intTypePromotion=3

Đồ án chuyên môn: Nghiên cứu Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Chia sẻ: Buồn Hơn Chữ Buồn | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:35

0
235
lượt xem
66
download

Đồ án chuyên môn: Nghiên cứu Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đồ án chuyên môn: Nghiên cứu Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm có cấu trúc gồm 4 trình bày về giá trị và thành phần dinh dưỡng của Pectin; tính chất vệ sinh của Pectin; đặc tính kỹ thuật, công nghệ của Pectin; ứng dụng của Pectin; chỉ tiêu đánh giá chất lượng của Pectin. Tài liệu phục vụ cho các bạn chuyên ngành Chế biến thực phẩm và những ngành có liên quan.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Đồ án chuyên môn: Nghiên cứu Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

    CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

    Đồng bộ tài khoản