zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Tài Liệu Phổ Thông

» Đề thi - Kiểm tra

Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Kinh Bắc

Chia sẻ: Zhu Zhengting | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:3

Báo xấu

19
lượt xem 1
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Luyện tập với “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Kinh Bắc” được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn ôn tập và nâng cao kỹ năng giải bài tập toán học nhằm chuẩn bị cho bài thi giữa học kì 2 sắp diễn ra đạt kết quả cao. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết đề thi.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020-2021 có đáp án - Trường THCS Kinh Bắc

UBND THÀNH PHỐ BẮC NINH KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ GIỮA KÌ II TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ KINH Môn: Công nghệ 6 BẮC Năm học: 20202021 Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề) A.TRẮC NGHIỆM (4 Điểm) Chọn đáp án đúng nhất: Câu 1: Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ: A. Lòng đỏ trứng, tôm cua B. Rau qu ả t ươi C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt... D. Tất cả đều đúng Câu 2: Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm? A. Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm. B. Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc C. Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm D. Đáp án A và B Câu 3: Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D. Đáp án A, B C đúng Câu 4: Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ? A. Không nên đun quá lâu B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn. D. Tất cả đều đúng Câu 5: Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt? A.Hấp B.Muối nén C.Nướng D.Kho Câu 6: Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là: A. Luộc B. Kho C. Hấp D. Nướng Câu 7: Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt? A.Trộn hỗn hợp B. Luộc C. Trộn dầu giấm D. Muối chua Câu 8: Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn: A.Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày. B.Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu. C.Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày.
D.Tất cả đều đúng. B. PHẦN TỰ LUẬN (6 điểm) Câu 1 (3 điểm) Em hay nêu ch ̃ ưc năng cua chât dinh d ́ ̉ ́ ưỡng: Đam, chât beo, chât đ ̣ ́ ́ ́ ường ̣ bôt? Câu 2 (3 điểm) Nêu qui trình thực hiện một món ăn trộn hỗn hợp mà em yêu thích? HẾT ĐÁP ÁN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ GIỮA KÌ II Môn: Công nghệ 6 Năm học 20202021 A. Trắc nghiệm (4 điểm): Mỗi ý đúng được 0.5 điểm Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 Đáp án B C D D B C B C B. Phần tự luận: (6 điểm) Câu Nội dung Điểm Câu 1 Chưc năng cua chât dinh d ́ ̉ ́ ương: Đam, chât beo, chât đ ̃ ̣ ́ ́ ́ ường bôṭ (3 điểm) là: Chất đạm: + Giúp cơ thể phát triển tốt, tái tạo các tế bào chết + Tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể Chất béo: + Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ và 0,5 điểm bảo vệ cơ thể. + Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể. 0,5điểm Đường bột: + Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể. + Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác 0,5 điểm Nêu được qui trình thực hiện một món ăn trộn hỗn hợp (tùy HS) 0,5điểm Giai đoạn chuẩn bị Giai đoạn trộn hỗn hợp Giai đoạn trình bày 0,5 điểm 0,5điểm
1 điểm Câu 2 1 điểm (3 điểm) 1 điểm

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.