Giáo án Sinh Học lớp 10: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT

Chia sẻ: Abcdef_32 Abcdef_32 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

364
lượt xem 35
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: HS nắm được cấu trúc và chức năng của enzim. Cơ chế và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim. 2. Kĩ năng: Giải thích được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim. 3. Giáo dục: cho học sinh ý nghĩa của sự tác động của các enzim đến quá trình chuyển hoá vật chất. II. phương tiện dạy học: Các hình vẽ sách giáo khoa. III. Phương pháp dạy học: Vấn đáp + Trực quan. IV. Trọng tâm bài giảng: Enzim và sự...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giáo án Sinh Học lớp 10: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT

ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: HS nắm được cấu trúc và chức năng của enzim. Cơ chế và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim. 2. Kĩ năng: Giải thích được cơ chế điều hoà chuyển hoá vật chất của tế bào bằng các enzim. 3. Giáo dục: cho học sinh ý nghĩa của sự tác động của các enzim đến quá trình chuyển hoá vật chất. II. phương tiện dạy học: Các hình vẽ sách giáo khoa. III. Phương pháp dạy học: Vấn đáp + Trực quan. IV. Trọng tâm bài giảng: Enzim và sự tác động của enzim đến quá trình chuyển hóa vật chất. V. Tiến trình lên lớp: 1. ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ: (?) Thế nào là NL? Năng lượng được dữ trữ trong tế bào như thế nào ? (?) ATP là gì ? Cấu trúc và chức năng của ATP ? 3. Giảng bài mới: Hoạt động thầy trò Nội dung Hoạt động 1 I. Enzim: là chât xúc tác sinh học được (?) Enzim là gì? Kể tên tổng hợp trong tế bào sống. Enzim làm một số loại enzim mà tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi em biết ? sau phản ứng. HS: Amilaza, Tripsin… 1. Cấu trúc: (? )Enzim có cấu trúc - Thành phần là prôtein hoặc prôtein kết như thế nào ? hợp với chất khác. - Enzim có vùng trung tâm hoạt động: HS: + Là một chỗ lõm hoặc khe nhỏ trên bề mặt enzim để kết hợp với cơ chất. Enzim xúc tác cho các
cơ chất để biến đổi tạo + Cấu hình không gian của enzim tương thành các sản phẩm như ứngvới cấu hình của cơ chất. thế nào ? 2. Cơ chế tác động của enzim: Cơ chất Saccarôzơ Hoạt động 2 Enzim Sacraza HS: Thảo luận nhóm và Enzim + Cơ chất -> Enzim trả lời theo nội dung cơ chất Cơ chế tác phiếu học tập. Enzim tương tác với cơ chất động Đại diện nhóm trả lời để tạo thành sản phẩm và enzim được giải phóng. - Enzim liên kết với cơ GV: nhận xét và bổ chấtmang tính đặc thù. Kết luận sung - Enzim xúc tác cả hai chiều của phản ứng 3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim: - Nhiệt độ: Mỗi enzim có một nhiệt độ tối
Hoạt động 3 ưu, tại đó enzim có hoạt tính tối đa làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất. (?) Yếu tố nào tác động - Độ pH: Mỗi enzim có một độ pH thích đến hạot tính của enzim hợp(Đa số pH = 6 - 8). - Nồng độ cơ chất: với một lượng enzim ? xác định nếu tăng dần lượng cơ chất trong HS: (?) Nồng độ cơ chất có dung dịch thì lúc đầu hạot tính của enzim ảnh hưởng như thế nào tăng sau đó không tăng. đến hạot tính của enzim - Chất ức chế hoặc hoạt hoá enzim: có thể làm tăng hoặc ức chế hoạt tính của enzim. ? II. Vai trò của enzim trong quá trình HS chuyển hoá vật chất: - Enzim xúc tác phản ứng sinh hoá trong tế bào. Hoạt động 4 - Tế bào tự điều hoà quá trình chuyển hoá vật chất thông qua điểu khiển hoạt tính của (?) Enzim có vai trò như thế nào trong quá enzim bừng các chất hạot hoá hay ức chế.
trình chuyển hóa vật - ức chế ngược là kiểu điều hoà trong đó chất ? sản phẩm của con đường chuyển hoá quay lại tác động như một chất ức chế làm bất HS: Nghiên cứu thông hoạt enzim xúc tác cho phản ứng ở đầu con đường chuyển hoá. tin sgk. 4. Củng cố: 5. Hướng dãn về nhà: - Học bài dựa vào câu hỏi sgk. - Đọc trước nội dung bài mới sgk.