Khóa luận tốt nghiệp: Tạo động lực làm việc cho nhân viên tại khách sạn Century Riverside Huế

Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thanh<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Trang<br /> LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................i<br /> MỤC LỤC .................................................................................................................... iii<br /> <br /> uế<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BẢNG.......................................................................................... vii<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ ........................................................................ix<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ.................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................1<br /> 2. Câu hỏi nghiên cứu......................................................................................................2<br /> <br /> h<br /> <br /> 3. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2<br /> <br /> in<br /> <br /> 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................3<br /> 5. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................3<br /> <br /> cK<br /> <br /> 5.1. Nghiên cứu định tính ...............................................................................................3<br /> 5.2. Nghiên cứu định lượng .............................................................................................3<br /> <br /> họ<br /> <br /> 5.2.1. Thiết kế bảng hỏi ..................................................................................................3<br /> 5.2.2. Chọn mẫu...............................................................................................................4<br /> 5.2.3. Phương pháp thu thập thông tin ............................................................................5<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 5.2.4. Phương pháp xử lý số liệu và phân tích dữ liệu ...................................................5<br /> 6. Kết cấu đề tài ...............................................................................................................9<br /> PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ............................................11<br /> <br /> ng<br /> <br /> CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .....................................11<br /> 1.1. Cơ sở lý luận...........................................................................................................11<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 1.1.1. Các khái niệm cơ bản và lợi ích của việc tạo động lực làm việc ........................11<br /> 1.1.1.1. Động cơ, động lực ............................................................................................11<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 1.1.1.2. Tạo động lực làm việc ......................................................................................13<br /> 1.1.1.3. Lợi ích của việc tạo động lực làm việc.............................................................13<br /> 1.1.1.3.1.Lợi ích cho tổ chức .........................................................................................13<br /> 1.1.1.3.2. Lợi ích cho cá nhân người lao động ..............................................................14<br /> 1.1.1.3.3. Lợi ích cho xã hội ..........................................................................................15<br /> 1.1.2. Các học thuyết về tạo động lực ...........................................................................15<br /> SVTH: Nguyễn Thị Kiều My – K43 QTKD Thương mại<br /> <br /> iii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thanh<br /> <br /> 1.1.2.1. Thuyết nhu cầu của Abraham Maslow............................................................15<br /> 1.1.2.2. Lý thuyết kỳ vọng của Victor Vroom .............................................................16<br /> 1.1.2.3. Học thuyết về sự công bằng của Stacy Adams.................................................18<br /> 1.1.2.4. Lý thuyết hai yếu tố của F.Herzberg ...............................................................19<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.1.3. Một số nghiên cứu về thang đo nhân tố ..............................................................20<br /> 1.1.3.1. Chỉ số mô tả công việc JDI của Smith, Kendall và Hulin (1969) ....................20<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 1.1.3.2. Tiêu chí đo lường thỏa mãn MSQ của Weiss (1967) .......................................21<br /> 1.1.3.3. Giá trị đo lường công việc của Edwin Locke (1976) .......................................22<br /> 1.1.3.4. Báo cáo khảo sát của SHRM (2009) ................................................................23<br /> 1.1.4. Một số kết quả nghiên cứu liên quan...................................................................24<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.1.4.1. Kết quả nghiên cứu của Andrew (2002)...........................................................24<br /> 1.1.4.2. Kết quả nghiên cứu của Keith & John (2002)..................................................25<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1.1.4.3. Kết quả nghiên cứu của Tom (2007) ................................................................25<br /> 1.1.4.4. Kết quả nghiên cứu của Trần Kim Dung và các cộng sự (2003) .....................25<br /> 1.1.5. Đề xuất mô hình nghiên cứu động lực làm việc của nhân viên ..........................25<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn........................................................................................................31<br /> 1.2.1. Đặc trưng cơ bản của Kinh doanh Khách sạn .....................................................31<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 1.2.1.1. Khái niệm và các chức năng.............................................................................31<br /> 1.2.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn ...............................................32<br /> 1.2.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn .............................................................33<br /> <br /> ng<br /> <br /> 1.2.2. Đặc điểm của lao động trong ngành Kinh doanh Khách sạn ..............................33<br /> CHƯƠNG 2. ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN<br /> <br /> ườ<br /> <br /> TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ VÀ PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG<br /> CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN .............35<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 2.1. Khái quát về Khách sạn Century Riverside Huế ....................................................35<br /> 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển .......................................................................35<br /> 2.1.2. Kết quả hoạt động kinh doanh trong 3 năm 2010-2012 ......................................37<br /> 2.1.3. Tình hình nhân sự tại khách sạn Century Riverside trong 3 năm (2011-2013).....41<br /> 2.2. Phân tích thực trạng các hoạt động tạo động lực cho nhân viên của khách sạn<br /> Century Riverside Huế ..................................................................................................43<br /> SVTH: Nguyễn Thị Kiều My – K43 QTKD Thương mại<br /> <br /> iv<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thanh<br /> <br /> 2.2.1. Các chính sách kích thích bằng tài chính ............................................................43<br /> 2.2.2. Các chính sách kích thích phi tài chính ...............................................................47<br /> 2.3. Mô hình hoá và phân tích tác động của các nhân tố đến động lực làm việc của<br /> nhân viên tại khách sạn..................................................................................................49<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.3.1. Cơ cấu mẫu điều tra.............................................................................................49<br /> 2.3.2. Kiểm định độ tin cậy của thang đo ......................................................................55<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> 2.3.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA ........................................................................58<br /> 2.3.3.1. Kiểm định KMO...............................................................................................58<br /> 2.3.3.2. Phân tích nhân tố ..............................................................................................59<br /> 2.3.4. Phân tích hồi quy tuyến tính................................................................................62<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.3.4.1. Kiểm định mối tương quan giữa các biến trong mô hình................................62<br /> 2.3.4.2. Mô hình hồi quy ...............................................................................................63<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.3.4.3. Kiểm định độ phù hợp của mô hình .................................................................64<br /> 2.3.4.4. Kiểm tra hiện tượng tự tương quan ..................................................................65<br /> 2.3.4.5. Kiểm tra hiện tượng đa cộng tuyến ..................................................................65<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.3.4.6. Kết quả phân tích hồi quy và đánh giá mức độ quan trọng của từng nhân tố .......66<br /> 2.3.5. Đánh giá động lực làm việc của nhân viên khách sạn Century Riverside ..........68<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.3.6. Đánh giá ý kiến của nhân viên đối với các yếu tố trong mô hình hồi quy ..........71<br /> 2.3.7. So sánh đặc điểm cá nhân ảnh hưởng đến động lực làm việc .............................78<br /> 2.3.7.1. Giới tính............................................................................................................79<br /> <br /> ng<br /> <br /> 2.3.7.2. Nhóm tuổi .........................................................................................................80<br /> 2.3.7.3. Trình độ học vấn...............................................................................................81<br /> <br /> ườ<br /> <br /> 2.3.7.4. Bộ phận làm việc ..............................................................................................82<br /> 2.3.7.5. Thời gian làm việc ............................................................................................83<br /> <br /> Tr<br /> <br /> 2.3.7.6. Thu nhập ...........................................................................................................85<br /> Tóm tắt chương 2...........................................................................................................86<br /> CHƯƠNG 3. ĐỊNH HƯỚNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP TỐI ƯU<br /> NHẰM TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIÊC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN<br /> CENTURY RIVERSIDE HUẾ ..................................................................................88<br /> 3.1.Định hướng hoạt động của khách sạn Century Riverside Huế trong thời gian tới ......88<br /> SVTH: Nguyễn Thị Kiều My – K43 QTKD Thương mại<br /> <br /> v<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thanh<br /> <br /> 3.2. Các giải pháp nhằm tạo động lực làm việc cho nhân viên khách sạn Century<br /> Riverside Huế ................................................................................................................89<br /> 3.2.1. Giải pháp về yếu tố tính hấp dẫn của công việc ..................................................89<br /> 3.2.2. Giải pháp về yếu tố hiểu rõ về công ty và yếu tố trao đổi thông tin ...................91<br /> <br /> uế<br /> <br /> 3.2.3. Giải pháp về yếu tố điều kiện làm việc ...............................................................91<br /> 3.2.4. Nhóm giải pháp khác...........................................................................................92<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ..................................................................94<br /> 1. Kết luận......................................................................................................................94<br /> 2. Kiến nghị ...................................................................................................................95<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................96<br /> <br /> Tr<br /> <br /> ườ<br /> <br /> ng<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Kiều My – K43 QTKD Thương mại<br /> <br /> vi<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Lê Thị Phương Thanh<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BẢNG<br /> Bảng 0.1: Diễn giải về trị số KMO trong phân tích nhân tố ...........................................7<br /> Bảng 1.1: Đặc điểm nhân tố động viên và nhân tố duy trì ...........................................19<br /> <br /> uế<br /> <br /> Bảng 1.2: Giá trị đo lường công việc và phương tiện ...................................................22<br /> Bảng 1.3: Cơ sở hình thành 10 thang đo nhân tố trong mô hình...................................28<br /> <br /> tế<br /> H<br /> <br /> Bảng 1.4: Tiêu chí đánh giá trong các thang đo nhân tố ...............................................29<br /> Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh của khách sạn Century Riverside Huế..........................40<br /> Bảng 2.2: Tình hình nhân sự tại khách sạn Century Riverside trong 3 năm.................41<br /> <br /> h<br /> <br /> Bảng 2.3: Phụ cấp chức vụ của trưởng phòng (được đóng BHXH)..............................47<br /> <br /> in<br /> <br /> Bảng 2.4: Tổng hợp đặc điểm mẫu điều tra ..................................................................49<br /> Bảng 2.5: Bảng kiểm định độ tin cậy của thang đo bằng hệ số Cronbach’s alpha .......55<br /> <br /> cK<br /> <br /> Bảng 2.6: Kiểm định độ tin cậy của thang đo tiêu chí đo lường động lực làm việc .....58<br /> Bảng 2.7: Kết quả kiểm định KMO...............................................................................59<br /> <br /> họ<br /> <br /> Bảng 2.8: Bảng ma trận xoay nhân tố ...........................................................................59<br /> Bảng 2.9: Tổng hợp các biến nhân tố Fj sau khi phân tích EFA ...................................61<br /> Bảng 2.10: Kiểm định hệ số tương quan Pearson mô hình hồi qui...............................62<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> Bảng 2.11: Thủ tục chọn biến mô hình hồi quy động lực làm việc ..............................63<br /> Bảng 2.12: Bảng tóm tắt mô hình hồi quy ....................................................................64<br /> Bảng 2.13: Kiểm định độ phù hợp ANOVA cho mô hình hồi quy...............................65<br /> <br /> ng<br /> <br /> Bảng 2.14: Kết quả phân tích hồi quy tuyến tính cho biến phụ thuộc “DL” ................66<br /> Bảng 2.15: Đánh giá động lực làm việc của người lao động tại khách sạn Century<br /> <br /> ườ<br /> <br /> Riverside ........................................................................................................................69<br /> Bảng 2.16: Đánh giá ý kiến của người lao động về nhóm “Tính hấp dẫn của công việc” ....71<br /> <br /> Tr<br /> <br /> Bảng 2.17: Đánh giá ý kiến của người lao động về nhóm “Hiểu rõ về công ty”..........74<br /> Bảng 2.18: Đánh giá ý kiến người lao động về nhóm “Trao đổi thông tin” ................75<br /> Bảng 2.19: Đánh giá ý kiến người lao động về nhóm “điều kiện làm việc”................77<br /> Bảng 2.20: Kiểm tra phân phối chuẩn ...........................................................................79<br /> Bảng 2.21: Kiểm định Independent-Sample T-test về giới tính....................................79<br /> Bảng 2.22: Kiểm định Levene cho yếu tố nhóm tuổi....................................................80<br /> SVTH: Nguyễn Thị Kiều My – K43 QTKD Thương mại<br /> <br /> vii<br /> <br />