Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

Chia sẻ: Minh Minh | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:48

Thêm vào BST

Báo xấu

105
lượt xem 12
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê trình bày về mục tiêu đào tạo, thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu, danh mục mô đun đào tạo, thời gian và phân bổ thời gian học tập, chương trình và giáo trình mô đun đào tạo, chương trình mô đun nghề.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ (Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
2 Hà Nội, năm 2013
3 CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP CHO NGHỀ: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ (Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Tên nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khoẻ, có trình độ học vấn từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề. Số lượng mô đun đào tạo: 06 mô đun Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề I. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO 1. Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp - Kiến thức: + Hiêu được những đăc tinh kỹ thuât cua môt số vât vật tư dùng để chế tạo lưới ̉ ̣ ́ ̣ ̉ ̣ ̣ ̣ rê thông dung; + Trình bày được cấu tạo của lưới rê thông dụng; + Trình bày được các thông số kỹ thuật của bản vẽ của lưới rê thông dụng; + Trình bày được quy trình lắp ráp, sửa chữa lưới rê thông dụng; + Trình bày được quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới rê thông dụng; + Trình bày được quy trình bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch. - Kỹ năng: + Thực hiện các công việc theo các bản vẽ lưới rê thông dụng; + Lắp ráp, sửa chữa đúng yêu cầu kỹ thuật của lưới rê thông dụng; + Thực hiện được quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới rê dụng; + Bảo quản được sản phẩm hải sản sau thu hoạch đúng quy định.
4 - Thái độ: + Luôn tuân thủ đúng quy trình lắp ráp, sửa chữa lưới rê; + Luôn thận trọng, chính xác trong việc Đánh bắt hải sản bằng lưới rê ; + Luôn luôn chấp hành mệnh lệnh của Thuyền trưởng; + Có ý thức bảo vệ môi trường và chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc; + Có lòng yêu nghề, cầu tiến, tích cực học tập, trau dồi ki ến th ức, k ỹ năng ngh ề nghiệp vì sự phát triển của nghề trong tương lai. 2. Cơ hội việc làm Sau khoá học, khi đã đủ trình độ và năng lực người học có th ể làm thu ỷ th ủ trên các tàu đánh bắt hải sản bằng lưới rê ở quy mô hộ gia đình, nhóm h ộ gia đình hoặc có thể làm việc tại các cơ sở sản xuất kinh doanh c ủa ngh ề Đánh b ắt h ải s ản b ằng lưới rê. II. THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU 1. Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: 03 tháng (13 tuần) - Thời gian hoạt động chung: 01 tuần - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học: 440 giờ ( 11 tuần) - Thời gian kiểm tra kết thúc mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khoá h ọc: 40 gi ờ ( trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khoá học là 20 giờ) 2. Phân bổ thời gian thực học tối thiểu - Thời gian học tập: 480 giờ - Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ + Thời gian học lý thuyết: 80 giờ + Thời gian học thực hành: 360 giờ
5 III. DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỐ THỜI GIAN HỌC TẬP Mã Thời gian đào tạo ( giờ ) MĐ Tổng Trong đó Tên mô đun số Lý Thực Kiểm thuyết hành tra Các Mô đun đào tạo nghề MĐ01 Lắp ráp, sửa chữa lưới rê 88 14 66 8 Đánh bắt hải sản bằng lưới rê 76 14 54 8 MĐ02 hốn hợp Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rê 76 14 54 8 MĐ03 ba lớp tầng đáy Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố 76 14 54 8 MĐ04 định tầng đáy. Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng 76 14 54 8 MĐ05 lưới rê trôi tầng mặt Bảo quản sản phẩm hải sản 68 10 50 8 MĐ06 sau thu hoạch Ôn và kiểm tra kết thúc khoá 20 - - 20 học Tổng cộng 480 80 332 68 IV. CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO (Nội dung chi tiết tại các chương trình mô đun kèm theo) V. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ 1. Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào t ạo ngh ề; th ời gian, phân bổ thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề - Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “ Đánh bắt hải s ản b ằng l ưới rê” được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học ngh ề. Khi người h ọc học đủ các mô đun trong chương trình, tham dự và đạt kết qu ả trung bình tr ở lên t ại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề. - Theo yêu của người học, có thể dạy độc lập hoặc một số mô đun trong 6 mô đun của nghề cho các học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các mô đun đã học cho người học.
6 Chương trình nghề “ Đánh bắt hải sản bằng lưới rê” gồm 06 mô đun như sau: - Mô đun 01: “ Lắp ráp, sửa chữa lưới rê” có th ời gian h ọc là 88 gi ờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 66 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra h ết mô đun 4 gi ờ; mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê trang bị cho người học kiến th ức và k ỹ năng ngh ề về lắp ráp, sửa chữa lưới rê đạt chất lượng và có hiệu quả cao. - Mô đun 02: “ Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp” có th ời gian h ọc là 76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, ki ểm tra đ ịnh kỳ 4 gi ờ, ki ểm tra h ết mô đun 4 giờ; mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hốn hợp trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê hốn hợp đạt chất lượng và có hiệu quả cao. - Mô đun 03: “Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rê ba lớp tầng đáy” có th ời gian h ọc là 76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết mô đun 4 giờ; mô đun Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rê ba lớp tầng đáy trang b ị cho mgười học kiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê cá Hồng đạt chất l ượng và có hiệu quả cao. - Mô đun 04: “Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố định tầng đáy” có th ời gian h ọc là 76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết mô đun 4 giờ; mô đun Đánh bắt Ghẹ bằng l ưới rê c ố đ ịnh t ầng đáy trang b ị cho người học kiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê Ghẹ đạt chất lượng và có hiệu quả cao. - Mô đun 05: “Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng đáy” có th ời gian học là 76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 gi ờ, ki ểm tra đ ịnh kỳ 4 gi ờ, kiểm tra hết mô đun 4 giờ ; mô đun Đánh bắt cá Thu, Ng ừ b ằng l ưới rê trôi t ầng đáy trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ đạt chất lượng và có hiệu quả cao. - Mô đun 06: “Bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch” có thời gian học là 68 giờ trong đó lý thuyết 10 giờ, thực hành 52 giờ, kiểm tra định kỳ 2 giờ, kiểm tra hết mô đun 4 giờ ; mô đun Bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch. Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khoá h ọc bao gồm: ki ểm tra định kỳ trong quá trình học tập, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc khoá h ọc thực hiện theo ” Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24-5- 2007 của Bộu trưởng Bộ Lao động – Thương binh và xã hội .
7 2. Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học Thời gian kiểm TT Mô đun kiểm tra Hình thức kiểm tra tra Kiến thức, kỹ năng nghề 1 Lý thuyết nghề Vấn đáp /trắc nghiệm Không quá 60 phút 2 Kỹ năng nghề Bài thực hành kỹ năng Không quá 12 giờ nghề 3. Các chú ý khác Nên tổ chức lớp học tại địa phương, cơ sở sản xuất vào thời điểm thích hợp, chương trình xây dựng trong thời gian 3 tháng nhưng trong thực tế thời gian h ọc tập nên bố trí trùng với chu kỳ sản xuất của nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê để rèn luyện kỹ năng nghề cho người học qua sản xuất thực tế. Có th ể mời các chuyên gia hoặc người có tay nghề cao tham gia giảng dạy, hướng dẫn người học. Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho người học đi tham quan các cơ sở đánh bắt hải sản bằng lưới rê có uy tín hay đã áp dụng ti ến b ộ khoa h ọc k ỹ thuật thành công. Có thể tổ chức các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, th ể thao khác khi có đủ điều kiện.
8 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Lắp ráp, sửa chữa lưới rê Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê
9 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN LẮP RÁP, SỬA CHỮA LƯỚI RÊ Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 88 giờ ; (Lý thuyết: 14 giờ ; Thực hành: 66 giờ ; Kiểm tra: 8 giờ ) I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị trí: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê là một mô đun chuyên môn ngh ề trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt h ải s ản bằng l ưới rê; được giảng dạy đầu tiên; mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học. - Tính chất: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê là mô đun chuyên môn nghề. Mô đun này mang tính tích hợp giữa kiến thức lý thuyết và kỹ năng th ực hành, ch ủ y ếu là thực hành, được giảng dạy tại các địa phương hoặc các cơ sở đào tạo nghề. II. MỤC TIÊU MÔ ĐUN - Kiến thức: + Hiểu được các điều kiện của mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê; + Trình bày được các yêu cầu kỹ thuật của bản vẽ thiết kế lưới rê; + Biết cách chọn chủng loại vật tư lưới rê; + Chuẩn bị dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê; + Biết cách lắp ráp vàng lưới rê theo bản vẽ; + Biết cách sửa chữa lưới rê theo bản vẽ; - Kỹ năng : + Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê hợp lý; + Chuẩn bị được vật tư theo bản vẽ thiết kế lưới rê; + Chọn được dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê ; + Lắp ráp hoàn chỉnh vàng lưới rê; + Sửa chữa được lưới rê theo bản vẽ; - Thái độ: Rèn luyện tính thận trọng, chính xác, nghiêm túc, tuân thủ theo quy định và tiết kiệm vật tư.
10 III. NỘI DUNG MÔ ĐUN 1. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian Số Tên các bài trong Thời gian TT mô đun Tổng Lý Thực Kiể số thuyết hành m tra 1 Chuẩn bị 4 4 2 Lắp ráp áo lưới rê 24 5 18 1 3 Lắp ráp áo lưới rê với dây giềng 24 5 18 1 4 Lắp ráp dây giềng với phao, chì 12 2 9 1 và phụ tùng 5 Sửa chữa áo lưới, dây giềng và 20 2 17 1 phụ tùng Kiểm tra hết mô đun 4 4 Cộng 88 14 66 8 2. Nội dung chi tiết Bài 1: Chuẩn bị Thời gian: 4 giờ Mục tiêu: - Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê; - Chuẩn bị được các bản vẽ thiết kế lưới rê; - Chuẩn bị được vật tư lắp ráp, sửa chữa lưới rê; - Sắp xếp được các trang, thiết bị, dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê; - Tuân thủ các nguyên tắc, thận trọng, chú ý tới điều kiện môi trường xung quanh nhà xưởng. 1. Chuẩn bị mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê 1.1. Chọn mặt bằng lắp ráp, sửa chữa 1.2. Sắp xếp khung, cọc 2. Chuẩn bị các bản vẽ lưới rê 2.1. Chọn các bản vẽ lưới rê 2.2. Chuẩn bị các công việc theo bản vẽ 3. Chuẩn bị vật tư lưới rê 3.1. Chọn chủng loại vật tư
11 3.2. Sắp xếp vật tư 4. Chuẩn bị dụng cụ 4.1. Chọn chủng loại dụng cụ 4.2. Sắp xếp dụng cụ Bài 2: Lắp ráp áo lưới rê Thời gian:20 giờ Mục tiêu : - Biết cách ghép các tấm lưới với nhau theo bản vẽ; - Ghép các tấm lưới với nhau đúng yêu cầu kỹ thuật; - Thận trọng, nghiêm túc, chăm chỉ học tập. 1. Chuẩn bị 1.1. Chuẩn bị mặt bằng 1.2. Chuẩn bị bản vẽ 1.3. Chuẩn bị dụng cụ 2. Tiến hành ghép các tấm lưới với nhau 2.1. Kiến thức có liên quan 2.2. Thực hiện ghép các tấm lưới với nhau 3. Kiểm tra và bảo quản áo lưới sau khi ghép 3.1. Kiểm tra các đường ghép áo lưới 3.2. Kéo căng áo lưới sau khi ghép 3.3. Bảo quản áo lưới rê Bài 3: Lắp ráp áo lưới rê với dây giềng Thời gian:20 giờ Mục tiêu : - Thực hiện được các công việc theo đúng bản vẽ lắp ráp; - Sắp xếp được áo lưới và dây giềng theo bản vẽ lắp ráp; - Lắp ráp được áo lưới với dây giềng đúng kỹ thuật; - Nghiêm túc học tập, thận trọng và tuân thủ quy định. 1. Chuẩn bị 1.1. Chuẩn bị mặt bằng, bản vẽ và dụng cụ
12 1.2. Kiến thức có liên quan 1.3. Các hình thức lắp ghép áo lưới với dây giềng 1.4. Xử lý xoắn của dây giềng 1.5. Tạo khuyết đầu dây giềng 2. Sắp xếp áo lưới, dây giềng 2.1. Căng dây giềng 2.1. Căng áo lưới theo dây giềng 3. Ghép áo lưới với dây giềng 3.1. Ghép tạm thời áo lưới với dây giềng 3.3. Áp dụng đới với một lưới rê 4. Kiểm tra lưới sau khi ghép 4.1. Kiểm tra mối ghép, đường ghép 4.2. Sắp xếp lưới sau khi ghép Bài 4: Lắp ráp dây giềng với phao, chì và phụ Thời gian: 12 giờ tùng Mục tiêu : - Thực hiện được các công việc theo đúng bản vẽ lắp ráp; - Sắp xếp phao, chì và phụ tùng các loại theo thứ tự lắp ráp; - Ghép được dây giềng với phao, chì và phụ tùng các loại đúng kỹ thuật. - Nghiêm túc học tập, thận trọng, tuân thủ quy định. 1. Chuẩn bị 1.1. Chuẩn bị mặt bằng, bản vẽ và dụng cụ 1.2. Chuẩn bị vật tư 2. Tiến hành lắp ráp 2.1. Lắp ghép phao với giềng phao 2.2. Lắp ghép chì với giềng chì 3. Kiểm tra sau lắp ghép 3.1. Kiểm tra các mối ghép, đường ghép 3.2. Sắp xếp lưới sau khi ghép
13 Bài 5: Sửa chữa áo lưới, dây giềng và phụ tùng Thời gian:20 giờ Mục tiêu : - Biết cách xác định hư hỏng cụ thể của lưới rê; - Biết sửa chữa áo lưới, dây giềng và phụ tùng các loại; - Chuẩn xác, thận trọng, có ý thức tiết kiệm. 1. Chuẩn bị 1.1. Chuẩn bị mặt bằng 1.2. Chuẩn bị bản vẽ 1.3. Chuẩn bị vật tư 1.4. Chuẩn bị dụng cụ 2. Tiến hành sửa chữa 2.1. Xác định cụ thể hư hỏng của lưới 2.2. Lên ké hoạch sửa chữa 2.3. Sửa chữa cụ thể 3. Nghiệm thu sau sửa chữa 3.1. Kiểm tra sau sửa chữa 3.2. Nghiệm thu lưới sửa chữa IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Tài liệu giảng dạy Giáo trình dạy nghề mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê trong ch ương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê. 2. Điều kiện thiết bị dạy học và phụ trợ + 01 máy chiếu, 01 máy vi tính. + Tranh vẽ, các bản vẽ lưới rê và mô hình lưới rê. 3. Điều kiện về cơ sở vật chất + 01 phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người; + Mặt bằng thực hành có diện tích tối thiểu là 60 m2; + Các loại chỉ lưới, dây giềng, lưới tấm, phao, chì và phụ tùng lưới rê các loại. 4. Điều kiện khác
14 Trong quá trình giảng dạy ngoài giáo viên, cần có một số Chuyên gia là những người đã lắp ráp, sửa chữa lưới rê thành thạo hướng dẫn kèm những học viên mới bắt đầu học nghề. V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ 1. Phương pháp đánh giá - Đánh giá kiến thức: dùng phwong pháp trắc nghiệm khách quan hoặc vấn đáp, trao đổi( theo tình huống). - Đánh giá kỹ năng nghề: đánh giấ kỹ năng nghề của người học thông qua bài thực hành, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ th ực hi ện và kết quả thực hành của người học. - Kiểm tra kết thúc mô đun: Kiểm tra theo nhóm( mỗi nhóm từ 3 đến 5 người) hoặc kiểm tra cá nhân: + Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc th ực hi ện trắc nghiệm người học theo bảng câu hỏi do giáo viên đã chuẩn bị trước; + Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình th ực hi ện mô đun, giáo viên đánh gia qua quan sát và theo dỗi thao tác, thái đ ộ th ực hi ện và k ết qu ả thực hành của người học. 2. Nội dung đánh giá - Lý thuyết: kiểm tra trắc nghiệm/vấn đáp về: + Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê ; + Hiểu được các bản vẽ thiết kế lưới rê ; + Biết cách chọn chủng loại vật tư lưới rê; + Biết cách chọn chủng loại dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê; - Thực hành: + Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê hợp lý; + Chuẩn bị được công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê; + Lựa chọn được vật tư theo đúng bản vẽ lưới rê; + Chuẩn bị được dụng cụ lắp ráp, sửa chữa đúng yêu cầu. VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê được áp dụng cho các khoá đào tạo nghề trình độ Sơ cấp phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động Nông thôn đến năm 2020.
15 - Chương trình mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê có th ể s ử dụng gi ảng d ạy đ ộc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 03 tháng(dạy nghề thường xuyên). - Chương trình này áp dụng cho tất cả các cơ sở nghề cá trên toàn Quốc. 2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo Mô đun này có cả phần lý thuyết và th ực hành, nên ti ến hành song song v ừa h ọc lý thuyết vừa học thực hành để người học dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt. a. Phần lý thuyết: - Giáo viên có thể sử dụng các phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phương pháp dạy học tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và d ạy h ọc cho người lớn tuối, kết hợp lớp học với hiện trường để phát huy tính tích c ực của ng ười học. - Ngoài tài liệu giáo viên nên sử dụng các học cụ trực quan như: mô hình, bảng biểu, bản vẽ, băng đĩa...để hỗ trợ trong giảng dạy. b. Phần thực hành: hướng dẫn thực hành qua thực hiện các công việc thực tế. - Giáo viên mời một hoặc một số người học trong lớp thực hiện làm m ẫu các thao tác trong bài thực hành và mời các người học khác nhận xét, trên cơ sở đó giáo viên tổng hợp, đưa ra các nhận xét tình huống thực hành. Sau đó chia ngưòi học của lớp thành các nhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trong kho ảng th ời gian cho phép; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của người học trong th ực hành và giúp người học tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ; - Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của người học, nêu ra những trở ngại, sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục. 3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý - Phần lý thuyết: + Đọc hiểu được các bản vẽ thiết kế lưới rê; + Chuẩn bị được các công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê. - Phần thực hành: + Chuẩn bị được vật tư, dụng cụ để lắp ráp, sửa chữa lưới rê; + Thực hiện được các công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê; + Thực hiện lắp ráp được 01 cheo lưới rê cho mỗi loại 4. Tài liệu cần tham khảo - Giáo trình Ngư cụ.Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc, 2010.
16 - Giáo trình Mô đun Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ.Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc, 2011. - Các tài liệu khác có liên quan.
17 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun : Đánh bắt hải sản bằng lưới CHƯƠNG TRÌNH ợp ĐUN rê hỗn h MÔ Tên mô đun: Lắp ráp, sửa chữa lưới rê Mã số mô đun: MĐ 02ố mô đun: MĐ Mã s 02 Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê
18 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ HỖN HỢP Mã số mô đun: MĐ 02 Thời gian mô đun: 76 giờ (Lý thuyết: 14 giờ ; Thực hành: 58 giờ Kiểm tra hết môn: 4 giờ ) I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN - Vị trí: Mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp đ ược th ực hi ện sau MĐ01 trong chương trình dạy nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê. - Tính chất: Đây là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy ngh ề trình độ sơ cấp. Mô đun này chủ yếu là thực hành. II. MỤC TIÊU MÔ ĐUN - Kiến thức: + Hiểu được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp; + Biết được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam; + Hiểu được kỹ thuật đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp. - Kỹ năng : + Phân biệt được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp; + Liệt kê được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam; + Thao tác được các công đoạn trong quy trình đánh bắt hải s ản bằng lưới rê hỗn hợp. - Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định. III. NỘI DUNG MÔ ĐUN 1.Nội dung tổng quát và phân phối thời gian: Số Tên các bài trong Thời gian TT mô đun Tổng Lý Thực Kiể số thuyết hành m tra 1 Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê 32 8 22 2 hỗn hợp 2 Bài 2: Chuẩn bị 8 1 7 3 Bài 3: Thả lưới rê hỗn hợp 12 2 9 1 4 Bài 4: Trôi lưới rê hỗn hợp 8 1 7
19 5 Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới 12 2 9 1 rê hỗn hợp 6 Kiểm tra hết mô đun 4 4 Cộng 76 14 54 8 2. Nội dung chi tiết: Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê hỗn hợp Thời gian 32 giờ Mục tiêu: - Liệt kê được các loại cá đánh bắt được bằng lưới rê hỗn hợp; - Hiểu đặc điểm chung của ngư trường lưới rê hỗn hợp ở việt nam; - Biết được tàu đánh bắt bằng rê hỗn hợp ở Việt nam; - Nêu được các thông số kỹ thuật, máy khai thác, boong thao tác c ủa tàu l ưới rê hỗn hợp; - Hiểu được cấu tạo của lưới rê hỗn hợp; - Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định. 1.Các loại hải sản đánh bắt bằng lươí rê hỗn hợp. 2. Một số ngư trường lưới rê hỗn hợp chính ở Việt Nam 3. Tàu đánh bắt của nghề lưới rê hỗn hợp 4. Các máy khai thác của nghề lưới rê hỗn hợp Bài 2: Chuẩn bị Thời gian: 8 giờ Mục tiêu : - Trình bày được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp. - Thực hiện được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp. - Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định. 1.Chuẩn bị ở cảng 2.Chuẩn bị trên đường tàu đến ngư trường Bài 3: Thả lưới rê hỗn hợp Thời gian: 12 giờ Mục tiêu : - Trình bày được công tác thả lưới rê hỗn hợp - Thực hiện được công tác thả lưới rê hỗn hợp - Thái độ: Nghiêm túc học tập, tuân thủ quy định. 1.Các công việc trước khi thả lưới rê hỗn hợp
20 2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê hỗn hợp 3. Thả lưới rê hỗn hợp 4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới Bài 4: Trôi lưới rê hỗn hợp Thời gian: 8 giờ Mục tiêu : - Trình bày được công tác trôi lưới rê hỗn hợp - Thực hiện được công tác trôi lưới rê hỗn hợp - Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định. 1.Trực ca trong quá trình trôi lưới 2.Thăm lưới 3.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình trôi lưới Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê hỗn hợp Thời gian: 12 giờ Mục tiêu : - Trình bày được công tác trôi lưới rê hỗn hợp - Thực hiện được công tác trôi lưới rê hỗn hợp - Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định 1.Các công việc trước khi thu lưới rê hỗn hợp 2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thu lưới rê hỗn hợp 3. Thu lưới rê hỗn hợp 4. Xử lý sự cố trong quá trình thu lưới rê hỗn hợp IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN 1. Tài liệu giảng dạy Giáo trình dạy nghề mô đun: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê. 2. Điều kiện thiết bị dạy học và phụ trợ + 01 máy chiếu, 01 máy vi tính. + Tranh vẽ, các bản vẽ lưới rê và mô hình lưới rê. 3. Điều kiện về cơ sở vật chất + 01 phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người; + Mặt bằng thực hành có diện tích tối thiểu là 60 m2; + Có 02 cheo lưới rê hỗn hợp và các trang thiết bị, phụ tùng . 4. Điều kiện khác