Tinh bột đường

Các loài nưa thuộc chi Amorphophallus sp, có nhiều tác dụng tốt như giảm nguy cơ gây béo phì, đái tháo đường, tăng lipid máu và tăng cholesterol máu. Thông báo này là kết quả nghiên cứu về hàm lượng và một số tính chất lý hóa của bột glucomannan tách chiết từ loài nưa trồng ở Thừa Thiên Huế.

6p viuchiha 06-01-2025 1 0   Download

Bài viết trình bày đánh giá khả năng của TBAC hạn chế sự gia tăng glucose máu sau ăn và xác định các acid béo chuỗi ngắn (short-chain fatty acids - SCFA) được chuyển hóa từ TBAC trong đường tiêu hóa của chuột khỏe mạnh bằng HPLC.

8p viuchiha 03-01-2025 1 1   Download

Ai cũng có ước mơ, ai cung mong thành đạt nhưng vào được đại học không phải là con đường duy nhất để thành công, không phải là hình thức duy nhất để khẳng định giá trị, không phải là mục tiêu duy nhất của con người. Xã hội, gia đình và chính bản thân mình không chấp nhận các giá trị ảo, không quá đề cao tính hình thức của vấn đề thì nhận thức sẽ thay đổi, áp lực sõ bớt và hiển nhiên những hành vi manh động, thủ ác trong nhà trường chắc sẽ bớt dần theo năm tháng.

2p lansizhui 09-03-2020 44 3   Download

Đề tài giúp cho học sinh rèn luyện được cho mình sự kiên trì, tư duy logic và trên hết là bớt “căng thẳng”, “sợ sệt”, “thiếu tự tin” khi làm toán, đặc biệt là khi gặp bài toán phương trình, bất phương trình vô tỷ.

12p thuyanlac888 20-05-2020 40 2   Download

Mục đích nghiên cứu: Những giải pháp, biện pháp được nêu trong đề tài nhằm tổng kết các phương pháp, kĩ năng rút ra được từ thực tiễn giảng dạy.

18p thuyanlac999 22-11-2019 348 22   Download

Thực vật là những cơ thể đa bào, có nhân thật, có vách tế bào bằng cellulose. - Chúng tự dưỡng và nhận năng lượng do quang hợp, hấp thu năng lượng ánh sáng nhờ diệp lục tố a, b và các sắc tố khác. - Nguyên liệu dinh dưỡng tích lũy là tinh bột. - Thực vật sinh sản hữu tính.

33p hoagiaytrang269 28-05-2012 205 21   Download

Nấu đường liên tục thực chất là giai đoạn nấu đường được tiến hành cùng một lúc trong thiết bị nấu liên tục thường là nồi đường nằm ngang được chia ra làm nhiều ngăn, nhiều buồng. Thông thường 1 thùng nấu đường liên tục gồm 5 buồng 13 ngăn. Nguyên liệu vào liên tục, sản phẩm ra liên tục thường khởi tinh bằng phương pháp bỏ bột đường hoặc đường hồi.

26p dieu_thuong_vi 15-10-2012 281 61   Download

Bài viết được thực hiện nhằm xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn và chỉ số đường huyết (GI: glycemic index) của bánh tinh bột lúa mì acetat chứa 31,2% tinh bột kháng trên 12 người tình nguyện khỏe mạnh. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu thiết kế theo phương pháp thực nghiệm và mù đôi.

7p vibloomberg 31-12-2024 2 0   Download

Bài viết nhằm xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn của bánh tinh bột lúa mì acetat (TBKĐ) chứa 31,2% tinh bột kháng trên 93 người tình nguyện bị bệnh đái tháo đường típ 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu thiết kế theo phương pháp tiến cứu và mù đôi. Trong mỗi ngày thử nghiệm, sau trên 12 giờ nhịn ăn qua đêm, mỗi người được yêu cầu dùng hết một khẩu phần ăn gồm 2 bánh chứa 80 g TBKĐ hoặc 80 g tinh bột lúa mì tự nhiên (TBTN) trong 15 phút.

7p vibloomberg 31-12-2024 3 1   Download

Lúc trước vẫn hay có một ước định là đến năm 25 tuổi sẽ chết. May quá bây giờ cũng đã bơn bớt cái rồ dại của thuở xưa. Thế nhưng ngay cả lúc u ám ấy vẫn không quên mơ mộng vẩn vơ, về việc biết đâu lại có một thiên thần nào đó đến cứu rỗi cho linh hồn lầm lạc của mình

21p conmuachieunhoem15 31-05-2013 42 5   Download

Dạo ấy, phong trào Ái hữu đương bồng bột và tôi đã tham gia phong trào ở làng tôi. Nhưng cuộc vận động Ái hữu thợ dệt ở Vạn Phúc nổi nhất trong tỉnh Hà Đông. Làng Vạn Phúc có cả chủ và thợ vào hội Ái hữu. Chủ và thợ các xóm La, xóm Mỗ đều bảo nhau đóng tiền, đến trụ sở đọc sách báo Mặt trận Dân chủ.

31p nhungbuoichieuvang15 27-05-2013 45 5   Download

1. Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt như hạt kê, lức tẻ, lúa nếp lúa mì, yến mạch, đại mạch, gạo…và gần 300 loại khác nhau. Ngũ cốc được dùng làm thực phẩm cho con người và gia súc, dưới dạng bột xay hoặc nguyên hạt. 2. Giá trị dinh dưỡng của hạt ngũ cốc Hạt ngũ cốc chứa khoảng 70%-80% glucid dưới dạng tinh bột, khoảng 15% protein, hàm lượng lipid thấp (khoảng 5% từ mầm hạt và thường bị loại bỏ trong quá trình xay nghiền), khoáng chất (cũng bị mất nhiều khi...

33p meo0939304445 28-07-2013 442 76   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài sẽ là: Khảo sát khả năng nhận thức tư duy của trẻ đối với bộ môn làm quen với toán trên cơ sở đề ra một số giải pháp, biện pháp thích hợp nhằm giúp giáo viên trong quá trình hướng dẫn trẻ môn “Làm quen với toán” có hiệu quả như: kích thích tính sáng tạo, phát triển về trí tuệ và hình thành biểu tượng toán học về số lượng, trẻ biết cách đếm, thêm bớt trong phạm vi từ 1 đến 10.... Thông qua đó nhằm phát huy tính tích cực chủ động ở trẻ.

25p nanhankhuoctai4 01-06-2020 26 2   Download

Sáng kiến kinh nghiệm THPT "Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng bồi dưỡng học sinh giỏi phần Lịch sử thế giới hiện đại (1945 - 2000)" đưa ra một số giải pháp cần thiết cho công tác chọn và bồi dưỡng học sinh giỏi. Đồng thời qua các giải pháp này, hi vọng từng bước góp phần giảm bớt tình trạng sa sút về chất lượng giáo dục môn Lịch sử nói chung và đặc biệt thi học sinh giỏi môn sử nói riêng.

24p phuongthao0020 29-12-2022 119 6   Download

"Giáo án lớp 5: Tuần 28 năm học 2021-2022" với các bài học như: luyện tập tính vận tốc, quãng đường, thời gian; ôn tập về các kiểu cấu tạo câu; bảo vệ cái đúng, cái tốt; câu ghép và phân tích cấu tạo của câu ghép; tiến vào Dinh Độc Lập; châu Mĩ (tiếp theo); nghe-viết đúng chính tả bài Bà cụ bán hàng nước chè;... Mời các bạn cùng tham khảo giáo án để nắm chi tiết nội dung các bài học.

37p dangkhactan 07-07-2022 30 3   Download

Đặc điểm dinh dưỡng thức ăn hạt là có 2 loại: hạt ngũ cốc có hàm lương vck cao, chủ yếu là tinh bột, hàm lượng protein thường thiếu hụt lys, meth, thryonin, cần bổ sung 3 loại này khi sử dụng, lipit chủ yếu là acid béo chưa nó, có chưa acid linoleic. Ngô chứa nhiều carotten và sắc tố khác làm cho lòng trứng vàng hơn, mỡ và sữa có màu đặc trưng nên được yêu chuộng.

32p nguyen_batrung 18-12-2009 458 91   Download

Nấm mem: Tính chất - Phát triển mạnh trong dịch đường lên men. Tiết ra hệ enzyme nhiều lên men nhanh chóng và hoàn toàn. Lên men được ở nhiệt độ tương đối cao. Chịu được nồng độ cồn cao.Chịu được môi trường có độ acid cao. Nhiệt độ tối ưu: 25-30oC.

45p binguyengl 02-01-2010 1299 413   Download

Tài liệu tham khảo về hóa thực phẩm. Mục đích của việc nấu nguyên liệu: Trích li các chất của hoa huplong vào dịch đường. Tạo điều kiện cho phản ứng melanoid và caramen xảy ra. Khử hoạt tính của enzym. Làm đông tụ protein và cô đặc dich nha. Giết chết tạp trùng.

22p nguyenquocdong89 15-01-2010 656 325   Download

Lượng glucid trong các nguyênliệu thực vật động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn thanh tế bào thì có các polysacchrid như cellulose hemicellulose, protopectin.....

106p anhtuyet1904 26-01-2011 754 129   Download

Làm giảm sức căng bề mặt, tạo bọt nhiều khi lắc với nước, có tác dụng nhũ hóa và tẩy sạch. Phá vỡ hồng cầu Định tính, định lượng. Độc đối với cá và động vật máu lạnh : tăng tính thấm biểu mô đường hô hấp.Kích ứng niêm mạc Tạo phức với cholesterol.Các dược liệu chứa saponin : Cam thảo, Ngưu tất, Nhân sâm, Tam thất, Viễn Chí, Cát cánh, Rau má, Ngũ gia bì, Mạch môn

33p minhhai_m1 19-08-2011 1176 185   Download