Vỉ nướng

Bài viết tập trung giới thiệu một số tín ngưỡng thờ thần biển tiêu biểu ở xã Ngư Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa như thờ cá Ông (cá Voi), thờ Tứ vị Thánh nương, thờ Đức vua Cha thông thủy Nẹ Sơn nhằm làm rõ hơn vai trò, giá trị của các tín ngưỡng này trong đời sống của ngư dân ven biển nơi đây, qua đó nhằm bảo tồn và phát huy giá trị của nó trong bối cảnh hiện nay.

7p vifilm 11-10-2024 6 1   Download

Bài viết Hoạt động từ thiện và an sinh xã hội của ban từ thiện xã hội, Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam hiện nay: Thực trạng và một số vấn đề đặt ra trình bày các nội dung: Vì sao phải tăng cường hoạt động từ thiện xã hội, an sinh xã hội trong bối cảnh hiện nay; Những yếu tố tác động đến hoạt động từ thiện; Thực trạng hoạt động nuôi dạy trẻ mồ côi, người già không nơi nương tựa và lớp học tình thương của Ban Từ thiện xã hội của Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam.

13p viellison 06-05-2024 6 2   Download

Bài viết này chỉ ra rằng, một tôn giáo mới ở Nam Bộ là Cao Đài đã rất khéo léo dung nạp một nữ thần lừng danh và một nữ văn sĩ tên tuổi của đất Bắc vào trong điện thần của mình. Hai nhân vật này đã trở thành hai vị trong Cửu Vị Tiên Nương theo hầu Phật Mẫu ở Diêu Trì Cung. Để trình bày một cách lớp lang nhận thức quan trọng nêu trên, bài viết này sẽ mở đầu bằng việc trình bày cách lý giải hiện nay của các hệ phái Cao Đài về Hội Yến Diêu Trì Cung lần đầu tiên vào rằm tháng Tám năm 1925.

33p vishekhar 01-11-2023 16 2   Download

Bài viết này là những so sánh của tác giả về kết cấu, bố cục các lớp, các hồi, cách mở đầu, kết thúc; cách xây dựng nhân vật chính, nhân vật phản diện; cách kết hợp giữa lối hát và lối nói cùng với những giá trị nội dung giữa hai dị bản tuồng “Lâm Sanh Xuân Nương” ở Nam Bộ và ở Huế. Để từ đó người đọc, người xem có thể thấy được những điểm thú vị riêng, chung về nghệ thuật cũng như nội dung của hai văn bản, giúp chúng ta có cái nhìn toàn diện hơn về những dị bản tuồng “Lâm Sanh Xuân Nương”.

8p kimphuong1126 07-09-2023 9 4   Download

Bài viết Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng tập trung đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố như nhiệt độ sấy khoai lang, tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu, nhiệt độ và thời gian nướng bánh đến chất lượng bánh muffin bổ sung bột khoai lang. Từ đó xác định công thức chế biến sản phẩm có chất lượng cao về cảm quan, giá trị dinh dưỡng cũng như đảm bảo an toàn về vi sinh vật.

7p vipettigrew 21-03-2023 6 4   Download

Tiểu luận Vi sinh thực phẩm: "Nghiên cứu về vi khuẩn lactobacillus acidophilus" giúp các bạn nắm được đặc điểm của các loài và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm; sự tồn tại của Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium bifidum trong kem để sử dụng như một thực phẩm Probiotic; nghiên cứu về khả năng tồn tại và chất lượng công nghệ của bánh mì trong quá trình nướng và bảo quản;...Mời các bạn cùng tham khảo!

14p linh0311_k 23-03-2023 43 18   Download

Bài viết Ảnh hưởng của vi khuẩn cố định đạm đến sinh trưởng và năng suất dưa lê Kim Cô Nương trồng trên đất phù sa trong đê được nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của hỗn hợp vi khuẩn cố định đạm Rhodopseudomonas palustris VNW64, VNS89, TLS06 và VNS02 (PNSB) đến sinh trưởng và năng suất cây dưa lê trong điều kiện nhà lưới.

6p viargus 03-03-2023 7 4   Download

Tài liệu "Dinh dưỡng chữa bệnh" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Hiệu quả chữa bệnh của chuối tiêu nướng; Những ví dụ về hiệu quả chữa bệnh của chuối nướng;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

47p vilandrover 12-10-2022 25 15   Download

Ở mỗi gia đình đều có một số món ăn theo khẩu vị, theo phong cách của từng miền, những món ăn đơn giản phục vụ cho từng bữa ăn hàng ngày. Khi cuộc sống dần được nâng cao, thị trường ngày càng cung ứng những nguyên liệu thực phẩm phong phú mới lạ để chúng ta có thể dễ dàng thực hiện những món ăn đặc sắc tươi ngon. Cuốn sách “Chế biến món ngon Việt Nam” được biên soạn để giúp bạn đọc thực hiện các bữa ăn cho gia đình, bạn bè hay trong những ngày lễ, giỗ… thêm phần long trọng và ấm cúng.

96p viarrinera 04-08-2022 26 9   Download

Đề tài "Nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất cơm thập cẩm ăn liền" nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm cơm thập cẩm ăn liền có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, gọn nhẹ, dễ sử dụng, không mất thời gian nấu nướng, phù hợp với phong tục và khẩu vị ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt phù hợp cho bộ đội trong điều kiện hành quân, huấn luyện và chiến đấu. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện sử dụng, thời gian bảo quản từ 12 tháng trở lên.

173p bakerboys08 15-07-2022 52 11   Download

p 01-01-1970   Download

p 01-01-1970   Download

Nghiên cứu, sản phẩm hạt điều da bóng vị BBQ có lớp vỏ áo được tạo thành từ tinh bột biến tính E1400 và bột cellulose E460ii với tỷ lệ 80:20, tỷ lệ muối phối trộn với sản phẩm là 1,5% và thời gian nướng là 50 phút. Sản phẩm sau nghiên cứu nhận được sự ưa thích cao từ người tiêu dùng.

11p trollhunters 10-01-2022 23 4   Download

Bài viết cho thấy bánh mì là một loại thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới, bởi tính đa dạng và thuận tiện của nó. Hiện nay, các nghiên cứu việc bổ sung probiotic vào bánh mì hiện còn rất hạn chế, vì ảnh hưởng bất lợi của quá trình chế biến, chẳng hạn như nhiệt độ nướng, môi trường hiếu khí đến probiotic. Mục tiêu của nghiên cứu này là tạo ra một loại bánh mì bổ sung probiotic, và dạng bánh mì nhân kem đã được chọn để thực hiện.

8p visteveballmer 06-11-2021 39 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là người giáo viên Mầm non tôi nguyện góp sức một phần nhỏ bé của mình vào việc giáo dục lễ giáo cho trẻ ở lứa tuổi mẫu giáo nhằm góp phần hình thành nhân cách ban đầu cho trẻ. Năm nay tôi được phân công đứng lớp ghép thôn Thái Sơn bao gồm nhiều độ tuổi lớn, nhỡ, bé, hầu hết các cháu chưa làm quen với môi trường sư phạm, đa số cháu chưa đến trường, lớp. Phần lớn bố mẹ của các cháu làm nông nên việc quan tâm đến con em còn hạn chế.

12p bobietbo 14-10-2021 49 6   Download

Mục tiêu của đề tài là ứng dụng công nghệ GIS để xác định vị trí tối ưu cho các cửa hàng trong chuỗi nhà hàng lẩu nướng thuộc địa bàn quận Đống Đa, thành phố Hà Nội. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

113p closefriend03 13-10-2021 37 8   Download

Trong  nghiên cứu này chủng LactobacillusplantarumL5 phân lập từ nem chua được sử dụng đồng lên men với nấm men làm nổi bột nhằm kéo dài thời gian bảo quản mà không cần chất bảo quản hóa học. Dựa vào phân tích tính chất hóa lý, cảm quan bột nhào và bánh, với mật độvi khuẩn lên men lactic 109(cfu/gbột) đồng lên men  với 107(tếbào nấm men/g bột), thời gian lên  men tối ưu được xác định là 40 phút ở40oC, nhiệt độ nướng tối ưu là 170oC trong 13 phút để bánh có thời gian bảo quản kéo dài như bánh mì bổ sung chất bảo quản hóa học Canxi propionate.

7p sotritu 30-08-2021 31 4   Download

Phần 2 cuốn sách "Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm vườn thuốc Nam và nấu nướng" giới thiệu đến bạn đọc về kỹ thuật trồng rau gia vị, cách làm vườn thuốc Nam, cách nấu nướng các loại rau như lá lốt, ngải cứu, nghệ, mùi tàu, mùi tây, ngổ, ớt, rau om, rau răm... Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 của cuốn sách

56p lovebychance06 22-08-2021 28 6   Download

Cuốn sách "Rau gia vị: Kỹ thuật trồng, làm vườn thuốc Nam và nấu nướng" được biên soạn với mong muốn góp một phần nhỏ vào việc đề cao phong cách ẩm thực dân gian Việt Nam, trong đó có nhiều món ăn có thương hiệu văn hóa ẩm thực có tín nhiệm và bền vững. Đồng thời, cuốn sách cũng giới thiệu một số kinh nghiệm dân giả sử dụng cây rau gia vị làm thuốc Nam nhằm tự chăm sóc sức khỏe ban đầu, một số kinh nghiệm chế biến và trồng trọt.

45p lovebychance06 22-08-2021 36 5   Download

Nội dung nghiên cứu của đồ án là khảo sát các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh và của 2 loại gạo lứt nguyên liệu để làm cơ sở cho sự so sánh với gạo mầm sau quá trình ngâm ủ. Khảo sát nồng độ dung dịch rửa ảnh hưởng đến chỉ tiêu hóa lý và vi sinh của hai loại gạo sau công đoạn rửa gạo trước khi đem bảo quản và xác định hạn sử dụng. Đánh giá và so sánh hạn sử dụng của 2 loại gạo mầm bảo quản ở nhiệt độ -10oC và 0oC. Mời các bạn cùng tham khảo!

114p clueless 17-08-2021 58 12   Download