Rau quả đông lạnh

Trước đây việc làm sao để giữ cho rau quả tươi ngon trong thời gian dài đã là một vấn đề lớn chứ chưa nói tới việc tạo ra những sản phẩm từ chúng mà có thể giữ lâu. Nhưng ngày nay với nhiều tiến bộ trong lĩnh vực khoa học kỷ thuật thì con người đã có nhiều biện pháp để giải quyết vấn đề này.

22p peheo_1 31-07-2012 347 93   Download

CAS công nghệ dựa trên sự đóng băng của thực phẩm thông qua sóng điện từ kết hợp với lạnh, cơ khí (đông lạnh truyền thống). Các cơ sở của CAS đóng băng được dựa trên tạo ra một sự rung động tần số thấp của các phân tử nước.

23p phungvanhoan 07-10-2012 172 56   Download

Bộ sưu tập gồm các bài giảng Hoạt động sản xuất của người dân ở đồng bằng Bắc Bộ được thiết kế chi tiết và đẹp mắt dành cho thầy cô giáo và học sinh tham khảo. Thông qua bài giảng, giáo viên cung cấp kiến thức để học sinh nêu được một số hoạt động sản xuất của người dân đồng bằng Bắc Bộ như trồng lúa và là vựa lúa lớn thứ hai của cả nước, trồng nhiều ngô, khoai,cây ăn quả, rau xứ lạnh, nuôi nhiều lợn và gia cầm. Nhận biết nhiệt độ của Hà Nội tháng 1, 2, 3, nhiệt độ dưới 20oC, từ đó biết đồng bằng Bắc Bộ có mùa đông lạnh.

21p camvan_45 14-03-2014 460 53   Download

Bài giảng "Công nghệ lạnh thực phẩm: Chương 5 - Kỹ thuật chế biến lạnh và lạnh đông thực phẩm nhiệt đới" trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến lạnh đông một số loại rau quả; Quy trình chế biến một số sản phẩm thủy sản đông lạnh; Quy trình chế biến thịt lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

44p kimphuong555 12-04-2023 40 12   Download

Mục tiêu của đề tài "Giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh của Công ty trách nhiệm hữu hạn Sản xuất và dịch vụ Thiện Mỹ Kom Tum" đã hệ thống hóa những lý luận về chính sách marketing; thực hiện phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, các hoạt động marketing đã áp dụng trong thời gian qua; đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh.

116p xuanphongdacy03 29-08-2024 9 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu: Hệ thống hoá những lý luận về chính sách marketing. Thực hiện phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, các hoạt động marketing đã áp dụng trong thời gian qua. Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh. Mời các bạn tham khảo!

26p quaymax6 16-09-2018 109 11   Download

Việc sử dụng màng bảo quản rau quả đang được nhiều người sử dụng. Nắm vững một số phương pháp bảo quản rau quả có thể giúp các bà nội trợ không lặn lội đi chợ trong ngày đông lạnh giá, mưa bão mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng cho gia đình, các nhà vườn bảo quản trái cây tươi lâu trong nhiều tuần tránh việc bán tháo, bán đổ gây tổn thất... Xin giới thiệu đến các bạn một số loại màng phổ biến được sử dụng rộng rãi. Mời các bạn cùng tham khảo.

22p nhu30101996 03-04-2017 346 37   Download

Tổng quan về thị trường rau quả đông lạnh, đóng hộp hiện nay.Xây dựng kế hoạch phát triển thương hiệu Bắp non-Baby Corn ANBACORN của Công ty Dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp An Giang – ANTESCO.

31p xuka_12 12-12-2013 172 42   Download

Rau Quả là những thức ăn thiết yếu của con người, nó cung cấp cho con người nhiều vitamin và chất khoáng. Những năm gần đây, các nhà dinh dưỡng học cũng cho rằng rau quả cung cấp cho con người nhiều chất xơ có tác dụng giải độc tố phát sinh trong quá trình tiêu hoá thức ăn và có tác dụng chống táo bón.

20p mylanbach 13-10-2013 534 70   Download

Ngay cả với những thực phẩm được cho là lành mạnh, có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá đà sẽ bị phản tác dụng. Cà rốt Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư, đặc biệt khi vào cơ thể nó chuyển hóa thành vitamin A, B, E và các khoáng chất như can xi, ma giê, mangan, sắt, đồng…

3p nonla21 27-09-2013 102 6   Download

Nếu không may bị va vấp, té ngã và chân tay xuất hiện những vết bầm tím thì phải làm gì để những vết bầm đó mau tan? Bạn hãy thử những mẹo vặt sau nhé! - Nếu bạn sợ lạnh thì hãy dùng nước nóng. Dùng khăn nhúng nước thật nóng, vắt khô, đắp lên chỗ bầm; xả lại nước nóng khi khăn nguội; làm liên tục từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ tùy theo vết bầm lớn hay nhỏ. - Bạn nên để sẵn trong tủ thuốc gia đình một chai dầu nóng. Xoa dầu lên chỗ bị...

2p nonla21 27-09-2013 78 2   Download

Nêu được đặc điểm của các loại kho bảo quản thóc, ngô... - Nêu được các phương pháp bảo quản lúa, ngô... - Trình bày được quy trình bảo quản thóc, ngô.. - Trình bày được phương pháp chế biến gạo từ thóc.. - Nêu được một số phương pháp bảo quản rau tươi.. - Nêu được quy trình bảo quản rau tươi bằng phương pháp lạnh.. - Nêu được công nghệ chế biến rau, quả...

6p tiendat_cg 26-09-2013 343 38   Download

Các loại rau, củ, quả cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ khi đông về! Và phòng tránh được một số bệnh vào mùa lạnh cho bé. 1.Đu đủ Đu đủ là một loại trái cây rất bổ dưỡng. Chứa một lượng cao vitamin C giúp hấp thụ chất sắt, vitamin A, vitamin E. Bên cạnh đó đu đủ cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và acid folic. Ăn đu đủ sẽ giúp sáng mắt, phòng táo bón vô cùng hiệu quả.

3p nguyenthihong92 30-08-2013 77 5   Download

Hoa quả đóng hộp dành cho bé chủ yếu được ngâm với nước, có thể là nước muối, sirô hoặc nước quả. Sau đó, xử lý bằng công nghệ trước khi được niêm phong hộp. Cuối cùng, hộp quả có thể được đun nóng với nhiệt độ khác nhau (tùy vào loại hình sản xuất). Điều này tiêu diệt các yếu tố gây bệnh dẫn tới ngộ độc thực phẩm và tránh cho đồ hộp bị hỏng. Đồ hộp có thể được bảo quản với thời gian dài ở nhiệt độ trong phòng mà không cần làm lạnh. ...

7p yiyinn 15-08-2013 67 4   Download

Duy trì chế độ ăn lành mạnh có thể giúp ích cho trẻ tăng động giảm tập trung trong quá trình điều trị. Một nghiên cứu mới đây cho thấy duy trì chế độ ăn lành mạnh có thể giúp ích cho trẻ tăng động giảm tập trung (attention deficit hyperactivity disorder, ADHD) trong quá trình điều trị. Sau khi phân tích 70 nghiên cứu trước đó về trẻ ADHD, các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Nhi ở Chicago cho biết các thực phẩm như cá, rau, quả và ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều chất xơ, folate và acid...

3p yiyinn 15-08-2013 60 5   Download

Con tôi được 4 tuổi rưỡi nhưng chỉ nặng 18kg, cao 1m, trong khi bố cháu cao 1m78, mẹ cao 1m58. Bé ăn rất tốt, nhiều rau củ và cá hồi, uống 500 ml sữa mỗi ngày. Chiều cao như thế là quá thấp? Bé sinh trưởng và lớn lên tại Mỹ. Bác sĩ bên đó nói là cháu hoàn toàn bình thường, lanh lợi và vận động tốt nhưng tôi thấy lo vì cháu thấp hơn nhiều so với bạn cùng trang lứa.

5p bamebank 05-08-2013 95 4   Download

Vào mùa nước nổi hằng năm, nông dân các huyện Lấp Vò, Lai Vung, Cao Lãnh, Thanh Bình, Tam Nông... tỉnh Đồng Tháp đã tận dụng diện tích mặt nước dâng cao để phát triển nghề trồng ấu, rau nhút... nhằm kiếm thêm thu nhập, nâng cao mức sống cho gia đình lúc nông nhàn. Đa số nông dân trồng hai loại cây này ở tỉnh Đồng Tháp đều có chung nhận xét: Cây ấu và rau nhút rất dễ trồng, ít vốn đầu tư, nhẹ công chăm sóc, ít sâu bệnh phá hại... Trong quá trình trồng, chỉ cần...

5p vanvonp 19-06-2013 76 5   Download

Sau nhiều năm làm thuê mướn nhiều nơi, anh Diệu thấu hiểu nỗi vất vả và khó khăn nơi đất khách quê người. Năm 2010, anh quyết định về quê hương lập nghiệp trên chính mảnh đất “chôn rau cắt rốn”. Qua nhiều ngày trăn trở, anh Diệu quyết định chọn cây chuối tiêu hồng để đầu tư trên mảnh đất khô cằn. Chuối tiêu hồng Vườn chuối tiêu hồng Anh Lương Văn Diệu (sinh năm 1983) ở thôn Đồi Lánh, xã Đông Sơn, huyện Yên Thế là con út trong gia đình nông dân nghèo có 7 anh chị em. Tuổi...

4p sunshine_1 18-06-2013 136 16   Download

Mướp đắng, các tỉnh miền Nam gọi là khổ qua, tiếng Anh là bitter melon hay bitter gourd (danh pháp hai phần: Momordica charantia). Dây, lá có lông, hoa vàng, quả có u sần sùi, vị đắng. Hạt khi quả chín có màu đỏ. Cây được trồng bằng hạt. Thuộc loài cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới họ Bầu bí (Cucurbitaceae), quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Cây mướp đắng được trồng rộng rãi ở Ấn Độ, Pakistan, Ba Tư, Nam Phi, Đông Nam Á, Trung Quốc, châu Phi và...

5p hochanhmm 14-06-2013 86 3   Download

Giao mùa là lúc thích hợp nhất để phụ nữ nạp "vitamin Xinh". Sau một mùa đông chống chọi với giá lạnh và thực đơn nghèo rau quả xanh tươi, mùa xuân là thời điểm sức khỏe cũng như da tóc cùng xuống cấp. Theo thói quen chị em uống bổ sung top 3 vitamin kinh điển B, C, E cho sắc đẹp nhưng theo các chuyên gia sức khỏe, cơ thể chúng ta đôi khi bị thiếu chất dinh dưỡng “không quen thuộc” dẫn đến tình trạng vitamin thừa vẫn thừa mà thiếu vẫn thiếu. Cùng xem bạn đã nạp...

6p xinhxinhnz 31-05-2013 50 5   Download