Thư viện Kỹ Thuật - Công Nghệ
-
Bài viết này trình bày nghiên cứu về xây dựng công thức xác định đặc tính cơ học chịu nén của cốt bê tông siêu tính năng (UHPC) bị kiềm chế bởi tấm sợi composite (FRP). Cơ sở dữ liệu thí nghiệm bao gồm 110 mẫu được thu thập từ các nghiên cứu thực nghiệm trên thế giới.
8p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
This study addresses the limitations of the current Vessel Traffic Service (VTS) system in monitoring and ensuring navigational safety on the Cai Mep-Thi Vai channel, a crucial waterway in Vietnam's maritime transport system. This research aims to propose solutions to improve the target detection capability of the VTS system in this area.
9p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
Bê tông tự cảm biến là vật liệu ứng dụng đặc tính dẫn điện của bê tông nhằm dự đoán ứng suất hoặc biến dạng sinh ra bên trong bản thân vật liệu. Nghiên cứu này nhằm mục đích tổng quan đặc điểm chung cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến đặc tính dẫn điện của bê tông tự cảm biến.
15p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
Nghiên cứu này đánh giá an toàn xác suất của kết cấu dàn thép thiết kế theo tiêu chuẩn Việt Nam, TCVN 5575:2012. Kết cấu dàn phẳng được thiết kế theo các trạng thái giới hạn về cường độ (kéo, nén) bằng cách sử dụng các hệ số quy định trong tiêu chuẩn thiết kế. Sau đó, mô phỏng Monte Carlo được áp dụng để xác định xác suất mất an toàn của kết dàn đã được thiết kế theo TCVN 5575:2012.
7p vijaychest 16-05-2024 3 1 Download
-
Bài viết tập trung nghiên cứu chế tạo bê tông cường độ cao và bê tông siêu tính năng cao từ cát nghiền khu vực Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. Kết quả nghiên cứu cho thấy, có thể chế tạo bê tông cường độ cao (HSC) và siêu tính năng cao với các cốt liệu trên, trong đó, bê tông với cốt liệu là cát nghiền Fico và cát nghiền Hùng Vương có thể chế tạo được UHPC với cường độ chịu nén đạt 124 đến 130 MPa, cường độ kéo uốn trên 15 MPa, cường độ chịu kéo trực tiếp trên 7 MPa.
13p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
Bài viết nghiên cứu phương pháp phân tích sự biến dạng chuyển dịch đứng (chuyển dịch địa động học theo phương thẳng đứng, biến dạng lún công trình...), trên cơ sở sử dụng dữ liệu 3D thu được từ kết quả đo lưới quan trắc ứng dụng công nghệ GNSS trong các chu kỳ và lý thuyết lọc Kalman.
7p vijaychest 16-05-2024 2 2 Download
-
Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của các loại đồ uống truyền thống có nhiều loại đồ uống mang hương vị mới lạ từ nước ngoài du nhập sang Việt Nam, một trong số đó phải kể đến nước uống lên men từ hoa quả có nồng độ cồn thấp. Ở Việt Nam, dứa được xem là “Hoàng hậu” trong các loại quả vì hương vị thơm ngon và giàu các chất dinh dưỡng. Mục đích của nghiên cứu này là chế biến nước uống lên men có nồng độ cồn thấp từ quả dứa.
5p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu đưa ra công thức pha chế nước uống từ củ Hoàng sin cô được trồng tại tỉnh Lai Châu nhằm quảng bá và đa dạng hóa sản phẩm của vùng miền, giúp giải quyết nguồn nguyên liệu và tạo công ăn việc làm cho người dân trong vùng.
4p vijaychest 16-05-2024 2 1 Download
-
Bài viết đề cập tới một số kết quả như độ chín của chuối phù hợp với chế biến bột chuối là 4 PCI là phù hợp cho quá trình chế biến để sản xuất bột chuối. Quá trình chế biến sử dụng axit ascobic ở nồng độ 0,08% có tác dụng ức chế quá trình hóa nâu giúp cho màu bột chuối tươi có màu vàng sáng đẹp.
5p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download
-
Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản truyền thống nổi tiếng của tỉnh Hải Dương. Bài viết trình bày việc xây dựng công thức kết hợp các chất phụ gia thực phẩm và quy trình bảo quản, kéo dài thời hạn sử dụng bánh gai Ninh Giang Hải Dương.
8p vijaychest 16-05-2024 1 1 Download