Qui trình chế biến

Giáo trình "Chế biến món ăn Việt Nam (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học mô tả được qui trình chế biến món ăn; lựa chọn được các loại thực phẩm phù hợp với từng món ăn; sơ chế và bảo quản được các loại thực phẩm; chế biến được một số món ăn theo từng vùng miền Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm được nội dung chi tiết!

125p gaupanda057 29-10-2024 1 0   Download

Nội dung nghiên cứu bao gồm: (i) xác định thành phần chất hữu cơ theo kích thước hạt; (ii) xác định tốc độ chuyển hóa chất hữu cơ bằng bể phản ứng bùn hoạt tính qui mô phòng thí nghiệm với các loại nước thải có thành phần chất hữu cơ theo kích thước hạt khác nhau.

6p viambani 18-06-2024 12 1   Download

Giáo trình "Trang bị điện 1 (Ngành: Điện công nghiệp - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Đọc, vẽ và phân tích được các sơ đồ mạch điều khiển dùng rơle công tắc tơ dùng trong khống chế động cơ 3 pha; phân tích được qui trình làm việc và yêu cầu về trang bị điện cho máy cắt gọt kim loại (máy khoan, tiện, phay, bào, mài...); cho các máy sản suất (băng tải, cầu trục, thang máy, lò điện...);...

105p gaupanda035 03-06-2024 8 5   Download

Giáo trình "Bào chế (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên sử dụng được các dụng cụ, trang thiết bị thông dụng dùng trong bào chế thuốc đúng kỹ thuật; Thực hiện được các kỹ thuật bào chế thuốc theo qui trình thực hành; Ứng dụng vào thực tế để bào chế ra các dạng thuốc tân dược cũng như thuốc đông dược đúng qui trình đạt chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo!

247p gaupanda026 24-04-2024 5 4   Download

Bài giảng Kỹ thuật chế tạo 2 - Chương 25 Quá trình sản xuất và qui trình công nghệ, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Các thành phần của qui trình công nghệ gia công cơ khí; các dạng sản xuất; thứ tự thành lập qui trình công nghệ; các nguyên tắc vận dụng khi lập qui trình công nghệ. Mời các bạn cùng tham khảo!

30p boghoado028 13-03-2024 10 3   Download

Giáo trình Trang bị điện (Nghề: Công nghệ kỹ thuật điện-điện tử - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên đọc, vẽ và phân tích được các sơ đồ mạch điều khiển dùng rơle công tắc tơ dùng trong tự động khống chế động cơ 3 pha, động cơ một chiều; phân tích được qui trình làm việc và yêu cầu về trang bị điện cho máy cắt gọt kim loại; lắp đặt, sửa chữa được các mạch mở máy, dừng máy cho động cơ không đồng bộ 3 pha, động cơ một chiều...

188p gaupanda017 11-03-2024 27 7   Download

Giáo trình Dược lý (Ngành: Y sỹ đa khoa - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được một số nét đại cương về thuốc, quá trình hấp thu, phân bố, chuyển hóa, thải trừ thuốc trong cơ thể, các cách tác dụng của thuốc và những yếu tố quyết định tác dụng của thuốc; Trình bày được đặc điểm, tính chất chung, nguyên tắc sử dụng, dược động học, tác dụng, tương tác thuốc, áp dụng lâm sàng và những vấn đề cần chú ý khi sử dụng một số nhóm thuốc, chế phẩm thuốc thông thường.

161p boghoado08 05-02-2024 16 3   Download

Asen tồn tại ở các dạng khác nhau, gồm As(III), As(V), DMA, MMA. Mỗi dạng có những độc tính khác nhau, xác định hàm lượng từng dạng của asen có ý nghĩa lớn đến việc đánh giá mức độ ô nhiễm, từ đó có biện pháp xử lí, hạn chế sự ảnh hưởng của nó. Bài viết Nghiên cứu ứng dụng phần mềm Matlab trong phân tích dạng Asen trình bày kết quả nghiên cứu khả năng ứng dụng Matlab trong phân tích dạng asen dựa trên thuật PCR.

5p vispacex 16-11-2023 15 2   Download

Giáo trình Thực tập tốt nghiệp (Nghề: Điện tử công nghiệp - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên thực hành bảo trì, lắp đặt, kiểm tra, thay thế các mạch điện tử, thiết bị điện tử đúng qui định kỹ thuật của nhà nước và doanh nghiệp tuyển dụng lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!

68p hoahogxanh01 04-10-2023 18 8   Download

Giáo trình Điện tàu thủy (Nghề: Công nghệ chế tạo vỏ tàu thủy - Hệ: Trung cấp nghề) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được nguyên tắc, hệ thống, chi tiết kết cấu thân tàu và phương pháp tính toán kết cấu theo quy phạm; tính toán được kết cấu thân tàu thỏa mãn yêu cầu qui phạm; rèn luyện tác phong làm việc nghiêm túc, cẩn thận, chính xác. Mời các bạn cùng tham khảo!

82p cotieutieu 07-10-2023 11 6   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu Gama-Aminobutyric Acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu là: Xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm qu...

27p vimulcahy 02-10-2023 17 6   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama-aminobutyric acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" trình bày việc xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm quan tốt và thương mại hóa đ...

178p vimurdoch 02-10-2023 16 5   Download

Giáo trình "Trang bị điện 1 (Nghề: Điện công nghiệp - Trung cấp) - Trường TC Giao thông vận tải Nam Định" được biên soạn với mục tiêu giúp các em sinh viên đọc, vẽ và phân tích được các sơ đồ mạch điều khiển dùng rơle công tắc tơ dùng trong khống chế động cơ 3 pha, động cơ một chiều; Phân tích đƣợc qui trình làm việc và yêu cầu về trang bị điện cho máy cắt gọt kim loại (máy khoan, tiện, phay, bào, mài...); Cho các máy sản suất (băng tải, cầu trục, thang máy, lò điện...); Phân tích được nguyên lý của sơ đồ làm cơ sở cho việc phát hiện hƣ hỏng và chọn phương án cải tiến mới.

184p kimphuong555 12-04-2023 20 7   Download

Giáo trình Quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được thế nào là chất lượng sản phẩm thực phẩm và phương pháp quản lý chất lượng thực phẩm hiện đang được sử dụng trong thực tế; trình bày được các điều kiện tiên quyết và chương trình tiên quyết để áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vào một xí nghiệp chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

91p baphap09 21-02-2023 24 17   Download

Giáo trình Đo lường điện (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp) được ban hành kèm theo quyết định số 742 ngày 01 tháng 12 năm 2017. Giáo trình được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên tính toán sai số của phép đo; hạn chế sai số của phép đo; đo các đại lượng điện bằng phương pháp đo trực tiếp hoặc gián tiếp; đảm bảo an toàn cho người và thiết bị, chính xác 90% theo các qui trình do giáo viên đưa ra;... Mời các bạn cùng tham khảo!

181p damtuyetha 30-01-2023 13 4   Download

Giáo trình Trang bị điện 1 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên đọc, vẽ và phân tích được các sơ đồ mạch điều khiển dùng rơle công tắc tơ dùng trong khống chế động cơ 3 pha, động cơ một chiều; Phân tích được qui trình làm việc và yêu cầu về trang bị điện cho máy cắt gọt kim loại (máy khoan, tiện, phay, bào, mài...). Mời các bạn cùng tham khảo!

80p trangtrang0906 28-01-2023 15 4   Download

Giáo trình Cung cấp điện được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên vận hành và sửa chữa được hư hỏng trong các máy sản suất như băng tải, Vận hành được mạch theo nguyên tắc, theo qui trình đã định. Từ đó sẽ vạch ra kế hoạch bảo trì hợp lý, đảm bảo an toàn và vệ sinh công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

80p trangtrang0906 28-01-2023 16 6   Download

Giáo trình Trang bị điện 1 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên đọc, vẽ và phân tích được các sơ đồ mạch điều khiển dùng rơle công tắc tơ dùng trong khống chế động cơ 3 pha, động cơ một chiều; Phân tích được qui trình làm việc và yêu cầu về trang bị điện cho máy cắt gọt kim loại (máy khoan, tiện, phay, bào, mài...). Mời các bạn cùng tham khảo!

80p trangtrang0906 28-01-2023 14 4   Download

Giáo trình Sửa chữa bảo dưỡng động cơ đốt trong trang bị cho học viên những kiến thức về an toàn khi sử dụng và vận hành máy, một số kỹ năng phán đoán và xử lý những sự cố thông thường. Từ đó có thể lập được qui trình tháo lắp, bảo dưỡng và sửa chữa các loại động cơ theo yêu cầu. Mời các bạn cùng tham khảo!

122p trangdo0906 18-01-2023 22 8   Download

Giáo trình môn Dược lý được biên soạn gồm các nội dung chính sau: đại cương về dược lý học; thuốc an thần, gây ngủ, tác dụng trên hệ tktư; thuốc tác động lên thần kinh thực vật; thuốc kháng viêm steroid (glucosecorticoid); qui chế thuốc độc, thuốc gây nghiện, thuốc hướng tâm thần, nhãn thuốc. Mời các bạn cùng tham khảo!

91p tranghong0906 04-01-2023 25 10   Download