Nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng

Là một lĩnh vực quan trọng của tự động hóa. Chức năng của nó là thu thập thông tin về trạng thái các thiết bị về tiến trình của các quy trình công nghệ. Nếu không có những thông tin đó thì không thể thực hiện được bất kỳ sự điều khiển nào. Việc kiểm tra như vậy cần có có mọi giai đạon của quá trình sản xuất, từ khâu nhận nguyên liệu tới khâu phân phối sản phẩm.

57p nhatro75 14-07-2012 144 47   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 10 Phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng tại Việt Nam, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguồn nguyên liệu; Các hướng nghiên cứu, tiếp cận để sản xuất TPCN; Quy trình nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới. Mời các bạn cùng tham khảo!

32p matroicon2510 02-12-2022 15 6   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ thu nhận isoflavone từ một số nguồn thực vật và ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng" trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng quy trình công nghệ thu nhận isoflavone từ nguồn nguyên liệu thực vật giàu isoflavone sẵn có tại khu vực miền Trung − Tây Nguyên, gồm có các quá trình: trích ly, tinh chế và nâng cao hàm lượng hoạt tính sinh học cao isoflavone; Kiểm tra hoạt tính sinh học và an toàn thực phẩm của cao isoflavone; Ứng dụng sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe bổ sung isoflavone.

279p vimaryamnawaz 04-08-2022 23 5   Download

Mục tiêu của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

172p guitaracoustic09 14-01-2022 53 6   Download

Đề tài nghiên cứu nhăm tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

32p guitaracoustic09 14-01-2022 30 3   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu cơ sở khoa học và thực nghiệm của việc tạo sinh khối cây Sâm dây làm nguyên liệu sản xuất dược phẩm và thực phẩm chức năng bằng công nghệ nuôi cấy rễ tơ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

70p beloveinhouse03 22-08-2021 21 5   Download

Mục tiêu của đề tài là sản xuất được hỗn hợp axit amin và B-Glucan từ tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae; sản xuất được thực phẩm giàu dinh dưỡng, năng lượng cho người từ nguồn nguyên liệu axit amin và thực phẩm chức năng chứa B-Glucan.

92p beloveinhouse03 22-08-2021 23 5   Download

Cấu trúc của đồ án gồm phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, đồ án được xây dựng thành 6 chương: Chương 1 - Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2 - Chọn quy trình công nghệ và cân bằng nguyên vật liệu; Chương 3 - Tính toán, bố trí mặt bằng phân xưởng và mặt bằng nhà máy; Chương 4 - Tính điện - nước - hơi; Chương 5 - Bộ máy tổ chức nhân sự và vệ sinh, an toàn lao động; Chương 6 - Sơ bộ tính kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

100p clueless 17-08-2021 143 22   Download

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước uống chức năng từ rong mơ được thực hiện với mục tiêu nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu phổ biến nhưng chưa được khai thác và sử dụng đúng mức có thành phần dinh dưỡng cao, đa dạng hóa sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

115p zhangyan 13-07-2021 56 8   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm cung cấp chế phẩm hoạt chất tự nhiên quý, làm nguyên liệu sản xuất các thực phẩm chức năng dùng trong phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường và đặc biệt là hội chứng chuyển hóa, những bệnh lý đang tăng nhanh hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo.

75p zhangyan 13-07-2021 76 11   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm điều chế được alginate khối lượng phân tử thấp từ rong nâu thu mẫu tại vịnh Nha Trang, có hoạt tính chống đông máu dùng làm nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức năng. Mời các bạn cùng tham khảo!

235p tunelove 11-06-2021 32 8   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm điều chế được alginate khối lượng phân tử thấp từ rong nâu thu mẫu tại vịnh Nha Trang, có hoạt tính chống đông máu dùng làm nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức năng. Mời các bạn cùng tham khảo!

37p tunelove 11-06-2021 39 4   Download

Luận văn đã đi vào nghiên cứu thực trạng hoạt động của 4 phương tiện truyền thông chính: Website, mạng xã hội (Facebook, Youtube), tổ chức sự kiện và lớp hướng dẫn sử dụng thư viện với các khía cạnh quy trình tiến hành, thực trạng các yếu tố ảnh hưởng và đưa ra nhận xét vấn đề trong từng phương tiện truyền thông marketing. Từ thực trạng hoạt động của các phương tiện truyền thông, tác giả đã đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả truyền thông marketing, đó là nhóm giải pháp người dùng tin, nhóm giải pháp cán bộ truyền thông và nhóm giải pháp các phương tiện truyền thông.

137p sonhalenh04 09-04-2021 65 18   Download

Luận án đã xác định được 3 loài rong mơ S. mcclurei, S. polycystum và T. ornata có hàm lượng fucoidan cao nhất khi thu hoạch vào các tháng 4 và tháng 5. Ngoài ra, 2 loài rong nâu S. mcclurei và T. ornata có hàm lượng alginate đạt cao nhất khi thu hoạch vào tháng 4 và loài S. polycystum có hàm lượng alginate đạt cao nhất khi thu hoạch vào tháng 5. Trong số 3 loài rong đã nghiên cứu thì T. ornata là loài thích hợp dùng làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất đồng thời cả fucoidan và alginate.

235p cotithanh321 06-08-2019 108 16   Download

Mục tiêu chính của luận án: Điều chế được alginate khối lượng phân tử thấp từ rong nâu thu mẫu tại vịnh Nha Trang, có hoạt tính chống đông máu dùng làm nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức năng.

37p cotithanh321 06-08-2019 54 3   Download

Đề tài nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ nguồn nguyên liệu cá biển để tạo sản phẩm viên tăng lực Phunamine; nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ nguồn nguyên liệu con hàu và kiến mối để tạo bột nguyên liệu cho 2 sản phẩm bột Thienamix và Nacamix; nghiên cứu thử nghiệm tác dụng của chế phẩm trên động vật chuột và thỏ; nghiên cứu tác dụng tăng cường thể lực và hồi phục sức khỏe của viên tăng lực Phunamina trên vận động viên ở 3 môn sức mạnh, sức bề và môn phối hợp. Mời các bạn cùng tham khảo.

145p tsmttc_009 12-08-2015 137 16   Download

SINH HỌC 11...BÀI 8: QUANG HỢP Ở. THỰC VẬT.. KIỂM TRA BÀI CŨ.. * Bón phân hợp lý có tác dụng làm tăng năng suất cây. trồng và không gây ô nhiễm môi trường. *Khi lượng phân bón vượt quá mức tối ưu,.cây sẽ không hấp thụ hết.. - Dư lượng phân bón sẽ làm xấu tính chất lý hoá của đất.. - Dư lượng phân bón sẽ bị nước mưa cuốn xuống các thuỷ vực.gây ô nhiễm môi trường nước.... Thế nào là bón phân hợp lý. và biện pháp đó có tác. dụng gì đối với năng suất.

18p linhlan_09 02-08-2014 196 15   Download

với thành phần gồm nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao, rau má là một nguyên liệu tốt để sản xuất trà chức năng. Tuy nhiên, cần bổ sung một lượng asiaticoside nhất định để trà rau má đạt được tính chất chức năng hữu hiệu hơn như chống suy nhược, chống stress, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer, bệnh ung thư, bệnh khớp v..v. Bài báo này trình bày quá trình nghiên cứu thử nghiệm và đánh giá chất lượng trà rau má khi bổ sung hoạt chất asiaticoside....

14p esc_12 03-08-2013 319 51   Download

Hoạt động phục vụ là hoạt động không phải hoạt động sản xuất chức năng chính của doanh nghiệp, hình thành chủ yếu để sản xuất, cung ứng sản phẩm, dịch vụ trong nội bộ của doanh nghiệp như: Hoạt động sơ chế, sản xuất các loại nguyên liệu, vật liệu cho hoạt dộng chức năng Hoạt động sản xuất công cụ, dụng cụ cung ứng cho hoạt động chức năng Hoạt động phục vụ ăn uống…...

19p nhommack44kt 05-05-2013 616 25   Download

Doanh nghiệp sản xuất là đơn vị trung tâm tạo ra của cải vật chất cho xã hội nhƣng không phải doanh nghiệp nào cũng tồn tại và phát triển đƣợc, nhất là trong điều kiện kinh tế thị trƣờng hiện nay sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp rất gay gắt. Sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất rất phong phú và đa dạng để có thể cạnh tranh với những sản phẩm khác trên thị trƣờng thì đòi hỏi doanh nghiệp sản xuất cần phải hạ giá thành sản phẩm đồng thời phải nâng cao chất lƣợng sản...

86p sang_som 25-04-2013 59 17   Download