Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, Phước Sơn

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

7
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Việc ôn tập và hệ thống kiến thức với ‘Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, Phước Sơn’ được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn nắm vững các phương pháp giải bài tập hiệu quả và rèn luyện kỹ năng giải đề thi nhanh và chính xác để chuẩn bị tốt nhất cho kì thi sắp diễn ra. Cùng tham khảo và tải về đề thi này ngay bạn nhé!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, Phước Sơn

UBND HUYỆN PHƯỚC SƠN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG PTDTBT THCS PHƯỚC CHÁNH NĂM HỌC: 2023- 2024 Môn: CÔNG NGHỆ – LỚP 6 ĐỀ CHÍNH THỨC Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giao đề) (Đề gồm có 02 trang) Họ và tên : Điểm Nhận xét của Giáo viên: ….............................................. Lớp 6/……. I. TRẮC NGHIỆM (4,0 điểm) Em hãy khoanh tròn vào 1 trong các chữ cái A ,B, C, D trước câu trả lời đúng trong các câu sau: Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ có vai trò A. cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể. B. cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt. C. giúp chuyển hóa một số loại vitamin. D. tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất. Câu 2. Có bao nhiêu nhóm thực phẩm chính? A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 3. Những thực phẩm nào sau đây giúp cung cấp chất đạm? A. Thịt bò, thịt heo, trứng. B. Rau cải, bắp cải, rau lang. C. Dầu thực vật, mỡ động vật. D. Cơm, củ sắn, khoai lang. Câu 4. Vitamin E có vai trò A. kích thích ăn uống. B. giúp bổ máu. C. tốt cho da, bảo vệ tế bào. D. góp phần phát triển hệ thần kinh. Câu 5. Bảo quản thực phẩm có vai trò A. bảo vệ sức khỏe con người. B. tạo ra món ăn. C. làm chín thực phẩm. D. kéo dài thời gian sử dụng. Câu 6. Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào? A. 1oC. B. Trên 7oC. C. Từ 1oC đến 7oC D. Dưới 0oC. Câu 7. Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào? A. Làm khô. B. Ướp. C. Làm lạnh. D. Đông lạnh. Trang 1/2
Câu 8. Ưu điểm của phương pháp luộc là A. món ăn có độ giòn, độ ngậy. B. có hương vị hấp dẫn. C. đơn giản, dễ thực hiện. D. món ăn mềm, hương vị đậm đà. Câu 9. Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C. Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. D. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. Câu 10. Kho là phương pháp làm chín thực phẩm A. trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà. B. bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt. C. trong chất béo ở nhiệt độ cao. D. trong nước. Câu 11. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là A. kho. B. trộn. C. nướng. D. chiên. Câu 12. Ưu điểm của phương pháp rán (chiên) là A. món ăn nhiều chất béo. B. món ăn mềm, hương vị đậm đà. C. món ăn có độ giòn, độ ngậy. D. thời gian chế biến lâu. II. TỰ LUẬN (6, 0 điểm) Câu 13. (1,0 điểm) Nêu 4 biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm. Câu 14. (2,0 điểm) Dựa vào hình ảnh hãy cho biết hình a, hình b và hình c thuộc nhóm thực phẩm nào? Cho thêm 5 ví dụ ở mỗi nhóm thực phẩm. Hình a (rau cải) Hình b (thịt bò) Hình c (phô mai) Câu 15. (2,0 điểm) Dựa vào kiến thức đã học, em hãy đề xuất 4 việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình. Câu 16. (1,0 điểm) Hãy tính toán sơ bộ chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em? - HẾT - Trang 2/2
BÀI LÀM ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... Trang 3/2
............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... Trang 4/2