2 cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện không cần lò nướng vi sóng

Chia sẻ: Huỳnh Thị Thủy | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

158
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bạn thích ăn bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn vẫn có thể làm ra một chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon. 2 cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện không cần lò nướng vi sóng sau đây sẽ cung cấp cho các bạn cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện chỉ với 8 bước đơn giản.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: 2 cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện không cần lò nướng vi sóng

2 CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN NƯỚNG BẰNG NÒI CƠM ĐIỆN KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG Bạn thích ăn bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn vẫn có thể làm ra một chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon. Cách 1: Làm bánh bông lan nướng với 8 bước Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện - 100gr bột mì - 40gr bột bắp
- 30ml sữa tươi - 4 quả trứng - 30ml dầu ăn - 100gr đường - ½ muỗng cà phê muối - 20gr bơ lạt - 1 ống vanilla Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được. Bước 3: Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
Bước 4: Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt. Bước 5: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bánh sẽ bị chai.
Bước 6: Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng. Bước 7: Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p. Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Bước 8: Khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức.
Cách 2: Làm bánh bông lan nướng với 7 bước Nguyên liệu cần có cho món ăn này + Trứng Gà: 4 quả + Đường 120gram + VaNi: 1muỗng café + Nước 80 ml + Dầu 40 ml + Bột Mì 120gram + Mở lò để nóng ở nhiệt độ 170 độ C, chờ lò nóng thì nướng mở lên trước 15 phút Cách làm bánh bông lan nướng được nhiều bạn trẻ hiện nay tìm kiếm để chính tay mình làm ra để dành tặng bạn bè và người thân, các phương pháp làm ra món này đã có nhiều người chia sẻ, tuy nhiên cách mà mình hướng dẫn dưới đây thì lại hoàn toàn khác biệt, đó là cách làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện không cần lò nướng vi sóng. Nghe có vẻ “ảo tung chảo” nhỉ. Nhưng đó là sự thật, hãy xem các bước sau sẽ hiểu
Cách làm bánh bông lan nướng đơn giản 1. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng và cach lam banh bong lan. 2. Đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt khí lớn thì cho thêm một nhúm muối đánh tiếp, các bạn cho dần dần đường vào đánh cùng đến khi lòng trắng nổi bông cứng (chạm tay vào bạn sẽ thấy lòng trắng khá dẻo chứ không bị chảy nhão), nhớ rằng đừng đánh bông cứng quá sẽ khó trộn các nguyên liệu tiếp theo là cach lam banh bong lan.
3. Cho nước cam vào lòng trắng, chuyển máy về số nhỏ nhất trộn nhẹ nhàng vài vòng. 4. Lòng đỏ đánh tan (không cần đánh nổi) với dầu ăn hằng ngày, vani, đổ vào bát lòng trắng, để máy trộn ở số nhỏ nhất vài vòng Nếu dùng bơ chảy thì các bạn trộn bơ chảy sau khi trộn bột là cach lam banh bong lan (bước 5) 5. Dùng rây rây bột vào bát trứng, để máy trộn ở chế độ nhỏ nhất vài vòng rồi tắt máy. Các bạn dùng phới trộn thêm vài vòng nếu thấy các nguyên liệu chưa hòa quyện với nhau 6. Cho bột vào khuôn, dàn đều cho bằng mặt. Các bạn cho vào tầng giữa lò nướng 30-35 phút là bánh chín. Cẩn thận thì xiên thử một que tăm vào bánh, rút ra thấy que khô là yên tâm bánh đã chín 7. Úp ngược khuôn bánh chờ 5 phút cho nguội bớt (dùng khuôn có lỗ nên úp khuôn vào cổ chai nước) rồi mới lấy dùng dao mỏng rọc một đường quanh thành bánh và để lấy bánh ra. Nếu khuôn làm bánh đáy rời thì tháo bỏ thành khuôn rồi rọc thêm một đường ở đáy khuôn, khuôn đáy liền thì úp ngược khuôn và vỗ vỗ đáy khuôn vài cái cho bánh rơi ra.
Sau đó thì trang trí bánh tùy thích. Các bạn ăn không cũng ngon - Có thể thay một phần bột mỳ bằng bột hạnh nhân hay bột hạt dẻ - Có người thích ăn bánh “cứng” hơn, vậy thì giảm bớt lượng nước/sữa còn khoảng 1/2 là được - Có thể dùng bột coca nguyên chất thay cho một phần bột bánh thì có bánh bông lan chocolate - Ở bước 4: để máy trộn lâu (khoảng 10 phút) thì bánh sẽ xốp rất ngon, còn nếu trộn ngắn thì bánh bông mềm