Khóa luận tốt nghiệp: Tình hình nuôi trồng và tiêu thụ tôm trên địa bàn xã Phú Xuân huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế

MỤC LỤC<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................................1<br /> PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU...........................................................................4<br /> CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ<br /> TÔM HÀNG HÓA ..........................................................................................................4<br /> 1.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN .....................................................................................................4<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.1.1. Những vấn đề chung về nuôi trồng và tiêu thụ thủy sản .......................................4<br /> 1.1.1.1. Khái niệm và đặc điểm của nuôi trồng thủy sản ................................................4<br /> <br /> H<br /> <br /> 1.1.1.2. Đặc điểm trong sản xuất và kinh doanh thủy sản nói chung..............................4<br /> 1.1.1.3. Khái niệm và đặc điểm của tiêu thụ thủy sản.....................................................9<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.1.2. Vai trò sản xuất và tiêu thụ..................................................................................11<br /> 1.1.3. Hệ thống kênh phân phối.....................................................................................11<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.1.4. Một số nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ thủy sản .............................14<br /> <br /> in<br /> <br /> 1.1.5. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế.......................................16<br /> 1.1.6. Một số chỉ tiêu phán ảnh hoạt động của chuỗi cung ...........................................17<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN ..............................................................................................18<br /> 1.2.1. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam..........................................................18<br /> 1.2.2. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở T.T.Huế............................................................22<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.2.3. Tình hình nuôi trồng thuỷ sản ở huyện Phú Vang...............................................24<br /> CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ TÔM CỦA<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> XÃ PHÚ XUÂN............................................................................................................22<br /> 2.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN ........................................................................................25<br /> 2.1.1. Vị trí-địa lý ..........................................................................................................25<br /> 2.1.2. Địa hình ...............................................................................................................25<br /> 2.1.3. Khí hậu-thủy văn .................................................................................................25<br /> 2.2. ĐIỀU KIỆN KINH TẾ- XÃ HỘI...........................................................................27<br /> 2.2.1. Dân số và lao động ..............................................................................................27<br /> 2.2.2. Tình hình sử dụng đất đai ....................................................................................28<br /> 2.2.3.Tình hình phát triển kinh tế của Xã Phú Xuân .....................................................29<br /> 2.2.4. Cơ sở vật chất thiết yếu .......................................................................................30<br /> 2.3. TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CỦA XÃ PHÚ XUÂN.......................31<br /> <br /> iii<br /> <br /> 2.3.1. Biến động diện tích nuôi thủy sản .......................................................................31<br /> 2.3.2. Sản lượng và giá trị sản lượng thủy sản nuôi trồng của xã Phú Xuân ................32<br /> 2.4. TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ TÔM CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ......33<br /> 2.4.1. Tình hình nuôi tôm ..............................................................................................33<br /> 2.4.1.1. Năng lực sản xuất của các hộ điều tra ..............................................................33<br /> 2.4.1.2. Tình hình đầu tư cho nuôi tôm .........................................................................34<br /> 2.4.1.3. Kết quả và hiệu quả nuôi tôm...........................................................................37<br /> 2.4.2. Tình hình tiêu thụ tôm .........................................................................................39<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.4.2.1. Chuỗi cung các yếu tố đầu vào.........................................................................39<br /> 2.4.2.2. Chuỗi cung các yếu tố đầu ra ...........................................................................42<br /> <br /> H<br /> <br /> 2.4.2.3. Phân tích hoạt động của chuỗi..........................................................................44<br /> 2.4.2.4. Những khó khăn của chuỗi...............................................................................47<br /> <br /> tế<br /> <br /> 2.4.3. Ảnh hưởng của một số nhân tố đến sản xuất và tiêu thụ tôm của các hộ điều tra ......47<br /> 2.4.3.1. Chính sách của nhà nước..................................................................................47<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.4.3.2. Sự phát triển cơ sở hạ tầng ...............................................................................48<br /> <br /> in<br /> <br /> 2.4.3.3. Nhu cầu về tôm tăng.........................................................................................49<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.4.3.4. Trình độ tổ chức sản xuất của các hộ ...............................................................51<br /> 2.4.3.5. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm .........................52<br /> 2.4.3.6. Hiểu biết của nông dân, các nhà bán buôn về công tác quản trị<br /> <br /> họ<br /> <br /> chất lượng sản phẩm còn rất nhiều hạn chế...................................................................52<br /> 2.4.3.7. Các cơ sở chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh còn thiếu và hoạt động<br /> chưa hiệu quả.................................................................................................................52<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.4.3.8. Rủi ro trong nuôi trồng thủy sản.......................................................................53<br /> CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ<br /> TIÊU THỤ TÔM HÀNG HÓA....................................................................................55<br /> <br /> 3.1. QUAN ĐIỂM ĐỊNH HƯỚNG...............................................................................55<br /> 3.2. MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU..........................................................................55<br /> 3.2.1. Chiến lược sản phẩm ...........................................................................................55<br /> 3.2.2. Chiến lược giá......................................................................................................56<br /> 3.2.3. Chiến lược phân phối ..........................................................................................57<br /> 3.2.4. Chiến lược xúc tiến..............................................................................................58<br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.....................................................................59<br /> <br /> iv<br /> <br /> 1. Kết luận......................................................................................................................59<br /> 2. Kiến nghị ...................................................................................................................60<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> v<br /> <br /> DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT<br /> Giá trị sản xuất<br /> <br /> IC<br /> <br /> Chi phí trung gian<br /> <br /> VA<br /> <br /> Giá trị gia tăng<br /> <br /> NTTS<br /> <br /> Nuôi trồng thuỷ sản<br /> <br /> SL<br /> <br /> Số lượng<br /> <br /> GT<br /> <br /> Giá trị<br /> <br /> ĐVT<br /> <br /> Đơn vị tính<br /> <br /> DNTN<br /> <br /> Doanh nghiệp tư nhân<br /> <br /> BQC<br /> <br /> Bình quân chung<br /> <br /> NLNN<br /> <br /> Nông lâm ngư nghiệp<br /> <br /> TTCN<br /> <br /> Tiểu thủ công nghiệp<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> GO<br /> <br /> vi<br /> <br /> DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ<br /> Hình 1: Sơ đồ kênh phân phối giống cây trồng và vật nuôi. .........................................12<br /> Hình 2: Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm nông nghiệp tiêu dùng cá nhân ....................13<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> Biểu đồ 1: Giá trị xuất khẩu ngành thuỷ sản .................................................................22<br /> <br /> vii<br /> <br />