Nước quả ép

Bài viết này đề xuất các bước tính toán các thông số cơ bản của máy khuấy tạo bông bùn phục vụ cho tổ hợp như số vòng quay hợp lý của trục trộn, công suất động cơ khuấy, lưu lượng bùn cấp và xả, bán kính hiệu quả cánh khuấy và thời gian khuấy.

9p vifaye 20-09-2024 6 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Sản xuất và phân phối bánh kẹo" là cung cấp sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành sản xuất thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

124p lapduandautu 22-08-2024 22 7   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu sự tương quan của nồng độ tạo màng, lực ép và nhiệt độ sấy đến chất lượng màng cellulose sinh học được đại diện bởi 3 chỉ tiêu chất lượng là độ bền xé, chiều dài đứt và độ hút nước trong công nghệ chế tạo màng cellulose sinh học lên men từ nước quả dừa khô.

9p viwalton 02-07-2024 7 2   Download

Trong bài viết này, nhóm tác giả khảo sát khả năng ổn định nhiệt (chịu nhiệt) của polyme ưa-kỵ nước thông qua chỉ tiêu về độ nhớt của dung dịch khi thử ở nhiệt độ khác nhau, qua đó khẳng định khả năng ứng dụng polyme được tổng hợp trong phòng thí nghiệm của Viện Hóa học-Vật liệu, Viện KH-CN quân sự trong công nghệ bơm ép nhằm tăng cường thu hồi dầu trong điều kiện vỉa tầng Miocene hạ của các mỏ dầu trên thềm lục địa Việt Nam.

5p viambani 18-06-2024 7 2   Download

Bài viết đề cập đến kết quả nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến độ nhớt của các polyme ưa-kỵ nước trên cơ sở polyacryamide (hydrophobically associating polyacryamide-HAP) sử dụng trong công nghệ bơm ép nhằm tăng cường thu hồi dầu: HAP 6S, HAP 3SP và HAP 2SP.

6p viambani 18-06-2024 8 2   Download

Nghiên cứu được tiến hành để xác định tỷ lệ chế phẩm pectinase (enzyme Pectinex Ultra SP-L) bổ sung và thời gian ủ, tỷ lệ phối trộn dịch quả, tỷ lệ đường và ascorbic acid bổ sung cũng như nhiệt độ và thời gian thanh trùng thích hợp nhất nhằm tạo ra sản phẩm nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ - chanh dây có chất lượng cao.

17p vijaychest 24-04-2024 14 4   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của tần số khi sử dụng kĩ thuật gia nhiệt ohm đến sự biến đổi hàm lượng vitamin C, động học vitamin C và xác định tác động của yếu tố điện đến sự biến đổi thành phần này trong nước ép bưởi. Kết hợp với kết quả của nghiên cứu trước về khía cạnh vi sinh để có hiểu biết tốt hơn về ảnh hưởng của gia nhiệt Ohm đến hiệu quả thanh trùng nước quả.

8p vimarillynhewson 02-01-2024 10 2   Download

Xoài Cát Chu là một loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng được trồng nhiều ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của quá trình lên men cider đến một số hợp chất sinh học trong nước ép xoài Cát Chu.

7p viplato 02-01-2024 5 2   Download

Mục đích của nghiên cứu là "Công thức và đánh giá hoạt tính hạ đường huyết viên nhai cao chiết nước ép củ Gừng tươi (Zingiber officinale) ở Việt Nam" phát triển công thức viên nhai hiệu quả từ cao chiết nước ép củ Gừng tươi ở Việt Nam bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM). Viên nhai Gừng (100 mg) được bào chế bằng phương pháp nén trực tiếp sử dụng tá dược siêu rã crospovidon (CP).

10p phuong798 26-12-2023 6 3   Download

Đề tài "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nước ép từ quả dâu tằm (Morus alba L.)" nhằm phân tích thành phần hóa học của quả dâu tằm và xác định một số thông số của quy trình sản xuất nước ép từ quả dâu tằm. Qua quá trình nghiên cứu thu được các kết quả sau: Quả dâu tằm có độ ẩm 86,03%; pH là 3,64; hàm lượng chất khô hòa tan tổng số là 16%, hàm lượng vitamin C là 35,60mg/100g và hàm lượng acid tổng (theo acid citric) chiếm 0,64%/100g.

9p modungvanthu 13-12-2023 8 3   Download

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định các chi tiêu hóa lỷ của nguyên liệu, ảnh hưởng của tỷ lệ nước, đường phèn và acid citric bổ sung trong quả trình phối chế, chế độ thanh trùng và điều kiện bảo quản (trong chai thủy tinh) ở nhiệt độ phòng (28°C ±2) đến quy trình chế biến nước ép Mật sâm.

12p kimphuong1130 28-09-2023 19 6   Download

Nghiên cứu chế biến nưởc ép khổ qua bạc hà và cỏ ngọt được thực hiện nhằm mục đích tạo ra một sản phẩm mang tính giải khát và hỗ trợ sức khoẻ cho người tiêu dùng. Khổ qua, bạc hà và cỏ ngọt là những nguyên liệu thân quen của người Việt Nam, khổ qua kết hợp cùng bạc hà để tạo vị tươi mát, cùng với cỏ ngọt để tạo vị ngọt dịu cho sản phẩm mà không cung cấp quá nhiều năng lượng, thích hợp cho đối tượng giảm cân...

10p kimphuong1130 28-09-2023 11 5   Download

Khi khai thác nước ngầm mực nước bị hạ xuống, kết quả là làm cho cân bằng áp lực bị thay đổi. Áp lực địa tầng tăng lên khi mực nước ngầm hạ sâu, đất đá bị nén ép và do đó dẫn đến lún đất. Bài viết Ảnh hưởng của khai thác nước ngầm đến lún sụt mặt đất đề cập đến phương pháp xác định độ hạ thấp mực nước ngầm và độ lún đất khi khai thác nước ngầm.

10p vifriedrich 06-09-2023 7 2   Download

Bài viết Nâng cao chất lượng mô hình mô phỏng khai thác trên cơ sở ứng dụng kết quả phương pháp xử lý tín hiệu phi tuyến trình bày việc xác định độ dẫn động giữa giếng bơm ép và giếng khai thác; Bản đồ hóa kết quả phương pháp xử lý tín hiệu phi tuyến; Quy trình phục hồi lịch sử khai thác; Nâng cao chất lượng mô hình mô phỏng khai thác đối tượng Miocene bể Cửu Long.

15p vifriedrich 06-09-2023 11 4   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Cơ thể tự chữa lànhg - Nước ép cần tây" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Làm thế nào để nước ép cần tây đạt được hiệu quả, nước ép cần tây thanh lọc, giải đáp về vấn đề chữa lành và thanh lọc, những đồn đoán, lo ngại và lầm tưởng, hướng dẫn chữa lành bổ sung, giải pháp thay thế nước ép cần tây, một phong trào chữa lành.

152p oursky02 06-08-2023 17 7   Download

(BQ) Cuốn sách "Ăn xanh để khỏe" giới thiệu tới người đọc những bí mật về cơ chế hoạt động của bộ máy cơ thể người cùng cách thức nó sử dụng các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

100p besfriend10 04-07-2023 15 7   Download

(BQ) Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Ăn xanh để khỏe" sẽ cung cấp sẽ giới thiệu tới người đọc một số loại nước ép rau quả và cách sử dụng chúng, một số vấn đề thiết yếu và cách sử dụng nước ép rau quả tươi sống trong điều trị một số bệnh cụ thể, mời các bạn cùng tham khảo.

161p besfriend10 04-07-2023 13 7   Download

Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) hiện nay được trồng khá phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có tỉnh An Giang và mang lại hiệu quả kinh tế rất khả quan. Bài viết tập trung nghiên cứu chế biến nước ép thanh long ruột đỏ - lô hội.

9p viwhitewolf 11-07-2023 10 5   Download

Bài viết Nghiên cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu tiến hành nghiên cứu lựa chọn enzym và ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình thủy phân của enzym (tỷ lệ enzym, nhiệt độ, thời gian thủy phân, pH dịch quả) đến hiệu suất thu hồi dịch quả và trích ly lycopene.

6p vipettigrew 21-03-2023 17 5   Download

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng nước uống từ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) được nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm nước ép có giá trị dinh dưỡng, tiện lợi cho con người và góp phần đa dạng hóa sản phẩm.

6p vipettigrew 21-03-2023 20 5   Download