Tồn dư kháng sinh trong thịt

Tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm ngày càng trở nên phổ biến với các mục đích kích thích tăng trưởng, phòng bệnh và trị bệnh, điều đó làm tăng sự đề kháng kháng sinh và tồn dư kháng sinh trong thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Sodium butyrate là một giải pháp thay thế kháng sinh an toàn và hiệu quả đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu.

6p viintuit 06-09-2023 8 2   Download

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng Salbutamol, Ractopamine và Clenbuterol tồn dư trong thịt gia cầm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ nhằm phát hiện lượng tồn dư kháng sinh trong thịt gia cầm nói riêng và các sản phẩm từ động vật nói chung.

7p viginnirometty 28-04-2022 13 2   Download

Trong nghiên cứu này chúng tôi đã phát triển một phương pháp định lượng nhanh và chính xác Chloramphenicol và Florfenicol tồn dư trong thịt gia cầm bằng máy sắc ký khối phổ siêu hiệu năng UPLCMS/MS.

7p vistephenhawking 22-04-2022 26 2   Download

Luận văn "Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS) xác định dư lượng một số kháng sinh nhóm Sulfonamides trong thịt gia súc gia cầm" nêu lên việc tối ưu các điều kiện chạy máy LC-MS/MS để tách và xác định các SAs. Tối ưu quá trình xử lý mẫu. Ứng dụng phân tích trên một số mẫu thực tế. Mời các bạn cùng tham khảo!

123p swordsnowstride 15-07-2021 39 3   Download

Bài viết sử dụng hệ máy UPLC-ESIQTOF-MS để phân tích sàng lọc tồn dư kháng sinh trong các mẫu sản phẩm động vật, phương pháp đã được thẩm định và cho kết quả đáng tin cậy. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p kethamoi9 01-12-2020 44 1   Download

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, bảo quản thực phẩm dẫn đến sự tồn dư kháng sinh trong nhiều sản phẩm trứng, sữa, thịt, cá và các cơ quan nội tạng, điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn là mối nguy hại đối với sức khỏe con người.

7p vipennsylvania2711 05-11-2020 34 3   Download

Mục tiêu chính của kế hoạch là nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm; giảm thiểu ô nhiễm sinh học và tồn dư 5 hóa chất, kháng sinh trong sản xuất kinh doanh nông sản thực phẩm, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và mở rộng thị trường xuất khẩu.

62p enzoenzo 05-01-2020 71 6   Download

Hiện nay kháng sinh được sử dụng nhiều trong việc chăn nuôi gia súc, gia cầm ở Việt Nam. Vì vậy cần có những nghiên cứu để đánh giá mức độ lưu hành của dư lượng kháng sinh trong thực phẩm. Và đây là nghiên cứu giúp giải quyết vấn đề nêu trên và với mục tiêu xác định kháng sinh tồn dư trên mẫu thịt gà, thịt lợn, thịt bò trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

5p hanh_tv13 24-01-2019 86 3   Download

Bài viết trình bày việc điều tra tình hình sử dụng kháng sinh và β-agonist trong chăn nuôi lợn quy mô hộ gia đình tại Thái Bình và Phát hiện và định lượng kháng sinh, β-agonist trong thịt tươi (lợn, gà) và nước tiểu lợn tại lò mổ. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

9p vidanh27 11-12-2018 84 1   Download

Bài viết nghiên cứu này nhằm đánh giá mức độ tồn dư các β2-agonist và một số kháng sinh; mức độ vấy nhiễm Salmonella; và mức độ đề kháng một số kháng sinh của các gốc Salmonella phân lập được từ các mẫu thịt heo và thịt gà được đưa về tiêu thụ ở Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) trong năm 2015.

10p thanhtrieung 04-09-2018 70 4   Download

Bài viết này bàn luận một số yếu tố nguy cơ tìm được trong bối cảnh hiện nay để mô tả xác suất xuất hiện nguy cơ đối với người tiêu dùng của các hệ thống cung cấp thịt lợn truyền thống và hiện đại. Trong nghiên cứu này, một số yếu tố nguy cơ y tế công cộng hoặc sự hiện diện của yếu tố nguy cơ đã xuất hiện trong thịt lợn bán ở Hà Nội và các khu vực nông thôn xung quanh.

8p thuynguyen2994 16-08-2018 78 1   Download

Nghiên cứu kiến thức, thái độ, thực hành về an toàn sinh học của 384 người chăn nuôi lơn và phân tích một số mẫu thịt lợn xác định tồn dư kháng sinh cho thấy: chỉ có 27,6% số người có kiến thức về an toàn sinh học trong chăn nuôi lợn; 51,40% số người không thấy được sự cần thiết của chăn nuôi lợn an toàn sinh học. Có 66,10% số người thực hiện sai cách dừng cám trước khi giết mổ. Thực hiện sai cách xử lý khi có lợn chết là 83,60% .

7p uocvongxua08 31-08-2015 123 14   Download

Đề tài xây dựng quy trình phân tích thuốc kích thích tăng trưởng dạng kháng sinh và hocmon có độ tin cậy và chính xác cao, áp dụng được tại các phòng phân tích thực phẩm tại Trung ương, Thành phố và tuyến Tỉnh; nêu lên tình trạng sử dụng thuốc, các dạng và thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm có bán trên thị trường Hà nội và có tỉ lệ tồn dư thuốc kháng sinh, hocmon trong thịt gia súc gia cầm tạo các chợ trọng điểm và mộ số cơ sở chăn nuôi ở Hà Nội,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết...

94p tsmttc_009 12-08-2015 154 34   Download

Mục tiêu đề tài: nắm được tình hình sử dụng KS trong chăn nuôi lợn tại Huyện Ea H’leo, xác định mức độ tồn dư KS trong thịt lợn tại các chợ trung tâm thuộc huyện Ea H’leo, xác định dư lượng Borax trong thịt lợn tại các chợ trung tâm thuộc huyện Ea H’leo, đề xuất biện pháp hạn chế tồn dư KS và borax trong thịt lợn tại các chợ thuộc huyện Ea H’leo.

86p hoydinha_hoihoidi 22-12-2014 237 72   Download

Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng và của toàn xã hội. Các loại thực phẩm thiết yếu không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người về trước mắt cũng như lâu dài. Trên thị trường hiện nay tràn ngập các loại thực phẩm không an toàn: Từ các loại rau quả tồn dư quá nhiều hóa chất độc hại đến các loại thịt, cá tồn dư chất kháng sinh và các chất tăng trọng mà các cơ quan chức...

3p truongphiphi 21-08-2013 109 14   Download

Bổ sung oxytetracyclin vào thức ăn cho gà thịt liên tục 5 ngày, 7 ngày với liều 100 ppm và 500 ppm, cũng phác đồ trên nhưng có bổ sung chế phẩm actiso 10% liều 6 ml/1 lít nước uống để nghiên cứu sự tồn dư của chúng và ảnh hưởng của chế phẩm actiso đến khả năng đào thải kháng sinh. Kết quả cho thấy, ở cả 2 liều oxytetracyclin (không bổ sung actiso) đều phát hiện thấy sự tồn dư sau thời gian ngừng sử dụng kháng sinh ở ngày thứ 1 tới thứ 5 và thứ 7 tương ứng. Sự tồn...

6p leon_1 05-08-2013 51 2   Download

Tham khảo bài viết 'báo cáo " ảnh hưởng của thức ăn công nghiệp đến sự tăng trọng, chất lượng, tồn dư kim loại nặng và kháng sinh trong thịt lợn "', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p kem3mau 13-06-2013 88 8   Download

Mặc dù dê được khắp thế giới công nhận là gia súc có sức sống mãnh liệt, nhưng trên đàn dê sữa cao sản, dê thịt tăng trưởng nhanh sẽ có sức đề kháng bệnh kém hơn. Do đó phòng ngừa bệnh bằng cách quản lý, nuôi dưỡng, vệ sinh chuồng trại đúng mức và chủng ngừa thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao. Các chi phí về thuốc men, thú y, chăm sóc thú bệnh và giảm ïnăng suất sẽ làm hao tốn nhiều tiền bạc trong một thời gian ngắn. Nhiệt độ và ẩm độ...

7p baobinh1311 17-10-2012 136 15   Download

Úm gà trên đệm lót gà con khỏe mạnh, đồng đều, ít bị bệnh và tăng trưởng tốt sau này. Gà nuôi trên nền đệm lót không bị thối bàn chân, không bị què chân, lông tơi mượt và sạch. Thịt chắc, thơm ngon, giãm tồn dư kháng sinh

4p tranlam1512 21-09-2012 201 45   Download

Heo con nuôi trên đệm lót sẽ khỏe mạnh, đồng đều, ít bị bệnh và tăng trưởng tốt. Heo nuôi trên nền đệm lót không bị thối bàn chân, không bị què chân, lông da bóng mượt và sạch. Thịt chắc, thơm ngon, giảm tồn dư kháng sinh.

4p tranlam1512 21-09-2012 118 28   Download