Sản phẩm thủy sản

Mmục tiêu của bài nghiên cứu là dựa trên những quy trình chiết xuất thông thường đã được áp dụng trên thế giới và ở Việt Nam để sản xuất bột chè xanh hòa tan nhưng có trải qua công đoạn ứng dụng enzyme tannase để thủy phân dịch chiết chè xanh đến mức độ nào đó trước công đoạn cô đặc và sấy thu sản phẩm dạng bột. Từ đó có thể xây dựng được quy trình công nghệ ứng dụng chế phẩm enzyme tannase để sản xuất bột chè xanh hòa tan có chất lượng tốt hơn.

10p gaupanda059 07-11-2024 4 1   Download

Bài viết trình bày khảo sát quy trình tách chiết các peptide có hoạt tính sinh học từ đậu nành và bã đậu nành, hướng tới xây dựng quy trình chuẩn hóa trong sản xuất thực phẩm phục vụ sức khỏe.

6p vibenya 28-10-2024 2 2   Download

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.

10p viling 11-10-2024 1 1   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thủy sản trong môi trường chân không kết hợp nguồn nhiệt vi sóng. Nguồn nhiệt từ tia vi sóng có công suất 1000W công suất vi sóng có thể điều chỉnh từ 100W đến 1000W và kết hợp với môi trường chân không để ngăn quá trình oxy hóa, diệt khuẩn và tăng động lực thoát ẩm của vật liệu sấy, môi trường chân không có thể đạt 270 Pa, thiết bị ngưng ẩm có công suất 1,0 HP.

10p viling 11-10-2024 4 1   Download

Vận dụng mô hình quản lý chất lượng chuỗi cung ứng tuần hoàn trong quy trình sản xuất của các làng nghề mắm truyền thống tại Nam Định (Nghiên cứu trường hợp làng mắm Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định)

18p viling 11-10-2024 1 0   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp tại huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình. Nghiên cứu tiến hành khảo sát thông tin của 10 cán bộ quản lý nhà nước về du lịch và nông nghiệp, 30 đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch và 50 khách du lịch.

10p vibecca 01-10-2024 2 2   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng protein trong thức ăn và mật độ nuôi lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá Ngạnh (Cranoglanis bouderius) trong giai đoạn nuôi thương phẩm.

10p vibecca 01-10-2024 5 2   Download

Đánh giá thực trạng xuất khẩu thủy sản, cụ thể là surimi – một sản phẩm của công nghệ chế biến thủy sản tại Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo trong giai đoạn 2007-2012. Qua đó, xác định những lợi thế, cũng như những thách thức về xuất khẩu thủy sản của Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo. Trên cơ sở đó, đưa ra một số giải pháp gia tăng sản lượng xuất khẩu surimi tại Công ty cổ phần Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo.

114p xuanphongdacy08 28-09-2024 5 3   Download

Bài viết tiến hành phân tán gC3N4 lên nền biochar nhận được từ biomass sậy bởi sự thủy phân ở nhiệt độ phòng hỗn hợp bột rắn gồm gC3N4 và biochar trong môi trường kiềm. Đồng thời, hoạt tính QXT của sản phẩm được đánh giá thông qua khả năng phân hủy QXT kháng sinh doxycycline (DC) trong dung dịch nước dưới bức xạ ánh sáng nhìn thấy.

11p vikwong 29-09-2024 5 1   Download

Bài viết điều chế chất xúc tác quang TiO2/BC bởi sự thủy phân BC (thu được từ sự nhiệt phân biomass từ cây sậy) trong dung dịch TiOSO4. Các đặc tính hóa lý của các mẫu thu được được đặc trưng bởi các phương pháp XRD, SEM, TEM, BET, FT-IR và UV-Vis-DRS. Hơn nữa, hoạt tính QXT của sản phẩm được đánh giá thông qua khả năng phân hủy quang kháng sinh DC trong dung dịch nước dưới bức xạ ánh sáng nhìn thấy.

6p vikwong 29-09-2024 4 1   Download

Bài viết nghiên cứu, xây dựng và lựa chọn các phương án, mô hình du lịch sinh thái gắn sinh kế bền vững có năng lực thích ứng với biến đổi khí hậu trên địa bàn phá Hạc Hải nhằm tạo ra sản phẩm du lịch mới, có tính nổi trội và tính độc đáo có sức hấp dẫn đối với hoạt động du lịch tỉnh nhà.

12p gaupanda053 19-09-2024 2 1   Download

Trong nghiên cứu này, vỏ và thịt quả cà phê robusta chín đỏ thu hái tại tỉnh Gia Lai được trích ly bằng nước cất với tỷ lệ nguyên liệu : dung môi là 1:5 (g/ml), thời gian 30 phút ở nhiệt độ 50˚C, tốc độ khuấy 200 vòng/phút. Bên cạnh đó, nhằm nâng cao hàm lượng acid chlorogenic trong dịch trích, hai chế phẩm enzyme pectinase và tannase được bổ sung với nồng độ lần lượt là 100 - 250 U/g chất khô và 1 - 4 U/g chất khô.

6p gaupanda051 13-09-2024 7 2   Download

Xuất hiện vào khoảng những thế kỉ XVI, XVII, XVIII ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và rồi nhanh chóng sau đó trở thành biểu tượng của một loại hình nghệ thuật, những tòa thủy đình đã không chỉ cho chúng ta một hình ảnh đẹp của kiến trúc mà còn cho chúng ta những suy nghĩ về con đường trở thành biểu tượng và những ý nghĩa văn hóa ẩn chứa. Trong bài viết này đề cập tới ba vấn đề: thời điểm xuất hiện của thủy đình, ý nghĩa của thủy đình, thủy đình với các làng rốì nước dân gian.

5p xuanphongdacy04 04-09-2024 6 0   Download

Mục tiêu của đề tài "Hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương thành phố Hội An" là hệ thống hóa các vấn đề lý luận về chính sách sản phẩm trong khách sạn dịch vụ, làm rõ thực trạng chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương - TP Hộ An; đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Thùy Dương - TP Hộ An Trong thời gian tới.

111p xuanphongdacy03 29-08-2024 6 2   Download

Luận văn Quản trị kênh phân phối trong kinh doanh thức ăn thủy sản trên thị trường nội địa của Công ty Liên doanh hữu hạn Thức ăn Việt Hoa bao gồm 3 chương với kết cấu được trình bày như sau: Chương 1: Một số vấn đề lý luận về kênh phân phối và quản trị kênh phân phối; Chương 2: Thực trạng quản trị kênh phân phối sản phẩm thức ăn thủy sản tại Công ty liên doanh hữu hạn thức ăn thủy sản Việt Hoa; Chương 3: Hoàn thiện công tác quản trị kênh phân phối sản phẩm thức ăn thủy sản tại Công ty liên doanh hữu hạn thức ăn thủy sản Việt Hoa.

127p zizaybay1109 05-08-2024 4 2   Download

Bài viết trình bày thực trạng và giải pháp để thực hiện hiệu quả chính sách giá sản phẩm, dịch vụ thủy lợi; Kinh nghiệm quốc tế về giá sản phẩm, dịch vụ thủy lợi. Chuyên đề này không đánh giá toàn bộ, mà chỉ tập trung vào một số khó khăn, bất cập lớn trong quá trình thực hiện chính sách.

9p vinatis 02-08-2024 2 1   Download

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ vật liệu cách nhiệt" cung cấp cho người đọc các nội dung: phân loại vật liệu cách nhiệt, các tính chất cơ bản của vật liệu cách nhiệt, các phương pháp chế tạo vật liệu có cấu trúc rỗng lớn, sợi khoáng nhân tạo và các sản phẩm từ sợi khoáng, thủy tinh sợi ong. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

88p dianmotminh05 23-07-2024 7 2   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết; bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.

101p gaupanda042 24-07-2024 8 4   Download

Cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1" cung cấp cho người đọc các nội dung: Nguồn nguyên liệu thủy sản; thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

135p gaupanda042 24-07-2024 4 3   Download

Nghiên cứu tìm ra công nghệ xử lý chất độc CS và sản phẩm thủy phân đang đặt ra hết sức cấp thiết. Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu khả năng xử lý các chất độc nói trên bằng phương pháp đề clo hóa kết hợp thiêu đốt có sử dụng xúc tác.

7p vialicene 19-07-2024 9 2   Download