Thịt heo

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của việc bổ sung hỗn hợp chiết từ các loại thảo dược chứa 50% cỏ xước đến các chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu, số lượng E. coli, Salmonella trong phân và tỷ lệ mắc bệnh, tiêu chảy hô hấp ở heo thịt" nhằm đánh giá ảnh hưởng của hỗn hợp dược liệu chiết xuất từ Cỏ xước (50%), Dã quỳ (20%), Hoàn ngọc (20%), và Đinh lăng (10%) đến sinh lý, sinh hóa máu và sức kháng bệnh của heo thịt.

12p gaupanda014 24-02-2024 8 2   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục đích đánh giá mức độ nhiễm một số vi sinh vật trên thịt heo bán tại một số chợ thuộc thành phố Huế. Tổng số 60 mẫu thịt được dùng để phân tích mức độ ô nhiễm coliform, Escherichia coli (E. coli), Salmonella theo TCVN 9975 : 2013 và TCVN 10780-1:2017 ISO 6579-1:2017.

8p viplato 02-01-2024 5 3   Download

Giáo trình Chăn nuôi heo (Nghề: Chăn nuôi thú y - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Nguồn gốc và đặc điểm sinh học của heo; Giống và công tác giống; Nhu cầu dinh dưỡng và thức ăn cho heo; Kỹ thuật chăn nuôi heo đực giống; Kỹ thuật chăn nuôi heo nái sinh sản; Kỹ thuật chăn nuôi heo con theo mẹ; Kỹ thuật chăn nuôi heo thịt. Mời các bạn cùng tham khảo!

78p boghoado02 19-12-2023 15 7   Download

Tài liệu "Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Nuôi heo thịt năng suất cao; Chọn giống heo nhiều nạc; Dinh dưỡng heo nạc; Chăm sóc heo thịt;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

35p vibranson 10-08-2023 8 4   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nuôi heo thịt năng suất cao và các bệnh thông thường trên heo" trình bày các bệnh thông thường trên heo: Bệnh dịch tả heo, bệnh giả dại, bệnh cúm heo, bệnh lở mồm long móng, bệnh tụ huyết trùng, bệnh phó thương hàn;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

56p vibranson 10-08-2023 9 4   Download

Bài viết "Virus dịch tả heo Châu Phi (African Swine fever virus - ASFV) yếu tối nguy cơ đối với bệnh viêm khớp ở heo choai" với mội dung đánh giá lâm sàng trên heo mổ khám; nghiên cứu phát hiện ASFV bằng kỹ thuật PCR trên các loại mẫu khác nhau.

7p kimphuong1123 18-08-2023 14 3   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá khả năng tận dụng phụ phẩm gan cá tra để chế biến sản phẩm pate gan cá tra đóng hộp. Ảnh hưởng của 3 mức độ các nhân tố gồm thịt heo (10%, 15%, 20%), mỡ heo (40%, 60%, 80%) và nước bổ sung (20%, 40%, 60%) (theo % khối lượng so với nguyên liệu gan cá tra) đến chất lượng pate gan cá tra đóng hộp được khảo sát.

15p kimphuong17 01-08-2023 9 5   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá mức độ ổn định và khả năng di truyền các tính trạng của dòng đực cuối TS3 qua ba thế hệ chọn lọc. Nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm NC & PTCN Heo Bình Thắng, HTX Đồng Hiệp, Công ty Khang Minh An và Công ty Nhật Minh từ năm 2017 – 2021.

7p kimphuong17 01-08-2023 7 2   Download

Bài viết điều tra các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh nhằm đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ thịt heo ở địa phương theo phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị.

11p kimphuong17 01-08-2023 4 2   Download

Bài viết Xác định kiểu gen PIT1 trên heo từ mẫu lông và ảnh hưởng lên khả năng sinh trưởng, chất lượng thịt heo trình bày việc chọn lọc và tối ưu hóa quy trình ly trích DNA từ lông và tinh dịch heo; Chọn lọc và tối ưu hóa quy trình ly trích (QTLT) DNA từ mẫu lông heo; Chọn mẫu DNA phù hợp cho quy trình PCR-RFLP xác định kiểu gen PIT1;...

8p vithor 20-07-2023 2 1   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món ăn như: Đậu rồng xào hải sản, bắp cải cuộn chả cá thác lác, thịt dê xào bơ, thịt heo lai rừng kho tàu, các lóc ram xả, tôm ram tỏi ớt, cả cá Nha Trang ram muối ớt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

30p besfriend10 04-07-2023 13 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết "Nghiên cứu thực trạng kiểm soát chất lượng chăn nuôi heo thịt theo VietGAPH tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh" là tìm hiểu về thực trạng kiểm soát chất lượng tại các trang trại theo VietGAPH tại huyện Dương Minh Châu góp phần hình thành mối liên kết trong chăn nuôi heo thịt thích nghi với bối cảnh hội nhập kinh tế thế hệ mới.

14p phuong3676 29-06-2023 10 4   Download

Bài viết Mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với thịt heo an toàn có truy xuất nguồn gốc: Nghiên cứu tại thành phố Hồ Chí Minh đánh giá nhận thức và sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng đối với thịt heo an toàn có khả năng truy xuất nguồn gốc.

13p vinebula 02-06-2023 17 5   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Món ăn ngon dễ làm" tiếp tục trình bày các món ăn sau: Canh thịt heo nấu bắp non, óc heo hầm, rau cải xào cật heo, canh gan heo, đậu Hà Lan xào khô mực, mực ống nhồi thịt, bào ngư nấu gan vịt bí đao, vịt nấu khoai môn, gà nấu nhân sâm,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội chi tiết.

94p viblackpanther 07-04-2023 16 10   Download

Bài viết Nghiên cứu khả năng bảo quản thịt heo tươi bằng hỗn hợp tinh dầu quả màng tang (Litsea cubeba) và chitosan ở nhiệt độ lạnh d9u77o5c nghiên cứu nhằm mục đích xác định ảnh hưởng việc xử lý phức hợp tinh dầu quả màng tang (TDMT) và chitosan (CTS) đến các chỉ tiêu cảm quan (màu sắc, cấu trúc, mùi, vị), chỉ tiêu hoá lý (pH, NH3), chỉ tiêu vi sinh vật (vi sinh vật hiếu khí tổng số, E. coli, Enterobactericeae) và thời hạn bảo quản thịt lợn tươi.

8p vipettigrew 21-03-2023 16 4   Download

"Tài liệu kỹ thuật chăn nuôi heo thịt an toàn sinh học" được biên soạn với các nội dung chính sau: An toàn sinh học trong chăn nuôi; Kỹ thuật chăn nuôi heo thịt an toàn sinh học; Một số bệnh thường gặp ở heo. Mời các bạn cùng tham khảo!

20p havyvy205 14-03-2023 14 5   Download

Mục tiêu của tài liệu này là hướng dẫn, hỗ trợ chi tiết các bước chế biến thịt heo đen xông khói cho các hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã và các doanh nghiệp có sản xuất thịt heo đen xông khói. Đồng thời đây là quy trình chuẩn để hỗ trợ cho các chủ thể sản xuất muốn phát triển sản phẩm thịt heo đen xông khói để tham gia đánh giá và phân hạng sản phẩm theo chương trình Quốc gia Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

32p bapxao06 11-03-2023 21 12   Download

Luận văn "Phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP tại huyện Dương Minh Châu giai đoạn 2017-2019; Đề xuất các giải pháp thúc đẩy phát triển chăn nuôi heo thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP trên địa bàn huyện Dương Minh Châu cho giai đoạn 2020-2025.

151p matroinho2510 08-11-2022 17 6   Download

Các sản phẩm xúc xích trong và ngoài nước đều được quy định theo tiêu chuẩn phù hợp tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm rõ quy trình sản xuất xúc xích heo tiệt trùng.

86p eclipsewinn 16-11-2022 97 20   Download

Giáo trình Kỹ thuật nuôi và phòng trị bệnh cho heo cung cấp cho người học những kiến thức như: Đặc điểm một số giống lợn; Thức ăn và chuồng trại nuôi lợn; Nuôi dưỡng, chăm sóc lợn hậu bị; Nuôi dưỡng, chăm sóc lợn mang thai; Nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái đẻ nuôi con;... Mời các bạn cùng tham khảo!

196p troinangxanh10 12-10-2022 23 10   Download