Sản xuất probiotics

Mục đích của nghiên cứu "Tuyển chọn và nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh β- galactosidase từ sáp ong" là tuyển chọn được chủng vi khuẩn lactic sinh βgalactosidase cao, dùng trong các chế phẩm probiotics, góp phần sản xuất ra sản phẩm sữa có hàm lượng lactose thấp sao cho mọi người đều có thể sử dụng được.

8p xuanphongdacy09 29-09-2024 0 0   Download

Probiotic là các vi sinh vật sống có lợi, được bổ sung vào đường tiêu hóa với một lượng vừa đủ có tác dụng cải thiện, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Bài viết trình bày ảnh hưởng của chế phẩm BaciMix đối với chuột được đánh giá thông qua các chỉ số sinh hóa, huyết học và miễn dịch trên mô hình chuột cống trắng trong 28 ngày sử dụng.

5p visunati 23-08-2024 4 3   Download

Nghiên cứu này nhằm phân lập chủng vi khuẩn Lactobacillus từ phân gà và đánh giá các đặc tính sinh học của chúng nhằm hướng đến chọn chủng tiềm năng cho việc nghiên cứu sản xuất probiotics. Mẫu được xét nghiệm tại phòng thí nghiệm Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế.

9p gaupanda041 11-07-2024 2 1   Download

Bài giảng Sinh học đại cương - Chương 13: Vi sinh vật học, cung cấp những kiến thức như đặc điểm chung của vi sinh vật; phân nhóm vi sinh vật; đặc điểm của virus; vi khuẩn gây bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

46p khanhchi2520 03-05-2024 8 4   Download

Nghiên cứu này thực hiện đánh giá các đặc tính probiotic của chủng MHN21 được phân lập từ mẫu đất trang trại gà Thái Nguyên nhằm cung cấp nguồn giống cho lên men tạo chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi gà.

8p viritesh 02-04-2024 6 2   Download

Bài viết "Tổng quan thử nghiệm in vitro được sử dụng cho sàng lọc probiotic lactobacillus spp. tiềm năng" tập trung vào việc phân tích và tổng hợp các thử nghiệm in vitro trong sàng lọc probiotic Lactobacillus từ các công trình nghiên cứu gần đây, nhằm đưa ra một báo cáo chi tiết về các tiêu chuẩn cần thiết và phương pháp cụ thể khi thử nghiệm in vitro áp dụng cho việc chọn lọc chủng Lactobacillus có tiềm năng sản xuất probiotic.

12p gaupanda017 08-03-2024 12 3   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục đích phân lập và tuyển chọn nấm men Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) định hướng sản xuất probiotics dùng trong chăn nuôi. Kết quả nghiên cứu đã phân lập được 32 chủng nấm men từ 52 mẫu chất chứa trong ruột gà khoẻ mạnh. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

12p kimphuong23 17-07-2023 16 2   Download

Nội dung giáo trình "Probiotic và prebiotic" bao gồm 5 chương: Vi sinh vật có chức năng probiotic; Tuyển chọn và bảo quản chế phẩm probiotic; Vai trò của probiotic đối với sức khỏe; Cơ chế tác dụng của probiotic; Prebiotic. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây!

79p chankora07 06-07-2023 19 8   Download

Một số loài Bacillus được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất probiotic, chúng có khả năng chịu được điều kiện pH axít dạ dày, sản sinh các enzyme hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và ức chế các loại vi khuẩn gây bệnh. Bài viết trình bày việc chế tạo chế phẩm probiotic Bacillus sp. RGB7.1 và ảnh hưởng của chế phẩm đến tỷ lệ nuôi sống và khối lượng của gà.

8p vipettigrew 21-03-2023 12 2   Download

Tiểu luận Vi sinh thực phẩm: "Nghiên cứu về vi khuẩn lactobacillus acidophilus" giúp các bạn nắm được đặc điểm của các loài và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm; sự tồn tại của Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium bifidum trong kem để sử dụng như một thực phẩm Probiotic; nghiên cứu về khả năng tồn tại và chất lượng công nghệ của bánh mì trong quá trình nướng và bảo quản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

14p linh0311_k 23-03-2023 43 18   Download

Vi khuẩn lactic đóng vai trò quan trọng trong sản xuất thực phẩm lên men. Mục đích của nghiên cứu là phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic từ sản phẩm lên men để ứng dụng trong sản xuất đồ uống probiotic từ gừng.

10p visirius 11-01-2023 21 4   Download

Tạp chí Khoa học Chăn nuôi: Số 274/2022 trình bày các nội dung chính sau: Đa dạng di truyền Ngan xám dựa vào trình tự Nucleotide trên vùng gen Cytochrome B ty thể; Khả năng sản xuất của vịt bố mẹ (trống VSD và mái Star53) nuôi theo hướng an toàn sinh học tại Thái Bình; Ứng dụng của chế phẩm probiotic trong chăn nuôi; Hiệu quả kháng khuẩn của chitosan từ phụ phẩm tôm đối với vi khuẩn gây bệnh viêm vú trên bò sữa;...

100p vipagani 24-10-2022 28 5   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm các mục tiêu: Tuyển chọn được 1-2 chủng probiotic sinh bacteriocin; định danh chủng được tuyển chọn bằng kỹ thuật sinh học phân tử; xây dựng được phương pháp thu nhận bacteriocin quy mô phòng thí nghiệm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

67p badbuddy09 05-04-2022 49 11   Download

Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ: Số 6 (3) - 2020 trình bày các nội dung chính sau: Ảnh hưởng của dung môi, tỷ lệ nguyên liệu với dung môi và thời gian tiếp xúc đến quá trình trích ly Polyphenol từ hạt bơ (Persea Americana Mill); Chiến lược hợp tác sản xuất và tiêu thụ hàng hóa nông sản miền Tây Nam Bộ;...

63p vikissinger 03-03-2022 33 5   Download

Bài viết đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của 5 chủng vi khuẩn này đối với 19 chủng vi khuẩn chỉ thị thuộc nhóm Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Listeria, Vibrio, Staphylococcus aureus, Enterococcus feacalis bằng phương pháp khuếch tán trên giếng thạch. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p sotritu 18-09-2021 48 5   Download

Nội dung bài viết trình bày quy trình sản xuất probiotic B. clausii dạng bào tử với một số điều chỉnh các điều kiện như nhiệt độ lên men, pH môi trường, độ thông khí, thời gian lên men và nhiệt độ gây sốc nhiệt trong điều kiện phòng thí nghiệm để thu được lượng bào tử cao nhất.

7p vijenchae2711 21-07-2021 41 4   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm tìm ra những điều kiện lên men tốt nhất cho Lactobacillus acidophilus trong môi trường nước ép cam có bổ sung đường và nước, tiến hành tối ưu hóa thực nghiệm tạo sản phẩm thức uống probiotic có giá trị dinh dưỡng và cảm quan thích hợp. Bước đầu xây dựng được quy trình sản xuất thức uống probiotic từ nước ép cam. Mời các bạn cùng tham khảo.

79p zhangyan 13-07-2021 67 10   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm phân lập và khảo sát các đặc tính probiotic của các chủng vi khuẩn phân lập từ các nguồn thực vật ủ chua. Mời các bạn cùng tham khảo.

62p zhangyan 13-07-2021 44 16   Download

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic chịu nhiệt sử dụng trong thức ăn cho chăn nuôi heo, gà quy mô pilot được thực hiện với mục tiêu nhằm sản xuất chế phẩm probiotic chứa bào tử vi khuẩn Bacillus với quy mô pilot. Mời các bạn cùng tham khảo.

98p zhangyan 13-07-2021 41 12   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định được tỉ lệ Lactobacillus spp. và L. reuteri có trong sữa mẹ của các bà mẹ sống tại khu vực nông thôn và thành thị ở một số tỉnh thành miền Bắc Việt Nam và tuyển chọn được 2 chủng Lactobacillus spp. có hoạt tính probiotic tốt nhất. Xác định được công thức phối trộn để nâng cao mật độ sống sót sau quá trình đông khô của các chủng được tuyển chọn. Mời các bạn cùng tham khảo.

77p zhangyan 13-07-2021 64 11   Download