Phân loại nguyên liệu

Bài giảng "Chế biến bánh Âu: Bài 1 - Tổng quan về nghề bánh" với mục tiêu giúp người học nắm được kiến thức về các nguyên liệu làm bánh; biết cách phân loại và ứng dụng từng loại bột mì; hiểu được kiến thức về men, phân biệt các loại men – quá trình lên men;... Mời các bạn cùng tham khảo!

47p gaupanda082 19-03-2025 8 1   Download

Với tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trầm trọng, nhu cầu sử dụng bao bì thân thiện với môi trường ngày càng tăng. Bao bì thân thiện với môi trường là những loại bao bì được sản xuất và sử dụng một cách bền vững, không gây ra hậu quả tiêu cực đến môi trường. Bài viết tập trung trình bày xu hướng sử dụng bao bì thân thiện với môi trường, những loại bao bì tái sử dụng, bao bì tái chế, bao bì sinh học hoặc bao bì thân thiện với môi trường.

6p vijaychest 16-05-2024 8 2   Download

Bài viết trình bày các tính chất của hệ vật liệu armchair silicene nanoribbons (ASiNR) hấp phụ các nguyên tử kim loại liềm thổ như Be, Mg và Ca. Bằng phương pháp lý thuyết phiếm hàm mật độ (DFT), dựa trên chương trình mô phỏng lượng tử VASP, một số tính chất đã được khảo sát như: sự thay đổi về mặt cấu trúc, cấu trúc vùng điện tử, mật độ trạng thái, phân bố mật độ điện tích, sự dịch chuyển điện tích, phân bố mật độ spin đã được tính toán.

7p gaupanda051 13-09-2024 7 1   Download

Thành phần hóa học trong rong gồm nhiều loại khác nhau. Hiệu quả của quá trình sản xuất bioethanol phụ thuộc vào thành phần hóa học trong nguồn nguyên liệu đầu vào. Thành phần carbohydrate là một điều kiện tiên quyết để lựa chọn nguyên liệu đầu vào, xác định chủng vi sinh vật lên men thích hợp và lựa chọn quy trình cho quá trình sản xuất bioethanol. Rong chứa thành phần carbohydrate cao từ 25-90% trọng lượng khô, có thể bị thủy phân và chuyển hóa thành đường có thể lên men bằng enzyme hoặc acid nên được xem là có tiềm năng sử dụng cho sản xuất bioethanol.

8p gaupanda051 13-09-2024 4 1   Download

Đề tài thực hiện việc thu thập và định loại thành phần loài động vật đáy ở hồ Ayun Hạ nhằm xây dựng cơ sở dữ liệu khoa học định hướng cho việc khai thác, bảo vệ nguồn lợi và quản lý tổng hợp tài nguyên sinh học ở hồ.

14p viling 11-10-2024 1 1   Download

Bài viết Ứng dụng thuật toán phân loại cây quyết định J48 trong nhận dạng cảm xúc trình bày các nội dung: Nguyên lý của thuật toán cây quyết định; Xây dựng định dạng dữ liệu cây quyết định; Kết quả tương phản với Đại học Augsburg.

3p vijaychest 16-05-2024 10 2   Download

Với mục tiêu phục vụ công tác kê khai đăng ký đất đai và quản lý hồ sơ địa chính số. Đồng thời, cập nhật, chỉnh lý biển động các loại tài liệu hồ sơ địa chính không đồng bộ, thống nhất giữa các quy phạm hiện hành. Nhóm tác giả đã ứng dụng công nghệ thông tin vào xây dựng, khai thác cơ sở dữ liệu địa chính cấp xã, cụ thể là xã Ngũ Hiệp, huyện Thanh Trì, TP. Hà Nội. Nghiên cứu đã sử dụng phần mềm Microstation V8i và VietMap vào xây dựng được dữ liệu không gian và dữ liệu thuộc tính theo đơn vị hành chính. Sửdụng phần mềm ViLIS 2.

12p viinuzuka 28-02-2025 5 1   Download

Hạt mít là một nguồn phụ phẩm giàu hàm lượng tinh bột với tiềm năng ứng dụng vào thực phẩm rất lớn. Tuy nhiên, lớp vỏ lụa nâu trên bề mặt hạt mít ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của bột. Do đó, nghiên cứu loại bỏ lớp vỏ này trước khi đưa vào ứng dụng là rất cần thiết. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tập trung phân tích các thành phần hóa học đồng thời xác định điều kiện chần kiềm nóng phù hợp giúp loại bỏ lớp vỏ lụa của hạt mít.

8p viinuzuka 28-02-2025 2 2   Download

Bài viết trình bày Chi Ban (Bauhinia) gồm 192 loài là những loài cây bụi hoặc cây gỗ có hoa đẹp, phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ban là cây cảnh và cây dược liệu. Hiện nay, Ban được trồng làm cảnh phổ biến ở Việt Nam. Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định điểm khác biệt trên cơ sở phân tích đặc điểm hình thái và vi phẫu rễ, thân, lá của loài Ban hoa trắng (Bauhinia acuminata) so với Ban hoa hồng sọc tím (Bauhinia variegata) và Ban hoa trắng phớt hồng (Bauhinia variegata var. candida).

8p viinuzuka 28-02-2025 3 1   Download

Để giúp các bạn học sinh củng cố lại phần kiến thức đã học, biết cấu trúc ra đề thi như thế nào và xem bản thân mình mất bao nhiêu thời gian để hoàn thành đề thi này. Mời các bạn cùng tham khảo "Đề thi giữa học kì 1 môn Lịch sử và Địa lí lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường TH&THCS Nguyễn Du, Tiên Phước" dưới đây để có thêm tài liệu ôn thi. Chúc các bạn thi tốt!

11p gaupanda077 26-02-2025 1 1   Download

Bài viết trình bày các tri thức về ẩm thực Mường trong công trình nghiên cứu tương lai “Bách khoa thư du lịch xứ Mường”. Trong đó, tác giả tập trung vào các nội dung chính như: (1) Xác định các đầu mục về ẩm thực Mường trong “Bách khoa thư du lịch xứ Mường” gồm phân loại các đầu mục theo công dụng (đồ ăn; thức uống); phân loại theo phương thức định danh (căn cứ vào nguyên liệu, cách chế biến, đặc tính sản phẩm; gia vị...).

8p vibigates 04-11-2021 26 3   Download

Để giúp ích cho việc làm bài kiểm tra, nâng cao kiến thức của bản thân, các bạn học sinh có thể sử dụng tài liệu “Đề thi học kì 1 môn KHTN lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Du, Hội An” bao gồm nhiều dạng câu hỏi bài tập khác nhau giúp bạn nâng cao khả năng tính toán, rèn luyện kỹ năng giải đề hiệu quả để đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới.

4p gaupanda076 21-02-2025 2 1   Download

Nhằm phục vụ quá trình học tập cũng như chuẩn bị cho kì thi sắp đến. TaiLieu.VN gửi đến các bạn tài liệu ‘Đề thi học kì 1 môn KHTN lớp 9 năm 2024-2025 - Trường THCS Nguyễn Huệ, Châu Đức (Phân môn Hóa)’. Đây sẽ là tài liệu ôn tập hữu ích, giúp các bạn hệ thống lại kiến thức đã học đồng thời rèn luyện kỹ năng giải đề. Mời các bạn cùng tham khảo.

1p gaupanda075 19-02-2025 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa loại RS3 từ nguyên liệu gạo bằng thủy phân enzyme kết hợp xử lý nhiệt ẩm" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu phân tích và lựa chọn nguyên liệu thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa; Thực nghiệm quá trình tiền xử lý nguyên liệu bằng thủy phân enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột RS3; Nghiên cứu công nghệ biến tính làm giàu hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa RS3 bằng phương pháp hấp nhiệt và làm nguội.

173p vinara 15-02-2025 3 2   Download

Luận án Tiến sĩ Thực vật học "Nghiên cứu phân loại và giá trị làm thuốc của họ Trôm (Sterculiaceae) ở Việt Nam" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu về vị trí phân loại và các taxon thuộc họ Trôm (Sterculiaceae Vent.) ở Việt Nam; lựa chọn hệ thống thích hợp cho việc sắp xếp các taxon thuộc họ Trôm ở Việt Nam; Nghiên cứu đặc điểm hình thái của các taxon thuộc họ Trôm (Sterculiaceae Vent.

313p vinara 15-02-2025 3 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Thực vật học "Nghiên cứu phân loại và giá trị làm thuốc của họ Trôm (Sterculiaceae) ở Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Xây dựng dữ liệu đầy đủ thông tin của các loài họ Trôm (Sterculiaceae Vent.) ở Việt Nam, làm cơ sở để có thể triển khai các nghiên cứu ứng dụng có liên quan đến giá trị tài nguyên thực vật của họ Trôm.

27p vinara 15-02-2025 3 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa loại RS3 từ nguyên liệu gạo bằng enzyme kết hợp xử lý nhiệt ẩm" được nghiên cứu với mục tiêu: Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất tinh bột RS3 từ nguồn nguyên liệu gạo phổ biến tại Việt Nam bằng phương pháp thủy phân enzyme kết hợp xử lý nhiệt ẩm để tạo ra sản phẩm tinh bột RS3 đảm bảo chất lượng, ATTP và có khả năng ứng dụng ở quy mô công nghiệp.

27p vinara 15-02-2025 4 2   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất "Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của hai loài Mộc lan Lâm Đồng (Magnolia lamdongensis) và Mộc lan tiếp (Magnolia tiepii)" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài M. lamdongensis phân bố tại huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng và loài M. tiepii phân bố tại huyện Khánh Vĩnh, tỉnh Khánh Hòa.

27p vinara 15-02-2025 2 1   Download

Chương 3: "Phân tổ thống kê" của bài giảng Nguyên lý thống kê hướng dẫn sinh viên cách thức tổ chức và trình bày dữ liệu thống kê một cách hiệu quả. Bài giảng tập trung vào quá trình phân tổ, bao gồm việc lựa chọn tiêu thức phân loại, xác định số lượng tổ và khoảng cách giữa các tổ, cũng như cách sắp xếp các đơn vị thống kê vào các tổ đã được xác định. Chương này giúp sinh viên hiểu rõ tầm quan trọng của việc phân tổ trong việc phân tích dữ liệu.

12p tuetuebinhan666 12-02-2025 5 1   Download

Chương 5: "Dãy số thời gian" của bài giảng Nguyên lý thống kê giới thiệu khái niệm, phân loại và các phương pháp phân tích dãy số thời gian. Bài giảng trình bày các chỉ tiêu quan trọng để phân tích xu hướng, biến động của dữ liệu theo thời gian. Đặc biệt, chương này tập trung vào hai phương pháp dự đoán thống kê ngắn hạn, cung cấp cho sinh viên kỹ năng dự báo dựa trên dữ liệu thời gian.

16p tuetuebinhan666 12-02-2025 3 1   Download