Nhà máy chế biến thực phẩm

Khuỷu chân gà là một dạng phụ phẩm chiếm tỷ trọng cao trong ngành công nghiệp chế biến các sản phẩm thịt gà. Mục đích của nghiên cứu ứng dụng enzyme SEB-Neytral PL thủy phân phụ phẩm khuỷu chân gà làm thức ăn chăn nuôi để giải quyết được vấn đề xử lý một lượng lớn phế phụ phẩm tồn đọng trong các nhà máy chế biến thực phẩm và tạo ra một dòng sản phẩm có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cho chăn nuôi.

8p viintuit 06-09-2023 7 3   Download

Bài viết Kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp tại Việt Nam - thực trạng và khuyến nghị chỉ ra những lý do cần thiết phải quan tâm nhiều hơn đến thực phẩm và chất thải hữu cơ, cho dù từ các hộ gia đình, cơ sở chế biến (nguyên liệu thô) và nhà máy, hoặc trực tiếp từ khu vực nông nghiệp. Tại Việt Nam hiện chưa có nhiều nghiên cứu về mô hình kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, do đó gặp nhiều khó khăn trong việc phát triển kinh tế nông nghiệp một cách bền vững.

7p viwolverine 11-07-2023 19 8   Download

Bài viết "Phát triển ứng dụng mô hình kinh tế tuần hoàn thúc đẩy chuỗi giá trị sản xuất đồ gỗ xuất khẩu" trình bày một số kết quả nghiên cứu tổng hợp về: Thực trạng về mối quan hệ giữa ngành chế biến gỗ và kinh tế tuần hoàn; Mô hình tổng quát về kinh tế tuần hoàn trong ngành chế biến gỗ, thể hiện sự liên kết giữa các lĩnh vực từ trồng rừng, khai thác, chế biến gỗ, hệ sinh thái các ngành công nghiệp phụ trợ; Mô hình kinh tế tuần hoàn sử dụng phụ phẩm trong nhà máy chế biến gỗ...

12p lekhanhphuong05 21-03-2023 26 5   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng vệ sinh của các nhà máy chế biến cá tra thông qua đánh giá chất lượng vi sinh vật của cá và găng tay công nhân tại công đoạn phi lê. Nghiên cứu thực hiện lấy mẫu tại ba thời điểm và trong ba ngày khác nhau tại mỗi nhà máy và định lượng các chỉ tiêu vi sinh vật: vi sinh vật tổng số hiếu khí, Coliforms, E. coli và Staphylococci dương tính coagulase (hay Staphylococci coa+).

7p viargus 03-03-2023 15 3   Download

Bài viết Nghiên cứu công nghệ thiết kế ngược để chế tạo các chi tiết có biên dạng đặc biệt trình bày về công nghệ thiết kế ngược, cùng với sự hỗ trợ của các thiết bị số, các công cụ CAD/CAM/CNC, công nghệ thiết kế ngược được thực hiện hoàn chỉnh và cho kết quả với độ chính xác biên dạng cao, đáp ứng nhu cầu thực tế về thiết kế, chế tạo và phát triển sản phẩm tại các nhà máy, doanh nghiệp ở khu vực miền Trung – Tây Nguyên.

5p vispyker 16-11-2022 24 2   Download

Nghiên cứu trình bày phát triển sản xuất tôm hiệu quả bền vững, tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho nhà máy chế biến, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần xây dựng NTM bền vững.

31p viellenkullman 17-05-2022 38 4   Download

Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy; khảo sát, tiếp cận trực tiếp với quy cách làm việc công nghiệp; đưa ra đánh giá, nhận xét về quy trình sản xuất xúc xích Lizza.

76p guitaracoustic08 04-01-2022 82 20   Download

Mục tiêu của đề tài là đánh giá thực trạng thu gom, xử lý nước thải của Nhà máy chế biến tinh bột sắn Văn Yên; đánh giá được hiệu quả hệ thống xử lý nước thải của Nhà máy chế biến tinh bột sắn Văn Yên qua ý kiến cán bộ chuyên môn và người dân trên địa bàn; đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải và giải pháp tuần hoàn, tái sử dụng nước thải của Nhà máy chế biến tinh bột sắn Văn Yên.

85p guitaracoustic08 04-01-2022 27 8   Download

Nghiên cứu này nhằm khảo sát thành phần các axít amin của bột cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) được sản xuất từ nguồn phụ phẩm chế biến cá tra. Mẫu bột cá tra phụ phẩm được thu từ các nhà máy chế biến bột cá tại Tiền Giang và An Giang.

9p vimackenziebezos 29-11-2021 39 5   Download

Mục đích của đề tài là mô tả và phân tích được thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi và thủy sản Thăng Long. Đưa ra được các giải pháp góp phần hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi và thủy sản Thăng Long. Mời các bạn cùng tham khảo!

129p thanhthuong999 04-10-2021 26 8   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm khảo sát và đánh giá được thành phần, đặc tính, khối lượng nước thải phát sinh từ nhà máy Jollibee Việt Nam; xác định được điều kiện phù hợp cho quá trình tiền xử lý bằng phương pháp ozone hóa; đánh giá được khả năng loại bỏ chất ô nhiễm trong nước thải sơ chế gà rán công nghiệp bằng phương pháp ozone hóa kết hợp cây Sậy (Phragmites australis); đề xuất được giải pháp xử lý nước thải sơ chế gà rán công nghiệp bằng phương pháp ozone hóa kết hợp đất ngập nước kiến tạo trồng sậy.

211p army 21-09-2021 34 8   Download

Việc sử dụng vi sóng trong sản xuất và chế biến thực phẩm đang có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây. Các ứng dụng của vi sóng không chỉ phổ biến ở qui mô gia đình mà còn được chú ý trong sản xuất thực phẩm ở các nhà máy chế biến rau quả, thịt, trà... để chần hay làm chín, để sấy khô hay cô đặc. Bài viết này giới thiệu về vi sóng, cơ chế làm việc của thiết bị và những ưu nhược điểm của phương pháp khi ứng dụng vào sản xuất thực phẩm.

6p sotritu 18-09-2021 41 4   Download

Cấu trúc của đồ án gồm phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, đồ án được xây dựng thành 6 chương: Chương 1 - Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chương 2 - Chọn quy trình công nghệ và cân bằng nguyên vật liệu; Chương 3 - Tính toán, bố trí mặt bằng phân xưởng và mặt bằng nhà máy; Chương 4 - Tính điện - nước - hơi; Chương 5 - Bộ máy tổ chức nhân sự và vệ sinh, an toàn lao động; Chương 6 - Sơ bộ tính kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

100p clueless 17-08-2021 130 22   Download

Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, danh mục từ viết tắt, danh mục bảng, danh mục biểu đồ, sơ đồ, hình ảnh, tài liệu tham khảo và phần kết luận, nội dung đồ án được chia thành 4 chương: Chương 1 - Tổng quan; Chương 2 - Nội dung nghiên cứu; Chương 3 - Kết quả nghiên cứu; Chương 4 - Nhận xét và kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo!

334p clueless 17-08-2021 69 14   Download

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận là khảo sát quy trình công nghệ sản xuất chả giò xiên que với quy mô công nghiệp tại nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội - Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

104p clueless 17-08-2021 98 17   Download

Nhiệm vụ của khoá luận là tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích Lizza qui mô công nghiệp tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Dabaco; Tìm hiểu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất xúc xích Lizza tại nhà máy; Khảo sát, tiếp cận trực tiếp với quy cách làm việc công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

76p clueless 17-08-2021 71 11   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là hệ thống hóa cơ sở lý luận về chiến lược kinh doanh; quy trình xây dựng và lựa chọn chiến lược. Phân tích thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai (sau đây gọi tắt là D&F); đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và từ đó nghiên cứu, đề xuất chiến lược hợp lý.

110p heavysweetness 04-08-2021 31 3   Download

Một trong những bệnh nghề nghiệp có xu hướng ngày càng gia tăng tỷ lệ thuận theo tốc độ hiện đại hóa – công nghiệp hóa của xã hội hiện nay là bệnh điếc nghề nghiệp. Hầu hết các quy trình sản xuất đều phát ra tiếng ồn, tuy nhiên, một số ngành nghề đặc thù có mức ồn cao tập trung chủ yếu ở các ngành sản xuất công nghiệp, in ấn, xay xát và chế biến thực phẩm. Nghiên cứu đã được tiến hành với mục đích tìm hiểu mức độ ô nhiễm tiếng ồn tại nhà máy và thực hành của người lao động tại đây trong việc phòng ngừa điếc nghề nghiệp.

6p vidaegu2711 04-08-2021 54 7   Download

Điếc nghề nghiệp do tiếng ồn nơi làm việc là một trong những bệnh nghề nghiệp được bảo hiểm phổ biến nhất ở Việt Nam. Sản xuất và chế biến thực phẩm là một trong những ngành nghề có môi trường làm việc ô nhiễm với tiếng ồn, chỉ sau một số ngành công nghiệp, khai thác. Nghiên cứu đã được tiến hành với mục đích tìm hiểu mức kiến thức, thái độ và thực hành của người lao động tại đây trong việc phòng ngừa điếc nghề nghiệp và một số yếu tố liên quan. Nghiên cứu mô tả cắt ngang đã được tiến hành khảo sát trên 125 công nhân tham gia lao động trực tiếp tại nhà máy.

6p vidaegu2711 04-08-2021 48 5   Download

Nội dung chính của đề tài gồm: Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội khu vực nhà máy sản xuất bia. Đặc điểm quy mô, quy trình công nghệ và thực trạng sản xuất bia. Đánh giá hiện trạng sử dụng nước của công ty chế biến thực phẩm Thái Nguyên. Đánh giá hiện trạng nước thải sản xuất của quá trình sản xuất bia VICOBA của công ty chế biển thực phẩm Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo!

68p maoamin 19-07-2021 38 7   Download