Quá trình thủy phân cá

Mục tiêu của nghiên cứu là chế biến cá chim vây vàng thành các sản phẩm dễ vận chuyển và bảo quản nhằm góp phần mở rộng đầu ra cho nghề nuôi cá chim vây vàng phát triển bền vững. Từ kinh phí của đề tài này, chúng tôi nghiên cứu chế biến cá chim vây vàng thành sản phẩm fi llet cá chim vây vàng một nắng.

9p gaupanda068 02-01-2025 4 1   Download

Vật chất hữu cơ là thành phần bắt buộc của hầu hết các trầm tích chôn vùi và hiện đại (đặc biệt là trầm tích nguồn gốc thuỷ sinh). Sự sống xuất hiện trên trái đất vào thời xa xưa, cách đây vào khoảng 3 - 3,5 tỉ năm trước. Từ đó đến nay, suốt cả một thời gian địa chất dài, trong các bồn nước diễn ra quá trình tích tụ vật chất hữư cơ nguồn gốc khác nhau.

31p ruavanguom 26-09-2012 115 23   Download

Tôm sú (Penaeus monodon) là đối tượng thuỷ sản có giá trị thương phẩm cao và cũng là đối tượng nuôi quan trọng của một số nước đang phát triển ở Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Philippines, Việt Nam... và Nam Mỹ (Ecuador). Nghề nuôi tôm không chỉ góp phần lớn làm tăng kim ngạch xuất khẩu thủy sản cho các nước nêu trên mà còn có tác động tích cực đến quá trình phát triển kinh tế xã hội, cải thiện đời sống cho người nuôi thủy sản....

81p tuanloc_muido 07-12-2012 113 20   Download

Trong quá trình bảo quản, những biến đổi đầu tiên của cá về cảm quan liên quan đến biểu hiện bên ngoài và kết cấu. Vị đặc trưng của các loài cá thường thể hiện rõ ở vài ngày đầu của quá trình bảo quản bằng nước đá

64p letienthuat 15-09-2013 122 29   Download

Tiêu chuẩn này đã được Ủy ban Codex về Cá và sản phẩm thủy sản xây dựng trên cơ sở hợp nhất các tiêu chuẩn riêng lẻ, có bổ sung phần nuôi trồng thủy sản và phần surimi đông lạnh. Tiêu chuẩn này chủ yếu cung cấp hướng dẫn kỹ thuật trong quá trình sản xuất, bảo quản và xử lý thủy sản và sản phẩm thủy sản trên tàu cá và trên bờ. Tiêu chuẩn này cũng đề cập đến quá trình phân phối và trưng bày bán lẻ thủy sản và sản phẩm thủy sản.

132p anhchangmaquaiqn 26-02-2017 255 13   Download

Protein là thành phần chính chiếm khoảng 60­75%, Protein  có  chứa  các  thành  phần...Protein đơn giản: chỉ giải phóng ra acid amin trong quá trình thủy phân.- Quan trọng : Albumin lòng đỏ trứng làm thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao (phát triển cơ thể còn non, hoàn thiện hệ thống ống tiêu hóa). Giai đoạn cá bột, cá gống, ấu trùng giáp xác sử dụng protein lòng đỏ trứng gà .

36p cudenhieu 23-08-2011 307 88   Download

Khoáng cần thiết cho cơ thể động vật: ­ 6 nguyên tố khoáng đa lượng (Ca, Mg, P, Na và Cl)...Nhu cầu về khoáng cho động vật thủy sản phụ thuộc vào: Thành phần và hàm lượng khoáng hiệu quả trong thức ăn Nồng độ khoáng trong môi trường nước Tình trạng dinh dưỡng trước đó của động vật thủy sản

31p sptk36 23-08-2011 218 64   Download

Nhóm cung cấp đạm Nhóm cung cấp năng lượng Nhóm cung cấp chất khoáng Nhóm cung cấp vitamin...Bột phụ phẩm gia cầm là sản phẩm của lò mổ gia cầm: lông, ruột , phổi… Hàm lượng protein khoảng 58 – 60%, Độ tiêu hóa protein thấp hơn 70%,Bột lông vũ có hàm lượng protein đạt 8085%.Thành phần protein chủ yếu là keratin có độ tiêu hóa rất thấp (bột lông vũ không qua xử lý hầu như không sử dụng được) Thiếu methionin lẫn lysine. Protein của bột lông vũ mà cá có khả năng tiêu hóa thấp (khoảng 50%)....

73p sptk36 23-08-2011 301 92   Download

Cấp đủ nước và tiêu hết nước trong thời gian qui định. Cấp và tiêu nước chủ động cho hệ thống ở tất cả các mùa trong năm. Có hiệu suất sử dụng cao, ít bị thất thoát nước trong quá trình cấp tháo. Xây dựng ít tốn kém và tiết kiệm được diện tích sản xuất Bộ phận lấy nước hay bộ phận đầu kinh gồm đập ngăn sông, đập tràn, cống lấy nước. Bộ phận dẫn nước gồm kinh mương cấp, máng nước, cống chia nước, cống luồn, ống xi phông. Bộ phận phân phối nước, bao gồm các...

62p cudenhieu 26-08-2011 165 51   Download

Muối Thành phần chính là NaCl, ngoài ra còn có một số tạp chất khác : CaCl2, MgCl2, KCl… Tác dụng:ức chế VSV gây thối, tỷ lệ muối sử dụng là 2228% Dùng muối ăn càng tinh khiết càng tốt.3/ Hệ enzyme trong sản xuất nước mắm Hệ enzyme Metaloprotease Hệ enzyme Serinprotease Hệ enzyme acidprotease 4/ Vi sinh vật: Tham gia vào quá trình thủy phân protein Tham gia quá trình tạo hương

27p huong1061991 07-11-2012 343 110   Download

Quá trình chôn lấp là quá trình đổ chất thải rắn vào bãi chôn lấp. San ủi, đầm nén và phủ trung gian. Quá trình chôn lấp bao gồm cả quá trình giám sát lượng chất thải rắn đến bãi, đổ, lắp đặt và vận hành các thiết bị quan trắc và kiểm soát.

21p motorola_12 01-06-2013 163 30   Download

Máy tàu được coi như là “trái tim” của cả con tàu vì thế Lắp đặt máy là một công việc hết sức quan trọng trong quá trình hoàn thiện một con tàu, việc lắp đặt máy phải được tiến hành sau khi hoàn thiện phần vỏ (vùng lắp máy). Quá trình lắp máy tuy khó khăn nhưng cần hết sức tỉ mỉ và chính xác. Bệ máy là bộ khung thép kết cấu vững chắc, được hàn trực tiếp xuống đáy và các sườn tàu....

27p caocau123456 10-06-2013 121 22   Download

Các chất phụ gia là những chất không dinh dưỡng được thêm vào thức ăn với nhiều chức năng khác nhau. Thông thường các chất này có hàm lượng thấp dùng để ổn định thức ăn, tạo mùi vị, ngăn ngừa sự phân hủy trong quá trình bảo quản, hoặc để cải thiện sức khỏe tôm cá, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm. Nói cách khác, chất phụ gia làm tăng khả năng sử dụng thức ăn đối với thủy sản nuôi...

27p nomauvang 19-06-2013 453 37   Download

Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh - Chương 1: Cơ - thần kinh trình bày quá trình hưng phấn, hiện tượng điện sinh vật, cơ quan phát điện ở cá, dẫn truyền hưng phấn, tính linh hoạt chức năng và cận sinh, ứng dụng.

0p qlngoc 20-05-2014 113 20   Download

BÀI 11:..Theo em, kể chuyện theo. ngôi thứ nhất sẽ có tác.dụng gì? Yêu cầu khi tập.nói miệng trước tập thể. một vấn đề gì đó phải. trình bày như thế nào?... TIẾT 44:. TÌM HIỂU CHUNG VỀ VĂN BẢN THUYẾT MINH.I. Vai trò và đặc điểm chung của. văn bản thuyết minh.. 1. Khái niệm:..Khi các em đi mua một chiếc ti vi, các em. thấy trong giấy hướng dẫn sử dụng. người ta viết những gì?.... Khi mua một hộp bánh các em thấy trên. bao bì thường ghi những gì?..Qua hai tình huống trên em hiểu. thế nào là thuyết minh?..

49p binhminh_11 07-08-2014 382 27   Download

Bài giảng Thương mại điện tử (E-Commerce): Chương 4 trình bày các nội dung chính sau: Sàn giao dịch thương mại điện tử, khái niệm và vai trò của sàn giao dịch thương mại điện tử, các đặc trưng cơ bản của sàn giao dịch thương mại điện tử, phân loại sàn giao dịch thương mại điện tử, lợi ích kinh doanh qua sàn giao dịch thương mại điện tử, các phương thức giao dịch tại sàn giao dịch thương mại điện tử.

25p vijensoo2711 04-07-2021 50 15   Download

Bài giảng Quản lý lưu vực (Watershed Management) cung cấp kiến thức tổng quát về quản lý lưu vực, phân chia lưu vực, đặc điểm lưu vực, quá trình thủy văn, xói mòn đất trên lưu vực; Nắm bắt cách thức sử dụng phần mềm GIS, viễn thám phân chia lưu vực, tính toán các đặc điểm lưu vực, mô phỏng dòng chảy, xói mòn đất trên lưu vực. Nội dung bài giảng gồm có 5 bài giảng lý thuyết và 5 bài thực hành, mời các bạn cùng tham khảo!

8p zizaybay1107 19-07-2024 8 1   Download

Luận án "Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu đã xác định được các thông số tối ưu trong quá trình xử lý, thủy phân và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng. Việc phân tách các phân đoạn collagen thủy phân và nghiên cứu hoạt tính sinh học của chúng giúp làm rõ hơn giá trị của collagen thủy phân, làm cơ sở khoa học cho các nghiên cứu sau này về việc ứng dụng collagen thủy phân trong thực tiễn đời sống.

25p hoahogxanh06 09-11-2023 16 6   Download

Bài giảng Quản lý lưu vực cung cấp kiến thức tổng quát về quản lý lưu vực, phân chia lưu vực, đặc điểm lưu vực, quá trình thủy văn, xói mòn đất trên lưu vực; Nắm bắt cách thức sử dụng phần mềm GIS, viễn thám phân chia lưu vực, tính toán các đặc điểm lưu vực, mô phỏng dòng chảy, xói mòn đất trên lưu vực. Mời các bạn cùng tham khảo!

8p trankora04 02-08-2023 12 4   Download

"Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 7 năm 2022-2023 - Trường THCS An Thắng" là tài liệu tham khảo được TaiLieu.VN sưu tầm để gửi tới các em học sinh đang trong quá trình ôn thi học kì 2, giúp học sinh củng cố lại phần kiến thức đã học và nâng cao kĩ năng giải đề thi. Chúc các em học tập và ôn thi hiệu quả!

13p chieuchieu02 03-06-2023 12 3   Download