Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại doanh nghiệp tư nhân Thân Thiện – Khách sạn Friendly Huế

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN<br /> ----------<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> Đề tài :<br /> THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN DOANH THU<br /> VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN THÂN THIỆN HUẾ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện :<br /> Đinh Khải Tú<br /> Lớp K46 B Kế toán- Kiểm toán<br /> Niên khoá : 2012 - 2016<br /> <br /> Huế, 2016<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn :<br /> Ths Nguyễn Ngọc Thuỷ<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Ngọc Thủy<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc<br /> nhất tới cô giáo Nguyễn Ngọc Thuỷ. Đã giúp đỡ, hướng dẫn<br /> nhiệt tình cách thức, phương pháp nghiên cứu và chuyên môn<br /> giúp tôi hoàn thành Khoá luận tốt nghiệp này.<br /> Xin được gửi lời cám ơn đến các thầy cô giáo của trường<br /> Đại học kinh tế - Đại học Huế đã truyền đạt kiến thức cho tôi<br /> trong suốt bốn năm học tập, rèn luyện và nghiên cứu.<br /> Xin được gửi lời cám ơn đến Ban Giám Đốc Khách sạn<br /> Friendly Huế, có cô chú, anh chị làm việc trong khách sạn đã<br /> quan tâm, chỉ bảo tạo điều kiện cho tôi trong suốt thời gian<br /> thực tập để viết Khoá luận này.<br /> Và cuối cùng, xin cám ơn gia đình, bạn bè đã luôn động<br /> viên, chia sẻ và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian.<br /> Huế, tháng 05 năm 2016<br /> Sinh viên<br /> <br /> SVTH: Đinh Khải Tú – Lớp: K46B KTKT<br /> <br /> Đinh Khải Tú.<br /> <br /> i<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Ngọc Thủy<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan Khoá luận Thực trạng công tác kế toán doanh thu và<br /> xác định kết quả kinh doanh tại doanh nghiệp tư nhân Thân Thiện – Khách<br /> sạn Friendly Huế là công trình nghiên cứu độc lập, do sinh viên thực hiện.<br /> Các số liệu minh họa trong luận văn là trung thực, có trích dẫn cụ thể. Những<br /> <br /> Ế<br /> <br /> kết quả tổng kết được từ chuyên đề chưa được sử dụng hay công bố ở bất kỳ một<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> công trình nào khác.<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> SVTH: Đinh Khải Tú – Lớp: K46B KTKT<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Ngọc Thủy<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cảm ơn........................................................................................................................i<br /> Lời cam đoan ...................................................................................................................ii<br /> Mục lục .......................................................................................................................... iii<br /> Danh mục các chữ viết tắt ..............................................................................................vi<br /> Danh mục sơ đồ .............................................................................................................vii<br /> Danh mục bảng biểu .................................................................................................... viii<br /> PHẦN I ...........................................................................................................................1<br /> <br /> Ế<br /> <br /> ĐẶT VẤN ĐỀ.................................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài......................................................................................................1<br /> <br /> U<br /> <br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài.......................................................................................2<br /> <br /> ́H<br /> <br /> 3. Đối tượng nghiên cứu...............................................................................................2<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> 4. Phạm vi nghiện cứu..................................................................................................2<br /> 5. Phương pháp nghiên cứu: ........................................................................................2<br /> 6. Kết cấu của đề tài .....................................................................................................3<br /> <br /> H<br /> <br /> PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ..............................................4<br /> <br /> IN<br /> <br /> Chương 1: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC<br /> <br /> K<br /> <br /> ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN ..............................................4<br /> 1.1. Các vấn đề liên quan đến khách sạn .....................................................................4<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 1.1.1. Khái niệm khách sạn.......................................................................................4<br /> 1.1.2. Khái niệm kinh doanh khách sạn...................................................................4<br /> <br /> O<br /> <br /> 1.1.3. Các loại hình khách sạn ..................................................................................4<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> 1.1.4. Các loại hình hoạt động kinh doanh trong khách sạn.....................................5<br /> 1.1.5. Đặc điểm và nội dụng của hoạt động kinh doanh khách sạn..........................6<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> 1.1.5.1. Đặc điểm của kinh doanh khách sạn........................................................6<br /> 1.1.5.2. Nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn .......................................8<br /> 1.1.6. Ý nghĩa kinh doanh khách sạn........................................................................9<br /> 1.1.6.1. Ý nghĩa xã hội...........................................................................................9<br /> 1.1.6.2. Ý nghĩa kinh tế........................................................................................10<br /> <br /> 1.2. Một số vấn đề chung về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh......11<br /> 1.2.1. Khái niệm......................................................................................................11<br /> 1.2.2. Các chỉ tiêu xác định kết quả sản xuất kinh doanh.......................................11<br /> 1.2.3. Nhiệm vụ của kế toán doanh thu và xác định kết quả sản xuất kinh doanh......... 11<br /> 1.2.4. Ý nghĩa của kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh. .................12<br /> 1.3. Đặc điểm chế độ kế toán áp dụng trong doanh nghiệp. ......................................12<br /> SVTH: Đinh Khải Tú – Lớp: K46B KTKT<br /> <br /> iii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Ngọc Thủy<br /> <br /> 1.3.1. Hệ thống chứng từ về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh........... 12<br /> 1.3.2 Hệ thống sổ sách kế toán ...............................................................................13<br /> 1.4. Nội dung kế toán doanh thu ................................................................................14<br /> 1.4.1 Nguyên tắc kế toán doanh thu và thời điểm ghi nhận doanh thu ..................14<br /> 1.4.1.1 Nguyên tắc ghi nhận................................................................................14<br /> 1.4.1.2. Thời điểm ghi nhận doanh thu ...............................................................14<br /> 1.4.2 Phương pháp hạch toán doanh thu.................................................................15<br /> 1.4.3 Kế toán các khoản giảm trừ doanh thu ..........................................................15<br /> 1.5. Kế toán xác định kết quả kinh doanh ..................................................................16<br /> <br /> Ế<br /> <br /> 1.5.1. Kế toán xác định giá vốn hàng bán...............................................................16<br /> <br /> U<br /> <br /> 1.5.2. Kế toán chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp..........................17<br /> <br /> ́H<br /> <br /> 1.5.3. Kế toán chi phí khác và thu nhập khác .........................................................18<br /> 1.5.4. Kế toán xác định kết quả kinh doanh ...........................................................19<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> 1.6. Những thay đổi về Doanh thu trong Thông Tư 200 ...........................................19<br /> Chương 2: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐINH KẾT QUẢ<br /> <br /> H<br /> <br /> KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN FRIENDLY HUẾ .............................................22<br /> 2.1. Tình hình cơ bản của khách sạn Friendly Huế....................................................22<br /> <br /> IN<br /> <br /> 2.1.1. Quá trình hình thành của khách sạn Friendly Huế .......................................22<br /> <br /> K<br /> <br /> 2.1.2. Mục tiêu, chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Friendly Huế ...................22<br /> 2.1.2.1. Mục tiêu ..................................................................................................22<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 2.1.2.2. Chức năng ..............................................................................................23<br /> 2.1.2.3. Nhiệm vụ.................................................................................................23<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> 2.1.3. Tổng quan về nguồn lực và quá trình kinh doanh của khách sạn<br /> Friendly Huế............................................................................................... 23<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> 2.1.3.1. Vị trí địa lý của khách sạn......................................................................23<br /> 2.1.3.2. Cơ cấu tổ chức của khách sạn................................................................23<br /> 2.1.3.3. Tình hình lao động của khách sạn qua 3 năm 2013-2015 .....................25<br /> <br /> 2.1.3.4. Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn qua 3 năm 2013-2015....... 27<br /> 2.1.4. Tổ chức bộ máy kế toán tại khách sạn Friendly ...........................................29<br /> 2.1.4.1. Sơ đồ bộ máy kế toán tại khách sạn .......................................................29<br /> 2.1.4.2. Chức năng và nhiệm vụ từng bộ phận kế toán ......................................29<br /> 2.1.5. Chế độ và chính sách kế toán .......................................................................30<br /> <br /> 2.2.Thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại Khách<br /> sạn Thân Thiện Huế ...................................................................................................30<br /> 2.2.1. Kế toán doanh thu .........................................................................................30<br /> 2.2.1.1. Tài khoản sử dụng ..................................................................................31<br /> SVTH: Đinh Khải Tú – Lớp: K46B KTKT<br /> <br /> iv<br /> <br />