngày nay một trong những ứng dụng quan trọng của lên men lactic là tạo nên các sản phẩm lên men giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cao có nguồn gốc từ nguyên liệu động vật, thực vật.

76p sheikhdht 18-07-2013 709 144   Download

Sữa chua là sản phẩm của sự lên men sữa lỏng bằng sự để chua ngẫu nhiên dưới tác dụng của nhiều vi khuẩn sinh ra axit lactic khác nhau.Yaourt truyền thống (set type): Sản phẩm có cấu trúc gel. Quá trình lên men diễn ra trong bao bì làm xuất hiện khối đông tạo cấu trúc đặc trưng cho sản phẩm Yaourt dạng khuấy(stirred type): Sữa nguyên liệu được xử lý, cấy giống rồi lên men trong thiết bị chuyên dùng,tiếp theo là quá trình làm lạnh và rót sản phẩm vào bao bì...

46p nhocbuonthich 06-05-2013 676 132   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn: thực trạng hạch toán nguyên, vật liệu tại đội xd và sửa chữa công trình thuộc công ty dịch vụ nhà ở & khu đô thị', luận văn - báo cáo, tài chính - kế toán - ngân hàng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

71p tuyetmuadong2013 25-04-2013 95 15   Download

Hàn là quá trình công nghệ sản xuất các kết cấu không thể tháo rời được từ kim loại, hợp kim và các vật liệu khác... Bằng sự hàn nóng chảy có thể liên kết được hầu hết các kim loại và hợp kim với chiều dày bất kỳ. Có thể hàn các kim loại và hợp kim không đồng nhất. Nguyên lý của hàn: Khi hàn nóng chảy kim loại ở mối hàn hàn đạt tới trạng thái lỏng. Sự nóng chảy cục bộ của kim loại cơ bản được thực hiện tại các mép của phần tử ghép. Có thể hàn bằng cách...

7p bacanhbkdn 15-01-2013 138 25   Download

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thức uống bổ dưõng khác nhau như: cà phê, Cola, nước ngọt, sữa đậu nành, cacao hòa tan…Tuy nhiên, cacao hòa tan là sản phẩm hiện nay bán rất chạy do thị trường rất ưa chuộng, do nó là một loại thức uống bổ dưỡng có chứa: đường, lipit, vitamin, chất khoáng…đặc biệt là không gây nghiện và rất có lợi cho thận. Cacao hòa tan còn là nguyên liệu cho sản xuất các sản phẩm khác như: chocolate, mỹ phẩm, dược phẩm…Chính vì được sử dụng nhiều nên sản lượng...

15p paradise_12 04-01-2013 324 90   Download

Hoạt động chính của công ty là mua bán máy móc thiết bị vật tư ngành điện - nước, điện tử, điện lạnh, máy văn phòng, máy vi tính, công nghệ phẩm, bách hoá, nông thuỷ sản. Đại lý ký gởi hàng bán. Dịch vụ kỹ thuật: thiết kế, lắp đặt, sữa chữa, bảo trì các hệ thống điện ( sau điện kế), điện tử, điện lạnh, tin học, hệ thống cung cấp nước (sau thuỷ kế). Sản xuất gia công sản phẩm cơ khí. Dịch vụ giao nhận hàng hoá. Mua bán thức ăn gia súc, thức ăn nuôi thuỷ sản, nguyên vật liệu...

72p motgiacmo 13-11-2012 653 190   Download

Phômai, bơ, sữa chua, kem lạnh… là những thực phẩm phổ biến trong đời sống, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng có lợi nhất cho sức khoẻ. Thực tế thăm khám dinh dưỡng đã ghi nhận nhiều trường hợp dùng tuỳ tiện các loại thực phẩm này, làm xấu đi tình trạng sức khoẻ. Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất,...

3p bibocumi13 07-11-2012 87 4   Download