Ẩm thực đường phố

Tiểu luận: Dự án tour du lịch ẩm thực đường phố nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức loại hình dịch vụ du lịch mới cho khách nước ngoài, giúp họ tham quan danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử cùng với những khám phá những món ăn mới lạ.

49p bluesky_12 19-12-2012 420 110   Download

Mục đích chính của đề tài là tìm hiểu ẩm thực đường phố Sài Gòn và khai thác thực trạng để từ đó đưa ra các đề xuất, giải pháp phát triển ẩm thực đường phố Hồ Chí Minh, phục vụ phát triển du lịch thành phố. Mời các bạn tham khảo!

86p thithizone5 12-08-2019 202 24   Download

Bài viết trình bày thực trạng, định hướng và giải pháp cho việc phát triển ẩm thực đường phố ở một số quận của Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) nhằm thu hút khách du lịch, đặc biệt là du khách quốc tế.

15p visatori2711 20-04-2019 149 19   Download

Trong những năm gần đây việc đánh giá sự hài lòng của du khách đã trở thành chủ đề vô cùng cần thiết cho nghiên cứu phát triển du lịch. Nghiên cứu trước đây cho thấy việc nâng cao sự hài lòng của du khách không chỉ có ảnh hưởng đến lòng trung thành và sức mua của họ mà còn là kênh truyền bá du lịch hiệu quả. Do đó, ,nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát sự hài lòng của khách du lịch đối với ẩm thực đường phố Đà Lạt. Kết quả đánh giá cho thấy yếu tố được sự hài lòng của du khách cao nhất là Vệ sinh an toàn thực phẩm; Sự phục vụ; Chất lượng món ăn; Giá cả hợp lý.

14p 035522894 17-04-2020 33 1   Download

Bài viết phân tích chủ đề ẩm thực đường phố Nga như một chủ đề mới, thú vị, nâng vốn kiến thức tiếng Nga và văn hóa Nga ở sinh viên Khoa Ngôn ngữ và Văn hóa Nga - ĐH Ngoại ngữ, ĐH Quốc gia Hà Nội.

13p kethamoi 03-10-2019 7 0   Download

Bài viết sẽ giúp tìm hiểu rõ hơn về thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ ẩm thực đường phố ở khu phố cổ Hội An và trên cơ sở đó đưa ra giải pháp mang tính thực tiễn góp phần thúc đẩy sự chuyển mình của ẩm thực đường phố cũng như thúc đẩy du lịch khu phố cổ Hội An nói riêng và du lịch Hội An nói chung tiến gần hơn tới việc chinh phục du khách mang tầm quốc tế.

8p viv2711 14-10-2020 0 0   Download

Thành phố Hồ Vhí Minh từ lâu đã là một điểm đến lý tưởng trong mắt du khách nước ngoài, họ ghé thăm không chỉ thưởng thức danh lam thắng cảnh mà còn để thửơng thức văn hóa ẩm thực Sài thành. 700.000 lượt khách mỗi năm đã chứng minh được sức hấp dẫn của trung tâm kinh tế-văn hóa-thương mại lớn của cả nước này.

35p hainveconomic 28-11-2012 132 31   Download

Vỉa hè là quán ăn, chỉ cần một vài chiếc bàn con, một vài chiếc ghế con là người ta có thể xì xụp, thích thú thưởng thức đủ loại món ăn. Giữa bụi bặm đường phố, lê la vài con ngõ, thưởng thức chút hương vị Hà Thành. Đó là cái thú ẩm thực của người Hà Nội. Cùng tham khảo bài viết "Ẩm thực hè phố Hà Nội" để hiểu rõ hơn về ẩm thực Hà Nội, cũng như các món vỉa hè ngon lạ tại Hà Nội.

12p bibi_1 02-03-2012 138 28   Download

Việt Nam Theo Richard Johnson, bánh sandwich ngon nhất thế giới không phải ở Rome, Copenhagen, New York mà là ở trên đường phố Việt Nam. Bánh mỳ ở Việt Nam được nướng nóng trên bếp than. Sau đó, người ta kẹp pa- tê, thịt, rau sống, nước sốt mayonnaise, vài giọt nước tương ớt và gia vị cay.

3p tulip_12 12-01-2013 108 15   Download

Phở xào chua ngọt kiểu Thái Một món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố của Thái có tên là “pad thai” Cho 2 người ăn thì cần có: - 1 gói phở khô - 1 quả trứng - Một ít tôm to (nên bỏ vỏ và làm chín sẵn) - Một ít hành lá, lạc rang giã nhỏ - Nửa quả chanh, 3 nhánh tỏi, 30ml nước me, 20ml nước mắm, 15gr đường, một ít ớt bột và hạt tiêu - Với phần rau thì có thể tùy chọn các loại như: giá sống, hoa chuối, ngồng...

6p lamnhattien 02-08-2010 121 23   Download

Ăn chay đã vượt ra khuôn khổ của những dịp lễ, ngày rằm để trở thành một trường phái ẩm thực đặc biệt. Việc ăn chay không những là cơ hội để người ta thể hiện cái tâm của mình, mà hơn hẳn, đây được xem là một phương pháp chăm sóc sức khỏe, bảo vệ môi trường khá hiệu quả… Người Sài Gòn từ lâu đã quá quen thuộc với những nhà hàng chay sang trọng hay quán cơm bình dân chay ở khắp mọi ngóc ngách thành phố. Các địa chỉ chay ở thành phố này tiếp đón...

9p bibi_1 07-03-2012 90 32   Download

Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại ở các nước phát triển. Giữa cuộc sống bận rộn, hối hả, giới trẻ hiện đại thích đến những quán cơm chay để tìm cho mình những giây phút bình yên, hay tự chế biến những món ăn chay giàu dinh dưỡng, ấm cúng tại nhà để cùng thưởng thức với bạn bè và người thân. Hiện nay, ở Việt Nam, phong trào “ăn chay vì môi trường” và sức khỏe trong giới trẻ đang diễn ra khá phổ biến. Vì sao giới trẻ thích...

8p rose_789 24-02-2012 79 13   Download

Ai cũng biết những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng thức ăn đường phố nhưng vẫn liều “nhắm mắt đưa chân”, còn các nhà quản lý hầu như bất lực với vô số hàng quán kém vệ sinh đua nhau mọc lên nhan nhản. Thức ăn đường phố

12p patrica1903 02-10-2013 84 12   Download

Luận án nhận diện về văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông trên các phương diện ẩm thực trong gia đình, ngoài gia đình vầ ẩm thực trong nghi lễ để nhìn ra vai trò của ẩm thực trên phương diện thể hiện nhân sinh quan, giới, dàn xếp trật tự xã hội và những khuynh hướng biến đổi trong bối cảnh xã hội đương đại. Qua đó, luận án hướng đến việc hiểu rõ hơn về văn hóa về văn hóa tộc người của nhóm người Hoa Quảng Đông nói riêng và người Hoa nói chung ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.

221p kethamoi2 15-12-2019 46 10   Download

Vỉa hè là quán ăn, chỉ cần một vài chiếc bàn con, một vài chiếc ghế con là người ta có thể xì xụp, thích thú thưởng thức đủ loại món mình thích. Giữa ồn ào đường phố, lê la vài con ngõ, thưởng thức chút hương vị Hà Thành. Đó là cái thú ẩm thực của người Hà Nội.

10p cloudy123123 23-05-2013 48 6   Download

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định tỷ lệ hài lòng của trẻ đường phố tại các mái ấm TP. Hồ Chí Minh về công tác truyền thông giáo dục sức khỏe năm 2009 và các yếu tố ảnh hưởng. Nghiên cứu tiến hành cắt ngang mô tả trên 183 trẻ TP.HCM tháng 4/2009.Đối tượng nghiên cứu được giải thích, hướng dẫn trả lời theo bộ câu hỏi tự điền để đánh giá mức độ hài lòng

8p hanh_tv11 15-01-2019 18 0   Download

Kinh doanh ẩm thực, mốt của nhượng quyền Trong khi Phở 24 hiện nay cũng như cà phê Trung Nguyên trước kia “ra với thế giới” bằng phương thức nhượng quyền kinh doanh, hàng trăm “nhà bếp” ngoại với những thương hiệu nổi tiếng đã, đang tìm đường nhảy vào chia sẻ “miếng bánh” tiêu dùng trẻ 86 triệu dân của Việt Nam “Quyền lực” của nhượng quyền

9p messi1357 21-02-2011 88 28   Download

MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA TRẺ ĐƯỜNG PHỐ TẠI CÁC MÁI ẤM TP.HCM VỀ TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC SỨC KHỎE TÓM TẮT Đặt vấn đề: Giáo dục sức khỏe (GDSK) là một hoạt động trọng tâm của công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu giúp cho cộng đồng có những kỹ năng cần thiết để bảo vệ và nâng cao sức khỏe. Đối với trẻ đường phố, GDSK là một trong những giải pháp trang bị những thông tin y tế chính xác và cần thiết giúp trẻ nâng cao khả năng tự bảo vệ sức khỏe của trẻ. Một...

22p google111 11-05-2011 97 21   Download

Giải một bài toán Hóa học bằng nhiều phương pháp là một trong những nội dung quan trọng trong giảng dạy Hóa học ở trường phổ thông nhằm kích thích khả năng sáng tạo và tư duy của học sinh. Như tôi đã từng đề cập trên một diễn đàn...

7p kenvilhoaian 18-04-2011 110 20   Download

Trong thực đơn của cư dân nước này sẽ có những điểm khác biệt với cư dân nước khác. Vì sao lại tồn tại sự khác biệt này? Dường như bất cứ món ăn nào, từ châu chấu rang, cà cuống nướng đến thịt chuột, nội tạng động vật như: lòng, gan, tim... đều có thể tìm thấy trong thực đơn của người Việt. Những thức ăn này rất phổ biến, nhiều món trở thành đặc sản. Tuy nhiên, các loại thực phẩm trên lại bị cấm kỵ ở một số nơi trên thế giới. Tại sao? Một số lý...

6p bon_1234 17-02-2012 73 15   Download