Truy xuất nguồn gốc

Bài tổng hợp này cung cấp các khái niệm chung nhất về mã DNA, khoảng cách di truyền của chúng và việc xây dựng mối liên hệ tiến hoá giữa các trình tự, nhằm định hướng trong ứng dụng nghiên cứu đa dạng sinh học, khẳng định loài mới, hay truy xuất nguồn gốc động, thực vật.

5p gaupanda051 13-09-2024 5 1   Download

Học phần "Quản trị chuỗi cung ứng trong nhà hàng khách sạn" trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về các thành phần của chuỗi cung ứng, các phương pháp quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và quy trình truy xuất thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

15p hoangvanlong24 30-07-2024 9 3   Download

Bài viết này trình bài một giải pháp được đề xuất để tích hợp dữ liệu IoT, đánh giá dữ liệu cho việc TXNG sản phẩm nông nghiệp. Giải pháp bao gồm phương pháp tích hợp, kiểm nghiệm việc thu thập dữ liệu từ thiết bị IoT và mô hình triển khai.

8p vithomson 02-07-2024 5 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm cung cấp trình tự toàn bộ hệ gen ty thể của gà Móng và sử dụng trình tự này để tìm hiểu nguồn gốc tiến hóa cũng như mối quan hệ di truyền của gà Móng với các giống gà khác. Đồng thời đăng ký trình tự hệ gen ty thể gà Móng trên Ngân hàng gen NCBI nhằm tư liệu hóa thông tin di truyền của gà Móng phục vụ các nghiên cứu bảo tồn cũng như hỗ trợ việc truy xuất giống gà bản địa.

5p gaupanda028 22-04-2024 5 3   Download

Cuốn "Sổ tay hướng dẫn áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018" này giải thích toàn bộ các yêu cầu của tiêu chuẩn với mong muốn giúp tất cả những người xây dựng và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể hiểu hết ý nghĩa của những yêu cầu trong tiêu chuẩn cũng như cách thức áp dụng vừa mang lại hiệu quả thiết thực cho tổ chức vừa đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn, đồng thời cung cấp tài liệu cho các bạn sinh viên và các bạn mới vào nghề có tài liệu học tập, tham cứu.

538p thaitm2605 26-01-2024 17 9   Download

Tài liệu “Hướng dẫn quản lý mã số vùng trồng và truy xuất nguồn gốc nông sản” sẽ giúp nâng cao kỹ năng của cán bộ khuyến nông cộng đồng trong việc: Xây dựng mã số vùng trồng, phương pháp quản lý mã số vùng trồng. Cung cấp các thủ tục, hồ sơ cấp mã số vùng trồng để các cán bộ khuyến nông cộng đồng có thể ứng dụng triển khai vào thực tế. Đồng thời, tài liệu cũng hướng dẫn cụ thể các bước thực hành truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm nông sản.

48p minhquan0791 02-11-2023 6 3   Download

Bài viết Một số kết quả nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực thủy sản của Viện Nghiên cứu Hải sản, giai đoạn 2010-2020 trình bày ứng dụng sinh học phân tử trong phân loại, đánh giá đa dạng di truyền và truy xuất nguồn gốc loài thủy sản; Một số định hướng phát triển công nghệ sinh học ứng dụng trong giai đoạn tới.

8p viintuit 06-09-2023 14 4   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến áp dụng truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng nông sản tại Việt Nam. Dữ liệu nghiên cứu được thu thập từ việc phỏng vấn 251 doanh nghiệp hoạt động trong ngành nông nghiệp tại Việt Nam.

10p vifriedrich 30-08-2023 16 3   Download

Bài viết Mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với thịt heo an toàn có truy xuất nguồn gốc: Nghiên cứu tại thành phố Hồ Chí Minh đánh giá nhận thức và sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng đối với thịt heo an toàn có khả năng truy xuất nguồn gốc.

13p vinebula 02-06-2023 17 5   Download

Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn: Số 407/2021 tổng hợp các bài nghiên cứu sau: Quá trình xây dựng nông thôn mới trong việc thực hiện mục tiêu phát triển bền vững của Việt Nam; Một số vấn đề lý luận, thực tiễn và đề xuất mô hình truy xuất nguồn gốc điện tử cho hợp tác xã nông nghiệp; Thiết kế vector biểu hiện thực vật mang gen cry2Ah1-wt và cb có hoạt tính kháng sâu đục quả đậu tương Etiella zinkenella;...

202p viblackwidow 07-04-2023 15 5   Download

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 2 trình bày những kiến thức về kiểm định nguồn gốc một số loại thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 7 thủy hải sản, chương 8 thịt và các sản phẩm từ thịt, chương 9 sữa và các sản phẩm từ sữa, chương 10 gia vị và thảo mộc, chương 11 thực phẩm biến đổi gene, chương 12 rượu và đồ uống có cồn, chương 13 tổng quan về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, chương 14 thiết kế và thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc, chương 15 hệ thống GS1 trong truy xuất nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo.

221p runthenight08 13-03-2023 31 11   Download

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 trình bày những kiến thức về kỹ thuật áp dụng trong kiểm định nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 1 kỹ thuật sinh học phân tử; chương 2 kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme; chương 3 kỹ thuật quang phổ; chương 4 kỹ thuật sắc ký; chương 5 kỹ thuật phân tích cảm quan; chương 6 xử lý số liệu trong kiểm định nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo.

155p runthenight08 13-03-2023 18 8   Download

Luật An toàn thực phẩm - Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 1 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ nhất: Luật An toàn thực phẩm và quy định chi tiết thi hành; Phần thứ hai: Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Phần thứ ba: Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm.

187p runthenight08 13-03-2023 11 6   Download

Bài viết Một số vấn đề lý luận, thực tiễn và đề xuất mô hình truy xuất nguồn gốc điện tử cho hợp tác xã nông nghiệp trình bày kết quả nghiên cứu tổng hợp về lý luận, thực tiễn truy xuất nguồn gốc như tổng quan về truy xuất nguồn gốc, các quy định, chính sách, đánh giá thực trạng triển khai truy xuất nguồn gốc và các giải pháp công nghệ từ đó đề xuất xây dựng mô hình truy xuất nguồn gốc phù hợp, hiệu quả cho HTX nông nghiệp.

11p vipettigrew 21-03-2023 20 7   Download

Bài viết "Truy xuất nguồn gốc sản phẩm bưởi bằng công nghệ Blockchain - Ứng dụng tại Công ty Foodtech" trình bày chuỗi cung ứng tạo nên sản phẩm “mứt vỏ bưởi” tại công ty Foodtech, mô hình thử nghiệm ứng dụng công nghệ Blockchain nhằm để lưu trữ, quản lý, tra cứu và xác thực thông tin liên quan đến các hoạt động trong chuỗi cung ứng và sản xuất “mứt vỏ bưởi” này. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

12p senda222 22-02-2023 14 6   Download

Bài viết Ứng dụng công nghệ blockchain trong chuỗi cung ứng thực phẩm nhằm truy xuất nguồn gốc thực phẩm đề xuất hướng sử dụng công nghệ blockchain vào trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Những rào cản và khó khăn nhất định chúng tôi sẽ làm rõ và đưa ra những giải pháp hướng đến việc xử lý triệt để vấn nạn thực phẩm bẩn.

8p vizenvo 29-11-2022 25 5   Download

Bài viết được thực hiện để khảo sát khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm chè dựa trên thông tin ghi nhãn trên bao bì sản phẩm. Kết quả nghiên cứu nhằm góp phần đánh giá khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng chè và góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

8p vikoenigsegg 29-09-2022 18 8   Download

Trong khuôn khổ bài viết này, giới thiệu bức tranh về hiện trạng nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam thời gian gần đây, trên cơ sở đó đề xuất một số giải pháp phát triển nông nghiệp hữu cơ theo chuỗi giá trị gắn với truy xuất nguồn gốc.

30p vikissinger 03-03-2022 58 10   Download

Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 6: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phát triển cây dược liệu, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhân nhanh giống, tái sinh cây, Nhân sinh khối; Cải biến di truyền trao đổi chất; Sử dụng chuyển hóa tế bào; Chuyển gene; Chọn giống cây dược liệu; Bảo tồn, phân loại loài chính xác, truy xuất nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo!

96p caphesuadathemmatong 25-11-2021 54 7   Download

Bài viết này sẽ đề cập đến các yếu tố liên quan đến truy xuất nguồn gốc trên thế giới, các thách thức đối với truy xuất nguồn gốc ở Việt Nam và đưa ra các khuyến nghị đối với Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam trong việc thúc đẩy truy xuất nguồn gốc thực phẩm và nông sản Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

14p viuchinaga2711 21-10-2021 52 9   Download