Rùa nước ngọt việt nam

mức độ bảo vệ của 12 loài rùa tìm thấy tại Việt Nam đã được nâng lên, trong đó có hai loài đặc hữu của Việt Nam, không xuất hiện tại bất kỳ vùng nào trên thế giới, là loài Rùa Trung Bộ (Mauremys annamensis) và loài Rùa Hoàn Kiếm (Rafetus swinhoei). Thay vì nằm tại Phụ lục II như trước đây, loài Rùa đầu to (Platysternon megacephalum) cũng đã được chuyển lên Phụ Lục I, đưa loài này vào danh sách các loài có mức độ bảo vệ cao nhất. Quy định về việc ngừng hạn ngạch trao đổi...

0p nuber_12 24-08-2013 178 15   Download

Áp lực ngày càng gia tăng của con người đang đe doạ nghiêm trọng tới sự sống còn của 2/3 tổng số rùa cạn và rùa nước ngọt của thế giới. Một số loài có thể tuyệt chủng trong vòng 20 năm nữa. Mối đe doạ lớn nhất là việc sử dụng rùa làm thực phẩm và thuốc truyền thống ở Viễn Đông

0p dove_12 10-06-2013 132 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Phần nấm giòn ngọt được nhồi bên trong là khoai sọ bùi thêm hành tây và phần nước sốt đậm đà chan với cơm rất ngon. Nguyên liệu:  300g nấm rơm loại lớn  2-3 củ khoai sọ nhỏ  Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá  Phần nước sốt: 2 thìa canh tương ớt loại ngọt (bạn có thể mua tại siêu thị), nước mắm, xì dầu, đường, muối Các bước thực hiện: 1 Khoai sọ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Hành tây...

2p tungtangnz 29-05-2013 79 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Chút vị chua ngọt của cam hòa quyện trong từng miếng gà được bọc bởi lớp bột giòn tạo cho bạn cảm giác thú vị khi thưởng thức món ăn này! Nguyên liệu:  1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g  1 trái cam vàng  1/2 trái ớt chuông đỏ  1 lóng gừng  2 tép tỏi, hành tây  Gia vị: tiêu, muối, hat nêm, nước tương, rượu trắng, bột ngô, mứt cam Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, cắt miếng vuông...

2p tungtangnz 29-05-2013 86 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Sốt trái nam việt quất là món phụ truyền thống, rất dễ làm. Vị chua chat của sốt này làm quân bình được cái ngọt đậm của khoai lang với mật quánh và đường cát vàng của chúng Nguyên liệu:  450g trái nam việt quất tươi, nhặt kỹ và rửa sạch  1/2 cup đường  1/2 cup nước chanh  1/4 cup nước chanh  1/2 cup rượu cam Các bước thực hiện: 1 Cho tất cả vào nồi, trộn đều. Đem nấu sôi. Khoảng 5 phút, các trái...

2p tungtangnz 29-05-2013 55 5   Download

..Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .35 phút Món sò huyết sốt me ăn chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng với vị đậm đà rất đặc trưng của biển. Chắc chắn món ăn này sẽ làm cho bạn và gia đình hài lòng đấy. Nguyên liệu:  Sò huyết: 500g  Me: 1 quả to  Dừa: 50g  Ớt chuông: 1/4 quả  Nước: 200 ml  Đường, gừng, rau mùi, tỏi, dầu ăn, mắm Các bước thực hiện: 1 Sò huyết rửa sạch để ráo nước. Me luộc với nước cho mềm, bóc vỏ,...

4p tungtangnz 29-05-2013 58 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Thịt gà giòn tan, bên ngoài được áo một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn với ớt chuông và hành tây, làm món mặn ăn với cơm lạ miệng và hấp dẫn. Nguyên liệu:  3-4 đùi gà hoặc ức gà  1 lát dứa nhỏ  Nửa củ hành tây  Nửa quả ớt chuông xanh  Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu  Bột năng, tỏi Các bước thực hiện: 1 Thịt đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng,...

2p tungtangnz 29-05-2013 74 7   Download

Món có vị béo, dĩ nhiên, bởi ức vịt là phần mềm béo nhất của con vịt. Món còn có vị chua ngọt dìu dịu cứ ve vuốt vị giác thực khách nhờ nước xốt. Nguyên liệu chính để làm nên loại xốt này là dâu tằm, có rất nhiều ở Đà Lạt. Các bước thực hiện: 1 Cà chua bi xắt đôi, xà lách xắt nhỏ .Ức vịt để nguyên miếng, rửa sạch, cho vào nồi hấp chừng 5 phút, vớt ra dùng khăn thấm khô rồi thả vào chảo dầu sôi, chiên cháy cạnh. Vớt ra đĩa. 2 Cho dâu...

2p nhokheo10 17-05-2013 65 6   Download

Món tôm đẹp mắt có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, cay cay thơm thơm của hạt tiêu, ăn kèm với bông cải xanh giòn ngọt sẽ chinh phục cả nhà bạn đấy! Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xẻ giữa thân tôm rồi bỏ chỉ đen. Ướp tôm với các nguyên liệu của phần nước xốt trong ít nhất 15 phút. Trong thời gian chờ đợi tôm thấm nước xốt. Bạn cắt bông cải xanh thành nhiều nhánh nhỏ. Rửa sạch và chần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút hoặc...

3p nhokheo10 17-05-2013 59 5   Download

Miếng thịt tôm ngọt chắc, hơi sừn sựt được chế biến đơn giản nhưng không đơn điệu. Cái khéo của người đầu bếp là làm bật lên vị ngọt ngon tuyệt hảo của tôm hùm bằng những gia vị thuần túy, không cầu kỳ. Bạn còn chần chờ gì mà không làm thử để đãi khách trong những dịp đặc biệt? Các bước thực hiện: 1 Tôm hùm bóc vỏ, lấy thịt, rửa sạch, để ráo nước, khứa toàn thân hoặc xắt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, tiêu, sau đó búng đều bột năng khô vào,...

3p nhokheo10 17-05-2013 49 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Vị béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh ngày đông. Nguyên liệu:       500g sườn non 1 thìa mứt me Gia vị, đường, hạt tiêu Hành khô, tỏi khô 1 quả cà chua thái hạt lựu 1 chút bột năng .Các bước thực hiện: 1 Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm. Mứt me khô mua ở các siêu thị. Lấy 1 thìa mứt me...

2p nhokheo10 17-05-2013 59 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Món gà thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn khi được xốt cùng trái lêkima ngọt bùi. Nguyên liệu:        Lêkima 100 gram Bột bắp 10 gram Bột gạo 100gram Cánh gà 8 cái Trứng gà 1 cái Hành tím, tỏi bằm Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường Các bước thực hiện: 1 Lêkima gọt vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn thịt. Cho bột gạo ra tô. Cho trứng ra chén đánh tan rồi cho vào bột gạo. Cánh gà rửa sạch, chặt...

3p nhokheo10 17-05-2013 65 5   Download

Cái beo béo của dừa, vị ngọt thanh của cá bống cũng đủ làm xao xuyến triệu con người Việt Nam. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới.Các bước thực hiện: 1 Cá bống dừa làm sạch để ráo, ướp cá với 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, đầu hành băm, ớt, nước màu, để 15 phút cho thấm. 2 Mía gọt vỏ rửa sạch, chặt khúc vừa. 3 Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho cá vào đảo nhanh cho cá chín sơ, trở đều hai mặt. Đổ nước...

2p nhokheo8 02-05-2013 76 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Súp nghêu nấu với bắp thơm, ngọt sẽ là bữa khai vị ấm nồng cho đêm Giáng sinh. Nguyên liệu:       800g nghêu còn vỏ 1/2 lon bắp hạt ngâm 50g bột bắp 30ml kem tươi 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê muối . 1/2 thìa cà phê tiêu Các bước thực hiện: 1 Nghêu rửa sạch, luộc mở vỏ, tách lấy thịt. Nấu sôi 500ml nước, cho bắp ngâm (cả nước và hạt), kem tươi vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, chế...

2p congacon88 26-04-2013 56 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 60 phút Súp có vị ngọt tự nhiên của khoai lang và nghêu, lại thêm vị mặn nhẹ nhàng và vị béo đậm đà của phô-mai nữa là tuyệt hảo. Nguyên liệu:         300g nghêu 300g khoai lang tím 2 viên phô-mai mềm (phô-mai con bò cười) 1/2 củ hành tây 1 nhánh lá thơm 20g bơ 1/4 thìa cà phê muối 1 chén nước dùng Các bước thực hiện: 1 Nghêu ngâm nước để nhả cát, rửa sạch, luộc vừa mở vỏ, lấy ruột ∑ Khoai lang...

2p congacon88 26-04-2013 78 3   Download

Súp là món khai vị thích hợp cho mọi bữa tiệc. Vị béo đậm đà của kem và sữa tươi là đặc trưng của những món Âu. Các bước thực hiện: 1 Ức gà rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Ướp gà với 1/2 thìa cà phê hạt nêm Ajingon, bột ngọt AJI-NO-MOTO, muối, đường, tiêu, để thấm 10 phút. Nấm hương ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch, thái hạt lựu. 2 Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt gà vào xào sơ cùng với nấm. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước dùng với bơ,...

2p congacon88 26-04-2013 78 3   Download

Mùi thơm của rượu đỏ, vị ngọt của nước dùng bò, ngầy ngậy của phô-mai hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn vô cùng của món súp hành tây. Các bước thực hiện: 1 Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng theo chiều ngang. Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào đều tay, chế rượu đỏ vào xào thêm 20 phút cho dậy mùi thơm, nêm ít muối, tiêu, cho tiếp nước dùng vào, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, tắt lửa. 2 Lấy phô-mai cho lên miếng bánh mì, đem nướng vàng. Múc...

2p congacon88 26-04-2013 68 5   Download

Màu xanh bắt mắt từ nước súp hòa quyện với vị ngon ngọt từ tôm và sò điệp chắc chắn sẽ là món ngon và hấp dẫn so với món súp thường ngày của bạn. Các bước thực hiện: 1 Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Đem tôm và cồi sò điệp xắt hạt lựu. Thịt cua nhặt sạch vỏ. Đậu phụ hai loại xắt chỉ hoặc xắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan. Cải bó xôi nhặt rửa sạch, lấy riêng lá non xắt sợi. Phần thân và lá già đem ép lấy nước cốt. 2 Nấu sôi nước...

3p congacon88 26-04-2013 74 3   Download

Đây là một loại súp thanh mát, giải nhiệt. Hương vị của nấm và bắp ngọt chắc chắn sẽ làm bé yêu thích món súp này. Các bước thực hiện: 1 Phi-lê gà rửa sạch, để ráo. Nấm ngâm nước muối loãng rồi vắt xả, ngâm nước ấm cho nở, vắt ráo nước, sau đó cắt lát mỏng. Bắp ngọt lột vỏ, bẻ thành 3 khúc nhỏ. Trứng gà tách lòng trắng và đỏ để riêng. Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ. 2 Cho thịt gà, nấm và bắp ngọt vào nồi nước dùng, bắc lên bếp, đậy nắp...

2p congacon88 26-04-2013 85 4   Download

Vị thanh ngọt của rau củ hòa quyện với vị thơm ngon của đuôi bò hầm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng trước món ngon được. Các bước thực hiện: 1 Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, ít muối, tiêu. Cà rốt và khoai tây, gọt vỏ, cắt viên. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Hành lá cắt nhỏ. 2 Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi băm, cho đuôi bò vào xào săn, chế nước dùng vào nấu vừa chín, cho cà rốt, khoai tây vào nấu...

2p congacon88 26-04-2013 103 4   Download