Trị bệnh ngộ độc thực phẩm

Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.

12p viling 11-10-2024 4 1   Download

Giáo trình Dinh dưỡng tiết chế (Ngành: Điều dưỡng - Cao đẳng) - Dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tật; Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng; Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các nhóm thực phẩm; Các bệnh dinh dưỡng co y nghĩa sức khỏe cộng đồng; Chế độ ăn điều trị một số bệnh; Vệ sinh an toàn thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm – Một số loại ngộ độc thực phẩm thường gặp và cách phòng chống;...Mời các bạn cùng tham khảo!

145p boghoado08 05-02-2024 38 8   Download

Báo cáo các chùm ca ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng, chẩn đoán, điều trị, tiên lượng tử vong của các trường hợp ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum.

6p vipierre 07-10-2023 10 2   Download

Tài liệu tham khảo "Chăm sóc người bệnh cấp cứu và chăm sóc tích cực (Dành cho đào tạo Điều Dưỡng trung học)" cung cấp cho người học những kiến thức như: đánh giá và xử trí ban đầu người bệnh cấp cứu; chăm sóc người bệnh hôn mê; chăm sóc người bệnh sốc phản vệ; chăm sóc người bệnh phù phổi cấp; xử trí & chăm sóc bệnh nhân ngộ độc thức ăn, thuốc ngủ, thuốc trừ sâu;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

76p phuong3129 07-06-2023 15 5   Download

Tài liệu tham khảo "Chăm sóc người bệnh cấp cứu và chăm sóc tích cực (Dành cho đào tạo Điều Dưỡng Cao đẳng)" cung cấp cho người học những kiến thức như: xử trí ban đầu người bệnh cấp cứu; chăm sóc người bệnh sốc phản vệ; chăm sóc bệnh nhân ngộ độc thức ăn; chăm sóc người bệnh ngộ độc cấp; chăm sóc người bệnh thở máy;... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

76p phuong3129 07-06-2023 15 9   Download

Giáo trình "Dinh dưỡng trong phục hồi chức năng (Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: dinh dưỡng và sức khỏe - các chất dinh dưỡng; giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm; vệ sinh ăn uống công cộng và ngộ độc thực phẩm; một số bệnh dinh dưỡng thường gặp... Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

117p phuong3129 07-06-2023 17 5   Download

Mục tiêu của giáo trình là giúp các bạn có thể trình bày được các thành phần dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, khẩu phần và giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. Trình bày được chế độ ăn một số bệnh lý thường gặp. Trình bày được các biện pháp phòng chống ngộ độc thức ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.

130p conbongungoc09 05-10-2021 53 7   Download

Asen là một á kim gây ngộ độc, trong đó, hợp chất asen vô cơ hóa trị ba được coi là độc nhất. Trẻ em có thể bị phơi nhiễm từ nguồn nước, thực phẩm và bài thuốc dân gian chứa asen. Cơ chế gây độc chính của As3+ là ức chế phức hợp pyruvate ehydrogenase (PDH), dẫn tới giảm sản xuất acetyl-CoA, giảm hô hấp tế bào và sinh các gốc oxygen tự do (O- ) và hydrogen peroxide (H2 O2 ) gây độc tế bào. Bài viết báo cáo một trường hợp ngộ độc cấp asen điều trị thành công tại Bệnh viện Nhi Trung ương.

6p caygaocaolon12 09-07-2021 49 5   Download

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng đối với sức khoẻ của con người, góp phần nâng cao sức lao động, phòng chống bệnh tật và đem lại niềm hạnh phúc cho mỗi người, mỗi gia đình và nhất là các cháu trong độ tuổi mầm non sẽ là mầm non của tương lai đất nước. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm một số biện pháp giáo dục cho trẻ!

24p mucnang999 04-03-2021 69 5   Download

Nối tiếp nội dung phần 1 giáo trình "Vệ sinh phòng bệnh và dinh dưỡng", phần 2 trình bày các nội dung: Xác định nhu cầu về các chất dinh dưỡng; các bệnh liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng; vệ sinh an toàn thực phẩm; ngộ độc thực phẩm – xử trí, cách phòng chống. Mời các bạn cùng tham khảo.

27p doinhugiobay_07 16-12-2015 80 10   Download

Bài giảng Chẩn đoán và điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ do ThS. Phạm Duệ thực hiện bao gồm những nội dung về chẩn đoán ngộ độc cấp phospho hữu cơ, điều trị ngộ độc cấp phospho hữu cơ. Bài giảng phục vụ cho các bạn chuyên ngành Y và những bạn quan tâm tới lĩnh vực này.

36p cocacola_04 17-10-2015 226 30   Download

Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do BS. Phan Kim Huệ biên soạn nhằm giúp cho các bạn nắm bắt được những kiến thức về định nghĩa, phân loại ngộ độc thực phẩm; tác nhân và bệnh sinh ngộ độc thực phẩm; dịch tễ học và lâm sàng ngộ độc thực phẩm; điều trị và dự phòng ngộ độc thực phẩm; tuyên truyền giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm.

28p cocacola_02 21-09-2015 555 119   Download

Giáo trình "Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1" trình bày các nội dung sau: vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng, dinh dưỡng hợp lý, giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn, xây dựng khẩu phần, các bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp, giám sát dinh dưỡng và đánh giá tình trạng dinh dưỡng.

59p saodoivangem 12-01-2015 911 189   Download

Giáo trình "Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2" trình bày các nội dung sau: một vài nguyên tắc về dinh dưỡng điều trị & chế độ ăn điều trị trong một số bệnh, dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú, các chất phụ gia thực phẩm, ngộ độc thức ăn, vệ sinh ăn uống công cộng,.

83p saodoivangem 12-01-2015 482 144   Download

Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn uống những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cơ bản về định nghĩa, phân loại ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân chủ quan và nguyên nhân từ các tác nhân gây ngộ độc, quá trình và các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm, phương pháp phòng và phương pháp điều trị dành cho người bị ngộ độc.

15p heohong654 03-04-2014 271 54   Download

Cuốn sách Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm gồm các nội dung: dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe, các chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, dinh dưỡng hợp lý và lao động, ăn uống hợp lý của người cao tuổi, giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm, ngộ độc thức ăn, các bệnh dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng, dinh dưỡng trong một số bệnh mãn tính, giám sát dinh dưỡng, giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng, chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, nguyên tắc chung về dinh dưỡng trong điều trị, chế độ điều trị trong một số bệnh.

0p ngocluu84 26-03-2014 254 82   Download

Ngô, rau cần, nấm hương có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Ngoài ra còn có một số loại trà giúp giải độc, hạ mỡ máu và giảm béo. Những thực phẩm này đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

5p secrets_1 23-08-2013 72 3   Download

Ngộ độc thức ăn là bệnh cấp tính do ăn phải món chứa vi khuẩn hoặc chất độc nguy hiểm. Việc sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, chế biến ở môi trường kém vệ sinh, nguồn nước ô nhiễm hay bảo quản thức ăn chín không đảm bảo vệ sinh; sử dụng thức ăn chứa độc tố, hóa chất… đều có thể gây ra ngộ độc.

5p fifinn 16-08-2013 64 3   Download

Nôn ói rất thường gặp ở trẻ nhỏ nhưng có 1 số trường hợp đó là triệu chứng cảnh báo nguy hiểm. Tại sao trẻ ói ? Ói xảy ra khi có yếu tố kích thích trung tâm ói ở não, như ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng hay do thuốc, chuyển động. Nôn thường xảy ra trước ói. Ói thường có lợi, vì giúp cợ thể loại bỏ chất có thể có hại khỏi cơ thể.

6p fifinn 16-08-2013 64 5   Download

.Hiện nay, dược phẩm được cho là nguyên nhân chính gây tử vong trong các tai nạn ngộ độc ở trẻ em. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức An toàn cho trẻ em toàn cầu, số lượng trẻ em chết do ngộ độc thuốc đã tăng lên gần gấp đôi từ 36% đến 64% tính từ thập niên 1970. Theo nghiên cứu này, có một số nguyên nhân làm cho số trẻ bị ngộ độc thuốc ngày một tăng. Đó là ngày càng có nhiều người sử dụng dược phẩm do hậu quả của lối sống...

6p fifinn 14-08-2013 74 3   Download